MERCADO Mercado, trans EmpresasCia. - Aditivos Ingredientes .adição de aromas e mascaradores ...

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FESTPAN APRESENTA A NOVA MARCA PRPRIA GRAN MESTRE

A Festpan Alimentos, empresa nacional de produtos para panificao e confeitaria que atua h 35 anos nestes segmentos, acaba de apresentar a nova marca prpria da empresa, a Gran Mestre. Os produtos de lanamento so gordura Mestre Fry (soja), gordura Mestre Fry Plus (algodo) e gordu-ra Mestre Fry (palma). As novas gorduras vegetais, fornecidas em baldes de 15 kg, so ideais para frituras em geral e de imerso. A Mestre Fry, feita de soja, perfeita para altas temperaturas, tem baixa oxidao e possui alta estabilidade no processo de frituras pe-sadas. J a Mestre Fry Palma e a Mestre Fry Plus preservam o sabor natural do alimento e o mantm sequinho, macio e crocante, mas

a primeira zero trans e tima para frituras, massas e sorvetes, enquanto a segunda de fcil derretimento e possui baixo teor de gorduras trans e saturadas. A nova marca da Festpan foi pensada a partir dos valores da empresa, como oferecer qualidade em pro-dutos e servios, credibilidade, flexibilidade, determinao e respeito com todos os pblicos. Baseado nisso, a empresa procura servir os grandes mestres da culinria com produtos de tima qualidade, sofisticao e praticidade.

Fundada h 35 anos, a empresa especia-lizada na distribuio de produtos para pa-nificao e confeitaria, tem capital 100% na-cional. A Festpan Alimentos tem um portf- lio de 2,5 mil itens e conta com o apoio de 240 representantes comerciais e uma equi-pe tcnica composta por 16 profissionais, que tem o objetivo de levar solues de negcio para o mercado. A empresa possui 13 escritrios regionais. Seis no Estado de So Paulo, dois no Rio de Janeiro, um no Esprito Santo, dois em Minas Gerais e mais um em Curitiba, e a matriz est localizada em So Bernardo do Campo.

PARCERIA VOGLER E SGFA tendncia global de bem estar est cada dia mais evi-

dente tambm na vida dos brasileiros, seguindo o modelo de crescimento dos Estados Unidos e Europa, conforme estudos de empresas especializadas, como a Mintel. Uma das principais preocupaes a busca pela substituio do acar por um ingrediente que seja natural. Assim, a Vogler Ingredients apresenta a SGF - Sweet Green Fields, LLC - empresa americana fabricante de estvia. Com grandes investimentos em pesquisa, a SGF vem demonstrando a versatilidade deste produto nas mais diversas aplicaes. A estvia uma planta original da Amrica do Sul, onde suas folhas j eram utilizadas para adoar alimentos h centenas de anos. A substituio do acar com foco na diminuio de calorias abre uma ampla gama de oportunidades, que

vo desde produtos zero acar at produtos blendados com o prprio acar. A ideia em unir o sabor tradicional do acar com a frao de estvia, traz esta soluo fants-tica para o consumidor, onde alm dos benefcios naturais da reduo de calorias sem alterar a parte sensorial, est agregando um produto natural. A Vogler Ingredients, dis-ponibiliza um laboratrio de P&D para que seus clientes possam solicitar projetos personalizados, para desenvolvi-mento de produtos focados em bem estar ou at mesmo desenvolver um prottipo completo.

YAKULT INAUGURA NOVA UNIDADE NO COMPLEXO INDUSTRIAL DE LORENA

Com investimentos da ordem de R$ 40 milhes, a Yakult do Brasil, filial da multinacional japonesa Yakult Honsha, lder no segmento de leite fermentado em todo o mundo, inaugurou a Fbrica 3 do Complexo Industrial de Lorena, no Vale do Paraba, interior de So Paulo. A nova planta in-dustrial, de aproximadamente 11 mil m2 de rea construda, ser destinada produo da sobremesa lctea fermentada Sofyl e dos alimentos adicionados de nutrientes essenciais enriquecidos de vitaminas Taffman-EX e Hiline F, que eram fabricados na unidade de So Bernardo do Campo. Com a ampliao, o Complexo Industrial totaliza 35 mil m2 de rea construda, instalado em rea total de 440 mil m2. Segundo a empresa, a transferncia das linhas de produo de So Bernardo do Campo para Lorena ocorre principalmente porque a fbrica do ABC paulista, a primeira a ser inaugurada

pela empresa no Brasil, em 1968, est instalada em rea de proteo ambiental que no permite ampliaes. A Yakult pretende transformar a fbrica de So Bernardo do Campo em uma unidade de armazenamento de produtos, que poder ser utilizada pela prpria empresa ou por outras empresas. Com a transferncia das linhas, a fbrica brasileira da Yakult ser a nica da organizao no mundo a produzir toda a linha de produtos em uma nica planta fabril, o que servir de modelo para outras unidades ao redor do planeta. Em Lorena trabalham aproximadamente 300 funcionrios e, com a nova linha, 40 novos postos de trabalho devero ser criados. A unidade brasileira da Yakult est entre as sete filiais mais importantes da organizao, que est presente em 31 pases, e chegou ao Brasil em 1966, dando incio produo do leite fermentado em 1968, na fbrica de So Bernardo do Campo. No pas, a empresa possui linha de produtos composta de leite fermentado Yakult e Yakult 40, sobremesa lctea fermentada Sofyl, os trs com os exclusivos probiticos Lactobacillus casei Shirota, bebida base de extrato de soja Tonyu, bebida lctea Yodel, suco de ma e alimentos adicionados de nutrientes essenciais Hiline F e Taffman-EX.

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NU-TEK FOOD SCIENCE E TOVANI BENZAQUEN INGREDIENTES ASSINAM ACORDO NA AMRICA DO SUL

A Nu-Tek Food Science acaba de anunciar que foi assi-nado um acordo com a Tovani Benzaquen Ingredientes para distribuir o cloreto de potssio Nu-Tek Salt Advanced For-mula para os fabricantes de alimentos no Brasil. De acordo com a Associao Brasileira das Indstrias da Alimentao (ABIA), os brasileiros consomem aproximadamente 12g de sdio por dia, mais que o dobro da quantidade recomendada pela Organizao Mundial de Sade (OMS). A tecnologia do cristal-nico, patenteada pela Nu-Tek Food Science, est presente no cloreto de potssio Nu-Tek Salt Advanced Formula, uma soluo de timo custo-benefcio para redu-o de sdio e que entrega resultados consistentes para a demanda da indstria. Esta revolucionria tecnologia mini-miza significativamente o sabor amargo tradicionalmente associado com o cloreto de potssio, no necessitando a adio de aromas e mascaradores caros, e ainda entrega a intensidade do salgado similar ao cloreto de sdio. Segundo a Nu-Tek Food Science, a parceria com a Tovani Benzaquen Ingredientes uma grande oportunidade de trazer sua tecnologia para a indstria de alimentos na Amrica do Sul. Ainda segundo a Nu-Tek Food Science, a Tovani oferece ingredientes que agregam valor aos seus clientes, intro- duzindo novos conceitos e gerando produtos inovadores no mercado, tendo sido reconhecidos como fornecedor Top of Mind em ingredientes funcionais e podendo oferecer todo o suporte necessrio aos clientes da Nu-Tek Food Science com um forte conhecimento e suporte tcnico. Para a Tovani Benzaquen Ingredientes, a associao com a Nu-Tek Food Science bastante estratgica; o governo Brasileiro firmou acordo com a Associao Brasileira das Inds-trias da Alimentao (ABIA) que define a redu-o de sdio em alimentos como margarinas, molhos, macarro instantneo, biscoitos, snacks e muitos outros. A Nu-Tek oferece um pro-duto para reduo de sdio com uma tecno- logia diferenciada e patenteada que atende e,

at mesmo, excede as expectativas dos seus clientes em termos de sabor e funcionalidade.

Sediada em Minnetonka, Minn., a Nu-Tek Food Science oferece o cloreto de potssio Nu-Tek Advanced Formula para atender crescente demanda por produtos reduzidos em sdio na indstria de alimentos. Como empresa, seu foco so as solues tecnolgicas para alimentos mais saudveis. A soluo patenteada de reduo de sdio (substituindo 1:1 o cloreto de sdio) para aplicaes como carnes processadas, panificados e queijos processados, auxilia as empresas de alimentos a oferecer produtos mais saudveis aos consumidores sem modificar a funcionalidade ou o sabor, gerenciando ainda de forma efetiva o seu custo. A empresa est posicionada para formar parcerias com empresas de alimentos que buscam atender s necessidades dos seus consumidores em produtos reduzidos em sdio.

Localizada em So Paulo, Brasil, a Tovani Benzaquen Ingredientes foi estabelecida em 1992, oferecendo ser-vios especializados para as indstrias alimentcia, farma-cutica e de nutrio animal, com ingredientes e aditivos diferenciados, atravs de um time altamente capacitado e bem treinado. Desde o incio, o objetivo era trazer ingre-

dientes de valor agregado aos seus clientes, introduzindo novos conceitos e gerando produtos inovadores no mercado. A Tovani altamente reconhecida pelo mercado como um fornecedor de ingredientes funcionais, conquistando vrios prmios por excelncia da indstria alimentcia.

TETRA PAK DESTAQUE EM EFICINCIA LOGSTICA Em dezembro de 2012, a Tetra Pak, lder mundial em solu-

es para processamento e envase de alimentos, conquistou o segundo lugar no Ranking de Eficincia Logstica, realizado pela Infraero no Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas, SP. Por meio deste levantamento so apresentados os indicadores dos tempos mdios de liberao de cargas nos aeroportos, identificando os importadores mais geis na reti-rada das cargas do terminal de carga. O Ranking de Eficincia Logstica consolidado mensalmente e amplamente divulgado entre importadores, prestadores de servios diversos, entre outros. A conquista fruto do trabalho comprometido de

toda a equipe de Comrcio Exterior, que busca a melhoria contnua e a excelncia no atendimento aos clientes internos.

Sobre a Tetra PakA Tetra Pak lder mundial em solues para processamento e envase de alimentos. Atuando prximo aos clientes e fornecedores, ofe