Creme de Curgete e Brcolos

Ingredientes para 8 doses:30g azeite50g cebola2 dentes de alho500g curgete cortada em pedaos200g brcolos cortados em pedaos150g couve-flor cortada em pedaos1000g gua1 c. ch de sal

Preparao:Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 Seg. Vel. 5 e refogue 5 Min. Temp. Varoma, Vel. 1.Adicione a curgete, os brcolos, a couve-flor, a gua e o sal e coza 25 Min., Temp. 100C, Colher Inversa, Vel. Colher de Pau.De seguida triture 1 Min. e triture progressivamente Vel. 3, 5, 7. fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilizao do lquido e evitar o perigo de salpicos.Sirva de seguida.