RÓTULOS DE RAÇÕES PARA CÃES E GATOS

Profª: Mariana Michelato

HISTÓRICO

1ª Ração Comercial James Spratt em 1860

“bolo para cães” comercializada na Inglaterra (Cowell et al., 2000)

1907 biscoitos para cães Bennett

1920 ração enlatada irmãos Chappel, EUA

Ração Ken-L carne de cavalo

Ken-L Ration Dog Food, 1978

French's People Crackers for Dogs, 1972

1920 Refeição Canina Gaines 45kg

vários ingredientes secos e moídos (Case et al., 2000)

1930 várias novas marcas Folha de flandres 2ª Guerra Mundial

1950 Purina Processo de Extrusão

Melhora na digestibilidade, e palatabilidade 1957 Purina Dog Chow

1968 Science Diet produzida pela

Hill´s Pet Nutrition ≠ fases de vida

HISTÓRICO

E rações para felinos???

Exigência de cães e gatos???

Mesmo produto porém com o rótulo diferente.

HISTÓRICO

Atualmente..... Dietas específicas para cada fase de vida, Estado Fisiológico e Problemas de Saúde.

HISTÓRICO BRASIL

Rações a partir 1990

Brasil maior produtor América Latina

3º produtor mundial de rações (ANFAL – PET)

2 milhões em 2010 (Sindirações)

Consumo cães e gatos 45%

Carga tributária;

MERCADO DE RAÇÕES PET

0,55%

1,94%

4,45%

52,64%

40,42%

Figura 1. Distribuição (%) do consumo de rações Pet no Brasil Fonte: Anfal-Pet (2008)

- 1,8 milhões de toneladas

- 50 milhões de cães e gatos

Instrução Normativa nº 8, de 2002 Característica mínima de qualidade e níveis de garantia exigidos para

alimentos para cães e gatos

REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE

FIXAÇÃO DE PADRÕES DE

IDENTIDADE E QUALIDADE DE

ALIMENTOS COMPLETOS E DE

REGULAMENTAÇÕES

Função

Completos, complementares e especiais

Tipo de processamento

Úmido, semi-úmido e seco

Segmentação de mercado

Econômico, Premium e Super premium

Classificação dos alimentos industrializados

para animais Pet. Adaptado de Fortes (2005)

TIPOS DE PROCESSAMENTO ALIMENTOS SECOS:

6 a 12% de umidade;

Densidade calórica: 3000 a 4500 kcal/Em/kg;

Mais comuns no mercado e mais baratos que os alimentos úmidos e semi úmidos.

Biscoitos, produtos extrusados (amido);

(Prada, 2002)

TIPOS DE PROCESSAMENTO

ALIMENTOS SEMI ÚMIDOS:

15 a 30% de umidade;

Densidade calórica: 3000 a 4000 kcal/Em/kg;

Melhora na textura; (Prada, 2002)

Ração Semi úmida

http://www.mrio.com.br/pet/frolic.html

TIPOS DE PROCESSAMENTO ALIMENTOS ÚMIDOS:

70 a 84% de umidade;

Densidade calórica: 3500 a 5000 kcal/Em/kg;

Grande aceitação pelos animais;

CHO níveis reduzidos;

Produto esterilizado sem conservantes;

(Prada, 2002)

Item Seco Semi-úmido Úmido

Umidade (máx) 12% 30% 84%

Proteína bruta (mín) 24% 19% 4,4%

Extrato etéreo (mín) 8% 6,5% 1,5%

Matéria fibrosa (máx) 5% 4% 2%

Matéria mineral (máx) 12% 10% 2,5%

Cálcio (máx) 2,4% 2% 0,4%

Fósforo (mín) 0,6% 0,5% 0,1%

Tabela 1. Níveis de garantia para alimentos completos para

gatos adultos

MAPA (2002)

Item Seco Semi-úmido Úmido

Umidade (máx) 12% 30% 84%

Proteína bruta (mín) 16% 13% 3.0%

Extrato etéreo (mín) 4,5% 3,6% 1%

Matéria fibrosa (máx) 6,5% 5,2% 2%

Matéria mineral (máx) 12% 10% 2,5%

Cálcio (máx) 2,4% 2% 0,4%

Fósforo (mín) 0,6% 0,5% 0,1%

Tabela 2. Níveis de garantia para alimentos completos para

cães adultos

MAPA (2002)

SEGMENTAÇÃO NO MERCADO

65%

23%

8% 4%

Econômica

Standard

Premium

Super Premium

Anfal-Pet (2008)

RAÇÃO ECONÔMICA Formulação variável;

Ingredientes de baixo custo;

Baixa palatabilidade e baixa digestibilidade;

Limites máx. ou mín. permitidos;

Proteína de origem vegetal

EE baixo, FB e MM elevados;

Case, 1995

RAÇÃO STANDART Formulação variável;

Ingredientes dependem preço e disponibilidade;

Pequena melhora na palatabilidade e na digestibilidade;

Melhores níveis de PB e EE;

Redução no teor de FB;

MM permanece elevado;

Case, 1995

RAÇÃO PREMIUM Formulação fixa;

Maior palatabilidade e digestibilidade;

Digestibilidade acima de 75%;

Maior Energia metabolizável;

Atendem as exigências nutricionais;

Incluem nutracêuticos;

Case, 1995

RAÇÃO SUPER PREMIUM Formulação fixa;

Ingredientes de alto valor nutricional;

Maior palatabilidade e digestibilidade;

Digestibilidade acima de 80%

Melhor processamento do produto;

Testado em animais com protocolos cientificamente reconhecidos;

Case, 1995

RÓTULOS

Ração Completa

Ração Balanceada

RÓTULOS 1. DEFINIÇÃO DE TERMOS:

Ração Completa: adequada nutricionalmente graças a uma formulação específica, composta para ser oferecida como único alimento, capaz de manter a vida e a produção sem o consumo de qualquer outra substância, exceto água.

(Buffington et al., 2004)

RÓTULOS DEFINIÇÃO DE TERMOS:

Ração Balanceada: termo aplicado a dieta, ração ou alimento. Contem todos os nutrientes exigidos em quantidades e proporções adequadas, com base em recomendações de órgãos de pesquisa – NRC.

(Buffington, et al., 2004)

RÓTULOS

Ração Completa

Ração Balanceada

MARCAS

RÓTULOS

http://www.nestle.com.br/purina/

RÓTULOS

http://www.nestle.com.br/purina/

RÓTULOS 2. INTENS:

Nome do produto;

Peso líquido;

Nome e endereço do fabricante;

Análise garantida;

Data de validade;

Lista de ingredientes em ordem decrescente de predominância por peso;

RÓTULOS Lista de ingredientes em ordem decrescente de

predominância por peso;

http://www.fosferpet.com.br

RÓTULOS

http://www.nestle.com.br/purina/

Lista de ingredientes em ordem decrescente de predominância por peso;

RÓTULOS

PRODUTO CONTEÚDO

Frango Deve fazer parte de pelo menos 70% do produto total

Prato principal com frango, prato com frango

Deve fazer parte de pelo menos 10% do produto total

Com frango Deve fazer parte de pelo menos 3% do produto total

Sabor de frango Deve ser identificado pelo animal; geralmente menos de 3% do produto total

Tabela 3. Porcentagem de conteúdo de um alimento.

(Case et al., 2000)