- Trabalho de Ciências e Parte Diversificada. - 8 grupos com 4 alunos; - Professora Graziela

* Escreva o nome dos alimentos utilizados pelo grupo, como material de análise: Rótulo 1 e Rótulo 2.

a) Porção total dos rótulos avaliados.

b) Avaliando a tabela nutricional: Qual a porção (em g ou ml) a que se referem os dados nutricionais?

c) Qual a quantidade de energia (Kcal – valor energético ou valor calórico) fornecida por cada porção dos alimentos 1 e 2 ?

d) Comparando a quantidade total e o valor da tabela nutricional, calcule: Quantas porções há no pacote inteiro? * Aproxime o valor para cima.

e) Qual a porcentagem dos valores diários – VD (%) de cada porção?

f) Na lista de ingredientes, responda: Qual o ingrediente está em maior quantidade?

g) Se houver carboidratos, responda: Quantos gramas há de carboidratos em cada porção? h) Se houver lipídios, responda: quantos gramas? - Gordura saturada: - Gordura insaturada: - Colesterol: - Trans: i) Se houver proteínas, responda: quantos gramas? J) Qual sal mineral está em maior quantidade? Quantos gramas (g) ou miligramas (mg)?

k) Considerando que cada grama de carboidrato fornece 4 Kcal, calcule quantas calorias há em cada porção? E em todo o pacote (referência letra d)? l) Considerando que cada grama de lipídios (gordura totais) fornece 9 Kcal, calcule quantas calorias há em cada porção? E em todo o pacote (referência letra d)?

m) Este alimento é indicado para diabéticos? Justifique (texto da página 117 livro).

n) Este alimento é indicado para pessoas com hipertensão (pressão alta)? Justifique.

• Recomendação diária pelo Ministério da Saúde: 5g de sal (sódio) ou 2000 mg por dia.

• 1g de sal é a quantidade existente em cada um daqueles pacotinhos servidos nos bares e restaurantes.

o) Este alimento possui fibras? Quantos gramas? p) Este alimento possui ingrediente transgênico?

• RESPONDER: - Letras D, E, F das perguntas iniciais sobre rotulagem. • CONFECÇÃO DO CARTAZ

Você sabe o que está comendo?

Identificação grupo

RÓTULOS Se for possível colar inteiro, se não for

possível, recortar e colar: Nome , peso total, tabela nutricional e

lista de ingredientes, nome do fabricante.

Colar o formulário com as informações coletadas.

Sobrou espaço? Sejam criativos, o grupo deve incluir alguma

informação extra sobre as regras de rotulagem.