Problema 1 (formação do complexo enzima-substrato) · 2011-10-12 · Microsoft Word - FICHA...
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Biologia 12º Ano Ficha de Trabalho Actividade enzimática Problema 1 (formação do complexo enzima-substrato) 1. Explique a variação da concentração do substrato e do produto ao longo do tempo. 2. Como varia a concentração de enzima livre ao longo do tempo? 3. Que dados apresentados apoiam a formação de um complexo entre as enzimas e os respectivos substratos? 4. “As enzimas gastam-se durante a sua actividade.” Comente a afirmação, baseando-se nos dados fornecidos na figura. Problema 2 (Factores que afectam a actividade das enzimas) 1. Compare os valores de pH óptimos para as três enzimas. 2. Atendendo ao exemplo, explique a importância da existência de enzimas com diferentes intervalos de actividade em função do pH. 3. Qual é o valor de temperatura óptimo para as enzimas do organismo humano? 4. Como varia a actividade da enzima para valores de temperatura inferiores ao óptimo? 5. Em situações de febre, a temperatura do organismo humano pode atingir os 41ºC. Com base nos dados apresentados, aponte a importância de controlar atempadamente a temperatura do organismo. 6. O aumento da temperatura provoca a quebra das ligações entre os aminoácidos que compõem a enzima. Em que medida este facto explica a diminuição abrupta da actividade enzimática? 7. “Todas as enzimas apresentam elevadas actividades para uma mesma temperatura”. Comente a afirmação.
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Biologia 12º Ano
Ficha de Trabalho Actividade enzimática
Problema 1 (formação do complexo enzima-substrato)
1. Explique a variação da concentração do
substrato e do produto ao longo do tempo.
2. Como varia a concentração de enzima livre
ao longo do tempo?
3. Que dados apresentados apoiam a
formação de um complexo entre as enzimas
e os respectivos substratos?
4. “As enzimas gastam-se durante a sua
actividade.” Comente a afirmação,
baseando-se nos dados fornecidos na figura.
Problema 2 (Factores que afectam a actividade das enzimas)
1. Compare os valores de pH óptimos para as três enzimas.
2. Atendendo ao exemplo, explique a importância da existência de enzimas com diferentes
intervalos de actividade em função do pH.
3. Qual é o valor de temperatura óptimo para as enzimas do organismo humano?
4. Como varia a actividade da enzima para valores de temperatura inferiores ao óptimo?
5. Em situações de febre, a temperatura do organismo humano pode atingir os 41ºC. Com base nos
dados apresentados, aponte a importância de controlar atempadamente a temperatura do
organismo.
6. O aumento da temperatura provoca a quebra das ligações entre os aminoácidos que compõem a
enzima. Em que medida este facto explica a diminuição abrupta da actividade enzimática?
7. “Todas as enzimas apresentam elevadas actividades para uma mesma temperatura”.
Comente a afirmação.
Problema 3 (Regulação da actividade enzimática pela célula)
1. Justifique o porquê de considerarmos os exemplos A e B correspondentes a inibidores
enzimáticos.
2. Qual é a diferença entre as situações A e B?
3. Que implicações acarreta a remoção dos inibidores nas duas situações anteriores.
4. Compare as situações A e B com o exemplo C.
Problema 4
5
Problema 5
A figura seguinte representa dois tipos de inibição enzimática
Problema 6
O gráfico A representa a variação da velocidade de uma reacção catalizada por uma enzima quandose faz variar a concentração do substrato, mantendo constantes as outras condições.O esquema B representa quatro referentes a diferentes concentrações do substrato. A enzima emquestão apresenta quatro centros activos, isto é, pode ligar-se a quatro moléculas de substrato deuma só vez.
1. Faça corresponder cada uma das letras do gráfico à respectiva situação do esquema B.
2. Indique qual a concentração de substrato a que corresponde o ponto de saturação enzimática
3. Explique a variação da velocidade da reacção entre os pontos A e C do gráfico
