Universidade Federal de

Lavras 1

Desenvolvimento de um Sistema de Rastreabilidade para a Cachaça de

Minas Gerais

Michele Nasu Tomiyama

Orientador:André Luiz Zambalde

Co-orientador:Marcos Aurélio Lopes

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Roteiro Introdução Referencial Teórico

Rastreabilidade Metodologia OOHDM

Metodologia Resultados Conclusões

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Introdução Pesquisas brasileiras demonstram haver

irregularidades em praticamente todos os grupos de alimentos.

Segundo a Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade (AMPAQ), as exportações de cachaça no Brasil têm crescido em média 10% ao ano.

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Rastreabilidade “Habilidade de rastrear a história,

aplicação ou localização de uma entidade através de identificação registrada” (FAO, 2003).

Plantio Corte Moagem Fermentação

Destilação Envelhecimento Engarrafamento Consumo

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Metodologia OOHDM O OOHDM (Object Oriented Hypermidia

Design Model) é um processo de cinco atividades, desempenhadas em uma mistura de estilos iterativos e incrementais de desenvolvimento; no qual em cada etapa um modelo é construído ou enriquecido.

Levantamento de

Requisitos

Modelo Conceitu

al

Projeto de

Navegação

Interface

Abstrata

Implementação

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Metodologia Tipos de Pesquisa

Ambiente de Trabalho Laboratório de Computação

Desenvolvimento de Sistemas Modelagem

Sistema

Rational Rose

JSPMySQL

Pesquisa BibliográficaDesenvolvimento Experimental

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Resultados - Modelagem Tipos de usuários

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Resultados - Modelagem Modelagem da Internet

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Resultados - Modelagem Subsistema História da Garrafa

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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Canavial

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Resultados - Modelagem Subsistema Cadastrar Dados do Talhão

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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Cachaçaria

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Resultados - Modelagem Subsistema Alterar Lote

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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Administrador

Geral

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Resultados - Modelagem Subsistema Excluir Usuário

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Resultados - Sistema

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Considerações Finais I O sistema desenvolvido pode auxiliar

os produtores a garantir que seus produtos sejam de qualidade e estarem dentro de normas de segurança alimentar. E garante ao consumidor que o produto que será consumido é de boa qualidade.

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Considerações Finais II O modelo OOHDM foi de grande valia.

A rastreabilidade é um processo crescente e irreversível.

Por ser pioneiro, o sistema abrirá portas para que vários outros produtos agroindustriais caminhem para se ajustarem à realidade da rastreabilidade.

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BibliografiaFAO – Food and Agriculture organization of the United

Nations – Item 8 of the provisional agenda, disponível em http://www.fao.org/docrep/meeting/004/y3015E.htm acessada em 04 de Dezembro de 2003.

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Fim