Biologia PPT - Vitaminas em Espanhol

8/14/2019 Biologia PPT - Vitaminas em Espanhol

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Qu son?

Las vitaminas son ungrupo de nutrimentos

orgnicos, necesarios enpequeas cantidadespara realizar diversas

funciones bioqumicas.Estas no se pueden

sintetizar en el cuerpopor lo que deben de serproporcionadas de la

dieta.


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Vitaminas liposolubles:

Son compuestos hidrosolubles apolares quesolo pueden absorberse de maneraeficiente cuando la absorcin de grasa es

normal. Se transportan en la sangre comocualquier otro lpido apolar, en lipoprotenaso unidas a protenas de unin especficas.


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Algunas vitaminas liposolubles:

Vitamina A: participa en la visin.

Vitamina D: En el metabolismo del calcio y

el fsforo Vitamina E: Antioxidante

Vitamina K: Coagulacin sangunea
http://www.um.es/~molecula/vit-e.htmhttp://www.um.es/~molecula/vit-d.htm


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Al igual que la insuficiencia diettica, lostrastornos que afectan a la digestin y laabsorcin de las vitaminas liposolubles,como la esteatorrea y trastornos delsistema biliar, pueden causar sndromes

por deficiencia.


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Vitaminas Hidrosolubles:

Incluyen el complejo B y la vitamina C yfuncionan como cofactores enzimticos.El cido flico acta como transporte de

unidades de carbono. La deficiencia deuna sola vitamina del complejo B es raradebido a que las dietas deficientes casisiempre se acompaan de estadosdeficitarios mltiples. Sin embargo existensndromes caractersticos de deficienciasde vitaminas individuales por ejemplo la

quelositis, la glositis y la seborreariboflavina .


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El lmite de ingesta est

situado entre dosextremos:Por deficiencia franca que causar enfermedad clnica pordeficiencia.

Por el exceso que rebasa la capacidad metablica del

cuerpo y puede ocasionarsignos de toxicidad.


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Farmacocintica


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Vitaminas Hidrosolubles

Complejo B

cido Ascrbico (VitaminaC)
http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.arikah.net/commons/en/4/43/Ambersweet_oranges.jpg&imgrefurl=http://www.arikah.net/enciclopedia-espanola/Vitamina_C&h=2254&w=1999&sz=1445&hl=es&start=4&um=1&tbnid=bd487gs314KMhM:&tbnh=150&tbnw=133&prev=/images%3Fq%3Dvitamina%2Bc%26um%3D1%26hl%3Deshttp://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.idealdieta.it/spiegel/prodotti_herbalife_approfondimenti/vitamina%2520B.jpg&imgrefurl=http://industrias-alimentarias.blogspot.com/2008/01/complejo-vitaminico-b.html&h=355&w=318&sz=56&hl=es&start=1&um=1&tbnid=F68gbo6QRZ39zM:&tbnh=121&tbnw=108&prev=/images%3Fq%3Dvitamina%2Bb%26um%3D1%26hl%3Des%26sa%3DN


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Absorcin, Destino y Excrecin

Se Absorben por el tracto gastrointestinal

Transporte activo dependiente de Na

Diariamente se absorben de 8 a 15 mg Aproximadamente 1 mg se degradatotalmente en los tejidos

Su excrecion se realiza por la orina enforma de: tiamina o pirimidina.


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Vitaminas Liposolubles

Vitamina AVitamina KVitamina E
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Absorcin, Destino y Excrecin

Se absorben casi en su totalidad en el tractogastrointestinal.

Si se excede la cantidad escapa por las heces

Su absorcin tiene relacin con los lpidos yaumenta con la bilis

Su absorcin se reduce con pocas protenas

Se almacena en hgado Se excretan por orina y heces


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Bibliografa

Bases Farmacolgicas de laTerapeutica.Alfred goodman gilman.LouisS. Goodman.Alfred Gilman.Sexta

Edicion.Panamericana. Pags 1511-1541.


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FARMACODINAMIA

VITAMINAS


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VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINA C

Antioxidante.

Prooxidante


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VITAMINA B1 TIAMINA

Coenzima en el proceso de descarboxilacinde los acetocidos


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VITAMINAS HIDROSOLUBLES

Vitamina E

Antioxidante de grasas

Metabolismo de cidosnucleicos

Sntesis de cidos grasos

polinicos


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Vitamina D

Favorece la mineralizacin dela matriz osteoide.

Mejora el balanceosteosntesis/ resorcin seapor: Depsito de calcio a nivelseo/inhibicindirecta de la

actividadosteoclstica:disminuyendo laresorcin sea.

Inhibicinde laliberacindePTH: inhibe en forma indirectala actividad osteoclstica.

Estimulacindelaliberacinde calcitonina: estimulandoindirectamente la actividadosteoblstica y la sntesis de lamatriz.


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Vitamina K Factor procoagulante


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QU FUNCIONES TIENEN LASVITAMINAS?


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VITAMINA

WARFARINA.

Carboxilacin. Residuos.cido Glutmico

Ca

VITAMINA
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VITAMINA

Conos retinianos

Inmunidad
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Descarboxilacin

Conduccin perifrica


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RIBO

FLAVIN

A

Coenzima respiratoria en reacciones de oxido-reduccin de 1 y 2 e, por tanto donante de e

FAD

MNF

Como grupos prostticoslas enzimas que tienen METABOLISMO


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Interviene en metabolismo deAminocidos, glucgeno, lpidos, esteroides, y variasvitaminas

Vitamina B6 (Piridoxina):Vitamina B6 (Piridoxina):

Conversin del triptfano en niacina

Biosntesis del hemo y neurotransmisores


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Gluconeognesis

Lipognesis TransportadorTransportador

dede CO2CO2
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ACETILACIONACETILACION

Componente de la coenzima Acoenzima A y tambin de la protena acarreadora de acilos (PAA),(PAA),sustancias Requeridas en el metabolismo de los cidos grasos, protenas e hidratosde carbono, en la sntesis de colesterol, hormonas esteroideas


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CUADRO CLNICO EN CARENCIA YEXCESO


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TIAMINA (B1)

En sus primeras fases, la carencia de tiamina induceanorexia y sntomas inespecficos como irritabilidad. Lacarencia prolongada da lugar a beriberi, enfermedad quese divide en seca o hmeda.

El beriberi hmedo se manifiesta principalmente porsntomas cardiovasculares, como cardiomegalia,taquicardia, etc.

En el beriberi seco sufren una neuropata perifricaasimtrica de los sistemas motor y sensorial, condisminucin de los reflejos.


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RIBOFLAVINA (B2)

CARENCIA

Recibe el nombre de arriboflavinosis,sntomas inespecficos de malestargeneral, anorexia, apata, torpeza mental,adems se asocian lesiones en piel ymucosas, como seborrea, en los ojos se

observa una hipervascularizacionconjuntival, visin borrosa y fotofobia, etc.


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NIACINA (B3)

Carencia: Su deficiencia da lugar a la pelagra (pielspera), enfermedad de curso crnico y larvado, sussntomas mas importantes son dermatitis, diarrea ydemencia, con sntomas de ansiedad, insomnio, y encasos avanzados, desorientacin, alucinaciones y

delirio.

Exceso: Cuando se utilizan grandes dosis de niacinapara el tratamiento de hiperlipemias, se producenefectos secundarios que consisten en rash cutneo con

prurito, urticaria, nauseas, vmitos y diarreas. En losnios se puede producir retraso del crecimiento yresistencia a la insulina, que puede dar lugar a unahiperglucemia.


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ACIDO PANTOTENICO (B5)

Carencia: Encontrar una deficiencia de vitaminaB5 es extremadamente raro, nicamente bajocondiciones de una desnutricin grave puedenaparecer dficit de esta vitamina. Clnicamenteconsiste en cefalea, astenia, insomnio,trastornos intestinales y parestesias en manos ypies.

Exceso: Por su naturaleza hidrosoluble, esdifcilmente toxica, pero se sabe que puedellegar a causar diarrea y vomito.


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PIRIDOXINA (B6)

Carencias: Anormalidades observadas por sudeficiencia: metabolismo anormal de los lpidos,degeneracin de la mielina, disminucin de fosfolpidos ysteres de esteroides en hgado, reduccin de la

concentracin total de cido palmitoleico, elevacin delcolesterol srico, entre otras.

Exceso: Deben evitarse dosis altas (500mg/da o ms)que pueden afectar gravemente partes del sistema

nervioso. Tambin ocasiona hormigueo yentumecimiento de las extremidades, trastornos delocomocin, cansancio, somnolencia, pero en cuanto sesuspenda la dosis todos estos sntomas desaparecen.


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BIOTINA (B8)

Es muy difcil encontrar un cuadro clnico dedeficiencia

El cuadro clnico se caracteriza por aparecer

lentamente, despus de semanas o meses desu falta de aporte, con una dermitis escamosa,color grisceo de las comisuras de los labios,laxitud, dolores musculares, parestesias,anorexia y nauseas.


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ACIDO FOLICO (Bc)

La deficiencia de folato da lugar a unaanemia megaloblastica. Puede darsntomas neurolgicos con elevada

frecuencia, como irritabilidad, disminucinde la memoria y conducta paranoide.


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ACIDO ASCORBICO (VIT C)

CARENCIAS

Cuando se realiza una deficiencia insuficiente de cido ascrbicoaparece el escorbuto, que se produce por alteracin en la formacinde tejido conjuntivo.

Sus sntomas:

Hemorragias cutneas (petequias, equimosis, hemorragiasperifoliculares)

Inflamacin

Hemorragias gingivales Y las manifestaciones de las hemorragias intraarticulares, de la

cavidad peritoneal, el pericardio y las glndulas suprarrenales. En los nios puede alterar el crecimiento seo


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ACIDO ASCORBICO (VIT C)

EXCESO

La ingesta >2 g de vitamina C en una soladosis puede provocar dolor abdominal,diarrea y nusea; dosis >3g causaronelevaciones de las actividades

sanguneas de aminotransferasa dealanina, deshidrogenasa lctica y cidorico.


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VITAMINA A

CARENCIAS

La carencia se manifiesta clnicamente por

alteraciones en los rganos y tejidos de origenectodrmico. El sntoma mas temprano es laafectacin de la visin.En la piel se puede ver sequedad con

hiperqueratosis folicular, lesiones papulosas aniveles de los folculos pilosebaseos, dandoaspecto de piel spera.


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VITAMINA A

EXCESO

La toxicidad aparece despus de tomar de2-5 UI de vitamina A. Clnicamente semanifiesta por vomito, nauseas, diarrea,cefalea, dao visual y descoordinacin de

movimientos


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VITAMINA D

CARENCIA

Si se produce en etapas tempranas produce Raquitismo;en la etapa adulta, osteomalacia. El comienzo del

raquitismo es torpido y los primeros sntomas soninespecficos, hay palidez, apata y laxitud articular;segn progresa, se encuentra reblandecimiento de loshuesos del crneo, con amplitud de las suturascraneales. La osteomalacia significa hueso blando. Es

tpico el dolor sobre los huesos afectados. Tambin haydebilidad muscular y fracturas seas.


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VITAMINA D

EXCESO

Es un cuadro grave con exceso de 25(OH)D e

hipercalcemia,, hiperfosfatemia, hipercalciuria,hiperfosfaturia, esto como consecuencia delgran aumento de la reabsorcin sea de calcio yel aumento de la absorcin intestinal de Ca y P.Clnicamente se manifiesta por astenia,nauseas, vmitos, dolores abdominales,parestesias y dolores generalizados.


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VITAMINA E

CARENCIA Las primeras manifestaciones son arreflexia,

oftalmoplegia y disminucin de l a sensibilidadpropioseptiva y vibratoria. En los adultos, se manifiesta

despus de 10-20 anos de malabsorcin y en los niosrepresenta en la primera dcada de vida, generalmente.

EXCESO

Puede aumentar las necesidades de vitamina K,hepatomegalia, oligospermia, amenorrea, trastornosvisuales, fatiga, etc.


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VITAMINA K

CARENCIA Se tiene mayor riesgo en el recin nacido,

debido a que su flora bacteriana es escasa ysus reservas son escasas. Su falta estaasociada a problemas de coagulacin.

EXCESO

Por va intravenosa la administracin devitamina K puede producir rash cutneo y dolortoracico transitorio.


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Requerimientos de las

Vitaminas en la Lactancia

3.32.354Vitamina E (mg)

53405040Vitamina C (mg)

10.50.50.4Vitamina B12(microgramos)

0.230.20.30.1Vitamina B6 (mg)0.250.20.20.2Tiamina (mg)

0.40.350.40.3Riboflavina (mg)

0.161.542Niacina (mg)

27508065Folatos (microgramos)

10465Biotina (microgramos)

(667 kcal)(620 kcal)7-12meses

0-6meses

por edad

sucedneo porlitro

leche humana porlitroIDSNutrimento

Ingestin diaria sugerida de vitaminas, concentracin en leche humana y frmulas lcteas.

R i i t d l


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Requerimientos de lasVitaminas en la Vejez

50Vitamina C (mg)

200Folatos (microgramos)

2Vitamina B12 (mg)

30 - 100Biotina (microgramos)

1.6Vitamina B6 (mg)

4 a 7cido Pantoteico (mg)

16/20.3Niacina (mg)

1.2/1.4Riboflavina (mg)

10/1.1Tiamina (mg)

65Vitamina K (microgramos)

2Vitamina E (mg)

5Vitamina D (microgramos)

1000Vitamina A (microgramos)

Recomendaciones para el consumo de nutrimentos en Mxico, individuos normales mayores de 60 aos

R i i t d l


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Requerimientos de lasVitaminas en la Mujer Embarazada

MicrosomaDiabetes gestacionalVitamina B6

PrematurezRuptura prematura de membrana, infeccinVitamina C

Prematurez (displasia broncopulmonar)InfeccinVitamina A

FetalMaterna

EnfermedadNutrimento

Estados Patolgicos perinatales y deficiencias nutricias especficas


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Algunos alimentos que pueden satisfacer

la cantidad requerida de vitaminas por elcuerpo.


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Algunos alimentos que pueden satisfacerla cantidad requerida de vitaminas por elcuerpo.

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