Receitas Saudáveis De Natal - Pretty Fit · • Reduza as quanJdades de açucar nas receitas...

ReceitasSaudáveisDeNatal

ONataléprovavelmenteaalturadoanocommaistentaçõesalimentares.Contudo, é possível controlar essas tentações e usufruir detudooqueasrefeiçõesdeNatalnostrazem.Aquificamasminhasrecomendações:•  Prefiraalimentosdeorigembiológica,•  Modere a quanJdade de sobremesas e pratos principais.Namaioriadascasas,existecomidaemexcesso.

•  Faça uma lista de compras para não cair em tentação.Planeiecomcuidadotudooquevaiternasuamesa.

•  Bebachá.Atendênciaparacomerdiminui.•  NãofiquesentadaàmesatodoodiadeNatal.•  Faça sobremesas saudáveis em alternaJva. Sobremesascomfrutasãoumaboasolução.

•  ReduzaasquanJdadesdeaçucarnasreceitastradicionais.•  IngiratodasassobremesasdequegostanumúnicopratoenãoultrapasseessaquanJdade.

Eudouumaajudanasreceitascomestee-book.BomproveitoeumfelizNatal.

MafaldaAntunes

TenhaumNatalmaisPreXyFit

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DOCE

S

Doces

BolachasdeGengibreGlutenfree!!

Ingredientes•  300gdefarinhadearroz•  2cchádegengibreempó•  2cchádecanela•  1cdechádesal•  ½cdechádebicarbonatodesódio•  ½cdechádefermento•  ½chávenadeoleodecôco•  ½chávenadeaçucardecôco•  ½chávenadexaropedeagave•  1ovo

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Preparação•  Numataçamistureafarinha,ogengibre,acanela,o

sal,ofermentoeobicarbonatodesódio.•  Noutrataçamaispequenamistureoóleodecocoeo

agave.Junteoaçúcardecocoemisture.AdicioneporúlJmooovoebataatéficarhomogéneo.

•  Junteasduasmisturasemistureatéobterumamassa•  Envolvaamassaempapelcelofaneearrefeçano

frigorificodurante1hora.•  Estendaamassaatéficarcom5mmdealtura.•  Recortecomformasàescolhaecoloquenofornoem

tabuleirosforradoscompapelvegetal•  Fornoa180ºdurante8a10minutos.


Doces

BoloReiOBolodoNatal

Ingredientes•  300gfarinhadegrãodebico•  100gdefarinhadearroz•  3ovos•  150gdeaçucardecôco•  Sumode2laranjas•  3c.desopadeazeite•  30gfermentopadeirodiluidosemágua•  Sal


Preparação•  Amassetodososingredientesatéobterumamassa

Jpopão.Deixerepousardurante30minutos.•  Acrescenteumamisturadefrutossecosefruta

desidratadaagostoeenvolva.

•  Moldeoboloreiepincelecomumagemadeovoe

decorecomfrutossecos.•  Leveaofornoa180ºdurante50minutos.


Doces

Arrozdoce

Ingredientes•  1chávenadearroz•  2pausdecanela•  Raspade1limão•  ½litrodeágua•  5c.Sopadeaçucardecôco•  4chávenasdeleitedearroz•  3gemasdeovo


Preparação•  Coloqueoarroz,araspadelimãoeospausdecanela

numapanela.Junteaáguaeoaçucar.•  Cozinheemlumebrandoatéaáguasecar.•  Acrescenteoleiteedeixecozeratéobterumarroz

docecremoso.Mexapontualmente.

•  ReJredolumeeacrescenteasgemasdeovomexendorápidoparaincorporareficarcomcoramarelada.

•  Distribuaemtaçasounumatravessaedecorecomcanelaempó.


Doces

Azeviasdebatatadoce

IngredientesMassa•  500gdefarinhadegrãodebico•  1chávenadeazeite/óleodecôco•  2cchádesal•  3dldeágua•  Sumode1laranja•  CanelaagostoRecheio•  3batatasdocesgrandes•  1colherdesobremesadecanela•  15tamaras•  ½laranja•  Óleodecôco


Preparação•  NumaJjelamistureafarinha,osaleoazeiteaté

obterumamassaarejada.•  Adicioneaáguaaospoucoseincorpore.•  Adicioneosumodelimãoeacanela.•  Amassebematéamassaficarlisa.Tapeedeixe

repousardurante1hora.

•  Embrulheasbatatasempapeldealumínioeassedurante30minatéacascasairfacilmente.Deixearrefeceredescasque.

•  Demolheastâmaras30minutosemáguamorna.EscorraereJreoscaroços.


Con6nuação•  Numrobotdecozinhamistureastâmaras,araspaeo

sumodelaranja.Trituraratéficarhomogéneo.•  Junteabatatadoceeacanelaemistureatéficaruma

pastahomogéneaefirme.

•  Estendaamassacomoroloatéficarcom2mmdeespessura.Recortecirculoscom10cmdediâmetro.

•  Coloqueumacolheradadepastanocentrodoscirculosedobreemformademeialua.

•  Leveaofornoatéamassaficardourada.•  Polvilhecomcanela.


Doces

Rabanadasnoforno

Ingredientes•  8faJasdepão(escolhaopãocomomenor

teordetrigo)•  2ovos•  3colheresdeaçucardecôco•  200mldeleitedearroz•  Cascade1/2limão•  1paudecanela•  Canelaempó


Preparação•  Fervaoleitecomoaçúcar,acascadelimão,opaude

canela.Segostar,experimentecolocarumaespeciariaJponozmoscadaougengibre.Deixearrefecer.

•  NumaJjelabataosovosereserve.•  Forreotabuleirodeiraofornocompapelvegetal.

•  PasseasfaJasdepãonoleiteedeseguidanoovo.•  LeveasfaJasaofornoa180ºdurante8minutose

vire-asameiodotempo.•  ReJredofornoepolvilhecomcanelaempó.


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Refeiçõe

sdeNatal

PeruVamosesquecerorecheio!

Ingredientes•  1peru!•  2cebolasgrandespicadas•  4cenouraspicadas•  4talosdeaipopicados•  2ramosdetomilhofresco•  2folhasdelouro•  Sumoeraspasde1limão•  SalPreparação•  Massageoperucomsalpordentroeporfora,

coloquenumapanelacomáguafriaeleveaofriopelomenosdurante12horas.


RefeiçõesdeNatal

Preparação•  Tireoperudamarinadaepasse-oporáguacorrente.•  Pinceleoperucomoazeite.•  Recheieoperucommetadedosrestantes

ingredientes.

•  Espalheaoutrametadedosingredientesemredordoperu.

•  Reguetudocomosumodelimão.•  Assedurante4horasemlumebaixo.•  Acompanhecombatatadoceassada.


RefeiçõesdeNatal

BacalhauNaturalmentesaudável.Prefiraalimentosbiológicos.

Ingredientes•  4postasdebacalhaudemolhado•  1Kgdebatata•  2cebolas•  4cenouras•  4dentesdealho•  4ovos•  400gdegrãodebico•  1kgdecouve•  Azeite,vinagreepimentaq.b.


Preparação•  Cozaobacalhaucomapeleviradaparacima

juntamentecomosalhoseascebolascortadasemquartos.

•  ReJredaáguaereservetapados.•  Namesmaáguacozaascenouraseasbatatas.

ReJfiquecomsalsenecessário.

•  Cozaosovoseascouvesemseparado.•  Coloquetodososalimentosnumatravessaeregue

comazeite.•  Temperecomvinagreepimentaagosto.


RefeiçõesdeNatal

PolvoguisadoSaboresdoDouroeMinho

Ingredientes•  1,5KgPolvo•  2cebolas•  1dentedealho•  1ramodesalsa•  150mlAzeite•  350mlvinhobranco•  4tomates•  1cálicedevinhodoporto


Preparação•  Cozaopolvonapaneladepressãocom1cebola

inteira.•  Depoisdecozidocorte-oempedaçosgrandes.•  Refogueacebolacomoazeiteejunteospedaçosde

polvobemescorridoseotomate.•  Cozaemlumebrandodurante10minutosede

seguidaacrescenteovinhobrancoasalsaeoalho•  Cozaatéopolvoficarmacio.•  Junteovinhodoportoedeixecozernãomaisdoque

30segundos.•  ReJredolumeesirvadecoradocomsalsapicada.


Bebidas

Chádegengibrecomlimãoeespeciarias

Quenteoufrio,éumabebidasupersaudável.Ingredientes•  1/2litrodeágua•  2Colheresdesopadegengibrefrescoralado

oupicado•  1Limão•  Curcumaounozmoscadaempó•  MelPreparação•  Leveaáguaaferver.•  Junteogengibreeasespeciariasedeixeem

infusãodurante5minutos.•  Junteosumode1limãoesenecessário

acerteosaborcommel.


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