Sistema Digestório

Prof. Conceição Leal

I.OS NUTRIENTES

II.OS NUTRIENTES e a DIETA EQUILIBRADA

III. A DIGESTÃO:

III. A DIGESTÃO:

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

1) BOCA

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

2) FARINGE

A faringe é um órgão comum aos sistemas digestório e respiratório

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

3) ESÔFAGO

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

4) ESTÔMAGO

A enzima pepsina

inicia a digestão das

proteínas , atuando em

pH ácido (= 2,0).

O ácido clorídrico

presente no suco

gástrico facilita a ação

da pepsina , favorece a

absorção de cálcio e de

ferro e destrói

bactérias.

A simples visão do

alimento e o contato do

alimento com o

estômago estimula a

produção de suco

gástrico.

As paredes do

estômago são

protegidas da acidez

pela mucina.

Formação do Quimo.

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

5) INTESTINO DELGADO

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

5) INTESTINO DELGADO

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO. 5) INTESTINO DELGADO E AS GLÂNDULAS ANEXAS PÂNCREAS E FÍGADO.

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

6) INTESTINO GROSSO.

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

RESUMINDO.... 1) Digestão do AMIDO (pão, massas, arroz, feijão, biscoitos...) Início: BOCA (ação da amilase salivar ou ptialina; pH=7) Final: INTESTINO DELGADO (enzimas do suco entérico e do suco pancreático; pH >7) 2) Digestão das PROTEÍNAS( carnes, leite e derivados...) Início: ESTÔMAGO (ação da pepsina; pH<7) Final: INTESTINO DELGADO (enzimas do suco entérico e do suco pancreático; pH >7) 3) Digestão das GORDURAS((óleo, azeite, lipídios presentes nas carnes, no leite e derivados...) Início e final: INTESTINO DELGADO (enzimas do suco entérico e do suco pancreático; pH >7; auxílio da BILE)

IV. SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO.

RESUMINDO.... AÇÃO DAS ENZIMAS E O pH

Enzima I: pepsina (estômago: pH ácido; <7) Enzima II: amilase salivar ou ptialina (boca: pH neutro; =7) Enzima III: lipase, amilase e protease dos sucos entérico e pancreático (intestino delgado; pH>7)

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