TRABALHO Alimentação

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NUTRIENTES JOANA GONÇALINHO Nº 15 MIGUEL ALVES Nº 20 TIAGO BRANQUINHO Nº 28 9º B ESCOLA E.B 2/3 JÚDICE FIALHO – PORTIMÃO CIÊNCIAS NATURAIS

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Miguel Alves, Joana Gonçalinho, Tiago Branquinho

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NUTRIENTESJOANA GONÇALINHO Nº 15

MIGUEL ALVES Nº 20

TIAGO BRANQUINHO Nº 28

9º B

ESCOLA E.B 2/3 JÚDICE FIALHO – PORTIMÃO

CIÊNCIAS NATURAIS

Page 2: TRABALHO Alimentação

ÍNDICEIntrodução

O que é um nutriente?

Como obter nutrientes?

Tipos de nutrientes

Quais são?

Função e Constituição

Onde se encontram?

Percurso do nutrientes

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INTRODUÇÃO Todos os seres vivos desenvolvem processos para

obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a

sua própria matéria e realizar as suas funções vitais.

A este conjunto de processos que cada ser vivo

realiza chamamos nutrição.

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O QUE É UM NUTRIENTE?

Os nutrientes são compostos químicos orgânicos

ou inorgânicos que regulam o organismo ou lhe

fornecem matéria e energia.

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COMO OBTER NUTRIENTES?

Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma

forma.

Nos seres produtores - Ex: as plantas –

a nutrição realiza-se através da fotossíntese.

Nos seres decompositores - Ex: os fungos –

os nutrientes são adquiridos através da absorção.

O Homem assim como os animais – adquire através da

alimentação. Cada alimento fornece um ou vários nutrientes.

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TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes inorgânicos Não são produzidos apenas pelos seres vivos. Têm função plástica e reguladora do organismo.

Nutrientes orgânicos São fabricados exclusivamente pelos seres vivos. Têm várias composições químicas. Podem ser transformadas em energia e/ou matéria.

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TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes essenciais Têm de ser obrigatoriamente ingeridos.

O organismo não é capaz de os produzir ou produz em quantidade insuficiente.

Ex: Algumas vitaminas, minerais, lípidos

As fibras não são consideradas nutrientes, pois não são digeridas nem absorvidas pelo organismo.

Têm função reguladora.

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QUAIS SÃO?

Água Minerais

Glúcidos ou Glícidos Lípidos ou gorduras Proteínas Vitaminas

Inorgânicos Orgânicos

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FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

ÁGUA

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ONDE SE ENCONTRAM

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FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

MINERAIS

Page 12: TRABALHO Alimentação

ONDE SE ENCONTRAM

Page 13: TRABALHO Alimentação

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

GLÚCIDOS OU GLÍCIDOS

Page 14: TRABALHO Alimentação

ONDE SE ENCONTRAM

Page 15: TRABALHO Alimentação

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

LÍPIDOS OU GORDURAS

Page 16: TRABALHO Alimentação

ONDE SE ENCONTRAM

Page 17: TRABALHO Alimentação

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

PROTEÍNAS

Page 18: TRABALHO Alimentação

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

Page 19: TRABALHO Alimentação

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

VITAMINAS

Page 20: TRABALHO Alimentação

ONDE SE ENCONTRAM

Page 21: TRABALHO Alimentação

O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Após a ingestão, os nutrientes orgânicos são sujeitos a um

processo de digestão – são desdobrados em componentes

mais simples de modo a que possam ser absorvidos pelo

organismo, com o auxílio de enzimas.

Page 22: TRABALHO Alimentação

O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Depois de os nutrientes serem desdobrados nos

seus componentes, estes são absorvidos pelo

organismo e podem ser utilizados de forma a

construírem novas substâncias – função plástica –

ou para fornecerem energia – função energética.

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O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Para libertarem energia, os nutrientes têm de chegar

às células onde sofrem reacções de oxidação, ou seja,

reacções que necessitam do consumo de oxigénio

para produzir energia, libertando dióxido de carbono e

água. A principal reacção de oxidação ocorre nas

mitocôndrias e denomina-se respiração celular.