Post on 17-Apr-2015
PRODUÇÃO MUNDIAL DE CARNES
Suína39%
Frango24%
Bovina25%
Outras12%
PRODUÇÃO MUNDIAL DE CARNES (M t. e.c.)
PRODUÇÃO MUNDIAL DE CARNES (M t. e.c.)
Ano Bovina Frango Suína1991 51.650 29.032 67.1981992 50.874 30.312 68.8631993 48.269 30.988 70.0371994 48.565 32.606 71.7951995 49.051 34.543 75.7731996 48.391 36.302 70.4311997 49.481 37.833 72.8351998 49.032 38.413 76.5901999 49.007 40.270 77.8582000 49.081 41.566 78.137
Fonte: USDA/FNP
Ano Bovina Frango Suína1991 7.302 2.493 4.6431992 7.275 2.806 4.5771993 7.053 3.210 4.5721994 7.150 3.942 5.2531995 6.947 3.966 5.5161996 6.560 4.563 5.9121997 6.960 4.827 6.2031998 6.854 4.954 6.4061999 6.929 5.178 6.2252000 7.168 5.397 6.617
Fonte: USDA/FNP
EXPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNES (M t. e.c.)
EXPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNES (M t. e.c.)
EXPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNE BOVINA (M t. e.c.)
EXPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNE BOVINA (M t. e.c.)
Fonte: USDA-FNP, 2000
PAÍSES 1990 1998 1999* 2000**AMÉRICA DO NORTE 566 1.401 1.536 1.507
Estados Unidos 456 985 1.071 1.027AMÉRICA DO SUL 905 927 1.109 1.208
Argentina 451 291 340 350Brasil (1) 249 370 541 600Uruguai 192 257 220 250
UNIÃO EUROPÉIA (2) 2.631 2.221 2.182 2.171França 427 356 335 335Irlanda 381 488 520 510
ÁSIA 244 255 265 300China 155 66 40 45
OCEANIA 1.423 1.781 1.640 1.685Austrália 1.064 1.262 1.220 1.235Nova Zelândia 359 519 420 450
IMPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNE BOVINA (M t. e.c.)
IMPORTAÇÃO MUNDIAL DE CARNE BOVINA (M t. e.c.)
PAÍSES 1990 1998 1999* 2000**AMÉRICA DO NORTE 1.314 1.640 1.750 1.880
Canadá 185 240 250 275México 60 202 228 237Estados Unidos 1.069 1.198 1.272 1.368
AMÉRICA DO SUL 262 107 61 58Brasil (1) 255 79 42 36
UNIÃO EUROPÉIA (2) 1.910 1.814 1.858 1.663França 396 302 315 315Alemanha 382 258 255 240Itália 451 400 420 430Reino Unido 277 228 247 230
ÁSIA 813 1.298 1.398 1.478Hong Kong 81 61 52 53Japão 537 951 972 985Coréia do Sul 117 107 180 240Fonte: USDA - FNP Consultoria
Fonte: USDA-FNP, 2000
BALANÇO DA BOVINOCULTURABALANÇO DA BOVINOCULTURA
REFERÊNCIAS 1990 1999 2000*REBANHO
MM Cabeças 152,6 157,0 157,5Prod. Bezerros (MM Cabeças) 29,6 34,8 36,1
PRODUÇÃO/ABATE(MM Cabeças) 25,1 31,6 35,7Matrizes (%) 41,7% 41,6% 41,2%Produção (M Ton. Eq. Carc.) 5.214 6.522 7.322Taxa de Abate (%) 16,5% 20,1% 22,7%
CONSUMO INTERNOQuant (M Ton. Eq. Carc.) 5.220 6.023 6.758Per Capita (kg/hab/ano) 36,1 36,9 40,9% da produção 100,1% 92,3% 92,3%
Fonte: USDA-FNP, 2000
BALANÇO DA BOVINOCULTURABALANÇO DA BOVINOCULTURA
REFERÊNCIAS 1990 1999 2000*EXPORTAÇÕES
Quant (M Ton. Eq. Carc.) 249 541 600Valor (M US$) 234.000 761.941 929.600% da produção 4,8% 8,3% 8,2%
IMPORTAÇÕESQuant (M Ton. Eq. Carc.) 255 42 36Valor (M US$) 176.200 71.128 61.268% da produção 4,9% 0,6% 0,5%
ENGORDA INTENSIVAConfinamento (M Cabeças) 755 1.555 1.500Semi-Confinamento (M Cabeças) 115 1.535 1.400Pastagem Inverno (M Cabeças) 425 1.140 1.100Total (M Cabeças) 1.295 4.460 4.000
CONSUMO DE CARNE
BRASIL
Bovina48%
Suína15%
Aves37%
ITÁLIA
Bovina32%
Suína44%
Aves24%
Bovina Suína Aves TotalBRASIL 40,2 12,3 30,4 82,9ITÁLIA 26,3 36,5 19,4 82,2
PAÍSES QUE MAIS IMPORTAM CARNE INDUSTRIALIZADA DO BRASIL
MM US$ US$/tEUA 110,3 2,34
UK 107,8 2,14
ITÁLIA 12,9 3,72
ALEMANHA 12,7 2,97FRANÇA 11,3 2,96JAMAICA 9,1 2,15PORTO RICO 8,3 2,00
PAISES BAIXOS 8,0 2,52
CANADÁ 6,0 2,04
JAPÃO 2,7 2,59
BÉLGICA 2,6 3,31
OUTROS 26,2 2,08
TOTAL 318,1 2,3
PAÍSES QUE MAIS IMPORTAM CARNE RESFRIADA DO BRASIL
MM US$ US$/t
PAISES BAIXOS 31,8 5,27UK 17,7 4,86ALEMANHA 11,5 4,44
ESPANHA 9,2 4,77
SUÍÇA 7,6 5,29
OUTROS 39,5 2,56
TOTAL 117,4 3,78
Países que mais importam carne congelada do Brasil
MM US$ US$/tPAISES BAIXOS 85,4 3,66ITÁLIA 56,8 2,98
ESPANHA 40,8 3,69
HONG KONG 26,5 2,10
ALEMANHA 17,1 3,66
CHILE 12,3 1,40
ISRAEL 10,4 1,82
OUTROS 58,4 2,32
TOTAL 443,8 2,94
Evolução da Exportação Mundial de Carne Bovina Desossada e Carne Industrializada
-
2
4
6
8
10
12
14
16
18
90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
US
$ B
ilhõ
es
Fonte : FAO
Desossada
Industrializada
Total
Carne Bovina Industrializada - Exportação Mundial e Participação do Brasil
-
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
US
$ M
ilhõ
es
0.0%
2.0%
4.0%
6.0%
8.0%
10.0%
12.0%
14.0%
16.0%
18.0%
Par
tici
paç
ão n
o m
erc
ado
Exportação mundial
Participação do Brasil
Participação maior exportador
Fonte : Fao
Carne Bovina Desossada - Exportação Mundial e Participação do Brasil
-
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
US
$ M
ilhõ
es
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
Par
tici
paç
ão n
o m
erc
ado
Exportação mundial
Participação Brasil
Participação maior exportador
Fonte : FAO
Evolução das exportações brasileiras de carne bovina
-
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
US
$ M
ilh
õe
s
Processadas
Cortes
Outros
Total do Setor
Fonte : Secex
Principais Destinos da Exportação Brasileira de Carne Bovina Industrializada
-
50
100
150
200
250
300
350
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
US
$ M
ilh
õe
s
REINO UNIDO ESTADOS UNIDOS ITALIA ALEMANHA PAISES BAIXOS OUTROS
Fonte: SECEX
Principais Destinos da Exportação Brasileira de Carne Bovina Desossada
0
100
200
300
400
500
600
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
US
$ M
ilhõ
es
PAISES BAIXOS ITALIA ALEMANHA ESPANHA REINO UNIDO OUTROS
Fonte : SECEX
Índices de concentração e numero de empresas por segmento e ano
IHH nº emp CR3 IHH nº emp CR3
1990 883 26 39% 1.653 14 61%
1991 1.073 35 47% 1.734 24 62%
1992 1.183 45 50% 1.844 29 63%
1993 822 46 38% 1.814 46 64%
1994 675 41 31% 1.723 44 60%
1995 916 35 39% 1.447 40 54%
1996 922 32 43% 1.502 36 56%
1997 936 34 41% 1.916 32 70%
1998 991 36 45% 1.946 47 64%
1999 797 61 40% 1.742 45 64%
2000 848 63 43% 1.966 56 62%
Desossada Industrializada
ANO/ SEGMENT
IHH=índice de Herfindal & Hirschman; nºemp=nºempresas