INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL, I.P. CENTRO DE EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DA GUARDA

Modalidade de Formação: Educação e Formação de Adultos, Tipo NS

Área de Formação: 811 Hotelaria e Restauração

Itinerário Formativo: EFA S4A TÉCNICAS DE COZINHA E PASTELARIA PF2

Saída Profissional: 811183 – Técnico (a) de Cozinha/Pastelaria, nível 4

Guião de Trabalho

Tendo em conta os temas “Ciência e Controvérsias Públicas”, a tarefa proposta

consiste na investigação/recolha de informação que permita evidenciar as respectivas

competências, de âmbito privado, do núcleo gerador 7.

Assim, pretende-se que exponha os resultados da sua pesquisa num documento escrito

em Word, no máximo em 15 páginas. O tipo de letra a utilizar é Times New Roman 12,

espaçamento entre linhas 1,5.

Área de Competência – Sociedade, Tecnologia e Ciência (STC)Área de Competência – Sociedade, Tecnologia e Ciência (STC)

Núcleo gerador 7:) Saberes Fundamentais (SF)

Domínios de Referência – DR3 – Contexto institucional

Temas – Ciência e Controvérsias Públicas (Doação de Órgãos)

Competências: Intervir racional e criticamente em questões públicas com base em conhecimentos científicos e tecnológicos.

Sociedade (DR3)

Tipo I – Identificar a diversidade de atores e valores presentes na controvérsia pública em torno da doação de órgãos.

Tipo II – Reconhecer a presença crescente da ciência e dos cientistas nesta controvérsia, bem como o uso recursivo do conhecimento científico por outros atores envolvidos.

Tipo III – Explorar relações diferenciadas com a ciência de atores e instituições várias de acordo com as suas posições ideológicas e tradições culturais.

Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira LourençoMediadora: Bárbara Cunha

Tecnologia (DR3)

Tipo I – Identificar os processos tecnológicos associados à doação de órgãos.

Tipo II – Compreender os prós e os contras das diferentes tecnologias num

debate público.

Tipo III – Explorar as limitações tecnológicas e os possíveis desenvolvimentos

na implementação de soluções mais convenientes.

Ciência (DR3)

Tipo I – Identificar argumentos de índole científica que estão na base de

diferentes pontos de vista sobre a doação de órgãos.

Tipo II – Compreender que a argumentação científica utilizada não é suficiente

para justificar os pontos de vista em jogo.

Tipo III – Explorar a utilização da ciência pelos poderes em geral, como

argumento de validação dos diferentes pontos de vista.

Área de Competência – Cultura, Língua e Comunicação (CLC)Área de Competência – Cultura, Língua e Comunicação (CLC)

Núcleo gerador 7: Saberes Fundamentais (SF) UM

Domínios de Referência – DR3 – Cultura, Língua e Comunicação no Cultura, Língua e Comunicação no Contexto

institucional

Temas – Ciência e Controvérsias Públicas- Doação de órgãos. (Intervenção em espaços públicos)Competências: Formular opiniões críticas, mobilizando saberes vários e competências

culturais, linguísticas e comunicacionais.

Cultura (DR3)

Tipo I – – Identificar nas controvérsias sobre intervenções artísticas em espaços públicos a diversidade de conceções do que é arte, urbanismo e património.

Tipo II – Compreender, em diversos casos de intervenções artísticas em espaços

públicos (praças, jardins, transportes), os objectivos e os modos de apropriação das intervenções por diferentes segmentos da população.

Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira LourençoMediadora: Bárbara Cunha

Tipo III – Explorar a relação entre políticas urbanísticas e culturais e o menor ou maior recurso a intervenções artísticas em espaços públicos, recorrendo, designadamente, à abordagem de um projecto urbanístico e cultural de grande dimensão.

Língua (DR3)

Tipo I – Identificar, selecionando e organizando informação sobre o tema/temas em debate, elementos linguísticos e não-linguísticos da comunicação oral.

Tipo II – Compreender enunciados orais e escritos, sustentando pontos de vista relativos aos temas objecto de debate, tendo em conta funções, normas reguladoras e códigos utilizados (linguísticos, paralinguísticos, quinésicos e proxémicos).

Tipo III – Intervir publicamente, no sentido de defender pontos de vista sobre

temas de atualidade, de modo a obter os efeitos retóricos pretendidos, obedecendo às características específicas da exposição de um tema e do debate (organização e participação).

Comunicação (DR3)

Tipo I – Identificar informação, disponibilizada em meios de comunicação de massas, relacionada com temas de atualidade.

Tipo II – Compreender as intenções comunicativas dos interlocutores e a adequação às situações e aos contextos, em debates sobre problemáticas de natureza cultural, científica, sociopolítica e filosófica.

Tipo III – Intervir publicamente, manifestando pontos de vista próprios e avaliando os dos outros, recorrendo a materiais e suportes diversos.

Data de entrega prevista: 30/11/2012

Data da defesa prevista: 06/12/2012

Formadoras: Mª de Lurdes Antunes, Helena Casanova e Belmira LourençoMediadora: Bárbara Cunha