20 Receitas Saudáveis Saúde Na Hora

8/19/2019 20 Receitas Saudáveis Saúde Na Hora

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20 Receitas Saudáveis

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Receitas Diet

Receita de Pudim simples de pão diet

------------------------------------------------------------------------------------------- 1

Receita de Torta de Queijo

Diet--------------------------------------------------------------------------------------------------- 2

Receita de Palha Italiana

Diet---------------------------------------------------------------------------------------------------- 3

Receita de CapuccinoDiet--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4

Receita de Canjica

Diet------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 5

Receita de ri!adeiro de Ca"# Diet --

-------------------------------------------------------------------------------------------- $

Receita de olo Diet de

%aracuj& -------------------------------------------------------------------------------------------------'

Receitas Li!tReceita de Danoninho

(i!ht ------------------------------------------------------------------------------------------------------- )

Receita de Pão de Queijo (i!ht de

(i*uidi+cador ------------------------------------------------------------------------------ ,

Receita de olo de (imão com Re*ueijão

(i!ht ------------------------------------------------------------------------------- 1

Receita de %ousse (i!ht de

.oia/a --------------------------------------------------------------------------------------------- 11

Receita de 0stro!ono"e de Carne

(i!ht ---------------------------------------------------------------------------------------- 12

Receitas Sem "l#ten e Sem LactoseReceita de Torta al!ada de %aisena em .lten e sem

(actose ---------------------------------------------------------- 13

Receita de Torta de %aã sem .lten e sem

(actose ------------------------------------------------------------------------ 14

Receita de olo de Chocolate sem .lten e sem

(actose -------------------------------------------------------------------- 15

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Receita de 0mpadinha sem .lten e sem

(actose ---------------------------------------------------------------------------- 1$

Receita de CupCaes de anana sem .lten em sem

(actose -------------------------------------------------------------- 1'

Receitas $itReceita it de Pão6inho de

(inhaa ---------------------------------------------------------------------------------------------1)

Receita it de iscoito de

anana---------------------------------------------------------------------------------------------- 1,

Receita it de

Picol# -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2

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Receitas Diet

Receita de Pudim simples de pão diet

Ingredientes

• 2 ovos.

• 2 ,-2 /caras c1á de leite desnatado.

• , col1er c1á de essência de baunil1a.

• , col1er ca!é de canela em p3.

• , ,-2 p"o$in1o !rancês aman1ecido cortado em cubin1os.

• 4 envelopes de ado%ante em p3.

Modo de preparo

• 5ata os ovos e misture muito bem com os outros ingredientes.

• 6olo&ue em uma !7rma re!ratária 20 cm de di8metro levemente untada com margarina lig1t.

• 9eve ao microondas por : minutos na potência alta.

• Está pronto espere es!riar e saboreie.



Receita de torta de Queijo Diet

Ingredientes

• ; ovos

• , ,-2 /cara c1á de leite desnatado

• ,-2 /cara c1á de 3leo

• , /cara c1á de !arin1a de trigo

• , col1er ca!é de sal

•

, col1er ca!é de !ermento em p3

• Ingredientes do Recheio

• ,00g de &uei<o gorgon$ola picado

• ,00g de mussarela lig1t ralada

• 2 tomates sem sementes picados

• , col1er soa de !ol1as de man<eric"o

• 2 col1er sopa de a$eitonas verdes picadas

• 2 col1eres sopa de parmes"o lig1t ralado

Modo de Preparo

• =o li&uidi!icador bata os ingredientes da massa e colo&ue em uma assadeira untada e en!arin1ada.

• Misture os ingredientes do rec1eio distribua sobre a massa e salpi&ue com o parmes"o.

• 9eve ao !orno médio ,:06 prea&uecido por cerca de >0 minutos.

• Sirva em seguida.



Receita de Palha Italiana Diet

• Ingredientes

• , /cara c1á de biscoito dietético picado

• , /cara c1á de leite em p3 desnatado

• ,-2 /cara c1á de água !ervente

• ,-2 /cara c1á de ado%ante dietético em p3 pr3prio para !orno e !og"o

• , col1er sopa de margarina

•

2 col1eres sopa de cacau em p3

; col1eres sopa de leite desnatado

Modo de Preparo

• Espal1e os biscoitos em um re!ratário e reserve.

• 5ata o leite em p3 a água o ado%ante e a margarina por 4 minutos no li&uidi!icador.

• ?espe<e em uma panela acrescente o cacau e o leite e leve ao !ogo sem parar de meer por cerca de ,0minutos.

• *etire e despe<e sobre os biscoitos.

• Sirva em seguida.



Receita de Capuccino Diet

Ingredientes

• 4 col1eres sopa de aspartame também pode ado%ar na 1ora de usar

• , @ col1er ca!é de bicarbonato de s3dio

• , col1er ca!é de canela em p3

• 2 col1eres sopa de cacau em p3

• , lata de leite em p3 desnatado

•

A4g de ca!é solúvel

Modo de Preparo

• Misture tudo e passe > ve$es pela peneira.

• 'uarde em vidros !ec1ados.



Receita de Canjica Diet

Ingredientes

• ,00g de mil1o branco para can<ica

• , ,-> /cara c1á de água

• 2 /caras c1á de leite desnatado

• >2 gotas de ado%ante l/&uido

• 6anela em p3

•

,B cravos

Modo De Preparo

• )m dia antes do preparo colo&ue o mil1o branco de mol1o na água.

• Escorra.

• 9eve ao !ogo em uma panela o mil1o com a água.

• ?epois de co$ido <unte metade dos cravos.

• ?eie apurar um pouco.

• #dicione o resto do leite e dos cravos.

• Ferva e retire do !ogo acrescente o ado%ante.

• Espere es!riar polvil1e a canela em p3 e sirva.



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Receita de #ri$adeiro de Ca%& Diet

Ingredientes:

• C ,40ml de leite condensado diet

• C ,00ml de ca!é coado !a$ o ca!é normalmente e usa ele pronto.

• C , col1er de sopa de cacau em p3 para a massa e , col1er de sopa ara enrolar

• C Dpcional+ pimenta <amaicana em p3 ou outra de sua pre!erência

Modo de preparo:

Em uma panela antiaderente despe<e o leite condensado o ca!é uma col1er de cacau se &uiser adicione a pimenta. 6om um!uet mea até engrossar ao ponto de brigadeiro. ?eie es!riar bastante. asse 3leo de coco nas m"os e enrole os brigadeirosasse no cacau em p3 e leve a geladeira para !irmar.



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Receita de #olo Diet de 'aracuj(

Ingredientes da massa

> ovos

2 maracu<ás a$edo

4 col1eres sopa margarina lig1t

2 /caras c1á bem c1eias de !arin1a de trigo

, col1er sopa de !ermento

, ,-2 c1á de ado%ante para culinária

Cobertura de leite condensado diet

, /cara c1á de leite em p3 desnatado

,-2 /cara c1á de ado%ante para culinária

, col1er sopa rasa de margarina lig1t

,-2 /cara c1á de água !ervente

, maracu<á

Modo de Preparo da massa

#ater as $emas) o ado*ante e a mar$arina+ ,crescente as polpas de maracuj(+ -unte a %arinha de tri$o e em se$uida as claras em ne.e+ Por /ltimo) o %ermento+ ,ssar em %o$o alto por apro0imadamente 3" minutos+

, maracu<á

Modo de Preparo da cobertura

-unte o leite em p) o ado*ante) a mar$arina e a ($ua %er.ente) e ata no liuidicador por 5minutos+

Despeje em uma .asilha e acrescente a polpa de maracuj(+ Depois & s corir o olo+






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Receitas Li!tReceita de Danoninho i$ht

• Ingredientes

• , pacotin1o de gelatina de morango diet ou lig1t

• 240 ml de leite desnatado &uente

• ,00 ml de leite desnatado gelado

• , copo de iogurte natural desnatado

Modo de preparo

1+ suente 25" ml de leite) sem %er.er 8 ou 9 2 minutos no micro:ondas;+

2+ Coloue todo o conte/do do pacotinho de $elatina no leite uente e misture at& dissol.erem+

3+ 'isture com o leite %rio e le.e < $eladeira 8 ou 9 1 hora;+

4+ Quando esti.er com a consist=ncia rme) como a de $elatina pronta) retire da $eladeira+

5+ Com um $ar%o) ata todo o conte/do junto com o io$urte) at& car em homo$=neo+

6+ e.e < $eladeira e espere car com a consist=ncia rme a mesma da $elatina; para ser.ir+

Substituições

Se você pre!erir utili$e leite e iogurte integral e a gelatina com a%úcar !ica mais docin1o e saboroso. 6omo oob<etivo da receita é ser saudável utili$ei esses ingredientes e !icou muito gostoso igual.



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Receita de Pão de Queijo i$ht de iuidicador

• Ingredientes

• ,-2 /cara de leite desnatado

• , gema

• 2 claras

• 2 col1eres sopa de 3leo vegetal

• ,-2 /cara de ricota amassada

•

, /cara ca!é de &uei<o prato lig1t ralado

• , ,-2 /cara de polvil1o doce

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Ferva o leite e colo&ue ainda &uente no li&uidi!icador.

• 5ata <unto com os outros ingredientes.

• )nte !ormin1as para empadin1as com margarina lig1t e leve ao !orno prea&uecido médio por ,2 minutosaproimadamente.

• réa&ue%a o !orno médio ,:0G6.

• Está pronto é s3 servir.



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Receita de #olo de imão com Reueijão i$ht

• Ingredientes para o Bolo

• Raspas de 1 limão

• 1 colher sopa; de ess=ncia de limão

• 1 copo 25" ml; de reueijão "> de $ordura ou li$ht

• 2 colheres sopa; de ado*ante em p

• 3 colheres sopa; de leite desnatado em p

• 1 colher sopa; de %ermento em p

• Ingredientes para a Cobertura

• 1 copo 17" ml; de io$urte desnatado

• ?uco de 1@2 limão

• 1 sach= de $elatina em p sem saor

Modo de Preparo Bolo

1+ Pr&:aue*a o %orno em temperatura alta 2""AC;+

2+ ?epare as claras das $emas e ata em ne.e+ ,crescente as raspas de limão e aess=ncia e ata mais um pouco+ Reser.e+

3+ #ata em o reueijão com as $emas) acrescente o ado*ante) o leite em p e o%ermento) atendo em+

4+ Incorpore delicadamente as claras em ne.e < esta mistura e coloue tudo em %ormade silicone ou em %orma untada e %orrada com papel mantei$a; e le.e ao %ornopreauecido para assar por mais ou menos 3" minutos) ou at& dourar+

2. Modo de Preparo Cobertura

#ata 1 copo de io$urte desnatado com 1@2 limão espremido+ Bidrate um sach= de$elatina sem saor con%orme as instru*es da emala$em e junte ao io$urte) atendoem+ Coloue sore o olo e le.e para $elar) e est( pronto+



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Receita de 'ousse i$ht de oiaa

Ingredientes

,kg de goiabas vermel1as

,-2 de /cara de água

, col1er sopa de gelatina em p3 sem sabor branca

, col1er c1á de casca de lim"o ralada

2 claras

Modo de Preparo

,G ?escas&ue as goiabas e retire as sementes.

2G Misture as sementes com , /cara de água e peneire.

>G 5ata no processador as goiabas e o suco obtido das sementes peneiradas.

;G olvil1e a gelatina sobre meia de /cara de água para 1idratar e dissolva em ban1omaria ou no microondas.#dicione a gelatina dissolvida e a casca de lim"o polpa reservada misture bem e reserve.

4G 5ata as claras até obter picos moles e reserve. #poie a tigela sobre uma bacia com água e gelo meendo sem parar até conseguir uma consistência de clara crua. Iunte as claras batidas ao creme e misture delicadamente.

BG 6olo&ue em uma ta%a grande ou em : ta%as individuais cubra com !ilme plástico e leve a geladeira por , 1orasou até !icar cremoso.






2

Receita de stro$ono%e de Carne i$ht

Ingredientes

,-2kg de alcatra em tiras

, col1er de sopa de margarina lig1t

2 col1eres de sopa de cebola picada

> col1eres de sopa de ketc1up

> col1eres de sopa de mol1o inglês

> col1eres de sopa de mostarda

, tablete de caldo de carne

, /cara de c1á ou 200g de c1ampignon

, /cara de c1á ou 200g de &uei<o no li&uidi!icador

2-> de /cara de c1á ou ,40ml de leite desnatado

A col1eres de sopa de creme de leite lig1t

Modo de Preparo

*e!ogue a cebola picada com margarina até dourar. #crescente a carne e re!ogue mais alguns minutos. 6olo&ue otemperos o leite o creme de leite lig1t e deie co$in1ar até &ue o creme engrosse. #crescente os c1ampignons esirva.






2

Receita de Eorta ?al$ada de 'aisena ?em l/ten e

sem actose

Ingredientes

• , /cara de água.

• ; ovos.

• ,-2 /cara 3leo pre!erencialmente canola.

• , /cara de amido de mil1o ou maisena.

• , col1er de sopa de !ermento em p3.

• , col1er de ca!é de sal.

• Jemperos diversos a gosto.

Modo de Fazer: Passoapasso:

,. 5ata tudo no li&uidi!icador depois colo&ue metade da massa em um re!ratário de vidro untada com 3leo dmaisena &ue vá ao !orno.

2. 6olo&ue o rec1eio eu colo&uei !atias de peito de peru e rodelas de tomate. 6olo&ue a outra metade damassa de modo &ue cubra o rec1eio.

>. olvil1e orégano e alecrim leve para assar em !orno préa&uecido por ;4 minutos ou até dourar. Sirva. Dicas: !ssa massa " #tima$ uma %ez &ue %oc' pode %ariar os recheios: (rango com milho$ legumes$hortali)as re(ogadas$ carne mo*da+ , massa (ica l*&uida " assim mesmo$ ela %ai (icar durinha

&uando cozinhar+



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2

Receita de Eorta de 'a*ã sem l/ten e sem

lactose

-. Compota de Ma)/:

C ; ma%"s grandes sem casca C , pitadin1a de canela em p3 C > col1eres de a%úcar mascavo ou demerara ou a%úcar de coco C , col1er de sopa de c1ia C Kgua o &uanto baste

Pi&ue as ma)/s em cubinhos e colo&ue em uma panela com todos os outros ingredientes$ com e0ce)/o da chia e da 1gua+

2ampe a panela e dei0e cozinhar por 34 minutinhos$ me0endo de %ez em &uando para n/o &ueimar+

Depois$ adicione a chia e a 1gua aos poucos$ at" &ue (i&ue com a consist'ncia dese5ada+

Dei0e cozinhar por mais -4 minutos e t1 pronto+

3. Recheio:

C 2 gemas C ,-; de /cara de a%úcar C ,-; de /cara de !arin1a de arro$ C 240 ml de leite vegetal pode ser o de coco C , col1er de c1á de essência de baunil1a

Modo de (azer:

!m uma panela pe&uena$ misture as gemas com o a)úcar com um batedor de o%os+ ,dicione a (arinha de arroz e me0a+ 6unte o leite %egetal e a

baunilha+ Me0a at" (ormar uma mistura homog'nea+

7e%e ao (ogo bai0o me0endo sempre at" engrossar+ Colo&ue em um prato e cubra com pl1stico (ilme e dei0e es(riar na geladeira+

8. Massa Podre:

C , /cara de !arin1a de arro$ C ,-2 /cara de amido de mil1o C ,-2 /cara de polvil1o doce C 2 col1eres de sopa de a%úcar C ; col1eres de becel a$ul (ou ghee, ou óleo de coco – se usar um desses, vá colocando aos poucos até chegar ao ponto desejado)

C , ovo C 6erca de ; a 4 col1eres de sopa de água gelada (colocando aos poucos)

Misture todos os ingredientes secos+ 6unte a becel e o o%o e amasse com a ponta dos dedos+ Colo&ue a 1gua aos poucos$ con(orme necess1rio$ at

(ormar uma massa lisa &ue n/o grude nas m/os+

Forre com a massa o (undo e as laterais de uma (orma de aro remo%*%el 9ou (orminhas.+Fa)a (uros na massa com um gar(o+ /o " necess1rio untar a (orma+ 7e%e ao (orno -;4<C por cerca de 34 minutos+



2

!nt/o$ " s# montar a torta: massa = recheio = compota+ Por cima$ pol%ilhe canela e a)úcar demerara batido+

Se sobrar massa$ pode (azer tiras e colocar por cima e le%ar ao (orno para assar$ e est1 pronto+






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Receita de #olo de Chocolate sem l/ten e ?em

actose

Ingredientes:

• > ovos separados

• ,-2 /cara de leite sem lactose ou água

• ,-2 /cara de 3leo

• , /cara de a%úcar

• ,-2 /cara de c1ocolate em p3

• >-; /cara de !arin1a de arro$

• ,-; /cara de polvil1o doce

• , col1er de ca!é de 6M6 age como espessante estabili$ante e agente de corpo permitindo uma maiorelasticidade em p"es massa e bolo evitar &ue a massa &uebre C na internet bus&ue L6M6 sem glúten

• , col1er de sopa de !ermento

• Modo de Preparo:

• 5ata as claras em neve e reserve. 5ata as gemas e <unte o a%úcar e depois o 3leo. 5ata até !icar bem claro.

• #crescente leite e vá alternando com a as !arin1as e c1ocolate.

• on1a o !ermento e bata mais um pou&uin1o. ?esligue a batedeira e acrescente as claras em neve.

• on1a a mistura em uma !orma untada e colo&ue no !orno a ,:06 por mais ou menos ;0 minutos.

• Espere es!riar para desen!ormar.



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2

Receita de mpadinha sem l/ten e sem actose

Ingredientes:

,-2 /cara de c1á de .!ubá

,-2 /cara de c1á de !arin1a de arro$

2 6ol1eres de sopa de .3leo de 6anola

,A0 ml de água morna

Modo de preparo:

,. Misture as !arin1as e o sal2. 6olo&ue o 3leo com água>. Em uma super!/cie lisa colo&ue a mistura de !arin1a. #bra um buraco no meio e acrescente a água aos poucos.;. Misture sem sovar usando as pontas dos dedos.

4. Enrole em um papel !ilme e leve a geladeira por 20 min.B. 6olo&ue em !ormas de empadas untadas com canola.A. 6olo&ue o rec1eio de sua pre!erência e leve ao !orno préa&uecido por 24 min.

?ica+ D rec1eio escol1ido !oi de !rango e a$eitona preta &ue pode ser preparado a sua escol1a ap3s isso sirva.






2

Receita de CupCaFes sem l/ten e sem actose

Ingredientes

• 240 gramas+ 5ananananicaN

• ,;0 gramas+ Farin1a de castan1a de ca<uN

• 2 col1eres de sopa+ Oleo de canolaN

• 2 col1eres de sopa+ 6oco ralado !rescoN

• , col1er de c1á+ 9im"o raspaN

• , col1er de c1á+ 6anela em p3N

• 4 unidades+ 6astan1a de ca<uN

• , col1er de sopa+ Fermento em p3N

• , col1er de sopa+ #do%ante culinário em p3N

• 2 unidades+ Dvos grandes.

Modo de Preparo

1+ Pr&:aue*a o %orno a 21"GC+

2+ Bi$ieniHe as ananas utiliHei 2 em maduras; e o limão utiliHei siciliano;+ Descasue e amasse asananas) retire as raspas do limão+ Reser.e+

3+ Quere as castanhas de caju ao meio+

4+ um liuidicador ata os o.os) as ananas) o leo por 1 minuto) desli$ue+

5+ m um recipiente despeje a mistura e acrescente a %arinha de caju) as raspas de limão) a canela) oado*ante e o %ermento) misture rapidamente com uma esp(tula ou atedor manual %ouet;+

6+ Coloue em cada %orminha de CupCaFes 1 colher de sopa em cheia de massa) metade de 1castanha e cura com mais 1 colher de sopa de massa+

7+ Renderam 7 CupCaFes com cerca de $ramas " cada+

+ e.e ao %orno por 1 minutos ou %a*a o teste do palito+

!+ Pode cori:los com a Coertura de Cacau com eite de Coco+

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2014/05/05/cobertura-cacau-leite-coco/

http://www.gulosoesaudavel.com.br/2014/05/05/cobertura-cacau-leite-coco/



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Dica C 6aso n"o ten1a !orma de 6up6akes pode colocar as !ormin1as de papel dentro de !ormin1as de empada e dentro de umtabuleiro.Sirva os 6up6akes de 5anana ?iet Sem 'lúten e Sem 9actose.






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Receita Jit de PãoHinho de inha*a

Ingredientes:

• C , col1er de sopa de coal1ada seca lig1t ou iogurte sem sabor tipo grego

• C , col1er de sopa de !arin1a de lin1a%a dourada =utri'o

• C , ovo inteiro

• C , pitadin1a de sal

• C ,-2 col1er de ca!é de !ermento em p3

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes com um !ouet e colo&ue em uma !orma de silicone. 9eve ao micro ondas por ,minuto inicialmente. Peri!i&ue a consistência e vá adicionando >0 segundos por ve$ até &ue !i&ue como na !oto.

>p)?es:

ode acrescentar &uei<o ralado lig1t ou re&uei<"o lig1t na mistura também ervasQuse a criatividade com essareceita básica.

Pe<a Jambém+ *eceita de 5olo de banana sem glúten !it

Pe<a Jambém+ *eceita de bolo de cenoura !it

Pe<a Jambém+ *eceita de *ugelac1 sem a%úcar

http://saudenahora.com.br/bolo-de-banana-sem-gluten-fit/

http://saudenahora.com.br/bolo-de-cenoura-fit/

http://saudenahora.com.br/receita-de-rugelach-sem-acucar/

http://saudenahora.com.br/bolo-de-banana-sem-gluten-fit/


http://saudenahora.com.br/receita-de-rugelach-sem-acucar/



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Receita de #iscoito Jit de #anana

Ingredientes:

• 2 bananas nanicas grandes e maduras

• , /cara c1á de &uinoa em !locos

• , col1er c1á de canela em p3

• Modo de Preparo: réa&ue%a o !orno a ,R0G. #masse bem as bananas com um gar!o e misture a &uinoa

em !locos e a canela até obter uma massa cremosa e 1omogênea. )nte levemente uma assadeira com a$eitou use um tapetin1o de !orno !orrando uma assadeira con1ecido como Silpat e a/ n"o precisa untar eespal1e a massa em pe&uenas col1eradas modelando os biscoitos com a pr3pria col1er e mantendo umadist8ncia de alguns cent/metros entre um biscoito e outro. #sse por >0 minutos ou até perceber &ue os biscoitos est"o dourados e !irmes. ?esligue o !orno e deie &ue es!riem lá dentro. #rma$ene por até > diasem um pote bem vedado.

• Dica: Se você n"o encontrar &uinoa em !locos pode substitu/la por aveia em !locos o resultado !ica

igualmente bom mas a/ a receita passará a conter glúten.

• Pe<a também+ *eceita de udim de leite condensado diet

• Pe<a também+ *eceita de ?anonin1o lig1t

• Pe<a também+ "o de &uei<o lig1t de li&uidi!icador

http://saudenahora.com.br/pudim-de-leite-condensado-diet

http://saudenahora.com.br/danoninho-light

http://saudenahora.com.br/pao-de-queijo-light-2

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Receita Jit de Picol&

Ingredientes

, medida de 1eT protein isolado sabor neutro

2 col1eres de sopa de biomassa de banana verde

2 /caras de !rutas vermel1as cere<as e morangos

,40 ml de c1á de 1ibiscos !eito com 2 sac1ês

, col1er de sopa de lin1a%a dourada

, castan1a do 5rasil

; col1eres de sopa de ado%ante ilitol ou Stévia

Modo de Preparo:

#ater todos os in$redientes no liuidicador) e colocar nas %orminhas de picol& porapro0imadamente tr=s horas+

Pe<a também+ *eceita de 6oin1a Fitness C sem glúten sem lactose

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