Vigilantes Do Peso - Semana 02

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    ,

    .UmaflO

    Seu Perfil de Emagrecer 4

    Resultado do Teste 8

    Sugestoes para Cafe da Manha 15

    Sugestoes para Refei~ao Leve 16

    Sugestoes para Refei~ao Principal 17

    Sugestoes para Lanches 18

    PontosAtivos dos Alimentos 21

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    " ' v i n d o i t 2~S~ am a d ol iograma P o n t o s A t i v o s " ' ' ' !

    Agora voce ja teve uma semana de experiencia com 0Programa

    PontosAtivos~ e certamente come

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    Seu Perf i l de Emagrec

    1.

    2.

    3.

    QUA NDO E ST OU E M A GR ECE NDO, E U:

    Preciso de detalhes e de exatidao. Gosto que me

    digam quando, 0que e quanta devo comer. Prefiro

    receber um cardapio pronto e acreditar que ele me

    levara a emagrecer com sucesso. Nao gosto de tomardecis6es.

    Gosto de que me digam tudo e de conhecer todas as

    regras, mas prefiro seguir minhas proprias ideias.

    Posso ate consultar os cardapios, mas acabo

    adaptando-os ao meu estilo de vida.

    Sinto necessidade de liberdade, do tipo: "Oh! Abre

    alas que eu quero passar!" (omigo muitas regras

    nao funcionam, pois me conhe

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    1.

    2.

    3.

    PA RA M O NI T OR A R 0 M E U P ROC ESSO, E U:

    Confio somente na pesagem daquela semana e isso,

    dependendo da semana boa ou ruim, ja sei que

    alterara meu peso.

    Fico de olho na media de emagrecimento durante as

    semanas, antes de cantar vit6ria.

    Ceralmente uso uma combina

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    1.

    2.

    3.

    PA R A P ER M A NE C ER DE NT R O DA F A IX i\ DI A R I i\, E U :

    Fa

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    J A P R E P A R E I M E U ALMO~O C O M P RO DU T OSDE B A I X O S P O NT O S P A R A C OM E R NO T R A BA L H O.

    M E I O -DI A , A L G U EM M E C H A M A

    P A R A ALMO~AR F O R A , E NT A O , E U:1----------

    1.

    2.

    3.

    Agradeyo 0convite, mas pergunto se podemos

    almoyar fora um outro dia.

    Decido sair, mas fayo minha escolha semelhante arefeiy30 que havia preparado.

    Aceito 0convite, almoyo 0que quero e corto do

    meu jantar os Pontos extras consumidos.

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    A maioria das respostas foi 1:Perfil DedicadoRegras e regulamentos SaG fundamentais no processo do

    emagrecimento e voce gosta disso. Prefere segui-Ios em vez de

    achar seu proprio caminho. Sendo muito rigida e muito

    disciplinada, isso pode leva.-Ia a desistir. Pense nisto.

    Descubra mais sobre 0seu perfillendo a pa.gina 10.

    A maioria das respostas foi 2 : Perfil AdaptavelNo meio e onde voce gosta de estar. Como necessita de alguma

    orienta

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    A maio ria das respost as foi 3: Perfil IndividualistaVoce quer 0basico sem muitas regras e regulamentos. Nao

    gosta que ninguem Ihe diga 0que comer ou como deve gastar

    os Pontos. Quanto mais escolhas voce tiver, mais apta se

    considera para seleciona-Ias. Voce tambem gosta de

    experimentar coisas novas, 0que e 6timo para prevenir a rotina.

    Leia mais sobre seu perfil, na pagina 12.

    Cada perfil tem suas qualidades, que devem ser

    descobertas para que voce possa tirar todas as

    vantagens dele. Tambem existe em cada perfil

    comportamentos que saoimportantes levar em

    considerayao. A medida que voce vai

    descobrindo seu perfil e prestando atenyao nas

    oscilayoes do seu temperamento, vai se

    capacitando para evitar as armadilhas.

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    Suas qualidades:

    < I I Voce gosta de seguir as regras do jogo, medir as porc;:oes,

    preencher 0J ornal Pessoal e buscar a melhor maneira de se

    manter dentro de sua Faixa Diaria. Sente a necessidade de

    permanecer no controle de cad a passo.

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    P erII A dap tavel

    Suas qualidades:

    Voce se adapta muito bem ao Programa e necessita saber

    exatamente como gastar seus Pontos, especial mente se voce

    nao esta emagrecendo do jeito que esperava.

    Sua facilidade em aceitar novidades sera de grande ajuda paraprevenir a rotina. Voce sabe como fazer bom uso das novas e

    ve l has ideias, estrategias, dicas e receitas.

    Sua capacidade de administrar 0uso dos Pontos da sua Faixa

    Diaria oferecera mais liberdade durante a semana e nos fins

    de semana.

    Voce sabe 0que quer e como aproveitar as saidas para

    comer fora.

    L embre-se:

    0 Programa PontosAtivos'" e seu grande

    aliado no processo de emagrecer, porque

    contem tudo 0que voce precisa para

    chegar ao sucesso com confianc;:a e

    conheci mento.

    Voce precisa saber como gastar seus Pontos.

    Isto se faz escrevendo diariamente no J ornal Pessoal.

    Assim, voce evita as paradas no emagrecimento e administra

    melhor os momentos de fome.

    Nao exagere a Faixa Diaria. E mais facil resistir do que correr

    atras do prejuizo. E melhor planejar e comer 1 hamburguersimples e uma porc;:ao de batata frita pequena, do que ceder

    as promoc;:6es.

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    0 controle das porc;:6es e a chave para 0emagrecimento

    eficaz. Tambem 0planejamento antecipado a mantera dentro

    da Faixa Diaria .

    Nao deixe sua vigilancia diminuir ao longo do tempo. Use

    as dicas, estrategias e ferramentas do Programa: 0J ornal

    Pessoal, a medic;:ao das porc;:6es e sacie a fome com os

    Pontos da sua Faixa Diaria.

    Suas qualidades:

    " Voce e do tipo que puxa 0bloco de carnaval, nao sendo maisum no meio da multidao. Sua liberdade e 0seu maior bem e

    voce a mantem, mesmo quando precisa seguir um programa

    de emagrecimento. Voce gosta de experimentar novas

    receitas, novos alimentos e romper com a rotina .

    Voce gosta de aproveitar 0m~ximo dos seus P ontos para

    manter a satisfac;:ao e nao sente culpa quando se excede

    nas porc;:6es.

    Compra ou come 0que ve e depois tem de administrar seus

    Pontos para vencer seu maior desafio: emagrC?cer.

    lembre-se:

    Fazer uma escolha e mais dif.fcil quando se tem muitas opc;:6es.

    Tente escolher .entre os alimentos que gosta os que SaDmenDs

    cal6ricos, mais ricos em fibras e que saciam a fome. Por

    exemplo: sucos de frutas no lugar de refrigerantes, salgados de

    forno no lugar dos salgados fritos por imersao, batata cozida

    no lugar de batata frita e paes integrais no lugar do pao branco.

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    " Reveja as 7 Chaves dos PontosAtivos, na Semana 1, e

    procure mante-Ias na mente para pratica-Ias, visando seuemagrecimento.

    " Fa

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    M i s f u r a de P e r t i s

    Sera que voce e uma mistura dos dif erentes perfis ?

    E possivel que voce se identifique com tad as as perfis ao longo

    do seu processo de emagrecimento.

    Par exemplo, durante a semana, voce podera se comportar

    como a Perfil Dedicado e nos fins de semana, como 0Perfil

    Adaptavel, ou sendo mais flex fve l ainda, como 0Perfil

    Individualista.

    Se seu trabalho obriga voce a fazer refei

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    4 Pontos

    Cereal, tipo alta fibra, 3/4 xfc., com 2 ameixas secas e 1

    copo de leite desnatado.

    Papaia, 1 xfc., com 3 C.S. de germe de trigo e

    1 pote de iogurte natural desnatado.

    Cereal em barra, 1 pote de iogurte light

    sabor de frutas e 1 banana prata.

    Suco de fruta fresca, 1/2 xfc., 1 fatia de pao

    de forma, qq. tipo, e 2 C.S. de geleia dietetica.

    Suco de fruta dietetico, 1 copo, 4 biscoitos

    cream cracker e 4 C.S. de requeijao 0% gordura.

    5Pontos

    Pao de forma integral, 1 fatia torrada, com 5 C.S. de queijo

    cottage, fatias de tomate e 1/2 copo de leite desnatado.Ovo cozido, 1 fatia de pao de forma light, 1 co po de leite

    desnatado.

    Pao de forma integral, 1 fatia, com 1 fatia fina de queijo

    prato light, 1 pote de iogurte light sabor de frutas e 1 laranja

    pequena.

    Torradas medias, 2, com 2 C.S. de requeijao light e 1 kiwi.

    6Pontos

    Pao arabe, 1 pequeno, com 3 C.S. de ricota light e 1 C.S. de

    mel, 1 laranja e 1 pote de iogurte natural desnatado.

    Aveia cozida, 1/2 xfc., com 1 ma

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    5 Pontos

    Pizza no pao arabe, 2 pequenos, com 4 C.S. de molho de

    tomate sem oleo, 2 fatias finas de mozarela, cebola,

    cogumelo e outros legumes picados.

    Omelete de 1 ovo, 1 c.c. de margarina light e 1 fatia fina de

    frios de ave. Palitos de cenoura, 1/2 xic., e 1 goiaba media.

    Salada de atum, 1 lata em agua escorrida, misturada com 1/2

    xic. de milho, beterraba, tomate e outros legumes agosto,

    sobre 1 xfc. de folhas verdes com molho para salada de 1

    Ponto e 3 Grissini.

    6 Pontos

    Espaguete, 1 xic., com 1 c.c. de azeite, alho a

    gosto e 2. C.S. de queijo ralado. Berinjela

    cozida em molho de tomate sem oleo, 1 xic.de salada verde e 6 azeitonas.

    Coxa de frango sem pele, batata frita no forno,

    15, salada de legumes com 1 c.c. de azeite; e 1/2

    xic. de sorvete sem gordura.

    Salada de folhas verde-escuras com legumes de Zero Ponto

    picados, 5 C.S. de queijo cottage, 1 pon;ao de molho para

    salada de 1 Ponto e 3 biscoitos salgados.

    7 Pontos

    Salada de batata, 1/2 xic., sobre 1 xic. de folhas verdes e

    legumes picados (Zero Ponto) e 4 bastoes de Kani.

    Posta de peixe de carne escura com Molho de Pepino (veja

    receita), 1/2 xic. de arroz, salada verde e 1/2 xic. de pudim light.

    File de peito frango grelhado, 1, com arroz e feijao, 1/2 xic.de cada, e 1/2 xic. de gelatina dietetica.

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    8Pontos Role de carne bovina, 1 file, arroz e feijao, 1/2 xfc. de cada,

    vagem cozida, salada verde, 1/2 xfc. de cada, e molho para

    salada de 1 Ponto.

    File de peixe de carne branca grelhado, 1 xfc. de macarrao

    com 1 c.c. de 61eo e 2 C.S. de queijo ralado, salada de tomate,

    1 > \ pepino e palmito, melao fatiado, 1 xfc. de cada.

    Meio peito de frango assado, sem pele, 1/2 xfc. de arroz, 4

    C.S. de farofa simples, e 1 xfc. de quiabo cozido com 1 c.c.

    de 6leo.

    Ensopado de frango (veja receita), 1/2 xfc. de arroz, 1 xfc. de

    salada verde com 1 c.c. de azeite e 1/2 xfc. de uvas.

    9 Pontos

    File de salmao grelhado, 1/2 xfc. de pure de batata, br6colisno vapor, 1 c.c. de azeite e 1/2 xfc. de sorvete tipo sorbet.

    Peru, 2 fatias medias de carne branca, 1 batata media assada,

    2 c.c. de margarina light, 1/2 xfc. de ervilha petit pois, 1 xfc.

    de pure de mac;:a, sem ac;:ucar, e 1 tac;:ade vinho.

    Lombinho assado, 2 fatias medias, 1 xfc. de couve refogada

    com 1 c.c. de 61eo, arroz e feijao, 1/2 xfc. de cada, e 1 xfc. de

    laranja fatiada.

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    Zero Ponto

    Sopao Vigilantes do Peso, 1 pon;:ao

    Espeto de legumes grelhados

    Gelatina dietetica, 1/2xic.

    1 Ponto

    Ovo de codorna, 4

    Sementes de girassol tostadas com 61eo

    e sal, 1 C.S.

    logurte liquido, 1 garrafa de 200 mi .

    Pudim light, 1/2xic.

    Gelatina comum, 1/2xic.

    2 Pontos

    Salgadinho sabor queijo, 1 xic., e 1 capo de limonada sem a

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    ~u:e:uta\S)~UalUSi

    M O L H O D E P E P I N O C O M SA L SA

    1 xic. de pepino picado

    2 C.S. de suco de laranja1/2 xfc. de gomos de laranja picados

    4 C.S. de cebola roxa picada

    gotas de molho de pimenta, a gosto

    1 C.S. de vinagre

    2 c.c. de azeite

    1 pitada de sal e de pimenta-do-reino

    2 C.S. de Salsa

    Misture todos os ingredientes numa tigela pequena. Sirva frio

    ou a temperatura ambiente.

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    1 sobrecoxa de frango, sem pele

    1/2 xic. de milho

    4 C.S. de cebola picada

    1 C.S. de suco de limao

    1/4 de cubo de caldo de galinha

    sal, paprica doce e pimenta-do-reino a gosto

    J unte todos os ingredientes numa panela pequena e adicione

    agua para cobrir 0frango. Quando come

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    F R U T A S

    Abacate, 4 C.S.

    Abacaxi,

    em calda, 1/2 xfc.

    fresco, 1 xfc. .....

    .... 2

    .1

    A

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    Mar,:a

    fresea, 1 med ia

    pure de, s/ a

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    Cogumelo

    em conserva, 1/2 xic. 0

    fresco, 1 xic. 0

    seco,4 unid. . 0

    Cora

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    Coalhada,

    1 pote de 200 g 3

    Creme de leite

    comum, 1/2 xfc. ..7

    light, 2 C.S 1

    light, 1/2 xic. 5

    Queijo cottage,

    S C.S.

    Queijo cremoso,

    qq. tipo, 2 c.s 2

    tipo Cream Cheese light,

    3C.S.. . 2

    tipo Polenguinho light,1 unid 1

    Queijo de soja, tofu,

    1/2 xfc. ou 100 g 2

    Queijo duro e semi-duro,

    prato, mozarela, etc.,

    2 fatias finas ou 30 g . . . . .3

    Queijo prato, light,

    2 fatias finas ou 30 g ... 2

    Queijo minas

    comum, 1 fatia media ou 45 g. .2

    light, 1 fatia media ou 45 g ... 1

    Queijo ralado,

    tipo parmesao, 2 C.S. .1

    Requeijao

    comum, 2 C.S. . 2

    light, 2 c.s 1

    0% de gordura, 2 c.s 0

    0% de gordura, 4 c.s 1

    Ricota

    comum, 3 c.s. . 2

    light, 3 c.s 1

    P A E S E BI SC O IT O S

    Biscoito

    agua e sal, 3 unid. . 2

    agua gergelim, 3 unid. . 3

    cream cracker, 4 unid. . 3

    salgado, 3 unid. . . .3

    salgado sabor queijo

    (p.e. Piraque), 1 xfc. 3

    Bisnaga, 1/4 unid. ou 50 g .3

    Croissant, 1 unid. . 5

    Grissini, 6 unid. .. .2

    Palitinho salgado, 20 unid 2

    Pao arabe, 1 pequeno 1

    Pao de cachorro-quente,

    1 unid 3

    Pao de forma

    light, 1 fatia .1

    qq. outro tipo, 1 fatia .2

    Pao de queijo

    pequeno ou coquetel, 4 unid .. .4

    medio, 2 unid 4grande, 1 unid. . .4

    Pao frances, 1 unid. . .. 3

    Pao de hamburguer, 1 unid ... 3

    Salgadinho

    de queijo (p.e. Cheetos), 1 xfc. .. 2

    chips de batatas (p.e. Ruffles),

    1 xfc. .4

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    de milho (p.e. Doritos), 1 xfc. . .3

    Torrada media, 1 unid. . ... 2

    C E R E A lS E C R A O S

    Aipim ou mandioca, cozida,

    1 peda

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    Grao de bico cozido,

    1/2 xfc . 2

    Inhame, cozido,

    1 peda

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    Polvo, 1/2 xfc. 2

    Sandufche de peixe tipo

    fast food, 1 unid. . 13

    Sardinha enlatada e escorrida,

    em oleo ou molho de tomate,

    1 lata de 130 g 4

    Vieiras, 1/2 xfc. 1

    Siri, carne, 1/2 xfc. 1

    Frutos do mar, misto,

    1/2 xfc. 2

    C A R N E S E A vE S

    Carne bovina, magra

    alcatra, contrafile etc., 1 file 3'bolo de carne, 1 fatia media 6

    carne seca cozida, }/4 xfc. .4

    ffgado cozido,

    1 bife ou 1/2 xfc. 2

    hamburguer, 1 unid. . 3

    moida cozida, 1/2 xfc. .4

    picada desfiada, 1/2 xfc. .3

    Ca

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    sobrecoxa

    com pele, 1 unid .4

    sem pele, 1 unid. . 3

    sandufche, tipo fast-food,1 unid 9

    Pato, assado sem pele, 1/4 .. .5

    Peru, sem pele

    carne branca, 1/2 xfc. ou

    2 fatias medias 2

    carne escura, 1/2 xfc. ou

    2 fatias medias .3

    Porco

    bacon, bem passado, 1 fatia 1

    carre ou bisteca, 1 unid 5

    costeleta, 1 unid. . 5

    lingUi

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    D O C E S E M G E R A L

    A

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    Sorvete, 1 bola =1/2 xfc.

    comum, qq. sabor .4

    com a

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    FASTFOOD

    Aneis de cebola,1 pacote medio 10

    Batata frita,1 pacote pequeno 6

    Cheeseburguer,1 pequeno, simples 8

    Hamburguer,1 pequeno, simples 6

    Milk shake, qq. sabol',1 pequeno de 300 ml 9

    Nugget de frango,6 unid. . 8

    Salada verde, sem molho,1 pequena 0

    Sandufche de frango,1 unid 9

    Sandufche de peixe,1 unid 12

    Aipim frito,5 unid. pequenas 5

    Batatinha calabresa,3 unid. pequenas 5

    Bolinho de aipim com carne,1 unid. media 5

    Bolinho de bacalhau,1 unid. grande 5

    Coxinha de frango,1 unid. media 5

    Croquete de carne,1 unid. media 7

    Empada de camarao,1 unid. media .4

    Escondidinho de carne seca,

    1 fatiadel0xl0cm 4

    J oelho, queijo e presunto,1 unid. media 9

    Ova recheado, empanadoe frito, 1 unid. media 6

    Pastel de queijo,1 unid. media 4

    Quibe frito,1 unid. media 5

    COZINHA ITALIANA

    Caneloni de ricota com1/2 xfc. de molho branco,

    2 unid 9

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    Espaguete ou macarrao,

    sem 61eo, 1 xfc. . 3

    Espaguete, 1 xfc.,

    com almondegas, 2 unid.,

    e 1/2 xfc. de molho de

    tomate 16

    Lasanha com carne, 1 por\=ao

    de 5 x10 em ou 1 xfc. 6

    Molho de tomate refogado,

    1/2 xfc. 3

    PCirmegiana de

    berinjela, 1 por

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    Agridoce com carne bovinaou porco, 1 xfc. . 12

    frangoou camarao,1 xfc. . . . . 10

    Arroz frito, qq. tipo, 1.xfc. ... 8

    Costeleta grelhada, 1 unid.

    com 10cm 4

    Legumes Chineses comcamarao, 1 xfc. 4

    carne bovina, 1 xfc. 6

    frango, 1 xfc. 5

    porco, 1 xfc. 7

    tofu, 1 xfc. 4

    Legumes no molho defeijao-pretoou alho com

    carne bovina ou porco,

    1 xfc. 8

    com frango ou camarao,1 xfc. 7

    Macarrao com legumes(Lo mein), qq. tipo, 1 xfc. .... 8

    Molho deagridoce,2 C.S. . 1

    soja, 1 c.s. . 0

    Rolinho primavera, 1 unid.,

    com 10 em,com carne ou porco 5

    comcamaraoou frango 4

    Sopa deagridoce, 1 xfc. 2

    ovos, 1 xfc. 1

    Arroz a Madrilenha, 1 xfc. .4

    Churros com doce de leite,1 unid. . .7

    File a Parrilha, fatia com10 xl 0 ern 15

    Paella Valenciana, 2 xfc. .18

    Puchero, cozido espanhol,2 xfc. 14

    Sopa de

    gazpacho, 1 xfc. 4ervilha, 2 xfc. 7

    Tapas, qq. tipo,1 unid.ou 1/2 xfc. 6

    Fritada de legumes,1 omelete pequena 6

    Zarzuela, cozido de frutosdo mar, 2 xfc. 6

    Arroz, frito, simples, 1 xfc. .. 8

    Molho desoja, 1 c.s 0teriyaki, 1 c.s. . 0

    Mostarda, wasabi, 2 C.S 0 Sushi (maki, nigiri, ou nori maki)

    4 unid. . 2

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    Tempura, frito decamarao,4 unid 12

    legumes,1 xfc. 8

    Teriyaki,carne bovina, equivalente2 files .7

    frango, equivalente a 1 file 6

    peixe, equivalente a 1 file 5

    Arroz espanhol,1 xfc. 5

    Fajitas, ralos de tortillas comcarne bovina, 2 rolos 11

    frango, 2 rolos 8

    porco, 2 rolos 13

    Frijoles refritos (feijao frito),

    1/2 xfc 3 Guacamole, pure de

    abacatee tomates,4 C.S. . ... 1

    Nachos, chips de milho comqueijo, 4 unid. . 8

    Quesadilha, tortilla de trigo

    recheado com queijo,

    1 unid 5

    Taco, sandufche mexicano,1 tortilla de milho frita com

    recheio de carne 6

    recheio de frango 5

    Tortillas sem recheio, NAO fritas

    de milho, 1 unid. . 1

    de trigo, 1 unid. . 2

    Arroz com br6colis,1 xfc. 5

    Bacalhau a Gomes de Sa,1 xfc. 10

    Braas de mel,1 unid 6

    Caldeirada de peixe,2 xfc. 8

    Caldo verde do Minho,1 xfc. 5

    Carne assada com batatas,2 fatias medias,2 batatas.... 14

    Pastel Santa Clara,1 unid 12

    Sardinha empanada,1 unid. media 10

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    Preste aten

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