BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção,...
Transcript of BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção,...
![Page 1: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/1.jpg)
III ENCONTRO DE CAPACITAÇÃO E INOVAÇÃO - OVOS RSEDIÇÃO ESPECIAL ADESÃO AO SIF
FLÁVIO CHASSOT LOUREIRO
FISCAL ESTADUAL AGROPECUÁRIO
PROGRAMA ESTADUAL DE SANIDADE AVÍCOLA
SVZ/DSA/DDA/SEAPI
Bento Gonçalves (RS), 05 de abril de 2018.
BIOSSEGURANÇA E REGISTRO DE
GRANJAS DE POSTURA COMERCIAL
![Page 2: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/2.jpg)
“Condição de segurança alcançada por um conjunto de ações destinadas a prevenir,
controlar, reduzir ou eliminar riscos inerentes às atividades que possam comprometer a
saúde humana, animal e o meio ambiente (ANVISA, 2015)”
“Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos
inerentes às atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento tecnológico e
prestação de serviços, que podem comprometer a saúde do homem, dos animais, do
meio ambiente ou a qualidade dos trabalhos desenvolvidos (FIOCRUZ, 2015)
BIOSSEGURANÇA
![Page 3: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/3.jpg)
IN MAPA n° 56 de 04/12/2007
IN MAPA n° 59 de 02/12/2009
IN MAPA n° 36 de 06/12/2012
IN MAPA n° 10 de 11/04/2013
IN MAPA n° 20 de 21/10/2016
IN MAPA n° 08 de 17/02/2017
IN MAPA n° 18 de 22/06/2017
LEGISLAÇÃO
![Page 4: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/4.jpg)
PRINCIPAIS DEFICIÊNCIAS ENCONTRADAS:
Biossegurança• Ausência de cercamento (delimitação da granja)
• Presença de animais domésticos (cães, gatos, bovinos)
• Presença de aves silvestres (galpões californianos)
• Falhas graves de higiene e desinfecção
• Presença massiva de moscas
• Controle deficiente ou inexistente de roedores
POSTURA COMERCIAL NO RS
![Page 5: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/5.jpg)
POSTURA COMERCIAL NO RS
![Page 6: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/6.jpg)
POSTURA COMERCIAL NO RS
![Page 7: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/7.jpg)
Ausência de registros documentais
• Ficha de acompanhamento dos lotes
• Administração de medicações
• Protocolos vacinais
• Controles de roedores e outras pragas
• Controle de acesso de pessoas e veículos
• Controle de desinfecção de veículos
POSTURA COMERCIAL NO RS
![Page 8: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/8.jpg)
Organização
• Não possuem escritório
• GTAs de alojamento das aves
• Testes realizados (IN 10, microbiológico da água)
• Armários para guardar medicações e demais produtos
utilizados na granja
POSTURA COMERCIAL NO RS
![Page 9: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/9.jpg)
ESTRUTURA
BIOSSEGURANÇA
×
![Page 10: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/10.jpg)
PRESENÇA DE AVES
SILVESTRES• SALMONELAS
• DOENÇA DE NEW CASTLE
• INFLUENZA AVIÁRIA
• ETC
BIOSSEGURANÇA
![Page 11: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/11.jpg)
PRESENÇA DE AVES
SILVESTRES
BIOSSEGURANÇA
![Page 12: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/12.jpg)
OCORRÊNCIAS DE I.A. ALTA PATOGENICIDADE EM 2015 (OIE)
BIOSSEGURANÇA
![Page 13: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/13.jpg)
OCORRÊNCIAS DE I.A. ALTA PATOGENICIDADE EM 2015
(O.I.E.)
BIOSSEGURANÇA
![Page 14: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/14.jpg)
ÁRVORES FRUTÍFERAS
BIOSSEGURANÇA
![Page 15: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/15.jpg)
CONTROLE DE ROEDORES
• SALMONELAS
BIOSSEGURANÇA
![Page 16: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/16.jpg)
CONTROLE DE ROEDORES
• VERIFICAÇÃO DAS ISCAS
BIOSSEGURANÇA
![Page 17: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/17.jpg)
BIOSSEGURANÇA
![Page 18: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/18.jpg)
• LIMPEZA
• DESINFECÇÃO
• ORGANIZAÇÃO
BIOSSEGURANÇA
![Page 19: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/19.jpg)
• LIMPEZA
• DESINFECÇÃO
• ORGANIZAÇÃO
BIOSSEGURANÇA
![Page 20: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/20.jpg)
• LIMPEZA
• DESINFECÇÃO
• ORGANIZAÇÃO
BIOSSEGURANÇA
![Page 21: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/21.jpg)
BIOSSEGURANÇA
Granjas “optam” por não se adaptar às regras do Registro e seguem realizando a IN 10/2013...
![Page 22: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/22.jpg)
AVES
• PROCEDÊNCIA (GTA)
• VACINAÇÕES
• DOENÇA DE NEWCASTLE
• SALMONELLA ENTERITIDIS
• REGISTROS DOS PROTOCOLOS VACINAIS
• REGISTROS DE MANEJO (FICHA DO LOTE)
BIOSSEGURANÇA
![Page 23: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/23.jpg)
AVES
• MONITORIAS EM
AVES DE DESCARTE
BIOSSEGURANÇA
![Page 24: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/24.jpg)
AVES
• ENCAMINHAMENTO ADEQUADO DAS AVES PARA DESCARTE
• LEI 12.731 DE 26 DE JUNHO DE 2007
• Art. 15 - Aves de descarte ou produção, oriundas de estabelecimentos avícolas
de reprodução ou de ovos de consumo, deverão ser destinadas unicamente
ao abate em estabelecimentos com inspeção veterinária oficial que deverão estar
devidamente cadastrados no órgão oficial de defesa sanitária animal do Estado.
BIOSSEGURANÇA
![Page 25: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/25.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
OVOS DE CONSUMO
• Registro do órgão de Inspeção oficial
![Page 26: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/26.jpg)
Registro de Granjas Comerciais
▪ DOCUMENTAL: A) Cadastro;B) Declaração de MVRT;C) Croqui propriedade;D) Mapa de Localização;E) Plantas baixas;F) Laudo Microbiológico Água;G) Memoriais Descritivos;H) laudo Prévio ou Check List do MVRT;J) ***AR (Avaliação de Risco).
• FISCALIZAÇÃO À CAMPO:k) Vistoria Oficial (Laudo de Inspeção Sanitária) “In loco” na granja;L) Emissão da Certidão de Registro de Granja.
![Page 27: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/27.jpg)
Registro de Granjas ComerciaisMEMORIAIS DESCRITIVOS
1.0 - Descrição do manejo adotado.
2.0 - Descrição das barreiras naturais.
3.0 - Descrição das barreiras físicas.
4.0 - Descrição do controle do acesso e fluxo de trânsito.
5.0 - Descrição da localização e isolamento das instalações.
6.0 - Descrição dos cuidados com a ração e água.
7.0 - Descrição do programa de saúde avícola.
8.0 - Plano de contingência.
9.0 - Plano de capacitação de pessoal.
![Page 28: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/28.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
www.agricultura.rs.gov.br
![Page 29: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/29.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
![Page 30: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/30.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
![Page 31: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/31.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
![Page 32: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/32.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
![Page 33: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/38.jpg)
Registro de Granja da Postura IN MAPA n° 08 (FEV 2017)
PUBLICAÇÃO : 03/03/2017
![Page 39: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/39.jpg)
Registro de Granja da Postura IN MAPA n° 08 (FEV 2017)
![Page 40: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/40.jpg)
Registro de Granja da Postura IN MAPA n° 08 (FEV 2017)
![Page 41: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/41.jpg)
Registro de Granja da Postura
Comercial
![Page 42: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/43.jpg)
Registro de Granja da Postura IN MAPA n° 08 (FEV 2017)
![Page 44: BIOSSEGURANÇA NA POSTURA COMERCIAL · “Conjunto de medidas voltadas para prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, ... Mapa de](https://reader034.fdocumentos.tips/reader034/viewer/2022052609/5be4e0ff09d3f2f4628d514e/html5/thumbnails/44.jpg)
FONE: (51) 3288 6389
FAX: (51) 3288 62 21
OBRIGADO!