Substncias e Misturas Professor: Roberto Filho

O que so substncias?

Pores de matria com propriedades caractersticas.

Formadas por conjuntos atmicos:

Compostos inicos.

Molculas.

As substncias podem ser classificadas de acordo com os tipos de conjuntos atmicos que as formam em puras ou misturas.

Substncias puras

Formadas por um nico tipo de C.A.

Podem ser classificadas como:

Simples: formadas por conjuntos atmicos constitudos por um elemento qumico.

Compostas: formadas por conjuntos atmicos constitudos por 2 ou mais elementos, sempre com a mesma proporo (Lei das Propores Constantes de Proust).

Simples

Compostas

Substncias puras

Substncias puras

Substncias puras apresentam pontos de fuso, ebulio, condensao e solidificao constantes.

Misturas

Formadas por mais de um nico tipo de C.A.

Podem ser classificadas como:

Homogneas: so aquelas em que as substncias puras presentes (componentes) no podem ser identificadas claramente.

Heterogneas: so aquelas em que os componentes da mistura ocupam regies distintas (fases).

Misturas

Fase aquilo que

podemos observar

nitidamente!!!

Exemplos

3 fases: uma slida (gelo), outra slida (sal no-dissolvido), e uma lquida (gua).

2 componentes: gua (lquida e em forma de gelo) e o sal.

Exemplos

Componentes : 3 (leo + gua + rocha)

Fases: 4 (gelo + rocha + gua e leo) Componentes : 1 (gua)

Fases: 2 (gelo + gua lquida)

Exemplos

Componentes : 2 (leo + gua)

Fases: 3 (gelo + gua e leo)

Misturas

Misturas geralmente no apresentam pontos de fuso e ebulio constantes.

Misturas

Algumas misturas de slidos (chumbo + estanho) variam de temperatura durante a ebulio, mas mantm a temperatura de fuso constante, sendo chamadas de eutticas.

Misturas Eutticas

variam T.E.

Misturas

Algumas misturas de lquidos (lcool + gua) variam de temperatura durante a fuso, mas mantm a temperatura de ebulio constante, sendo chamadas de azeotrpicas.

Fases x componentes

Uma fase pode estar subdividida em muitas pores. Se tivermos, por exemplo, um sistema formado por gua lquida e 5 pedaos de gelo, teremos, mesmo assim, apenas 2 fases: uma lquida (gua) e outra slida (gelo).

SEPARAO DE MISTURAS

Separao de misturas de slidos

Separao de misturas de slidos e lquidos

Obtendo substncias puras a partir de misturas

H vrios mtodos de purificao de misturas, e a escolha do mtodo depende:

Do tipo de mistura a ser separada.

Das condies materiais e econmicas.

Do tempo gasto na separao.

Separao de misturas de slidos Catao:

Pode ser feita usando as mos ou uma pina.

Ex: coleta seletiva, feijo, milho, etc.

Separao de misturas de slidos Peneirao:

feita usando uma peneira.

Ex: usada em construes (separar areia fina da areia grossa) e garimpos (separar o barro das pedras preciosas).

Separao de misturas de slidos Levigao:

feita usando uma bateia.

Ex: usada em garimpos (separar o ouro da areia).

Separao de misturas de slidos Ventilao:

feita usando um ventilador, por mquinas especiais que produzem correntes de ar ou, simplesmente, soprando.

Ex: usada para separar o amendoim de sua pelcula, as folhas e cascas dos gros do caf, o arroz de sua casca, etc.

Separao de misturas de slidos Separao magntica:

feita usando ms.

Ex: usada para separar limalhas de ferro do enxofre e tambm para separa do lixo os objetos de ferro que sero reciclados.

Separao de misturas de slidos Dissoluo fracionada:

feita dissolvendo um dos componentes da mistura.

Ex: usada para separar acar e areia.

adiciona-se gua mistura em quantidade suficiente para dissolver todo o acar.

a areia no se dissolve e se deposita no fundo.

inclina-se o recipiente com cuidado para retirar a gua com acar.

Separao de misturas de slidos

Flotao:

feita com ajuda de um lquido que faz um dos slidos flutuarem.

Ex: areia e cortia.

adiciona-se gua mistura em quantidade suficiente para fazer a cortia flutuar.

a areia no se dissolve e se deposita no fundo.

Recolhe-se a cortia.

Separao de misturas de slidos e lquidos Evaporao:

um processo natural, mas que tambm pode ser feito em laboratrio (para acelerar o processo).

Ex: usada para separar acar e gua, para retirar o sal da gua (salinas), etc.

OBS: Nesse processo, o lquido da mistura se perde.

Separao de misturas de slidos e lquidos Destilao simples:

usado um aparelho chamado de destilador.

Ex: usada para separar acar e gua, sal e gua, etc.

o lquido aquecido at entrar em ebulio.

o vapor de gua passa por um tubo, que constantemente resfriado por uma corrente de gua fria.

o vapor condensa-se, voltando forma lquida, que sai pingando dentro de um vidro.

Destilao simples

Separao de misturas de slidos e lquidos Filtrao:

Usada para separar tambm slidos de gases.

S-L: usado um coador de pano ou de papel, que funciona como um filtro, retendo as partculas maiores e deixando passar a gua. Ex: preparar caf, separar gua e areia, etc.

S-G: usado um aspirador de p.

Outras aplicaes: chamins de fbricas (reter partculas slidas da fumaa), filtrar gua da torneira (filtro), etc.

Separao de misturas de slidos e lquidos Filtrao:

Separao de misturas de slidos e lquidos Decantao:

Usada para separar tambm lquidos com densidades diferentes.

Ex: usada para separar areia e gua, gua e leo, etc.

Consiste em um processo simples:

deixa-se a mistura em repouso.

o slido ir se depositar no fundo do recipiente (decantao).

despeja-se a gua, com cuidado, em outro recipiente (tambm pode-se usar um sifo-tubo cheio de ar que transfere o lquido de um recipiente para outro).

Separao de misturas de slidos e lquidos Decantao:

Separao de misturas de slidos e lquidos Centrifugao:

Usada para separar misturas de slidos e lquidos.

usado em laboratrio.

Utiliza-se um equipamento conhecido como centrfuga.

Ex: usada para separar os componentes do sangue.

Separao de misturas de slidos e lquidos Destilao fracionada:

Usada para separar misturas de slidos e lquidos.

usado em empresas especializadas.

Ex: usada para separar os componentes do petrleo.

Separao de misturas de slidos e lquidos Cromatografia:

Utiliza-se um papel para separar e identificar os componentes de uma mistura.

TRANSFORMAES DA MATRIA

Tipos de transformaes

Equao qumica

Transformao fsica

a transformao que no altera a constituio da matria. Ex: derretimento do ouro para produo de joias, dissoluo de substncias em gua.

Transformao qumica

a transformao em que ocorre a formao de novas substncias com propriedades diferentes.

geralmente representada por esquemas chamados de equaes qumicas.

Equao qumica

Substncias iniciais (reagentes) Substncias finais (produtos)

A + B C + D

Numa reao qumica realizada num recipiente fechado, a soma das massas dos produtos igual dos reagentes (Lei da Conservao das Massas de Lavoisier).

Exerccio

Identifique na figura um fenmeno qumico e um fsico:

Exerccio

De acordo com a Lei de Lavoisier, deduza os valores de massa para as substncias abaixo:

OBRIGADO!!!