Tema: Culinária

Gomas saudáveis chegam a híperes a tempo do Natal

Projeto de gomas saudáveis começou pela necessidade de criar medicamentos sem açúcar. Lucros vão financiar ações de solidariedade.

O percurso iniciado por Nuno Santos há seis anos terá um ponto alto no Natal, quando as gomas saudáveis da Doctor Gummy serão postas à venda. Criada em 2014, a empresa social já recebeu uma encomenda de 3,1 milhões de euros, da grande distribuição nacional e da Pepsi, para o pequeno retalho. Ainda, um distribuidor francês propôs encomendar 42 milhões de euros para vender em toda a Europa, mas Nuno Santos está a ponderar se tem capacidade de produção.

A ideia de fazer guloseimas 0% (de açúcar ou adoçante, glúten, lactose e aromas, corantes e conservantes artificiais) surgiu para resolver um problema social com que Nuno Santos se deparou na Associação das Escolas Jesus, Maria, José, no Porto: o açúcar adicionado aos medicamentos para que as crianças os tomem (nos mais vendidos chega a 90%) está a criar cáries, obesidade e diabetes infantil.

Para resolver o problema, o engenheiro químico associou-se a laboratórios e universidades europeus e passou cinco anos a testar folhas, cascas e raízes e a tentar produzir um excipiente saudável, ao qual adicionou o princípio ativo. Nuno Santos explicou que nenhum ingrediente é doce, mas a conjugação de componentes com uma certa raiz "engana o cérebro e leva-o a acreditar que é doce". O produto já está pronto, mas ainda decorrem negociações com farmacêuticas. Enquanto isso, e para sustentar financeiramente a ideia, Nuno Santos avançou com as guloseimas. Tem

rebuçados, chocolates, pastilhas elásticas, mas serão as gomas a chegar primeiro às prateleiras. Já estão a ser feitas por uma farmacêutica.

A ideia da Doctor Gummy nasceu na esfera de uma entidade social, mas a concretização implicou criar uma empresa, que já registou duas patentes nacionais e uma internacional. Os lucros serão reinvestidos no negócio ou entregues a organizações sociais. "Um negócio pode gerar receitas que servem para apoiar o setor social de forma sustentada", explicou Nuno Santos.

No último ano, o projeto acumulou prémios e reconhecimentos. Esta semana, ganhou o concurso Creative Business Cup, na Dinamarca, na área de inovação na saúde, e quinta-feira ficou em segundo lugar no prémio do jovem empreendedor da Associação Nacional de Jovens Empresários (ANJE). Nos dias 25 e 26, vai a Paris discutir com 17 outros projetos a possibilidade de se apresentar em Sillicon Valley. Só oito atravessarão o Atlântico.

http://www.jn.pt/

Tema: Desporto Madeirense campeão do mundo de atletismo Síndrome Down Francisco Gouveia estreou-se com duas medalhas de prata no Campeonato do Mundo de Atletismo Síndrome Down Prova decorre em Bloemfontein na África do Sul.

O Campeonato do Mundo de Atletismo Síndrome Down que decorre em Bloemfontein na África do Sul, Francisco Gouveia atleta do

Clube Desportivo "Os Especiais" que no 1º dia de provas estreou-se com duas medalhas de prata na prova dos 1500m categoria mosaico onde veio a registar a marca de 7´10" 70, e no triatlo mosaico. No 2º dia de provas Francisco Gouveia conquistou medalha de Ouro nos 1.500m com a marca 10`23"59 batendo o seu próprio recorde mundial, no peso, o madeirense conquistou ainda medalha de bronze. O atleta é orientado na região pelo professor Rui Neves que nos últimos anos tem sido referência na Seleção portuguesa tendo conquistado vários resultados de destaque, entre os quais algumas conquistas individuais e coletivas, em Campeonatos do Mundo e europeus de atletismo para atletas com síndrome Down.

http://www.rtp.pt/madeira

Tema: Desporto

Atletas Portugueses com deficiência ganham 44 medalhas nos Jogos Mundiais do

Special Olympics

A competição decorreu ao longo de nove dias nos Estados Unidos (…)

A comitiva portuguesa contou com 49 elementos. Os atletas nacionais competiram em

nove modalidades e conquistaram 14 medalhas de ouro, 18 de prata e 12 de bronze. A atleta que mais se destacou foi Maria Taveira, de 14 anos, ao conquistar quatro medalhas nas competições de ginástica rítmica. Os Jogos Mundiais de verão do Special Olympics são uma iniciativa do movimento Special Olympics, que foi lançado há 50 anos por Eunice Kennedy. O irmão do antigo presidente dos Estados Unidos John Kennedy teve esta iniciativa com o objetivo de dar apoio a pessoas portadoras de deficiências intelectuais. O Special Olympics só chegou a Portugal em 2001, sendo agora liderado por Dias Ferreira.

www.observador.pt

Tema: Cinema Atriz portuguesa faz sucesso com espetáculo de teatro para bebés em Berlim Maria Vasconcelos, uma atriz portuguesa a viver na Alemanha, tem feito sucesso em Berlim com o espetáculo de teatro Os Carneirinhos, dedicado a crianças entre os seis meses e os três anos, chegando a esgotar nas apresentações ao público. […] Além das exibições abertas ao público, Maria Vasconcelos apresenta a peça diariamente em várias creches da capital alemã, para onde se mudou há cerca de dois anos. Durante o espetáculo no jardim de infância Kita Jurella Am Park, em Berlim, as crianças sentaram-se no chão curiosas e sossegadas e, durante 30 minutos, acompanharam a história interativa e fixaram os olhos nos adereços que iam saindo de duas malas e criando a paisagem de um lugar onde vivem os carneirinhos. O espetáculo assenta na simplicidade do dia-a-dia e aposta nas atividades que os bebés conhecem: "o comer, o dormir, a água, os sons se forem calmos e melódicos, as palavras universais como mamã e papá. Como eles se identificam com estas pequenas ações, é aí

que conseguimos prender a atenção deles", acrescentou Maria Vasconcelos.

Maria Vasconcelos tem já um novo espetáculo em criação que se vai chamar Manuel, a estrear em 2016, pretendendo ser "uma homenagem ao ambiente rural português, o ambiente da minha infância, da terra dos meus pais, Trás-os-Montes e o Minho", concluiu.

http://sol.pt

Tema: Ciência Portuguesa premiada por hábitos alimentares

A velocidade com que ingerimos os alimentos tem influência no peso corporal e comer devagar tem resultados equiparáveis aos de uma cirurgia bariátrica, revela um estudo realizado por uma investigadora portuguesa que ganhou um prémio internacional.

São duas hormonas do sistema digestivo que circulam no sangue: a grelina, segregada pelo estômago e que induz a sensação de fome e o peptídeo tirosina-tirosina (PYY), segregado pelo intestino e que dá a sensação de saciedade.

Júlia Galhardo apontou que é do senso comum que comer devagar faz com que se fique saciado mais depressa e não se ganhe peso, mas que ninguém tinha antes estudado o que acontecia a nível hormonal.

"No fundo há uma comunicação entre o aparelho digestivo e o cérebro, em que o

aparelho digestivo diz: 'estamos com fome, venha daí comida'. Depois de estarmos a comer, ele diz: 'já chega, já estamos saciados, não é preciso vir mais comida'", explicou a investigadora.

De acordo com Júlia Galhardo, quando as crianças e os adolescentes comiam de forma lenta, as hormonas que regulam a fome e a saciedade, e que tinham estado totalmente alteradas pelos maus hábitos alimentares, ficaram novamente reguladas, regularizando também a comunicação entre o sistema digestivo e o cérebro.

De acordo com a investigadora, o trabalho mostrou que tornar o processo de ingestão de alimentos mais lento tem resultados comparáveis aos das cirurgias bariátricas, ou seja, cirurgias realizadas em pessoas com um elevado nível de obesidade e que normalmente serve para reduzir o tamanho do estômago.

Segundo Júlia Galhardo, nunca se deve perder menos de trinta minutos a comer, tendo em conta que cada uma das refeições deve incluir uma sopa de legumes e um prato principal.

Júlia Galhardo foi premiada este ano com o Henning Andersen da Sociedade Europeia de Endocrinologia pediátrica.

wwwdn.pt

Tema: Teatro

Aluna da ESTAL integra elenco da ópera The Pirates of Penzance Ana Marta Kaufmann, aluna do 3.º ano da licenciatura de Artes Performativas da ESTAL, integra o elenco da ópera cómica “The Pirates of Penzance”, de W.S. Gilbert e Arthur Sullivan, com encenação de Jonathan Weightman, em cena no Estrela Hall em Lisboa de 3 a 19 de Dezembro.

Ana Marta Kaufmann é natural do Funchal, iniciou a sua formação artística com ballet (5º grau). Integrou o Coro Juvenil (direção de Zélia Gomes) e o Grupo de Teatro Línguas de Palco (coordenação de Miguel Vieira e Paula Rodrigues) na Direção de Serviços de Educação Artística e Multimédia, atuando como intérprete e coralista em vários espetáculos pela região. Colaborou também com o Teatro Bolo do Caco, dirigida por Xavier Miguel, e com Paula Filipa, em projetos de teatro musical. Finalizou o curso de Teatro Musical na EDSAE, obtendo Certificação Avançada do Trinity College

London com Distinction no grau 8. Frequentou ainda breves formações com o Teatro O Bando, os Artistas Unidos, no Institute of the Arts Barcelona e na Arts Educational Schools London.

Em “The Pirates of Penzance”, interpreta Edith, uma das filhas do Major-General.

http://estal.pt/noticia430.html.

Tema: Cinema

Leonor Silveira vence Prémio Bárbara Virgínia, da Academia Portuguesa de CinemaA atriz Leonor Silveira foi distinguida com o Prémio Bárbara Virgínia, criado este ano pela Academia Portuguesa de Cinema para distinguir mulheres que se destacam na sétima arte, (…)

De acordo com a Academia Portuguesa de Cinema, o prémio é atribuído por unanimidade a Leonor Silveira, "por ser "uma atriz única, singular, em Portugal e no mundo".

O galardão é batizado com o nome de Bárbara Virgínia, considerada a primeira realizadora portuguesa e que morreu em março aos 92 anos no Brasil, onde vivia há mais de 50 anos.

O júri desta primeira edição do prémio integrou Maria do Carmo Moser, Patrícia Vasconcelos, Sano de Perpessac, Beatriz Batarda e Cândida Vieira.

Leonor Silveira foi uma das atrizes de eleição do realizador Manoel de Oliveira, tendo-se estreado no cinema em "Os canibais" (1988). "Vale Abraão", daquele realizador, será um dos filmes mais marcantes na filmografia da atriz.

Leonor Silveira participou ainda em filmes de João Botelho, Joaquim Pinto e Vicente Jorge Silva, trabalhou no Ministério da Cultura e no antigo Instituto do Cinema, Audiovisual e Multimédia, onde desempenhou cargos de chefia.

Leonor Silveira recebeu o prémio no dia 15 de dezembro na Cinemateca, em Lisboa, e nesse dia foi exibida uma primeira versão de um documentário que está a ser feito sobre Bárbara Virgínia, assinado por Luísa Sequeira.

http://www.sapo.pt

Tema: Turismo Mercearia no Funchal ganha fama mundial com venda de especiarias

A mercearia da Rua dos Tanoeiros, no Funchal,

é um pequeno negócio de família e ganhou

fama na Madeira e no estrangeiro devido à

venda de especiarias, sobretudo as que são

usadas na confeção das iguarias de Natal.(…)

A mercearia existe há 150 anos, embora só

esteja na família há 70, e é uma das duas, no

Funchal, que funcionam segundo os moldes

tradicionais, com venda de produtos à medida

do freguês.(…)

Na época natalícia, as especiarias são vendidas

ao grama, sobretudo para o fabrico de bolo de

mel, broas de mel, bolo preto e bolo família,

havendo pessoas que chegam com receitas do

tempo dos avós, onde estão indicadas as

quantidades certas.(…)

A mercearia criou, por outro lado, uma mistura

de especiarias, com base numa receita própria

com mais de 100 anos, que é vendida para

todos os continentes, sobretudo onde a

comunidade madeirense é mais expressiva,

como na África do Sul, na Venezuela, na

Austrália e em França.

A mercearia da Rua dos Tanoeiros já foi notícia

em vários órgãos de comunicação social

regionais, nacionais e internacionais,

nomeadamente numa revista alemã e numa

televisão austríaca, no âmbito de reportagens

sobre o comércio tradicional no Funchal.

"Além das especiarias, também vendemos os

frutos secos, vendemos feijão, grão-de-bico,

trigo, vendemos tudo o que é necessário para

uma mesa típica madeirense", disse Paulo

Bento, destacando ainda "as famosas peneiras,

as vassouras de piaçaba e os baldes de

plástico". (…)

http://www.dnoticias.pt

Tema: Turismo

World Travel Awards. Madeira é o melhor destino insular do Mundo

A Madeira é o melhor destino insular do Mundo.

O galardão é do World Travel Awards, os

prémios mais importantes do Turismo a nível

mundial.

O secretário regional da Economia, Turismo e

Cultura da Madeira considera que “mais do

que um reconhecimento do passado é também

um forte entusiasmo para o futuro que se

aproxima numa altura em que vamos começar

a comemorar os 600 anos da descoberta deste

arquipélago”.

Eduardo Jesus acrescenta que “é um momento

de enorme felicidade para a região e também

para o país”.

“Este prémio é também uma forma de

homenagear toda a população da Madeira

que há mais de dois séculos se aperfeiçoou na

arte de bem receber e sempre soube acolher

as pessoas que nos visitaram, transformando a

ilha da Madeira num sítio aprazível”, referiu.

A decisão foi conhecida no mês passado após

a reunião em El Jadida, Marrocos. Os outros

candidatos eram Bali, Barbados, Creta, Ilhas

Cook, Jamaica, Maldivas, Maurícias, Santa

Lúcia, Sardenha, Seychelles, Sicília e Zanzibar.

http://rr.sapo.pt/

Tema: Artes

Óbidos e Idanha-a-Nova integram o grupo das 47 cidades criativas da UNESCO, foi

anunciado a 11 de dezembro.

A vila de Óbidos foi designada como uma das cidades criativas da UNESCO na área da literatura e Idanha-a-Nova na área da música. Criada em 2004, esta rede tem como objetivo "promover a cooperação com e entre cidades que identificaram a criatividade como um fator estratégico para um desenvolvimento urbano sustentável".

Esta sexta-feira, foi anunciada em Paris a classificação de 47 cidades de 33 países é

enquadrada em sete temas, designadamente literatura, cinema, música, artesanato e arte popular, design, artes e media, gastronomia.

Também esta sexta-feira se soube que Idanha-a-Nova foi distinguida como Cidade Criativa, mas na área da música. "Passamos a ser uma das cidades da música da UNESCO, no âmbito da rede de cidades criativas, o que vai trazer muito desenvolvimento para o concelho", disse à agência Lusa o presidente da Câmara de Idanha-a-Nova, Armindo Jacinto. A candidatura a Cidade da Música foi inspirada pelo adufe, que se destaca como o maior representante da riqueza e tradição musical da vila.

http://www.publico.pt

Tema: Enologia

A empresa portuguesa Sogrape Vinhos foi eleita a melhor produtora vitivinícola a nível mundial de 2015 pela Associação Mundial de Críticos e Jornalistas de Vinhos e Bebidas Espirituosas.

A associação escolhe todos os anos as 100 melhores produtoras de vinhos a nível mundial, baseando-se em critérios de análise muito rigorosos, nomeadamente a avaliação dos prémios conquistados por cada produtor num conjunto selecionado de concursos internacionais realizados ao longo do ano,(…).

Depois da quarta posição alcançada em 2014, a Sogrape Vinhos surge em 2015 no primeiro lugar do pódio, à frente da empresa norte-americana Ernest and Julio Gallo Family (2.º) e da francesa Vranken Pommery Monopole Heidsieck (3.º).

“É com grande satisfação e orgulho que recebemos esta distinção, que mostra o reconhecimento internacional pelo caminho que temos prosseguido nos últimos anos para ser uma referência ibérica de vinhos de qualidade”, disse o presidente da empresa, Fernando da Cunha Guedes.

Detentora de marcas como Mateus Rosé, Gazela, Sandeman e Casa Ferreirinha, a

Sogrape Vinhos também produz vinhos na Argentina, Chile, Espanha e Nova Zelândia, está presente nas principais regiões vitivinícolas portuguesas e exporta para mais de 120 mercados.

Portugal tem mais cinco empresas na lista dos 100 melhores produtores de vinhos de 2015: a Symington Family Estates (14º), a Casa Ermelinda Freitas (22.º), a Casa Santos Lima (57.º), a Adega Cooperativa de Cantanhede (89.º) e a Companhia das Quintas (99.º).

http://zap.aeiou.pt