Universidade Federal de
Lavras 1
Desenvolvimento de um Sistema de Rastreabilidade para a Cachaça de
Minas Gerais
Michele Nasu Tomiyama
Orientador:André Luiz Zambalde
Co-orientador:Marcos Aurélio Lopes
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Roteiro Introdução Referencial Teórico
Rastreabilidade Metodologia OOHDM
Metodologia Resultados Conclusões
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Introdução Pesquisas brasileiras demonstram haver
irregularidades em praticamente todos os grupos de alimentos.
Segundo a Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade (AMPAQ), as exportações de cachaça no Brasil têm crescido em média 10% ao ano.
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Rastreabilidade “Habilidade de rastrear a história,
aplicação ou localização de uma entidade através de identificação registrada” (FAO, 2003).
Plantio Corte Moagem Fermentação
Destilação Envelhecimento Engarrafamento Consumo
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Metodologia OOHDM O OOHDM (Object Oriented Hypermidia
Design Model) é um processo de cinco atividades, desempenhadas em uma mistura de estilos iterativos e incrementais de desenvolvimento; no qual em cada etapa um modelo é construído ou enriquecido.
Levantamento de
Requisitos
Modelo Conceitu
al
Projeto de
Navegação
Interface
Abstrata
Implementação
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Metodologia Tipos de Pesquisa
Ambiente de Trabalho Laboratório de Computação
Desenvolvimento de Sistemas Modelagem
Sistema
Rational Rose
JSPMySQL
Pesquisa BibliográficaDesenvolvimento Experimental
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Resultados - Modelagem Tipos de usuários
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Resultados - Modelagem Modelagem da Internet
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Resultados - Modelagem Subsistema História da Garrafa
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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Canavial
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Resultados - Modelagem Subsistema Cadastrar Dados do Talhão
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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Cachaçaria
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Resultados - Modelagem Subsistema Alterar Lote
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Resultados - Modelagem Modelagem Intranet Administrador
Geral
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Resultados - Modelagem Subsistema Excluir Usuário
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Resultados - Sistema
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Considerações Finais I O sistema desenvolvido pode auxiliar
os produtores a garantir que seus produtos sejam de qualidade e estarem dentro de normas de segurança alimentar. E garante ao consumidor que o produto que será consumido é de boa qualidade.
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Considerações Finais II O modelo OOHDM foi de grande valia.
A rastreabilidade é um processo crescente e irreversível.
Por ser pioneiro, o sistema abrirá portas para que vários outros produtos agroindustriais caminhem para se ajustarem à realidade da rastreabilidade.
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BibliografiaFAO – Food and Agriculture organization of the United
Nations – Item 8 of the provisional agenda, disponível em http://www.fao.org/docrep/meeting/004/y3015E.htm acessada em 04 de Dezembro de 2003.
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Fim
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