iNGREDIENTES FingerFood Bastoncitos - Pollolin

/pollolinsa

• 1 PAQUETE DE NUGGETS CON QUESO

• 1 ZANAHORIA RALLADA

• 1 PUERRO PICADO

• 1 CDA. DE ACEITE DE OLIVA

• 10 ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS EN TIRITAS

• SAL Y PIMIENTA

• 1 REMOLACHA HERVIDA Y RALLADA

• ¼ DE HINOJO CORTADO EN JULIANA FINA

• JUGO DE ½ NARANJA

• ½ TAZA DE TOMATES CHERRY

• HOJAS DE ALBAHACA

• JUGO DE ½ LIMÓN

iNGREDIENTES

• DE NUGGETS • FingerFood

RINDe 4 porciones

Mezclar la remolacha con el hinojo, el jugo de naranja, sal y pimienta y reservar.

Hornear los nuggets según las instrucciones del envase.

1

4-

Cocinar las zanahorias con el puerro y el aceite de oliva hasta que estén tiernas. Mezclar con las aceitunas, poca sal y pimienta y reservar.

Cortar los tomatitos en rodajitas, condimentar con sal y pimienta. Cortar las hojas de albahaca en tiritas rociadas con el jugo de limón y reservar.

3

Distribuir las tres bases en los tenedores o cucharas y sobre cada uno acomodar un nugget y ¡servir! Decorar con tomatitos, remolachas y hojitas de hinojo en cada variedad.

5-

PROCEDIMIENTO:

¡Una manera interesante de presentar y comer

los nuggets con queso!)

• 1 PAQUETE DE BASTONCITOS

CONGELADOS

• 150 G DE TOMATITOS

CHERRY CORTADOS

EN RODAJAS

• 100 G DE MOZZARELLA

CORTADA EN TIRITAS

• ACEITE DE OLIVA,

CANTIDAD NECESARIA

• ORÉGANO CANTIDAD NECESARIA

iNGREDIENTES

» RECETAS: Marcela Sorondo

PRECOCIDOS

Recetas con

¡Fáciles y riquísimos!)

• DE POLLO PARMIGIANA •Bastoncitos

Colocar los bastoncitos en una placa de horno sin aceitar, hornearlos a fuego mediano según las indicaciones del envase. Cuando estén casi listos darlos vuelta.

Cubrir con rodajas de tomatitos cherry y tiritas de mozzarella, hornear unos minutos más hasta que el queso esté derretido.

1-PROCEDIMIENTO:

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3- Rociar con aceite de oliva y espolvorear con orégano.

RINDe 4 porciones

BASE

2BASE

BASE

1BASE2BASE

3BASE

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1-

2-

3-

• CON ARROZ AMARILLO •Medallones

PROCEDIMIENTO:

Hornear los medallones a fuego mediano hasta que estén dorados y, mientras tanto, preparar el arroz.

Calentar el aceite en una cacerola, rehogar la zanahoria, el verdeo y el ajo hasta que apenas cambien de color. Agregar el condimento para arroz, sal, pimienta, la cáscara y el jugo de limón.

Incorporar el arroz, el agua hirviendo y la manteca. Mezclar, tapar la cacerola y apagar el fuego. Al cabo de 15 minutos aprox. destapar y probar si el arroz está al dente.

Distribuir en 4 platos, acomodar encima los medallones cortados en cuartos y espolvorear con el perejil.

1-

2-

3-

4-

• 4 MEDALLONES DE POLLO

• 2 CUCHARADAS DE ACEITE

• ½ ZANAHORIA RALLADA

iNGREDIENTES

• 4 CEBOLLAS DE VERDEO CORTADAS EN RODAJITAS

• 1 DIENTE DE AJO PICADO

• 2 CDTAS. DE CONDIMENTO

PARA ARROZ

• SAL Y PIMIENTA

• CÁSCARA RALLADA Y JUGO DE 1 LIMÓN

• 1 Y ½ TAZA DE ARROZ GRANO lARGO

• 3 Y ¼ TAZAS DE AGUA HIRVIENDO

• 30 G DE MANTECA

• 2 CDAS. DE PEREJIL PICADO

RINDe 4 porciones

• CON ENSALADA • Pechuguitas

Cocinar las pechuguitas fritas o al horno. Mientras se cocinan, preparar los ingredientes de la ensalada.

PROCEDIMIENTO:RINDe 4

porciones

Con todo listo, distribuir los ingredientes en una fuente alternando los colores y sobre la ensalada colocar las pechuguitas cortadas por la mitad o en tres partes cada una.

Mezclar todos los ingredientes del aderezo, rociar la ensalada y servir.

• 8 PECHUGUITAS

• 4 HUEVOS DUROS

• 4 PAPAS CORTADAS EN RODAJAS. HERVIDAS EN AGUA Y SAL.

DEJAR ENFRIAR

• 3 TOMATES PELADOS, SIN SEMILLAS Y CORTADOS

EN GAJOS FINOS

• ½ PEPINO PELADO, SIN SEMILLAS Y CORTADO EN TROCITOS

• 1 PLANTA DE LECHUGA CRIOLLA

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con aderezo!)

1 cda. de vinagre, 1 cda. de jugo de limón,

1 cdta. de mostaza,5 cdas de aceite, sal y pimienta,

1 ramito de perejil,2 cebollas de verdeocortadas en rodajitas

- Aderezo -

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• 1 PAQUETE DE PATITAS DE ALA CONGELADAS

• 1 TAZA DE CALDO

• 3 DIENTES DE AJO PICADOS

• 5 CDAS. DE MANÍES PELADOS

• 2 CDAS. DE ACEITE DE OLIVA

• SAL Y PIMIENTA


• 2 CDAS. DE MIEL

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• CON SALSA DE MANÍ •Patitas de ala

Colocar las patitas de ala congeladas en una asadera. Rociar con ½ taza de caldo, tapar con papel plateado y hornear 15 minutos.

Mientras tanto, procesar los ajos, los maníes, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la miel. Debe quedar cremoso, si hiciera falta agregarle una o dos cucharadas de caldo.

Retirar la asadera del horno, destapary pintar las patitas de ala con la salsa de maní.

Volver al horno y terminar de cocinar 20 minutos más hasta que estén doradas.

1-PROCEDIMIENTO:

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3-

4-

RINDe 4 porciones

TROZADOS

Recetas con

Se sirven como finger food, para comer con las manos

y ¡chuparse los dedos! )

• 2 SUPREMAS GRANDES

• SAL Y PIMIENTA

• 200 G DE JAMÓN COCIDO

• RAMITAS DE PEREJIL, C/N

• 3 CUCHARADAS DE ACEITE

• 40 G DE MANTECA

• 1 CUCHARADA DE HARINA

• 150 CC DE VINO BLANCO

• 200 CC DE CALDO CALIENTE

(DE VERDURA O DE POLLO)

• 2 CDTAS. DE PIMENTÓN

• PURÉ DE 4 PAPAS MEDIANAS,

CALIENTE, HECHO CON

MANTECA Y LECHE

• 2 CDAS. DE ACEITUNAS

NEGRAS PICADAS

• 2 CDAS. DE ACEITUNAS

VERDES PICADAS

• 1 CDA. DE PEREJIL PICADO

iNGREDIENTES

¡ideal para cenas!)

Bifecitos • DE POLLO AL VINO BLANCO •

RINDe 4 porciones

Colocar sobre cada uno ramitas de perejil y media feta de jamón, sujetar con palitos de madera.

Fuera del fuego agregar la harina y el vino blanco mezclado con el caldo caliente, batir para integrar y volver al fuego revolviendo siempre hasta que se espese y se haya evaporado el alcohol. Finalmente, espolvorear con el pimentón.

1-

3-

Cortar las supremas en bifecitos en diagonal y condimentar con sal y pimienta.

Dorar en una sartén con el aceite. Cuando estén listos retirar y en la misma sartén derretir la manteca.

2-

Colocar nuevamente los bifecitos de pollo, cubrirlos con la salsa y calentarlos.

4-

PROCEDIMIENTO:

Mezclar el puré caliente con las aceitunas y el perejil picado. Servir con los bifecitos de suprema.

5-



Muslos RELLENOS

Preparar la polenta como indica el paquete, pasarla a una asadera enmantecada y emparejar la superficieformando un rectángulo de 15 por 20 cm. Dejar enfriar.

Mezclar todos los ingredientes para preparar la salsa y reservar en la heladera.

Colocar los muslos sobre una hoja de papel plateado con la piel para abajo y condimentar con sal y pimienta.

Untar con el queso crema, espolvorear con el ají molido y el perejil y cubrir con el jamón y el queso. Arrollar y envolver con el papel plateado sujetando bien los bordes como si fuera un caramelo.

1-PROCEDIMIENTO:

2-

3-

4-

RINDe 4 porciones

Colocar en una asadera, llenar de agua hasta la mitad de la altura de los paquetitos y cocinar en horno mediano 180 C° de 20 a 30 minutos. Luego retirarlos, desenvolverlos y dorarlos en una sartén apenas rociada con aceite de oliva.

5-

Mientras se cocinan los muslos cortar 4 cuadrados de la polenta fría y dorarla en una plancha o sartén hasta que quede crocante.

6-

Para servirlos, colocar un muslo dorado sobre cada cuadrado de polenta, rociar con la salsa preparada y acompañar con ensalada de hojas verdes.

7-

Pizzas de pollo

Colocar las pechuguitas en una asadera aceitada. Rociar con el caldo, condimentar con sal, pimienta y pimentón. Tapar con papel plateado y hornear a fuego mediano durante 20 minutos. Retirar el papel y cocinar 5 minutos más a fuego máximo para dorarlas. Una vez cocidas retirar y cortar en tiritas.

Salsa de rúcula: Procesar las hojas de rúcula, el perejil, el ajo, el jugo de limón, el queso rallado con una procesadora de mano o una licuadora. Agregar suficiente aceite hasta formar una crema y reservar en la heladera.

Masa de pizzas: Preparar la masa de pizza según las instrucciones del envase. Para hacer pizzas individuales, cortarla en 10 partes, formar bollitos y estirarlos. Pincelar con aceite de oliva y hornear 10 minutos a fuego mediano.

Cubrir las pizzetas con la salsa de rúcula, luego rodajas de tomate, las tiritas de supremitas, las aceitunas, y la mozzarella rallada.Hornear nuevamente hasta que la mozzarella esté derretida.

1-PROCEDIMIENTO:

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3-

4-

RINDe 4 porciones

• 500 G DE PECHUGUITAS CONGELADAS

• 3/4 TAZA DE CALDO

• SAL, PIMIENTA

• 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN

• 1 PAQUETE DE HARINA LISTA PARA PIZZA

• ACEITE DE OLIVA, CANTIDAD NECESARIA

• 1 RAMO GRANDE DE RÚCULA

• ½ TAZA DE HOJAS DE PEREJIL

• 1 DIENTE DE AJO

• 1 CDA. DE JUGO DE LIMÓN

• 3 CDAS. DE QUESO RALLADO

• 8 TOMATES

• 100 G DE ACEITUNAS NEGRAS

DESCAROZADAS

• 400 G DE MOZZARELLA RALLADA

iNGREDIENTES

• 1 TAZA DE POLENTA

• 3 TAZAS DE CALDO

• SAL Y PIMIENTA

• 3 CDAS. DE QUESO RALLADO


PARA LA POLENTA

• 3 TOMATES SIN SEMILLAS CORTADOS EN CUBITOS

• 1 CEBOLLA PICADA

• CÁSCARA DE 1 LIMÓN PICADA

• JUGO DE 1 LIMÓN




SALSA

INGREDIENTES• 4 MUSLOS DESHUESADOS

• SAL Y PIMIENTA

• 4 CDAS. DE QUESO CREMA

• 1 Y ½ CDTAS. DE AJÍ MOLIDO


• 4 FETAS DE JAMÓN COCIDO

• 4 FETAS DE QUESO

• 4 HOJAS DE PAPEL PLATEADO

¡Reinventá la pizza!)

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• 2 SUPREMAS COCIDAS EN CALDO DE VERDURAS,

FRÍAS

• 1 CDA. DE MOSTAZA

• 1 CDA. DE ALCAPARRAS

O PEPINITOS

• 5 RABANITOS CORTADOS

EN JULIANA

• 1 CEBOLLA CORTADA EN JULIANA

• 1 CDTA. DE JUGO DE LIMÓN

• 4 CDTAS. DE MAYONESA

• 4 HOJAS DE LECHUGA

• 4 TOSTADAS DE PAN INTEGRAL O PAN DE CAMPO

iNGREDIENTES

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Cortar las supremas en tajadasy luego en tiras.

Colocarlas en un bol, agregarles la mostaza, las alcaparras, los rabanitos, la cebolla, el jugo de limón y mezclar.

Pincelar cada tostada con mayonesa, colocar las hojas de lechuga y distribuir la ensalada de pollo.

1-PROCEDIMIENTO:

2-

3-

RINDe 4 sándwiches

SÁNDWICHES

Recetas de

• 4 SUPREMAS

• CALDO DE VERDURAS

• SAL Y PIMIENTA

• 1 CDA. DE ACEITE


• 1 CDA. DE AJÍ MOLIDO

• 4 PANES PITA GRANDES

• 2 POTES DE YOGURT NATURAL




• 2 CDTAS. DE ORÉGANO

• PIMIENTA Y SAL

• 1 CDTA. DE AJI MOLIDO

• 60 G DE ACEITUNAS NEGRAS PICADAS

• 1 PEPINO SIN SEMILLAS Y PICADO


O DE MAÍZ


iNGREDIENTES

SÁndwichesPRIMAVERA

RINDe 8 sándwiches

Para hacer la salsa, colocar el yogurt en un bowl grande, agregar el pepino, las aceitunas negras, el ajo, el jugo de limón, sal, pimienta, orégano y ají molido. Mezclar todo y reservar en la heladera.

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2-

Cocinar las supremas en el caldo de verduras. Una vez cocidas retirar y dejar enfriar.

Cortar las supremas en tajadas y luego en tiras finas. Pasar a un bol y agregar sal, pimienta, aceite, perejil y ají molido y mezclarlas para que se hidraten.

3-

PROCEDIMIENTO:


¡Para disfrutar en la temporada

de pícnics!)

SALSA

Cortar los panes por la mitad, abrirlos como una bolsita, envolverlos en servilletas de papel y rellenar primero con la salsa y luego con el pollo.

4- Acompañar con jugos naturales de fruta o una cerveza fría.

4-


SÁndwichesa LA MOSTAZA• EN PAN DE MOLDE •

• DE MEDALLÓN DE POLLO •SÁndwichES

Hornear los medallones de pollo con jamón y queso según las instrucciones del envase. Mientras tanto tener el resto de los ingredientes listos, lavados y cortados.

Cuando los medallones estén cocidos, apagar el horno y colocar encima de cada uno dos fetas de queso.

1-PROCEDIMIENTO:

2-

3- Mezclar todos los ingredientes para preparar la salsa. Poner en la base de los panes una cucharada de la salsa y agregar los medallones. Sobre el queso colocar dos rodajas de tomate, aros de cebolla, algo más de salsa y la tapa del pan.

• DE POLLO CON QUESO AZUL • Burger

Cocinar las hamburguesas de pollo Pollolin en la parrilla o la plancha.


porciones

Untar la base y la tapa de cada pan con el queso crema y colocar los tomatitos cortados en rodajitas sobre la base del pan.

Encima disponer las hamburguesas, agregar el queso azul, las hojas de rúcula y armar el sándwich.

1-

2-

3-

• 4 PANES DE HAMBURGUESA

TIPO ROSETA O PAN DE

CAMPO CHICO

• 4 CDAS. DE QUESO CREMA

• 4 HAMBURGUESAS

DE POLLO POLLOLÍN

• 12 TOMATITOS CHERRY

• 1 RAMO DE HOJAS

DE RÚCULA

• 200 G DE QUESO AZUL

CORTADO EN TROCITOS

• 2 CDAS. DE MAYONESA

MEZCLADAS CON 1 CDTA.

DE CHIMICHURRI

DESHIDRATADO

iNGREDIENTES

¡Con queso azul!

• 4 MEDALLONES DE POLLO POLLOLIN

• 4 PANES DE HAMBURGUESA,

ROSETAS O FIGACITAS

• HOJAS DE LECHUGA

• 8 RODAJAS DE TOMATE

• 8 FETAS DE QUESO

(PUEDE SER TIPO CHEDDAR)

• 1 CEBOLLA MORADA

CORTADA EN AROS

iNGREDIENTES

• ½ TAZA DE MAYONESA

• 2 CDAS. DE PICKLES PICADOS

• 1 CDA. DE SALSA BARBACOA

• 1 CDTA. DE PIMENTÓN

RINDe 4 sándwiches

SALSA

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• 1 PAN DE CAMPO

O PAN ALEMÁN

• 2 MILANESAS DE POLLO

CONGELADAS POLLOLIN

• 8 RODAJAS DE TOMATE

• 6 A 8 BOCONCINOS

CORTADOS EN RODAJITAS

• HOJAS VERDES: RÚCULA,

LECHUGA, ALBAHACA, ETC.

• MAYONESA O QUESO CREMA

iNGREDIENTES

/pollolinsa

Rociar la base de una asadera con aceite de oliva, y colocar las milanesas. Hornearlas 10 minutos a fuego medio, darlas vuelta y al costado colocar los tomates cubiertos con las rodajitas de boconcinos.

Cocinar de 8 a 10 minutos más hasta que las milanesas estén doradas.

Cortar el pan por la mitad, untarlo con mayonesa o queso crema y cubrir con hojas verdes. Acomodar las milanesas y encima los tomates con los boconcinos y otras hojas. Tapar y cortar el super sándwich por la mitad.

1-PROCEDIMIENTO:

2-

• DE MILANESA •Super SÁndwich

RINDe 2 porciones

MILANESAS

Recetas con

Milanesasa la PARMIGIANA

RINDe 4 porciones

Darlas vuelta, distribuir 2 cucharadas de salsa sobre cada una, cubrir con una rodaja de berenjena, la mozzarella rallada y hornear nuevamente hasta que la mozzarella esté derretida y las milanesas cocidas.

Servir con papas fritas o puré con perejil y aceitunas verdes picadas

1-

2-

• 5 RODAJAS DE BERENJENAS

• ACEITE DE OLIVA O DE MAÍZ,

CANTIDAD NECESARIA

• 200 G DE SALSA DE TOMATE

• 6 MILANESAS DE PECHUGA POLLOLIN

• 200 G DE MOZZARELLA

RALLADA

• 1 RAMO DE CEBOLLÍN

PICADO

iNGREDIENTES

Aceitar una asadera con aceite de oliva, colocar las rodajas de berenjena. Rociar con aceite, hornear a fuego mediano hasta que estén doradas y retirar. En la misma asadera colocar las milanesas, rociar con un poquito más de aceite y hornear 5 minutos.

PROCEDIMIENTO:

3-

3-



• CON ENSALADA DE PALTA •

Milanesa A LA PEPERONATA

Pelar y cortar las paltas en gajos, colocarlas en un bol y mezclarlas con los gajos de naranja, la cáscara rallada, el perejil, el aceite, sal y pimienta. Conservar en la heladera.


porciones

Cortar todos los vegetales en tiras medianas, saltearlos en una sartén de a una variedad por vez con un poco de aceite de oliva (tienen que estar cocidos pero al dente). Cuando estén cocidos, mezclarlos, condimentar con sal y pimienta y agregar el perejil picado. Se puede servir a temperatura ambiente o caliente.

Finalmente, cocinar las milanesas al horno rociadas con aceite de oliva y cuando estén doradas de los dos lados servirlas con la ensalada y la peperonata.

1-

2-

3-

• 4 MILANESAS DE POLLO

• 2 PALTAS

• 2 NARANJAS: CÁSCARA

RALLADA Y GAJOS SIN HOLLEJO



• SAL Y PIMIENTA

iNGREDIENTES

Ensalada de palta

Peperonata

• 1 CEBOLLA

• 1 MORRÓN AMARILLO

• 1 MORRÓN ROJO

• 1 MORRÓN VERDE

• 1 TOMATE

• ACEITE DE OLIVA, CANTIDAD NECESARIA

• 1 CDTA. DE PEREJIL PICADO

• CON PURÉ DE CALABAZA Y ALMENDRAS •

Lavar y cortar las calabazas al medio, sacarles las semillas y colocarlas en una placa. Cubrir con el vino blanco, el oporto, la miel y el agua. Agregar orégano, romero, ajos aplastados, laurel, granos de pimienta y cocinar en horno moderado, tapadas con papel de aluminio. Una vez cocidas, retirar la pulpa de la cáscara y preparar el puré.


porciones

1-• 2 MILANESAS DE POLLO

• MOZZARELLA

• FETAS DE QUESO TYBO

• TOMATE

• CALABAZA

• VINO BLANCO

• OPORTO

• MIEL

• AJOS APLASTADOS.

• ORÉGANO, ROMERO,

LAUREL Y GRANOS DE PIMIENTA

iNGREDIENTES

MILANESA GRATINADA

Cocinar las milanesas en el horno por 5 minutos. Retirarlas, agregarles la mozzarella, fetas de queso tybo, rodajas de tomate, orégano y llevar nuevamente al horno para gratinar.

2-

Servir la milanesa con una porción de puré de calabaza agregando encima almendras tostadas.

3-

CHOP SUEYRINDe 4

porciones


1-

• 2 SUPREMAS

• 2 ZANAHORIAS

• 2 TRONQUITOS DE APIO

• 1 CEBOLLA

• 4 HOJAS DE REPOLLO

• 100 G DE CHAUCHAS

• 100 G DE BRÓCOLI

• 100 CC DE VINO BLANCO

• 5 CM DE RAÍZ DE JENGIBRE

• 1 CDA. DE SALSA DE SOJA

INGREDIENTES

Mezclar las tiritas de filet de suprema en un bowl con 2 cucharadas de aceite, el ajo picado, el almidón de maíz, la sal y la pimienta, y dejar marinar 10 minutos tapadas en la heladera.

PROCEDIMIENTO:

2- Calentar un wok grande y rociar apenas con aceite.Cocinar las tiritas de pollo, hasta que estén doradasy reservar.

3- Agregar más aceite al wok y cocinar las verduras cortadas en juliana. Mezclar, rociar con el vino y dejar que se evapore el alcohol. Cocinar mezclando hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4- Incorporar el jengibre, la salsa de soja y el pollo. Mezclar y agregar la salsa que teníamos lista.

5- Cocinar un momento más para que se espese y queden todas las verduras y el pollo bañados en la salsa. Servir con el arroz y espolvorear con las semillas de sésamo.

MARINADA• ACEITE NEUTRO Ó DE OLIVA, CANT. NECESARIA

• 2 DIENTES DE AJO PICADOS

• 1 CDTA. DE ALMIDÓN DE MAÍZ

• 400 G DE ARROZ HERVIDO

(BASMATI, GRANO LARGO,

THASMIN O JAZMIN)

• SEMILLAS DE SÉSAMO

PARA ACOMPAÑAR

1 taza de caldo de pollo,1 cda. de salsa de soja,1 1/2 cdtas. de almidón

de maíz, sal y pimienta negra

- SALSA -

/pollolinsa

• 1 TAZA DE QUINOA LAVADA

• 1/2 CUCHARADITA DE SAL

• 1 CEBOLLA MORADA CORTADA EN CUBITOS

• 1 ZANAHORIA RALLADA

• 2 CUCHARADAS DE PEREJIL

PICADO

• 1 RAMO DE HOJAS DE ALBAHACA O ESPINACA

• 2 TAZAS DE POLLO COCIDO CORTADO EN TIRAS

iNGREDIENTES

/pollolinsa

Colocar la quinoa en una cacerola con 1 y ½tazas de agua y la sal. Llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar alrededor de 15 minutos, revolviendo cada tanto hasta que se haya absorbido toda el agua y la quinoa esté cocida pero firme (si hiciera falta agregar 1 o 2 cdas. de agua durante la cocción). Separar los granitos con un tenedor y dejar enfriar en una bandeja.

1-PROCEDIMIENTO:

2-

• CON POLLO Y VEGETALES •

Ensalada de quinoa

RINDe 4 porciones

VEGETALES

Recetas con


Preparar el aderezo mezclandotodos los ingredientes.

Mezclar la quinoa fría con la cebolla, la zanahoria, el perejil y la albahaca.Agregar el pollo, rociar con el aderezo y servir.

5 cdas. de aceite de oliva,2 cdas. de jugo de limón,3 cucharadas de miel y

1 cda. de mostaza

- Aderezo -

3-

ENSALADAMULTICOLOR

RINDe 4 porciones

Hervir papas en cubitos, dejar enfriar y reservar.

Cortar los vegetales (morrón, ají verde, cebolla y tomate) y el pollo en tiras medianas.

Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes.

Servir los vegetales y el perejil, agregar el pollo y rociar con el aderezo.

1-

2-

Cocinar los muslos y las supremas en el caldo de verduras. Una vez cocidas retirar y dejar enfriar.

PROCEDIMIENTO:

4-

Cocinar los muslos y las supremas en el caldo de verduras. Una vez cocidas retirar, dejar enfriary cortarlos en tiras medianas.

1-PROCEDIMIENTO:

ENSALADAAGRIDULCE

RINDe 4 porciones

• 2 MUSLOS

• 1 SUPREMA

• SAL Y PIMIENTA

• 1 RAMO DE HIERBAS

• 1 CDTA. DE PIMENTÓN

• 1 MORRÓN

• 1 AJÍ VERDE

• 1 CEBOLLA

• 2 TOMATES SIN SEMILLAS

• 3 PAPAS• 2 CDAS. DE PEREJIL PICADO

iNGREDIENTES

3 cucharadas de aceite, 1 y ½ cucharadas de vinagre,

sal y pimienta

- Aderezo -3 cdas. de mostaza

2 cdas. de miel y jugo de 1 naranja

- Aderezo -

• 2 MUSLOS• 1 SUPREMA• SAL Y PIMIENTA• 1 RAMO DE HIERBAS• 1 RAMO DE RÚCULA• 2 ZANAHORIAS • 1 CEBOLLA• 50 G DE NUECES PICADAS • 50 G DE PASAS RUBIAS

iNGREDIENTES

3-Rallar las zanahorias y cortar la cebolla en juliana.Preparar la rúcula, las hierbas, las pasas rubias ypicar las nueces en trozos gruesos.

Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes.

Servir y rociar con el aderezo.

2-

3-

5- 4-

¡ideal para muchos

invitados!)

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