PARANÁ

GOVERNO DO ESTADO

SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO - SEED

SUPERINTENDENCIA DA EDUCAÇÃO – SUED

DIRETORIA DE POLÍTICAS E PROGRAMAS EDUCACIONAIS- DPPE

PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONAL – PDE

FICHA PARA CATÁLOGO - PRODUÇÃO DIDÁTICO PEDAGÓGICA

Título: O Ensino da Micologia Numa Perspectiva Lúdica

Autor: Valdete Ferreira dos Santos Souza

Esc. de Atuação Colégio Estadual de Iporã – Ens. Fundamental, Médio e Profissional

Mun. da Escola Iporã

N. R. Educação Umuarama

Orientador Prof. Dr. Sílvio Cláudio da Costa

I. Ens. Superior UEM - Universidade Estadual de Maringá

Disciplina/Área Ciências

Prod. Didático-Pedagógica

Caderno Pedagógico

R. Interdisciplinar ------

Público Alvo Alunos de 6ª Série.

Localização Colégio Estadual de Iporã – EFMP Av. Duque de Caxias, 2631 – Iporã _PR

Apresentação

Esta Unidade Didática – Caderno Pedagógico faz parte do projeto de intervenção pedagógica na escola e contém atividades do Programa de Desenvolvimento Educacional Turma 2010, tendo como proposta O Ensino da Micologia Numa Perspectiva Lúdica.

A escolha do tema surgiu pela constatação da dificuldade dos alunos em entender os seres microscópicos como os fungos, tornando-se um estudo fragmentado, descontextualizado, que não os deixa empolgados com o assunto e consequentemente sem significado algum em sua vida cotidiana.

Ao constatar ente problema, observa-se que a disciplina de Ciências tem o compromisso de intervir neste contexto, buscando uma aula diferenciada através do lúdico para solucionar este problema e, assim, desenvolver no aluno o interesse pelo estudo do tema.

Espera-se que este material colabore para o desenvolvimento e a aprendizagem dos alunos, bem como para o enriquecimento dos colegas professores.

O caderno está organizado em 06 (seis) unidades, trazendo atividades diversificadas sobre os fungos.

Palavras-Chave (3

a 5 palavras)

Micologia, Atividades lúdicas, Ensino de ciências.

1 IDENTIFICAÇÃO

1. 1 PROFESSORA PDE: Valdete Ferreira dos Santos Souza

1.2 ÁREA : Ciências

1.3 NRE: Umuarama

1.4 PROFESSOR ORIENTADOR IES: Prof. Dr. Silvio Cláudio da Costa

1.5 IES VINCULADA: UEM

1.6 ESCOLA DE IMPLEMENTAÇÃO: C. Est. de Iporã-Ens. F. Médio e Profissional

1.7 PÚBLICO OBJETO DE INTERVENÇÃO: Alunos da 6ª Série do Ens.

Fundamental

1.8 PROJETO: PDE 2010

2 TEMA:

OS FUNGOS E O LÚDICO

3 TITULO:

O ENSINO DA MICOLOGIA NUMA PERSPECTIVA LÚDICA

4 MATERIAL DIDÁTICO SELECIONADO:

CADERNO PEDAGÓGICO

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO ________________________________________________ 05

2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ___________________________________ 06

3 METODOLOGIA ______________________________________________ 08

4 AVALIAÇÃO OU ACOMPANHAMENTO ____________________________ 08

5 RESULTADOS ESPERADOS ____________________________________ 09

6 RECURSOS UTILIZADOS _______________________________________ 09

7 CRONOGRAMA _______________________________________________ 09

8 UNIDADES ___________________________________________________ 10

8.1 Primeira Unidade _____________________________________________ 10

8.2 Segunda Unidade _____________________________________________ 13

8.3 Terceira Unidade _____________________________________________ 16

8.4 Quarta Unidade ______________________________________________ 19

8.5 Quinta Unidade ______________________________________________ 21

8.6 Sexta Unidade _______________________________________________ 23

REFERÊNCIAS _________________________________________________ 26

5

1 INTRODUÇÃO

Este Caderno Pedagógico aborda questões relativas ao ensino de Ciências

em que as aulas expositivas, pautadas na transmissão de informações pelo

professor visando a assegurar a memorização do conteúdo, ainda são muito

frequentes no cotidiano das nossas escolas. Essas aulas caracterizam-se por

apresentar uma gama de termos e conceitos para serem decorados pelos alunos

e/ou por aulas práticas utilizando o livro didático sem relacionar com a realidade dos

alunos. Um exemplo disso é o estudo da micologia, em que os alunos associam os

fungos apenas às doenças por eles causadas, esquecendo-se da sua importância

econômica (cogumelos comestíveis, aplicação na produção de alimentos e bebidas)

e ecológica (decompositores e bioindicadores de qualidade ambiental), bem como

de suas ações no contexto das relações que os microrganismos estabelecem entre

si e com os outros seres.

Sabendo-se que o estudo do conteúdo Fungos, ao ser abordado nessa

perspectiva, assume uma importância de extrema relevância, faz-se necessário uma

abordagem didática que supere a relação dicotômica entre a teoria e a prática em

sala de aula, sendo esta superação alcançada através de uma perspectiva

diferenciada de aula, como sugere Zabala (1.999).

Assim, desenvolver atividades lúdicas permite ampliar a gama de

possibilidades pedagógicas utilizadas para um determinado saber, de maneira

significativa, não tendo o objetivo específico, lógico e pré-determinado, mas a busca,

na efetivação das atividades pela satisfação das expectativas, pelo sucesso na

realização das mesmas e pela melhora significativa no processo ensino

aprendizagem.

Assim sendo, destaca-se a necessidade de proporcionar aos alunos situações

que favoreçam a compreensão e apropriação dos conteúdos de micologia e do

reconhecimento do lúdico como estratégia, com a finalidade de estimular o interesse

pelo estudo do tema, compreendendo que os microrganismos estão envolvidos

como participantes ativos e fundamentais para a vida na Terra.

Esta pesquisa se justifica pela necessidade de levar o aluno a compreender

os conceitos básicos de micologia, usando como estratégia atividades lúdicas, visto

que desta forma, o aluno adquire maior possibilidade de aprendizagem.

6

2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

A sociedade atual tem como elemento importante a presença cada vez mais

acentuada da ciência e da tecnologia no cotidiano da população; presença motivada,

em parte, pelo avanço desenfreado dos meios de informação e comunicação e

também pela grande produção de conhecimentos científicos e de inovações

tecnológicas. Tal fato torna urgente a estruturação de processos que visem à

apropriação de conhecimento científico e tecnológico por toda a sociedade, de forma

a instrumentá-la para a formação de opinião e para a ação fundamentada.

Nesse sentido, é de fundamental importância que o professor desenvolva

estratégias no ensino de Ciências, e essas permitam que os alunos participem

ativamente das aulas, por meio de atividades que os desafiem a pensar, a analisar

situações usando conhecimentos científicos, a propor explicações, soluções e a

criticar decisões construtivamente. Devem, enfim, favorecer a formação de

indivíduos que saibam interagir de forma mais consciente e ética com o mundo em

que vivem, ou seja, com a natureza e a sociedade.

Tão importante quanto selecionar conteúdos específicos para o ensino de

Ciências, é a escolha de estratégias pedagógicas adequadas à mediação do

professor. A estratégia contribui para que o estudante se aproprie de conceitos

científicos de forma mais significativa (DCEs, 2008).

Sabe-se do pequeno interesse do aluno pelos conceitos científicos, por isso é

de fundamental importância que o professor coloque para os mesmos que os

conceitos muitas vezes estão relacionados com a nossa saúde, com a nossa vida.

A grande maioria das pessoas tem a ideia errada de que todos os

microrganismos são prejudiciais ao ser humano, pois são grandes causadores de

doenças como AIDS, meningite, tuberculose, candidíase, entre outras, no entanto,

existem microrganismos habitantes do nosso organismo desde o momento do

nascimento.

A micologia é um dos temas que se relaciona com a nossa saúde e que tem

grande importância para a medicina, pois foi a partir da constatação de que a

micologia existia e afetava os seres humanos, percebeu-se a necessidade de adotar

medidas de higiene e políticas públicas de saúde.

7

Prado, ET AL (2004, p.127), salienta que no período chamado Idade de Ouro

da Microbiologia (1.857 a 1.910), o cientista Louis Pasteur contribuiu muito com a

microbiologia, ao observar a fermentação de vinhos e cervejas (1.857), ao derrubar

de uma vez por todas a teoria da geração espontânea (1.861) e ao desenvolver a

pasteurização (1.864). Também o cientista Robert Koch foi muito importante ao

desenvolver a teoria do germe da doença (1.876) e ao descobrir as culturas puras

(1.881), o que favoreceu a descoberta de inúmeros agentes causais de doenças por

vários cientistas ao longo dos anos. Só em 1.928 o primeiro antibiótico veio a ser

descoberto ao acaso por Alexander Fleming, quando ele observou que um mofo, o

Penicillium notatum, inibia o crescimento de bactérias no meio de cultura e ao

inibidor ativo do mofo, ele denominou Penicilina.

Assim, é de fundamental importância levar o aluno a entender que a micologia

também é benéfica para a saúde humana.

E desta forma, apresentar para o aluno alternativas de se conhecer o mundo

microbiano, utilizando materiais de fácil aquisição e manipulação, o que facilitará a

assimilação, esclarecerá dúvidas e despertará a curiosidade e criatividade dos

alunos.

Lorenzetti e Delizoicov (2.001, p.7) destacam a importância das estratégias no

ensino de ciências: “as escolas, através de seu corpo docente, precisam elaborar

estratégias para que os alunos possam entender e aplicar os conceitos científicos

básicos nas situações diárias, desenvolvendo hábitos de uma pessoa

cientificamente instruída”.

Segundo Knechtel (2.008) “o lúdico pode ser utilizado como promotor da

aprendizagem nas práticas escolares, possibilitando a aproximação dos alunos ao

conhecimento científico.” Neste sentido, ele se constitui em um importante recurso

para o professor desenvolver a habilidade de resolução de problemas, favorecerem

a apropriação de conceitos, e a atender as características da adolescência

(CAMPOS, 2.008). De acordo com as diretrizes curriculares de Ciências para o

Ensino Fundamental do Paraná, o lúdico deve ser considerado nas estratégias de

ensino independente da série e da faixa etária do estudante, adequando

encaminhamento, linguagem e recursos utilizados como apoio.

Kishimoto (1.998, p. 70) opina que, “o ato lúdico representa um primeiro nível

do pensamento intuitivo, ainda nebuloso, mas que já aponta uma direção. O prazer e

a motivação iniciam o processo de construção do conhecimento, que deve

8

prosseguir com sua sistematização, sem a qual não se pode adquirir conceitos

significativos”.

Neste sentido o desenvolvimento do aspecto lúdico possibilita a mediação

entre o real e o imaginário, a construção do conhecimento e a evolução do

pensamento, despertam a curiosidade, permite a imaginação e a invenção, a busca

da afetividade, a produção de significações, a decodificação do contexto, a aquisição

de conceitos, a solução de problemas e o desenvolvimento pessoal, social e cultural

do aluno (BALBINOT, 2.007).

Espera-se que o presente projeto possa enfatizar a importância do uso de

atividades diferenciadas e lúdicas no ensino de Ciências e que as mesmas

promovam uma aprendizagem real e concreta no ensino da micologia.

3 METODOLOGIA

Os microrganismos fungos, além de ser um tema pouco discutido no que diz

respeito a sua importante função na manutenção do ambiente, é também visto com

preconceito pelos alunos devido à associação com várias doenças.

Para desenvolver um trabalho de forma que o aluno tenha mais interesse e

que favoreça a compreensão e apropriação do conteúdo micologia, escolhemos o

lúdico como estratégia, visto que desta forma, o aluno adquire maior possibilidade

de aprendizagem.

4 AVALIAÇÃO OU ACOMPANHAMENTO

A avaliação dar-se-á no decorrer de todo o processo. Será contínua,

diagnóstica e formativa e efetivada em todas as atividades desenvolvidas. Os alunos

serão avaliados com base na sua participação nas atividades, na apresentação dos

resultados das atividades propostas e na contribuição dada aos colegas, durante

discussões promovidas em sala, por meio de observação direta e controle feito pelo

9

professor. Serão analisados durante o processo de desenvolvimento do projeto, os

seguintes aspectos:

Interesse do aluno na realização das atividades.

Participação do aluno quando solicitado.

Conclusão das tarefas nos prazos determinados.

Participação na elaboração e apresentação das atividades. 5 RESULTADOS ESPERADOS

Espera-se com este trabalho que por meio de atividades lúdicas o aluno seja

estimulado e motivado em aprender os conceitos básicos da micologia.

Espera-se ainda que ele compreenda a importância da micologia em várias

esferas da vida humana, principalmente para a nossa saúde bem como para a

medicina e também sua ação no contexto das relações que os microrganismos

estabelecem entre si e com os outros seres.

6 RECURSOS UTILIZADOS

Para o desenvolvimento das atividades elaboradas abaixo, será necessário o

uso de vídeo, TV multimídia, laboratório de informática, internet, textos digitados ou

xerocados, Power point, projetor (data show) entre outros.

7 CRONOGRAMA

Este Caderno pedagógico será desenvolvido no segundo semestre letivo de

2011 no Colégio Estadual de Iporã-Ens. Fundamental, Médio e Profissional com

alunos da 6ª. Série.

10

8 UNIDADES

8.1 Primeira Unidade - Cultivo de Fungos

Objetivo

Identificar os principais tipos de fungos e perceber as condições ideais para a

reprodução e desenvolvimento dos mesmos.

Carga horária –09 horas aulas.

Procedimentos da aula:

Neste primeiro contato com os alunos explicar como o Projeto de Intervenção

Pedagógica O Ensino de Micologia Numa Perspectiva Lúdica será desenvolvido, o

tempo de duração do mesmo, bem como a sua intenção que é a de desmistificar a

relação que comumente se faz dos fungos, os quais sempre são relacionados como

causadores de doenças, que só trazem prejuízos. Explicar ainda aos alunos que os

fungos também trazem muitos benefícios ao homem e à natureza. Explicitar também

que o referido projeto será trabalhado de forma lúdica, com atividades práticas

interessantes e prazerosas.

Em seguida, como introdução ao estudo dos fungos, serão apresentadas

fotos na TV- pendrive e pedir aos alunos que observem cada foto e façam anotações

numa folha a parte respondendo às questões apresentadas.

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

11

__Parece uma orelha, não é mesmo?Por isso tem o nome de orelha-de-pau.

__ Mas, será uma orelha mesmo?

__Será um pedaço de madeira?

__Ou será um ser vivo?

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

__Parece uma planta, meio diferente, não parece?

__Antigamente muitos achavam que era uma planta mesmo, mas não é.

__O que é então?

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

12

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

__O que você sabe a respeito do bolor?

__Será que o bolor tem alguma semelhança com as fotos que foram mostradas?

A seguir, o professor recolhe as folhas de respostas dos alunos para que as

mesmas sejam comparadas por ele ao final da aplicação de todas as unidades.

Dando continuidade ao estudo dos fungos, com o tema Cultivo de Fungos,

montar equipes de três ou quatro alunos, solicitar que se reúnam (em casa) e que

cada equipe coloque um pedaço de pão e de frutas como mamão, tomate ou outra

em uma caixa de sapato ou em vidro de maionese ou um recipiente parecido. Antes

de fechar o recipiente borrifar um pouco de água. Deixar o recipiente fechado em um

local determinado por um período de uma semana.

Procedimentos da aula:

1. Após o período de uma semana, os alunos trarão a caixa, ou o vidro e, serão

analisados os resultados (aparecimento de fungos diferentes, de cheiro e a

deterioração do alimento).

2. Analisar juntamente com os alunos:

a) Como ocorreu o aparecimento dos fungos?

b) Quais condições foram necessárias para o crescimento dos fungos?

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c) Quantos fungos diferentes apareceram nos resultados obtidos pela sala?

d) Qual a importância dos fungos encontrados para o meio ambiente?

e) Esses fungos são maléficos ou benéficos?

8. 2 Segunda Unidade - Inflando o Balão

Objetivo:

Evidenciar o processo fermentativo desenvolvido pelos fungos.

Carga horária – 6 horas aula.

Procedimentos da aula:

Será realizada uma experiência em sala de aula a qual é bem ilustrativa e

cativante.

Neste experimento os alunos poderão associar a importância econômica da

fermentação dos fungos e que muitos deles são comestíveis e utilizados na

alimentação humana. É o caso dos cogumelos, como o champignon e o shitake.

Outros fungos são utilizados na produção de alimentos, como o pão, e em

bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.

Para o Professor: O professor poderá utilizar as questões acima ou

elaborar e/ou acrescentar outras de acordo com a realidade da turma

trabalhada.

14

Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces

cerevisiae), também chamadas de fermento. Estes fungos realizam um processo

chamado fermentação, através do qual produzem gás carbônico e álcool etílico a

partir do açúcar. O gás carbônico, liberado neste processo, cria pequenas bolhas de

gás no interior da massa, fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.

É importante ressaltar também a larga experiência que o Brasil tem na

produção do Etanol. O Programa Nacional do Álcool iniciado no começo dos anos

80, decorrente da crise do petróleo, gerou uma infinidade de tecnologias próprias,

tornando o nosso país líder mundial nesse sentido. Por conta disso, houve o

desenvolvimento de processos visando à produção de linhagens melhoradas da

levedura Saccharomyces cerevisiae, contendo genes de amilases capazes de

utilizar o amido, por exemplo, de mandioca ou batata-doce, na produção de etanol.

Para a realização da experiência, dividir a sala em grupos de três ou quatro

alunos. Cada grupo receberá uma bexiga (ou balão de festa); 100 ml de água

morna; Três colheres de fermento biológico (usado para fazer pães, encontrado em

supermercados e padarias); Três colheres de chá de açúcar e uma garrafa de

plástico, tipo pet, com capacidade para 500 ml.

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

De posse dos materiais, cada grupo colocará o fermento e o açúcar dentro da

garrafa pet, em seguida adicionarão a água morna. Depois de realizadas essas

15

etapas, pedir aos alunos que tampem a boca da garrafa com a bexiga. Após um

tempo, notar-se-á um aumento de volume da bexiga.

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

Após a experiência discutir com os alunos:

1. O que encheu os balões de festa?

2. Por que isto ocorreu?

3. De que forma este fenômeno ocorre na natureza?

4. Qual sua importância?

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Após os questionamentos, explicar aos alunos que o aumento do volume da

bexiga ocorre em razão do gás dióxido de carbono que é liberado da reação entre o

fermento e o açúcar. Explicar ainda que este é o mesmo gás que faz com que a

massa dos pães cresça antes de ser assada.

8.3 Terceira Unidade – Deteriorando o Manjar

Objetivo

Perceber a necessidade de guardar bem os alimentos para que não haja infestação de fungos e/ou bactérias.

Duração: 04 horas aulas

Procedimentos da aula:

Levar os alunos até a cozinha da escola e preparar um manjar com uma

colher de amido de milho e um copo de água. Misturar bem e levar ao fogo até

engrossar. Colocar o manjar ainda quente até a metade dos copinhos e proceder da

seguinte maneira:

1. Deixar o copo nº 1 aberto.

2. Cobrir o nº 2 com o filme plástico ou vedar com plástico.

Para o Professor: O professor poderá utilizar as questões cima ou elaborar

e/ ou acrescentar outras de acordo com a realidade da turma trabalhada. O

professor poderá também usar a mistura resultante do fermento com o açúcar

e a água e, levar ao microscópio para que os alunos observem, relatem e/ou

desenhem o que viram.

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3. O copo nº 3 deverá ser completado com óleo

4. O copo nº 4 deverá ser completado com vinagre.

5. O copo nº 5 deverá ser colocado na geladeira, sem cobertura.

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

Depois de uma semana, observar com a turma em qual manjar apareceu as

primeiras alterações:

Pedir a todos para descreverem a aparência de cada copo e fazerem

desenhos coloridos de acordo com o que viram nos copinhos.

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

Explicar aos alunos que a temperatura alta usada no cozimento do manjar matou os microorganismos.

Já o calor que ultrapassa os 30 graus Celsius, deixa o ambiente propício para

a proliferação de micróbios, que se depositam no manjar deixado ao ar livre.

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Ao final os alunos observarão o que acontece com cada copo de manjar e

farão anotações no caderno sobre cada copo, de acordo com a numeração de cada

um.

Os alunos deverão chegar às conclusões abaixo, caso não aconteça, explicar

aos mesmos:

1. É o que apresenta mais alteração, pois ficou na temperatura ambiente e sem

proteção, exposto aos microorganismos.

2. Está menos estragado que o primeiro, porque o filme plástico impede que os

micróbios se depositem sobre ele.

3. O óleo funciona como cobertura ou embalagem, impedindo qualquer contato

com o ar e, por conseqüência, com os micróbios.

4. A acidez do vinagre impede o aparecimento de microorganismos (é o

princípio de preparação de algumas conservas).

5. As baixas temperaturas são as que mais retardam o aparecimento de fungos,

por isso a geladeira é o melhor lugar para conservar alimentos!

Fonte: Valdete F. dos Santos Souza

Levar os alunos a observarem detalhadamente o copo nº 1, a diversidade de

cores e características dos fungos (mofo), bem como relacionar a existência dos

mesmos à presença de condições de vida específicas: umidade, presença de

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matéria orgânica que servirá de alimento, temperatura média a alta e pouca

iluminação.

8.4 Quarta Unidade - JOGO DOS SEIS ERROS

Objetivo: Reconhecer os fungos compreendendo suas características

principais.

Duração: 04 horas aulas

Procedimentos da aula:

Num primeiro momento da aula, relembrar com os alunos o que estudaram

sobre os fungos, sondando o que eles recordam dos mesmos. Incentivá-los a falar

para a turma, escutar seus argumentos e manifestações.

Após esta recordação, explicar para eles que receberão um texto sobre os

fungos, e que nele contém seis erros.

Texto com os erros: Texto – Fragmento

O que são e qual é a importância dos fungos?

Alice Dantas Brites

Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.

Atualmente são agrupados num reino à parte, chamado o reino Animal. Este grupo

inclui organismos diversos, que vivem em quase todos os ambientes terrestres e

apresentam uma grande variação de formas e tamanhos. Podem ser desde fungos

macroscópicos, formados por uma única célula (pluricelulares), como é o caso das

leveduras, até formas pluricelulares que atingem um tamanho considerável, como os

bolores e os cogumelos. O maior fungo conhecido vive sob o solo de uma floresta

nos Estados Unidos e ocupa uma área subterrânea de cerca de 9 km2!

20

Os fungos são organismos autótrofos, ou seja, não produzem o próprio

alimento, dependem da ingestão de matéria orgânica, viva ou morta, para

sobreviver.

As espécies que se alimentam de matéria orgânica morta possuem um papel

importante na composição de animais e vegetais e são chamadas de saprófagas.

Sua reprodução pode ser tanto assexuada, através de brotamento,

fragmentação ou produção de esporos, quanto sexuada, através do encontro de

indivíduos de sexos diferentes.

O corpo das espécies pluricelulares é formado por duas partes: o bolor e o

corpo de frutificação. O micélio corresponde a um emaranhado de filamentos longos

e microscópicos chamados de hifas enquanto o corpo de frutificação é a estrutura

reprodutiva destes fungos. Por exemplo, o bolor preto que cresce nos pães velhos,

conhecido como mofo, corresponde ao corpo de frutificação. Já a parte que fica no

interior do pão é o micélio [...]1

Correção:

Fazer com os alunos a correção. Para tanto, pedir para eles falarem o que

marcaram como erros e justificarem, promovendo discussões entre eles novamente,

fazendo as correções e explicações sobre as dúvidas que surgirem.

Texto corrigido:

Texto – Fragmento

O que são e qual é a importância dos fungos? Alice Dantas Brites

Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.

Atualmente são agrupados num reino à parte, chamado o reino Fungi. Este grupo

inclui organismos diversos, que vivem em quase todos os ambientes terrestres e

apresentam uma grande variação de formas e tamanhos. Podem ser desde fungos

microscópicos, formados por uma única célula (unicelulares), como é o caso das

leveduras, até formas pluricelulares que atingem um tamanho considerável, como os

1 Disponível em: http://educacao.uol.com.br/ciencias/Acesso em 18/05/2011

21

bolores e os cogumelos. O maior fungo conhecido vive sob o solo de uma floresta

nos Estados Unidos e ocupa uma área subterrânea de cerca de 9 km2!

Os fungos são organismos heterótrofos, ou seja, não produzem o próprio

alimento, dependem da ingestão de matéria orgânica, viva ou morta, para

sobreviver.

As espécies que se alimentam de matéria orgânica morta possuem um papel

importante na decomposição de animais e vegetais e são chamadas de saprófagas.

Sua reprodução pode ser tanto assexuada, através de brotamento,

fragmentação ou produção de esporos, quanto sexuada, através do encontro de

indivíduos de sexos diferentes.

O corpo das espécies pluricelulares é formado por duas partes: o micélio e o

corpo de frutificação. O micélio corresponde a um emaranhado de filamentos longos

e microscópicos chamados de hifas enquanto o corpo de frutificação é a estrutura

reprodutiva destes fungos. Por exemplo, o bolor preto que cresce nos pães velhos,

conhecido como mofo, corresponde ao corpo de frutificação. Já a parte que fica no

interior do pão é o micélio...2

8.5 Quinta Unidade - CAÇA PALAVRAS

Objetivo

Fixar os conteúdos de micologia, desenvolver a atenção e estimular a

percepção visual.

Duração: 04 horas aulas

2 Atividade adaptada da aula - Musgos e liquens são iguais? De Maria Antonieta Gonzaga Silva,

Portal do Professor – Ministério da Educação.

Disponível em: http://67.195.13.132/br.f1136.mail.yahoo.com/ya/securedownload?, Acesso em 16/02/2011.

Para o Professor: O professor poderá utilizar outro texto (conteúdo) e inserir

outros erros de acordo com o que ele deseja que o aluno compreenda e fixe o

conteúdo.

22

Procedimentos da aula:

Os alunos poderão assistir ao Vídeo - Fungos: Prejuízos ou Benefícios?

produzido pela Profª Valdete F. dos Santos Souza postado no Blog:

valdeteciencias.blogspot.com ou outro a escolha do professor e, em seguida,

relembrar com eles o que estudaram sobre os fungos, sondando o que recordam

sobre os mesmos. A seguir, eles farão a leitura do texto Reino Fungi e realizarão a

atividade abaixo:

Fonte: Valdete F.dos Santos Souza

Caça Palavras

Após a leitura do texto, encontre as palavras em negrito no diagrama ao lado:

M C Y A A R T O F F K U R R E

I A O R T Y A L I F O R O L C

C F H G T R E W Q A B K L Ç Y

O G Y E U M I D O S F G A H Y

S O T N E M R E F W Q X L D R

E L A R T P E N I C I L I N A

S W A L C O O L D J H Ç F P F

Fragmento de Texto - REINO FUNGI O reino Fungi é formado por seres que se desenvolvem em lugares úmidos e sombrios. Alguns podem ser utilizados na alimentação, como alguns tipos de cogumelos. Outros fungos são conhecidos pelo nome de bolores e crescem sobre frutas, pães velhos, paredes úmidas e madeira, por exemplo. Existem ainda os fungos que causam doenças em animais (micoses) e vegetais (ferrugem do café, por exemplo). Muitos fungos têm importantes utilidades, por exemplo: na produção de remédios (o fungo Penicilium notatum, por exemplo, é usado na fabricação da penicilina); na produção de queijos, iogurtes e outros derivados do leite; como fermentos, na produção de pães, bolos, álcool e bebidas alcoólicas. Os fungos não possuem clorofila, portanto não fazem fotossíntese e não fabricam o seu alimento. São muito importantes, pois ajudam na decomposição de seres mortos, alimentando - se desses materiais. Disponível em: http://pt.scribd.com/doc/4091602/Apostila-Ensino-Fundamental-CEESVO-Ciencias-02. Acesso em 18/05/2011

S A R T Y R B D O P O I O U I

C D E V F R B G T S N H R Y T

O Â Ç I S O P M O C E D O N H

S E R O L O B Q A Z X S L W E

D C V F M E G U R R E F C R F

T G B N H M U I L I C I N E P

23

8.6 Sexta Unidade - JOGO DA VELHA

Objetivo

Conhecer aspectos da história da ciência, relacionando à descoberta da

penicilina; relacionar as toxinas dos fungos à produção de medicamentos.

Duração: 05 horas aulas

Procedimentos da aula:

Os alunos farão uma primeira leitura individual, e depois uma leitura coletiva

do texto abaixo:

Texto – Fragmento - Antibiótico por acaso

Enquanto alguns fungos provocam espirros, outros salvam vidas. Prova dessa

benevolência dos membros dos fungos é a descoberta que o bacteriologista

Alexander Fleming (1881-1955) fez em 1928. Ele trabalhava num laboratório em

Paris, na França, quando descobriu um ser alienígena desenvolvendo-se no meio

das bactérias Staphylococcus com as quais realizava pesquisas. Em vez de ficar

irado com o intruso, Fleming decidiu estudá-lo e o identificou como sendo esporos

do fungo Penicillium. Notou que estavam “acidentalmente” inibindo o

desenvolvimento das bactérias. Ele acabava de descobrir a penicilina, o primeiro de

uma série de antibióticos que revolucionaram a Medicina.

Sua curiosidade foi recompensada: o Penicillium produzia substâncias que

destruíam aquelas bactérias à sua volta e era justamente isso que ele pesquisava:

um medicamento que pudesse eliminá-las. Ela age de modo a matar a bactéria,

causando a destruição total das colônias. O passo seguinte foi identificar e isolar

24

aquela poderosa substância que matava bactérias. Fleming deu a ela o nome de

Penicilina...3

A seguir, explicar cada parte importante aos alunos, retirando dúvidas que

surjam. Feito isso, eles fazem a atividade:

Dividir a turma em grupos de 2 alunos;

Distribuir cartolina aos grupos, os quais confeccionarão fichas e desenharão

os traços do jogo nelas;

Cada jogador escolhe um tema;

Sortear um jogador para começar;

O primeiro jogador deverá escrever uma palavra relacionada ao tema

escolhido em um dos espaços da cruzada;

O segundo jogador deverá proceder da mesma forma que o primeiro, porém

com atenção voltada para dificultar que o adversário “arme” a sequência;

Continua o jogo, cada um escrevendo uma palavra relacionada ao tema

escolhido, até que um complete a sequência, sendo este o vencedor;

Se todos os espaços forem preenchidos, sem que se complete a sequência,

termina o jogo sem um vencedor.

Importante: a cada palavra escrita, o jogador deve justificar a sua relação com o

tema escolhido.

Exemplo: o primeiro jogador escolhe o tema História da Penicilina; o segundo

jogador escolhe o tema Doenças.

1ª jogada:

Fleming

Justificativa: Pesquisador que descobriu a penicilina.

3Disponível em:http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3?base=./natural/index.html&conteudo=./natural/artigos/fungos.html. Acesso em 05/04/11.

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2ª jogada:

Fleming Micose

Justificativa: Doença causada por fungo.

3ª jogada:

Fleming Micose

Penicilina

Justificativa: Primeiro medicamento feito à base de fungos.

4ª jogada:

Infecções

Fleming Micose

Penicilina

Justificativa: Enfermidade que pode ser tratada por medicamento feito pela

toxina fungo.

5ª jogada:

1928 Infecções

Fleming Micose

Penicilina

Justificativa: ano da descoberta da Penicilina.

VENCEDOR: O 1º jogador que completar a sequência vertical da coluna da

esquerda com as palavras relacionadas à descoberta da Penicilina.

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REFERÊNCIAS

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