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A Importância da Imagem
“Importações de carne brasileira barata são subsidiadas por trabalho escravo”
Charles Clover, Environment Editor and Michael Wigan (05/01/2006)Mr.Ismail: “Concluí que há escravidão e desmatamento e que esses
fatos estão ligados com a importação de carne ao nosso país”
“Milhões de brasileiros passam fome enquanto nos matamos com o açúcar deles”
Irish Examiner (28/12/2005)
“A floresta amazônica em extinção”The economist (19/05/2006)
“A grande mentira do combustível verde”The Independent (05/03/2007)
Fonte: SRI/MAPA
A Importância da Imagem
Cardápio de restaurante em Genebra:
* “Pode ter sido produzidocom antibióticos ou
substâncias antimicrobianascomo estimulador de
performance.”
Fonte: SRI/MAPA
A Importância da Rastreabilidade
• EUROPEUROPA – Lei Geral dos Alimentos– Normativa CEE 178/2002 em vigor desde janeiro
de 2005 estabelece, entre outras coisas, que a rastreabilidade deve ser assegurada em todas as fases da produção, transformação e distribuição dos gêneros alimentícios.
• EUA – Lei do Bioterrorismo (2002)– Estabelece que todas as exportações de produtos
agroalimentares para os Estados Unidos devem possuir um sistema de rastreabilidade.
Fonte: DEPROS/SDC/MAPA
A Importância da Rastreabilidade
Pesquisa de Opinião Mercado Japonês:
• 58,0% rastreabilidade é imprescindível• 34,4% rastreabilidade é importante
• 6,3% não acredita em rastreabilidade• 1,2% não se importa c/rastreabilidade
• 0,1% não tem opinião
Fonte: Jornal Nikkey
A Importância da Rastreabilidade
Outubro/2006 - Visita do Comissário da UE:
• UE mais rigorosa produtos importados.• Alimento Seguro/Inócuo x Rastreabilidade.• Sistema de BPA e Pós Colheita que garantam segurança
alimentar.• Sistema oficial do Governo Brasileiro – MAPA (PIF/SAPI).• Rigor para carnes, mel, pescados, frutas e outros vegetais.• Hormônios, medicamentos de uso veterinário, agrotóxicos e• aflatoxinas.• Visitas de missões da UE ao Brasil para avaliar controles• oficiais.
Fonte: DEPROS/SDC/MAPA
Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI
Princípios e Fundamentos
• Aproveitamento de Tecnologia• Produção de Alimentos Seguros• Preservação do Meio Ambiente• Higiene e Segurança no Trabalho• Saúde e Bem-Estar Animal• Rastreabilidade dos Procedimentos• Viabilidade Técnico-Econômica• Integração da Cadeia Clientes/Fornecedores• Organização da Base Produtiva
Fonte: DEPROS/SDC/MAPA
Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI
Vantagens
• Produtor– Organização da Base produtiva;– Produtos de melhor qualidade;– Valorização do produto e maximização do lucro;– Diminuição dos custos de produção;– Produto diferenciado;– Competitividade;– Permanência nos mercados.
• Consumidor– Garantia de alimentos seguros, de alta qualidade e saudáveis;– Índice de resíduos de acordo com padrões brasileiros e
internacionais;– Sustentabilidade dos processos de produção e de pós-colheita.
Fonte: DEPROS/SDC/MAPA
Caso de Sucesso – Uva de Mesa –Pernambuco
VantagensQuebra de paradigmas:“Fui o 1º viticultor a ser certificado em PIF no Brasil e o 1ºpequeno produtor certificado Eurepgap”.“Passamos a ter um maior reconhecimento como pequeno produtor”.“Buscamos alternativas econômicas para cumprir os protocolos do EUREPGAP E PIF”.
Fonte: Giesta, M.
Caso de Sucesso – Uva de Mesa –Pernambuco
VantagensRedução de Agroquímicos:- “Diminuímos a utilização de insumos, pois eliminamos as tabelas preexistentes e passamos a seguir o monitoramento de pragas e doenças. Fazemos a utilização do Palm Top no campo e sincronizamoscom os computadores”.
Fonte: Giesta, M.
Caso de Sucesso – Uva de Mesa –Pernambuco
Vantagens
Melhoria na qualidade final do produto x maior lucratividade:
- “Seguindo todas as técnicas conseguimos frutos de excelente
qualidade, direcionando para os melhores mercados:
Inglaterra, EUA e Canadá e continente Europeu”.
Fonte: Giesta, M.
Caso de Sucesso – Abacaxi – Tocantins
Vantagens• Racionalização do Uso de
Fertilizantes:– Redução de :
• 25% na quantidade de sulfato de amônio aplicado;
• 25% na quantidade de superfosfato simples aplicado;
• 31% na quantidade de uréia aplicada;• 43% na quantidade de cloreto de potássio
aplicado;
Fonte: Matos, A.P. (2007).
Caso de Sucesso – Abacaxi – Tocantins
Vantagens• Racionalização do Uso de Agrotóxicos:
– Eliminação do uso de herbicidas pré-emergentes;
– Situação anterior: 04 aplicações de herbicidas pré-emergentes. /Situação atual: 02 aplicações de herbicidas pós-emergentes;
– Redução na concentração dos herbicidas aplicados de 6 a 10 kg/ha
– em pré-emergência para 2 a 3 kg/ha em pós-emergência;
– Redução efetiva de 75% na quantidade de herbicida aplicado;
– Eliminação do controle preventivo (calendário);– Redução em 37% na quantidade de inseticidas.
Fonte: Matos, A.P. (2007).
Resultados
Produção Convencional X Produção Integrada
Produtividade e redução média dos custos de produção
Fonte: DEPROS/SDC/MAPA
~ 18,028.00028.000Abacaxi –frutos/ha
14 – 1632 – 3624 – 27Maça – t/ha
25 – 3536 – 4018 – 20Café – sc/ha
19 – 2534 – 4017 – 20Batata – t/ha
Redução de Custos %
Produção Integrada
Produção Convencional
Cultura
Obrigado
• Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo – SDC
• Departamento de Sistemas de Produção e Sustentabilidade – DEPROS
• Coordenação-Geral de Sistemas de Produção Integrada – CGSPI
• Serviço de Política e Desenvolvimento Agropecuário – SEPDAG/MT
• Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento no Estado do Mato Grosso
TEFONE: (65) 3685 1156