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AJES – INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCAÇÃO DO VALE DO JURUENA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GESTÃO AMBIENTAL 9,0 PECUÁRIA DE CORTE: UM ESTUDO DOS PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS POR ESSA ATIVIDADE NA FAZENDA SOL NASCENTE NO MUNICÍPIO DE NOVO PROGRESSO - PA Autor: EDINO CHAMBERLAIN [email protected] Orientadora: Profa. Ma. MARINA SILVEIRA LOPES NOVO PROGRESSO/ 2013
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AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
90
PECUAacuteRIA DE CORTE UM ESTUDO DOS PROBLEMAS AMBIENTAIS
CAUSADOS POR ESSA ATIVIDADE NA FAZENDA SOL NASCENTE NO
MUNICIacutePIO DE NOVO PROGRESSO - PA
Autor EDINO CHAMBERLAIN
edinochamberlainhotmailcom
Orientadora Profa Ma MARINA SILVEIRA LOPES
NOVO PROGRESSO 2013
AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
PECUAacuteRIA DE CORTE UM ESTUDO DOS PROBLEMAS AMBIENTAIS
CAUSADOS POR ESSA ATIVIDADE NA FAZENDA SOL NASCENTE NO
MUNICIacutePIO DE NOVO PROGRESSO - PA
Autor EDINO CHAMBERLAIN
Orientadora ProfaMaMARINA SILVEIRA LOPES
Trabalho apresentado como exigecircncia parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de poacutes-graduado em Gestatildeo Ambiental
NOVO PROGRESSO2013
AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
BANCA EXAMINADORA
_____________________________________________
Professora Orientadora Ma Marina Silveira Lopes
AGRADECIMENTOS
Concluo essa Especializaccedilatildeo em Gestatildeo Ambiental e com ela darei
continuidade agraves aperfeiccediloes que se encontram por fazer em minha vida profissional
Por isso venho agradecer todos os professores que me acompanharam durante
esse curso aos meus familiares que me ampararam nos momentos mais
necessitados em quase todo o decorrer do curso agrave minha esposa que sempre
esteve ao meu lado me dando apoio e incentivo e venho agradecer a aquele que
me permitiu tudo isso natildeo somente nestes anos como estudante mas ao longo de
toda a minha vida DEUS
DEDICATOacuteRIA
Dedico esse trabalho a minha famiacutelia que esteve ao meu lado nos momentos
de alegria tristeza sauacutede e doenccedilas
EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
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ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
PECUAacuteRIA DE CORTE UM ESTUDO DOS PROBLEMAS AMBIENTAIS
CAUSADOS POR ESSA ATIVIDADE NA FAZENDA SOL NASCENTE NO
MUNICIacutePIO DE NOVO PROGRESSO - PA
Autor EDINO CHAMBERLAIN
Orientadora ProfaMaMARINA SILVEIRA LOPES
Trabalho apresentado como exigecircncia parcial para obtenccedilatildeo do tiacutetulo de poacutes-graduado em Gestatildeo Ambiental
NOVO PROGRESSO2013
AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
BANCA EXAMINADORA
_____________________________________________
Professora Orientadora Ma Marina Silveira Lopes
AGRADECIMENTOS
Concluo essa Especializaccedilatildeo em Gestatildeo Ambiental e com ela darei
continuidade agraves aperfeiccediloes que se encontram por fazer em minha vida profissional
Por isso venho agradecer todos os professores que me acompanharam durante
esse curso aos meus familiares que me ampararam nos momentos mais
necessitados em quase todo o decorrer do curso agrave minha esposa que sempre
esteve ao meu lado me dando apoio e incentivo e venho agradecer a aquele que
me permitiu tudo isso natildeo somente nestes anos como estudante mas ao longo de
toda a minha vida DEUS
DEDICATOacuteRIA
Dedico esse trabalho a minha famiacutelia que esteve ao meu lado nos momentos
de alegria tristeza sauacutede e doenccedilas
EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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AJES ndash INSTITUTO SUPERIOR DE EDUCACcedilAtildeO DO VALE DO JURUENA
CURSO DE ESPECIALIZACcedilAtildeO EM GESTAtildeO AMBIENTAL
BANCA EXAMINADORA
_____________________________________________
Professora Orientadora Ma Marina Silveira Lopes
AGRADECIMENTOS
Concluo essa Especializaccedilatildeo em Gestatildeo Ambiental e com ela darei
continuidade agraves aperfeiccediloes que se encontram por fazer em minha vida profissional
Por isso venho agradecer todos os professores que me acompanharam durante
esse curso aos meus familiares que me ampararam nos momentos mais
necessitados em quase todo o decorrer do curso agrave minha esposa que sempre
esteve ao meu lado me dando apoio e incentivo e venho agradecer a aquele que
me permitiu tudo isso natildeo somente nestes anos como estudante mas ao longo de
toda a minha vida DEUS
DEDICATOacuteRIA
Dedico esse trabalho a minha famiacutelia que esteve ao meu lado nos momentos
de alegria tristeza sauacutede e doenccedilas
EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
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ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
AGRADECIMENTOS
Concluo essa Especializaccedilatildeo em Gestatildeo Ambiental e com ela darei
continuidade agraves aperfeiccediloes que se encontram por fazer em minha vida profissional
Por isso venho agradecer todos os professores que me acompanharam durante
esse curso aos meus familiares que me ampararam nos momentos mais
necessitados em quase todo o decorrer do curso agrave minha esposa que sempre
esteve ao meu lado me dando apoio e incentivo e venho agradecer a aquele que
me permitiu tudo isso natildeo somente nestes anos como estudante mas ao longo de
toda a minha vida DEUS
DEDICATOacuteRIA
Dedico esse trabalho a minha famiacutelia que esteve ao meu lado nos momentos
de alegria tristeza sauacutede e doenccedilas
EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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DEDICATOacuteRIA
Dedico esse trabalho a minha famiacutelia que esteve ao meu lado nos momentos
de alegria tristeza sauacutede e doenccedilas
EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
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EPIacuteGRAFE
rdquoSeja um padratildeo de qualidade As pessoas natildeo
estatildeo acostumadas a um ambiente onde o
melhor eacute o esperadordquo
(Steve Jobs)
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
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ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
RESUMO
A pecuaacuteria eacute uma das atividades que mais se desenvolvem no estado do Paraacute Eacute atraveacutes dessa atividade que milhotildees de brasileiros se alimentam diariamente O objetivo dessa pesquisa eacute analisar os impactos ambientais decorrentes da pecuaacuteria de corte tomando por base uma propriedade rural diversificada no municiacutepio de Novo Progresso - PA denominada Fazenda Sol Nascente localizada na Linha Gauacutecha Foram avaliadas as atividades existentes na propriedade e suas devidas participaccedilotildees dentro dos impactos ambientais existentes Os impactos foram avaliados quanto a sua natureza e sua intensidade atraveacutes de pesquisa bibliograacutefica qualitativa quantitativa e pesquisa de campo Observou-se ainda que a atividade agropecuaacuteria traz aleacutem de alguns danos para o meio fiacutesico e bioloacutegico a geraccedilatildeo de emprego renda e infra-estrutura para o desenvolvimento das atividades Apoacutes anaacutelise e interpretaccedilatildeo dos dados da pesquisa pode-se observar que satildeo cinco os maiores impactos ambientais ocasionados na aacuterea estudada devido agrave pecuaacuteria de corte desmatamento queimada erosatildeo do solo ocupaccedilatildeo de mata ciliar e poluiccedilatildeo do rio
Palavras-chave Fazenda Impacto Ambiental e Pecuaacuteria
LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
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GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
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LISTA DE FIGURAS
Figura 01 ndash Modelo de Curral de Manejo 16
Figura 02 ndash Modelo de Piquete para Confinamento 17
Figura 03 ndash Bebedouro de Concreto para Confinamento 17
Figura 04 ndash Cochos para Alimentaccedilatildeo 18
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente 21
Figura 06 ndash Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 07 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente 23
Figura 08 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente 24
LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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LISTA DE TABELA
Tabela 01 ndash Impactos Ambientais da aacuterea estudada 22
INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
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INTRODUCcedilAtildeO
A pecuaacuteria de Corte eacute uma das teacutecnicas utilizadas pelos pecuaristas no
municiacutepio de Novo Progresso devido agrave rapidez da engorda e o lucro gerado Ao
longo do ano de 2012 a economia do municiacutepio ficou baseada em duas dimensotildees
mineraccedilatildeo e pecuaacuteria
Acredita-se que o setor de criaccedilatildeo de animais eacute um dos maiores
contribuintes para os problemas ambientais do mundo afinal essa poliacutetica
desenvolvimentista agrega problemas como degradaccedilatildeo dos solos alteraccedilotildees
climaacuteticas poluiccedilatildeo do ar escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua e a perda da biodiversidade
Portanto para continuar a desenvolver atividades agropecuaacuterias eacute
necessaacuterio criar meacutetodos sustentaacuteveis capazes de amenizar e reduzir os impactos
ambientais
Haacute 15 anos a populaccedilatildeo do municiacutepio de Novo ProgressoPA era quase
70 rural aonde muitas pessoas vinham do sul do Brasil para se instalarem na
cidade e adquirirem uma propriedade rural para assim comeccedilar a desenvolver a
pecuaacuteria e a agricultura familiar
Atualmente com o aumento de informaccedilotildees a busca pelo melhoramento
dos bovinos e o aumento da viabilidade da atividade muitas propriedades na cidade
estatildeo desenvolvendo a Pecuaacuteria de Corte
O sistema de produccedilatildeo de bovinos em confinamento eacute uma estrateacutegia
adotada na estaccedilatildeo seca para evitar a perda de peso dos animais fornecendo raccedilatildeo
concentrada e volumosa no cocho Poreacutem eacute importante ressaltar que muitos
proprietaacuterios adotam essa estrateacutegia natildeo soacute na seca pela falta de pasto mas
tambeacutem na estaccedilatildeo chuvosa para acelerar o ganho de peso dos animais
Os impactos da atividade pecuarista de corte esta totalmente ligada a outras
atividades como o cultivo de raccedilotildees o transporte dos animais e a criaccedilatildeo de novas
pastagens Dessa forma eacute necessaacuterio estudar novas teacutecnicas meacutetodos e soluccedilotildees
para amenizar e reduzir os problemas ambientais da produccedilatildeo de bovinos de corte
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
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ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Quais satildeo os principais problemas ambientais gerados pela atividade
Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha Gauacutecha no municiacutepio de
Novo Progresso ndash PA
A hipoacutetese baseia-se em dizer que o desmatamento eacute um problema
ambiental ocasionado pela atividade pecuarista que se desenvolve pela
necessidade de abertura de novas aacutereas de pastagem A retirada da cobertura
vegetal provoca a reduccedilatildeo da biodiversidade extinccedilatildeo de espeacutecies animais e
vegetais desertificaccedilatildeo erosatildeo reduccedilatildeo dos nutrientes do solo contribui para o
aquecimento global entre outros danos
Pretende-se aqui analisar quais satildeo os principais problemas ambientais
gerados pela atividade Pecuarista de Corte na Fazenda Sol Nascente na Linha
Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso ndash PA Estudar os conceitos e
caracteriacutesticas da Pecuaacuteria de Corte Analisar os principais problemas ambientais
ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol Nascente Analisar o grau de
intensidade dos problemas ambientais na propriedade rural
Para a realizaccedilatildeo desse trabalho exigiu-se o conhecimento e a interpretaccedilatildeo
de alguns conceitos quanto agrave forma da realizaccedilatildeo da pesquisa A abordagem foi
quantitativa realizado em duas etapas a primeira consistiu em anaacutelises
bibliograacuteficas disponiacuteveis sobre estudos dos impactos ambientais causados pela
pecuaacuteria e a segunda fase consistiu em trecircs visitas a Fazenda Sol Nascente
localizada na Linha Gauacutecha no municiacutepio de Novo Progresso onde foram feitas o
levantamento de possiacuteveis danos ao meio ambiente procurando identificar o maior
nuacutemero de impactos possiacuteveis e suas intensidades
Aleacutem da pesquisa de campo foram aplicados seis questionaacuterios ldquosemi-
estruturadosrdquo com perguntas ldquofechadasrdquo aplicadas de forma simples ldquono corpo-a-
corpordquo buscando dados indutivos durante horaacuterios agendados com funcionaacuterios e
os proprietaacuterios da Fazenda Sol Nascente para melhor identificaccedilatildeo dos problemas
ambientais
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
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GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
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LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
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RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
CAPIacuteTULO I
A PECUAacuteRIA E SEUS PROBLEMAS AMBIENTAIS
De acordo com a EMBRAPA1 (2009) a pecuaacuteria pode ser considerada um
conjunto de processos teacutecnicos usados na domesticaccedilatildeo e criaccedilatildeo de animais com
objetivos econoacutemicos feita no campo
A origem da palavra pecuaacuteria vem do latim pecuacutenia que significa moeda eou
dinheiro As origens histoacutericas da pecuaacuteria reconhecem que eacute uma das atividades
mais conhecidas e velhas do mundo Desde tempos antes de Cristo jaacute se ouvia
primoacuterdios da criaccedilatildeo de gado nelore
Para a EMBRAPA (2009) nos tempos atuais a pecuaacuteria eacute considerada uma
das atividades econocircmicas mais lucrativas e que atendem agrave uma boa parte das
necessidades do ser humano Mas ao mesmo tempo que supre as necessidades do
homem a domesticaccedilatildeo de animais em larga escala gera a degradaccedilatildeo da
biodiversidade
Segundo dados da EMBRAPA (2009) o Brasil possui aproximadamente 205
milhotildees de gado Essa produccedilatildeo de caraacuteter capitalista com a divisatildeo da sociedade
em classes emprego de pessoas com salaacuterios e expansatildeo administrativa
desenvolve cada vez mais poliacuteticas voltadas para a implantaccedilatildeo de poacutelos agricolas
em todo o Brasil
21 HISTOacuteRIA DA PECUAacuteRIA NO BRASIL
Segundo Matos (2005) cinquenta anos apoacutes o descobrimento do Brasil
houve a chegada das primeiras cabeccedilas de bovinos no paiacutes atraveacutes de expediccedilotildees
dos franceses e holandeses que se fixavam no litoral brasileiro Durante o Primeiro
Impeacuterio a regiatildeo central brasileira foi local de concentraccedilatildeo de criaccedilatildeo de bovinos
que depois era exportado para a Europa para fins alimentiacutecios
1 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
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GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
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LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
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MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
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ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
No teacutermino do Segundo Impeacuterio e o comeccedilo da Poliacutetica Cafeacute com Leite (uma
forma de governo onde quem governa era a oligarquia de Minas Gerais e de Satildeo
Paulo) os bovinos eram considerados animais de lucro onde muitos fazendeiros
criavam o gado para o consumo da carne leite e o couro
Jaacute durante o ciclo do cafeacute no Brasil vaacuterios imigrantes europeus vieram para
o paiacutes em busca de trabalho e se tornaram grandes precursores de matildeo de obra
barata
No comeccedilo do seacuteculo XX a agricultura e a pecuaacuteria ganharam novos
espaccedilos e se tornaram base na economia brasileira Mesmo que ainda de forma
primitiva essas culturas se desenvolviam de uma forma crescente e impulsionavam
a economia local
Como o cenaacuterio econocircmico rural estaacute mudando o governo brasileiro estaacute
incentivando e inovando com incentivos agrave mecanizaccedilatildeo do campo criando viacutenculos
com os proprietaacuterios rurais Segundo a EMBRAPA (2009) satildeo diversas as linhas de
creacutedito especiais para produtores agriacutecolas incentivando agrave produccedilatildeo e
desenvolvimento de atividades rurais lucrativas
Ainda segundo a EMBRAPA (2009) com tantas evoluccedilotildees no mundo rural o
Brasil se tornou importante desenvolvedor de geneacuteticas e raccedilas para a pecuaacuteria e
possibilitou o crescimento de empresas rurais que antes soacute natildeo passavam de
pequenas fazendas de auto-sustento
O Brasil eacute o principal exportador mundial de carne bovina e o primeiro
fornecedor da Europa com 659 do volume fiacutesico das importaccedilotildees e 565 do
valor total do envio do produto ao bloco europeu em 2007 Os principais paiacuteses de
destino da carne bovina brasileira satildeo Ruacutessia Egito Hong Kong e Reino Unido
(Instituto Brasileiro de Estatiacutestica e Geografia 2010)
Ainda segundo o IBGE (2010 apud Neto (2011) no caso da pecuaacuteria de corte
no Brasil houve um aumento significativo de custos associados a uma reduccedilatildeo do
preccedilo de venda gerando uma reduccedilatildeo nos lucros da atividade
Esses dados natildeo coincidem com o ano de 2012 onde a arroba do boi
aumentou e gerou um lucro maior aos proprietaacuterios de rebanhos de Gado de corte
Aleacutem de o Brasil apresentar uma conjuntura ambiental e econocircmica extremamente
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
favoraacutevel agrave criaccedilatildeo de bovinos como o solo feacutertil para pastagens campanhas de
vacinaccedilatildeo (contra brucelose tuberculose febre aftosa) clima tropical e outros
22 CONFINAMENTO DE BOVINOS DE CORTE
Segundo QUADROS (2005) confinamento eacute o sistema de bovinos em que
lotes de animais satildeo terminados em piquetes que satildeo pequenas aacutereas de pasto
cercadas onde os bovinos satildeo colocados para engorda ou currais com aacuterea restrita
e onde os alimentos satildeo fornecidos em cochos e a aacutegua em bebedouros para
engordar de mais raacutepida
Em alguns estados brasileiros essa praacutetica ocorre normalmente na eacutepoca
da seca onde a quantidade de pastagem eacute pouca Mas em outras localidades essa
atividade eacute realizada durante o ano todo a fim de engordar rapidamente os bovinos
As primeiras evidecircncias do processo de confinamento de gado no Brasil
surgiram em 1980 no estado no Rio Grande do Sul onde os pecuaristas tiveram
que incrementar a forma de engorda dos bovinos devido a grandiosa seca que
atingiu a regiatildeo na eacutepoca
O propoacutesito de se implantar o sistema intensivo consiste em obter ganhos
em peso iguais ou superiores aos obtidos na eacutepoca das aacuteguas fornecendo aos
animais alimentaccedilatildeo mais equilibrada do que aquela que o animal obteacutem no pastejo
no periacuteodo de entressafra ou seco (QUADROS 2005) Eacute importante ressaltar que a
grande parte dos custos do processo de confinamento estaacute ligada agrave alimentaccedilatildeo dos
bovinos portanto eacute necessaacuteria que para a perfeita realizaccedilatildeo dessa atividade os
proprietaacuterios das fazendas tenham disponiacutevel a quantidade necessaacuteria de
alimentaccedilatildeo para a boa engorda dos animais
Os principais fatores para o sucesso dessa atividade estatildeo na linhagem dos
animais no balanceamento dos alimentos ofertados e na funcionalidade das
instalaccedilotildees (MANSO amp FERREIRA 2007)
Segundo MONTEIRO (2010) as vantagens do processo de confinamento de
bovinos satildeo o aumento da produccedilatildeo de arrobas por hectareano reduccedilatildeo da idade
ao abate produccedilatildeo de carne no periacuteodo de maior escassez exploraccedilatildeo intensiva de
pequenas propriedades retorno raacutepido do capital de giro investido na atividade
baixa mortalidade grande produccedilatildeo de adubo orgacircnico de alta qualidade
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
QUADROS (2005) completa o conceito de MONTEIRO (2010) ao dizer que
as vantagens do confinamento satildeo o aumento da eficiecircncia produtiva do rebanho
(reduccedilatildeo da idade ao abate) uso da forragem excedente de veratildeo uso mais
eficiente da matildeo de obra maquinaacuterios e insumos e flexibilidade de produccedilatildeo
Satildeo diversos os fatores essenciais para um bom confinamento de bovinos
de corte como a disponibilidade de bons animais boa alimentaccedilatildeo conseguir o
melhor preccedilo no mercado correto
Segundo QUADROS (2005 p 67) atualmente os Confinamentos satildeo
utilizados de duas maneiras
1ordf ndash Aumentar a produtividade (arrobahectareano) Onde o pecuarista
realiza o confinamento com o objetivo de liberar a aacuterea de pastagem para
bezerros garrotes bois e outros Tudo isso para aumentar a capacidade e a
taxa de desfrute 2ordf ndash Atividade Isolada (Negoacutecio) Nessa maneira o
pecuarista vecirc o Confinamento como forma de negoacutecio realizando parcerias
com outros produtores e produzindo em grande escala
E para finalizar Quadros (2005) ldquoo confinamento de bovinos de corte eacute
caracterizado como um sistema intensivo de produccedilatildeo com o objetivo de produzir
carne em quantidade e qualidade respeitando os aspectos sanitaacuterios nutricionais
comportamentais dos animais e do meio ambienterdquo
221 ESTRUTURA NECESSAacuteRIA PARA A PECUAacuteRIA DE CORTE
Monteiro (2010) diz que dentre os principais fatores inibidores da produccedilatildeo de
carne bovina no Brasil estatildeo aqueles inerentes ao processo produtivo ligados a
alimentaccedilatildeo sanidade manejo e potencial geneacutetico Os sistemas de criaccedilatildeo
normalmente extensivos em regime de pastagens sujeitam os animais agrave escassez
perioacutedica de forragem comprometendo seu desenvolvimento e sua eficiecircncia
reprodutiva e concentrando a oferta de carne em determinada eacutepoca do ano A falta
de adequaccedilatildeo do potencial geneacutetico dos rebanhos ao ambiente e ao manejo ou
vice-versa tambeacutem eacute um dos principais entraves do setor produtivo Esses
problemas culminam em subutilizaccedilatildeo dos recursos disponiacuteveis resultando em
baixa produtividade sazonalidade de produccedilatildeo e consequumlentemente baixa
disponibilidade de proteiacutenas de origem animal para o consumo humano
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Ainda segundo MONTEIRO (2010) as instalaccedilotildees devem ser adequadas e
conservadas para garantir o bem estar dos bovinos e ter baixo custo Satildeo
instalaccedilotildees baacutesicas de um confinamento curral de manejo currais de engorda com
cochos e bebedouros
Figura 01 Modelo de Curral de Manejo Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Os currais de manejo satildeo importantes pois ali se fazem a recepccedilatildeo e a
preparaccedilatildeo dos animais que ficaram no Confinamento Esses currais devem conter
balanccedila brete e apartador Vide figura 01
Podemos ver na figura 02 que os piquetes ou currais de engorda devem ser
do tamanho referente 15 a 20 msup2 por cabeccedila de bovino Para QUADROS (2005 p
89) ldquoos animais deveratildeo estar divididos em lotes e o tamanho deste estaacute em funccedilatildeo
da facilidade ou dificuldade de se obter animais homogecircneos numa mesma ocasiatildeo
Um lote bastante homogecircneo favorece o desempenho e permitem a utilizaccedilatildeo de
raccedilotildees mais apropriadas aacute estes animais possibilitando assim melhor controle da
produccedilatildeordquo
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
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BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Figura 02 Modelo de Piquetes para Confinamento de Gado Fonte Revista Agropecuaacuteria (2012)
Outra questatildeo importante eacute a aacutegua oferecida aos animais O certo seria
utilizar bebedouros artificiais (para serem higienizados) e considerando que cada
bovino consuma de 50 a 60 litros de aacutegua por dia Ver figuras 03 e 04
Figura 03 ndash Bebedouro de concreto para Confinamento de Gado
Fonte QUADROS (2005 p90)
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
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GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
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LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Figura 04 ndash Cochos para alimentaccedilatildeo no Confinamento de Gado Fonte QUADROS (2005 p98)
Para QUADROS (2005 p 24) os piquetes onde seratildeo inseridos os bovinos
devem
- Evitar aacutereas proacuteximas a rodovias (evita contaminaccedilotildees e estresses dos bovinos) - Ser proacuteximas a fontes de aacutegua de boa qualidade - Ser proacuteximas a rede de energia eleacutetrica - Evitar locais proacuteximos a coacuterregos ou rios (diminuir impacto ambiental) - Evitar aacutereas com vento canalizado e - Escolher aacutereas bem drenadas
23 PROBLEMAS AMBIENTAIS CAUSADOS PELA PECUAacuteRIA
Muitos autores relatam sobre a profunda relaccedilatildeo entre pecuaacuteria e
insustentabilidade ambiental no qual se assume as grandes desvantagens que o
Meio Ambiente tem com a interferecircncia de ambos
Para ARINI (2007) a pecuaacuteria eacute insustentaacutevel devido aos grandes impactos
ambientais gerados por ela como o uso exagerado dos recursos hiacutedricos emissatildeo
de gases desmatamento queimadas e a mudanccedila na biodiversidade
Acredita-se que todas as externalidades negativas causadas pela pecuaacuteria
de corte se datildeo por ser uma atividade de baixo investimento em formaccedilatildeo e
manutenccedilatildeo de pastagens
Segundo ARINI (2007 p03) a Pecuaacuteria de Corte pode desencadear a
- Destruiccedilatildeo de ecossistemas ambientais uma vez que o esgotamento ou a baixa produtividade de determinadas aacutereas incentiva a expandir seus domiacutenios sobre biomas naturais destruindo os habitats naturais de vaacuterias espeacutecies Juntamente com outras atividades agriacutecolas e madeireiras a pecuaacuteria eacute apontada como um dos principais vetores de expansatildeo da fronteira agriacutecola - Degradaccedilatildeo do solo resultante do baixo investimento na manutenccedilatildeo de pastagens podendo inclusive provocar compactaccedilatildeo e erosatildeo do solo - Poluiccedilatildeo dos recursos hiacutedricos atraveacutes da carga de nutrientes (nitrogecircnio foacutesforo potaacutessio do esterco) hormocircnios metais pesados e patoacutegenos carregados para o leito dos rios pela lixiviaccedilatildeo do solo
24 MUDANCcedilAS ESTRUTURAIS DA PECUAacuteRIA E SEUS IMPACTOS
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Segundo QUADROS (2005) os setor da pecuaacuteria estaacute passando por um
processo complexo de mudanccedilas teacutecnicas e geograacuteficas que estaacute balanceando os
problemas ambientais causados pelo setor
Muitos pecuaristas relatam que a pecuaacuteria de corte esta passando por um
processo de transformaccedilatildeo onde as aacutereas de pastagens comeccedilaram a ser utilizadas
atraveacutes do revezamento as aacutereas rurais estatildeo ficando mais proacuteximas as cidades e a
alimentaccedilatildeo passou a ser mais industrializada
Ainda segundo QUADROS (2005) as aacutereas de terras podem ser eduzidas
para a produccedilatildeo pecuaacuteria Isso pode acontecer se os pecuaristas realizassem um
sistema planejado e sustentaacutevel revisando aacutereas Dessa forma estatildeo
marginalizando os pequenos agricultores e pastores aumentando insumos e
resiacuteduos e aumentando a concentraccedilatildeo de poluiccedilatildeo
A primeira preocupaccedilatildeo em relaccedilatildeo aos problemas ambientais estaacute agrave
degradaccedilatildeo do solo onde a expansatildeo da produccedilatildeo de gado eacute ligada ao processo de
desmatamento Segundo FONTES (2009 p98) ldquocerca de 20 por cento das
pastagens do planeta com 73 por cento das pastagens nas zonas aacuteridas tecircm sido
degradados em certa medida principalmente atraveacutes do sobrepastoreio
compactaccedilatildeo e erosatildeo criada pela accedilatildeo do gadordquo
Para Fontes (2009) a pecuaacuteria representa agora cerca de 20 por cento do
total da biomassa animal terrestre O setor pode muito bem ser um dos responsaacuteveis
na reduccedilatildeo da biodiversidade jaacute que eacute o grande motor do desmatamento bem
como um dos principais pilotos da degradaccedilatildeo dos solos poluiccedilatildeo alteraccedilotildees
climaacuteticas sedimentaccedilatildeo das zonas costeiras
Outro grande problema eacute a emissatildeo de gases de efeito estufa Para
FONTES (2009) o setor da pecuaacuteria conta com 9 das emissotildees de CO2 A maior
parte desse deriva de mudanccedilas no uso da terra - o desmatamento especialmente -
causados pela expansatildeo das pastagens e terras araacuteveis para plantaccedilotildees
Tem-se ainda a emissatildeo de outros gases como o metano (fezes dos
bovinos) oacutexido nitroso e a amocircnia todos contribuem significamente para a produccedilatildeo
da chuva aacutecida e acidificaccedilatildeo dos ecossistemas E o terceiro maior problema
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
ambiental causado pela criaccedilatildeo de bovinos eacute a escassez e poluiccedilatildeo de aacutegua
potaacutevel
Segundo FONTES (2009) a pecuaacuteria eacute um grande consumidor de aacutegua
respondendo por mais de oito por cento do uso global de aacutegua principalmente para
a irrigaccedilatildeo de plantaccedilotildees
Certamente o que causa os problemas de poluiccedilatildeo e escassez de aacutegua
potaacutevel satildeo os resiacuteduos de animais antibioacuteticos e hormocircnios os produtos quiacutemicos
de curtume fertilizantes e pesticidas e o desenvolvimento da atividade proacuteximo a
aacutereas de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo ambiental eou nascentes de aacutegua
Para Quadros (2005 p56) diz que ldquoo impacto da pecuaacuteria sobre a erosatildeo
assoreamento e regulaccedilatildeo de aacutegua pode ser melhorado por medidas contra a
degradaccedilatildeo da terrardquo
Jaacute Fontes (2009 p 109) relata que para os problemas de poluiccedilatildeo devem
ser resolvidos ldquoatraveacutes de uma melhor gestatildeo de resiacuteduos animais em unidades de
produccedilatildeo industrial melhores dietas para melhorar a absorccedilatildeo de nutrientes melhor
gestatildeo dos dejetos (incluindo o biogaacutes) e melhor utilizaccedilatildeo do chorume em culturas
agriacutecolasrdquo
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
CAPIacuteTULO II
PROBLEMAS AMBIENTAIS DEVIDO A PECUAacuteRIA EM NOVO PROGRESSO - PA
O municiacutepio de Novo Progresso desde a sua criaccedilatildeo logo comeccedilou a
expandir seu potencial destinado a pecuaacuteria e hoje de acordo com a Secretaria
Municipal de Agricultura e Abastecimento do municiacutepio (2012) o municiacutepio possui
mais de cinco mil propriedades rurais aleacutem de mais de um milhatildeo de bovinos
cadastrados na ADEPARAacute (Agecircncia de Defesa Agropecuaacuteria do estado do Paraacute) O
que reforccedila a ideacuteia da grande importacircncia que a pecuaacuteria tem para a economia local
A Fazenda Sol Nascente teve iniacutecio no ano de 1982 quando o Sr Joseacute
Simatildeo veio para o municiacutepio de Novo Progresso em busca de terras para
desenvolver a pecuaacuteria e a agricultura Ainda nessa eacutepoca as vias de acesso a
regiatildeo eram de peacutessima qualidade e demoravam muito tempo para fazer trechos de
200 a 300 quilocircmetros Conforme figura 05
Figura 05 ndash Sede da Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
A procura de mudanccedilas novas oportunidades e meios de sustentabilidade e
economia Sr Joseacute seguiu com a famiacutelia com os pais e irmatildeos Seguindo a poliacutetica
do governo que incentivava a colonizaccedilatildeo da regiatildeo Amazocircnica partiram da Regiatildeo
Sul para o Norte tendo algumas paradas pela regiatildeo mato-grossense e fixando-se
no estado do Paraacute dando continuidade ao desbravamento e conhecimento do
lugar cultivaram a agricultura familiar e comeccedilaram a incentivar a atividade
pecuarista
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
Apoacutes aproximadamente uns cinco anos casou-se e conquistou sua
propriedade Hoje possui a Fazenda Sol Nascente com cerca de 1500 hectares de
terra e um rebanho acima de 1500 gados mas com apenas 465 cabeccedilas de gado
na propriedade O restante de seu rebanho esta distribuiacutedo em arrendamentos e
alugues de pastagens
A fazenda conta com um funcionaacuterio fixo - o caseiro e trecircs funcionaacuterios
temporaacuterios para limpeza de pastagem construccedilatildeo de cercas e serviccedilos gerais de
manutenccedilatildeo da fazenda Na eacutepoca da vacinaccedilatildeo satildeo contratados mais funcionaacuterios
para auxiliar no processo e satildeo pagos em forma de diaacuterias
A tabela 1 a seguir demonstra as informaccedilotildees coletadas durante a pesquisa
podendo traccedilar e analisar os impactos ambientais e suas intensidades O
questionaacuterio tambeacutem funcionou para um melhor entendimento e em busca da
confirmaccedilatildeo de hipoacuteteses
IMPACTO AMBIENTAL
INTENSIDADE
FRACO MODERADO FORTE
Desmatamento
Queimada
Erosatildeo do Solo
Poluiccedilatildeo de RiachoRios
Ocupaccedilatildeo de Matas Ciliares
Tabela 1 Impactos Ambientais da aacuterea estudada de acordo com sua intensidade Org CHAMBERLAIN E 2013
Pode-se observar que os impactos de maior intensidade satildeo o
desmatamento e as queimadas e que satildeo considerados problemas alarmantes e
altamente agressivos ao meio ambiente
Conforme GUIMARAtildeES (2008 p 02) ldquoas principais consequumlecircncias do
desmatamento e das queimadas satildeo a destruiccedilatildeo da biodiversidade erosatildeo e
empobrecimento dos solos enchentes e assoreamento dos rios elevaccedilatildeo das
temperaturas desertificaccedilatildeo e proliferaccedilatildeo de pragas e doenccedilasrdquo
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
A figura 5 mostra uma das aacutereas que foi desmatada e depois queimada para
o desenvolvimento de novas pastagens
Figura 05 Desmatamento e Queimada na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBELEIN E 2013
Em vaacuterias aacutereas na Fazenda Sol Nascente a erosatildeo do solo foi vista como
um dos problemas secundaacuterios da propriedade Para GUIMARAtildeES (2008) existem
teacutecnicas de cultivo que diminuem a erosatildeo do solo Nas encostas onde a erosatildeo eacute
maior as plantaccedilotildees podem ser feitas em degraus ou terraccedilos que reduzem a
velocidade de escoamento da aacutegua
Na sequecircncia na figura 06 a imagem aeacuterea da propriedade mostra aacutereas
com erosatildeo proacuteximas a sede da propriedade Isso se daacute devido a grande presenccedila
de bovinos na aacuterea e a inclinaccedilatildeo do solo que aumenta o escoamento da aacutegua no
periacuteodo chuvoso
Figura 06 ndash Erosatildeo na Fazenda Sol Nascente
Fonte CHAMBERLAIN E 2013
Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
sementes satildeo desenvolvidas em laboratoacuterio e custam o dobro do valor das comuns
Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
BEUREN Ilse Maria Como Elaborar Trabalhos Monograacuteficos em Contabilidade Satildeo Paulo Atlas 2004
BRANDT Sergio Albert O Planejamento da Nova Empresa Rural Brasileira Rio de Janeiro APEC 1973
CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
MARION Joseacute C Contabilidade empresarial 10 ed Satildeo Paulo Atlas 2003
MATOS Larissa da Silva Formas de Criaccedilatildeo de Bovinos Universidade do Rio Grande do Sul 2011
MONTEIRO L A COSTA W Confinamento de bovinos 2010
Prefeitura Municipal de Novo Progresso atraveacutes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento 2012
QUADROS D G Confinamento de bovinos de corte 2011 Disponiacutevel em httpwneppaunebbrtextospublicacoescursosconfinamento_bovinos_corte pdf Acesso em 17 jul 2012
QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
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Eacute importante ressaltar que jaacute existem no mercado novas sementes de
pastagem que protege o solo e aumenta sua incidecircncia contra a erosatildeo Essas
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Agora em relaccedilatildeo aos impactos de menos intensidade tem-se a ocupaccedilatildeo
das matas ciliares e a poluiccedilatildeo do rio que atravessa a propriedade ARINI (2007) diz
que as matas ciliares satildeo consideradas pelo coacutedigo Florestal Federal (Lei 477165)
como uma aacuterea de proteccedilatildeo permanente Mas observa-se que a accedilatildeo do homem
vem destruindo esse importante refuacutegio da biodiversidade Elas tem funccedilotildees
extremamente importantes como manter a qualidade da aacutegua estabiliza e controla o
solo agraves margens dos rios controla a temperatura da aacutegua e preserva as nascentes
dos rios
Na figura 7 podemos notar que a intensidade de impacto ambiental das
matas ciliares na Fazenda Sol Nascente eacute considerada fraca jaacute que dificilmente o
gado bovinos tem acesso ao local
Figura 07 ndash Mata Ciliar na Fazenda Sol Nascente Fonte CHAMBERLAIN E 2013
O uacutenico rio que atravessa a propriedade tambeacutem sofre pouco com os
impactos da pecuaacuteria jaacute que a aacutegua para os bovinos eacute dada em cochos de concreto
e dificilmente os animais tecircm acesso ao local
Portanto o que se pode entender eacute que o desenvolvimento da pecuaacuteria de
corte na Fazenda eacute importante para o desenvolvimento da economia mas ao
mesmo tempo eacute preciso desenvolver a atividade de forma sustentaacutevel
CONCLUSAtildeO
Os principais resultados foram obtidos atraveacutes de pesquisas teoacutericas e
praacuteticas a fim de solucionar o problema inicial que era analisar os principais
problemas ambientais ocasionados pela Pecuaacuteria de Corte na Fazenda Sol
Nascente na Linha Gauacutecha na cidade de Novo Progresso ndash PA
Com base na pesquisa de campo na Fazenda foi possiacutevel verificar as
agressotildees que foram e satildeo praticadas ao meio ambiente devido agrave atividade
pecuarista Apesar de a Fazenda possuir uma aacuterea grande de pastagem destaca-se
cinco tipos de impactos ambientais que foram subdivididos em grau de intensidade
fraco moderado e forte
De intensidade fraca obtive-se como resultado a Poluiccedilatildeo do Rio que
atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
dificuldade dos bovinos ocuparem a aacuterea por ser cercada e protegida De grau
moderado tem-se a erosatildeo do solo proveniente principalmente da criaccedilatildeo de
animais de grande porte que utilizam toda a aacuterea perto da sede sem nenhuma forma
de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
satildeo utilizadas para aumentar e reformar aacutereas de pastagem
O desmatamento e a queimada satildeo impactos ambientais preocupantes pois
aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
a Hipoacutetese 01 que dizia que o desmatamento eacute um problema ambiental ocasionado
pela atividade pecuarista que se desenvolve pela necessidade de abertura de novas
aacutereas de pastagem eacute verdadeira afinal na Fazenda Sol Nascente esse impacto
ambiental eacute de grau de intensidade forte
As vantagens desse trabalho eacute a capacidade de mostrar aos futuros
pecuaristas sobre os impactos que a atividade traz ao meio ambiente e que se deve
pensar em futuros e proacutesperos meacutetodos de conservaccedilatildeo e preservaccedilatildeo do meio
ambiente
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
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EMBRAPA- Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaacuteria 2011 Disponiacutevel em http wwwembrapabr
FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
LAKATOS Eva Maria MARCONI Marina de Andrade Fundamentos de metodologia cientiacutefica [Sl] Atlas 2010
MANSO K R J FERREIRA O M Confinamento de bovinos estudo do gerenciamento dos resiacuteduos 2007
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Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
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fraco moderado e forte
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atravessa a propriedade e a Ocupaccedilatildeo das Matas Ciliares Isso se deu devido agrave
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de manejo E de grau forte pode-se observar o desmatamento e a queimada que
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aumenta o risco de perda de espeacutecies e o desequiliacutebrio do meio ambiente Portanto
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GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
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QUADROS D GApostila teacutecnica do Curso sobre ldquoSistemas de produccedilatildeo de bovinos de corterdquo Extensatildeo da UNEB Salvador 2005
Revista Agropecuaacuteria Ediccedilatildeo 97 p45 2012
RIBEIRO Antonio L Teorias da administraccedilatildeo Satildeo Paulo Editora Saraiva
RICHARDSON Roberto Jarry Pesquisa Social Meacutetodos e Teacutecnicas Satildeo Paulo Atlas 1999
SILVEIRA M L Impactos ambientais causados pela agropecuaacuteria Revista Brasileira de Gestatildeo Ambiental 2007
ZYLBERSZTAJN Deacutecio Sociologia e a Pecuaacuteria Ed Kramos 2001
REFEREcircNCIAS
ANDRADE BD J Confinamento Brasileiro uma oportunidade para a produccedilatildeo IEPEC ndash Gado de Corte 2010
ARINI Juliana (Revista Eacutepoca) (20 de abril de 2007) Parar de comer carne pode salvar a Amazocircnia Paacutegina visitada em 17 de julho de 2013
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CARVALHO Paulo Ceacutesar Criaccedilatildeo Intensiva de Gado de Corte Folha Uol 2004 Disponiacutevel em http wwwuolfolhacombragropecuaacuteriabrasileiraconfinamentodegado
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FONTES G S Impactos Ambientais da Pecuaacuteria In In Hammes Julgas ndash Percepccedilatildeo do Impacto Ambiental Satildeo Paulo Editora Globo v 04 2009
GUIMARAES L F Desempenho e comportamento ingestivo diurno de bezerros desmamados em diferentes frequumlecircncias de suplementaccedilatildeo proteacuteicoenergetica na eacutepoca da seca 2008 47f Dissertaccedilatildeo (Mestrado em ciecircncias agraacuterias na aacuterea de concentraccedilatildeo de disciplinas de produccedilatildeo animal)-Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinaacuteria Universidade de BrasiacuteliaDF Brasiacutelia Disponiacutevel em wwwubrbrmonografias
IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatiacutestica 2010
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