ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃOADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Prof. Edward Guimarães
SISTEMAS DE PRODUÇÃOSISTEMAS DE PRODUÇÃO
Sistema de Produção Tradicional
Inputs
Mão-de-Capital Energia
Matéria-Informações
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Outputs
Produtos Serviços
Mão-de-obra
Capital EnergiaMatéria-
primaInformações
Sistema de Produção
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ENTRADAS
ENTRADAS
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ENTROPIA
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CONTROLE
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ENTROPIA
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RETROALIMENTAÇÃO
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SAÍDAS
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Elementos do Sistema
• Objetivos
• Entradas (inputs)
• Processo de transformação
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• Processo de transformação
• Saídas (outputs)
• Controles e avaliações
• Retroalimentação
• Entropia
• Sistema é um conjunto de partes interelacionadas e interdependentes e que possuem um objetivo em comum.
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possuem um objetivo em comum.
• Sistema é o que se está estudando
Subsistema
• Subsistema são as partes identificadas de forma estruturada, que integram o sistema.
• Supersistema ou ecossistema ou ainda
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• Supersistema ou ecossistema ou ainda macroambiente é o ambiente em que o sistema está inserido.
• Objetivo é a própria razão de existência do sistema.
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Eficiência
• É a relação entre o que se obteve (output) e o que se consumiu em sua produção (input), medidos na mesma unidade.
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medidos na mesma unidade.
Exemplo
• 1) Qual a eficiência econômica de uma empresa que incorreu em custos de R$ 150.000,00 para gerar uma receita de R$ 176.000,00?
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176.000,00?
• 2) Qual a eficiência de um operário que recebe R$ 5.000,00 de salário e gera uma receita em vendas para a empresa de R$ 30.000,00? (desconsiderando os custos operacionais, custo de vendas, custo
de mercadoria vendida, impostos e encargos).
Produtividade
• É a relação entre o que se obteve (output) medido de alguma forma (dinheiro, unidades, energia) e o consumido de um dos insumos (input) utilizado.
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(input) utilizado.
Exemplo
• 1) Determinar a produtividade total da empresa ABC, fabricante de autopeças, no período de um mês, quando produziu 35.000 unidades que foram vendidas a R$ 12,00/unidade. Sabendo-se
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foram vendidas a R$ 12,00/unidade. Sabendo-se que forma gastos neste período R$ 357.000,00.
• 2) Determinar a produtividade anual da mão-de-obra da empresa ABC, sabendo-se que a mesma conta com 350 trabalhadores e que a jornada de trabalho é de 170 horas/mês. Foram produzidas 1.400.000 toneladas do produto.
SISTEMA DE PRODUÇÃO ENXUTA
• O Sistema Toyota também pode ser chamado de Produção enxuta ou Lean Manufacturing.
• O sistema objetiva aumentar a eficiência da
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• O sistema objetiva aumentar a eficiência da produção pela eliminação contínua de desperdícios.
•• PRODUÇÃO EM PRODUÇÃO EM MASSAMASSA
- Padronização dos Produtos
•• PRODUÇÃO PRODUÇÃO ENXUTAENXUTA
- Maior variedade dos produtos
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Produtos
- Especialização e divisão do trabalho
- Estoques e lotes de produção elevados
- Baixa qualidade dos produtos
- Produção em massa
produtos
- Trabalhadores multifuncionais
- Estoques e lotes de produção pequenos
- Preocupação com a qualidade extrema
- Produção por demanda
Principais Conceitos
• Just in time é um sistema de produção que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora exata. Pode ser aplicado em qualquer organização, para reduzir
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ser aplicado em qualquer organização, para reduzir estoques e os custos decorrentes.
• Kaizen, a busca contínua pelo aperfeiçoamento dos produtos/serviços, processos e pessoas;
• Genchi Genbutsu, ir à fonte “onde as coisas acontecem”, para entender os fatos e orientar as decisões
• Kanban significa “cartão”, age como um disparador da cadeia de produção. Os ganhos com o sistema de produção Kanban são bastante significativos pois diminui a quantidade de material armazenado, reduz
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diminui a quantidade de material armazenado, reduz o custo com estoque, otimiza o espaço físico e lay-out da fábrica, permite um fluxo contínuo de produção e facilita o controle.
• Kanban de Produção – dispara a produção de um pequeno lote de peças de determinado tipo.
• Kanban de Transporte – autoriza a movimentação do material pela fábrica.
Exemplo da Wolkswagen
•• Antes da ImplantaçãoAntes da Implantação-- 517,5 toneladas de aço por dia517,5 toneladas de aço por dia
-- Preço médio do Kg de aço de Preço médio do Kg de aço de R$2,00R$2,00
•• Após a ImplantaçãoApós a Implantação-- 517,5 toneladas de aço por dia517,5 toneladas de aço por dia
-- Preço médio do Kg de aço de Preço médio do Kg de aço de R$2,00R$2,00
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R$2,00R$2,00
-- Custo de estoque dia R$ 1,03 Custo de estoque dia R$ 1,03 milhões por diamilhões por dia
-- Custo de estoque 7 dias R$ Custo de estoque 7 dias R$ 7,210 milhões por semana7,210 milhões por semana
R$2,00R$2,00
-- Custo de estoque dia R$ 1,03 Custo de estoque dia R$ 1,03 milhões por diamilhões por dia
-- Custo de estoque 4 dias R$ Custo de estoque 4 dias R$ 4,120 milhões por semana4,120 milhões por semana
* * Economia de 3,090 milhões Economia de 3,090 milhões por semanapor semana
SISTEMA KANBAN
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• Coloca-se um Kanban para indicar a entrega de uma determinada quantidade. Quando se esgotarem todas as
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Quando se esgotarem todas as peças, o mesmo aviso é levado ao seu ponto de partida, onde se converte num novo pedido para mais peças.
• O kanban puxa a produção e dita o ritmo de produção para atender as demandas.
• Kanban Eletrônico muitas empresas têm implementado sistemas de Kanban Eletrônico (e-Kanban) em substituição ao sistema tradicional. Vários sistemas ERP (Enterprise Resource Planning)
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Vários sistemas ERP (Enterprise Resource Planning) oferecem a possibilidade de utilização integrada do Kanban Eletrônico, permitindo sinalização imediata da demanda real do cliente em toda a cadeia de fornecimento.
• Lead Time é o tempo de processamento de um pedido, desde o momento que é colocado na empresa até o momento em que o produto é entregue ao cliente.
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entregue ao cliente.
• Takt Time é o tempo disponível para a produção dividido pela demanda de mercado. (exemplo: se uma fabrica trabalha 9 horas/dia (540 minutos)e a demanda do mercado é de 180 unidades/dia, o takt time é de 3 minutos
• Poka-Yoke, é um dispositivo a prova de erros destinado a evitar a ocorrência de defeitos em processos de fabricação e/ou na utilização de produtos.
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produtos.
• Método de Controle: Quando o Poka-yoke é ativado, a máquina ou linha de processamento é paralisada de forma que o problema possa ser corrigido.
• Método de advertência: Quando o Poka-yoke é ativado um alarme soa ou uma luz sinaliza, visando alertar o trabalhador.
• Jidoka, é a automação do processo produtivo.
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•• o objetivo da o objetivo da produção enxuta é produção enxuta é atender da melhor atender da melhor maneira as maneira as necessidades do necessidades do cliente, fornecendo cliente, fornecendo produtos e serviços da produtos e serviços da mais alta qualidade, mais alta qualidade,
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mais alta qualidade, mais alta qualidade, ao mais baixo custo e ao mais baixo custo e no menor lead time no menor lead time possívelpossível. Tudo isso . Tudo isso enquanto assegura enquanto assegura um ambiente de um ambiente de trabalho seguro, trabalho seguro, elevando o moral dos elevando o moral dos seus colaboradores.seus colaboradores.
Produção Customizada
• Produção Customizada, trata-se de uma evolução da produção enxuta onde o objetivo é atender as necessidades específicas e individuais dos clientes, é a busca da
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individuais dos clientes, é a busca da personalização do produto para atender melhor o cliente.
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