TRABALHO Alimentação
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NUTRIENTESJOANA GONÇALINHO Nº 15
MIGUEL ALVES Nº 20
TIAGO BRANQUINHO Nº 28
9º B
ESCOLA E.B 2/3 JÚDICE FIALHO – PORTIMÃO
CIÊNCIAS NATURAIS
ÍNDICEIntrodução
O que é um nutriente?
Como obter nutrientes?
Tipos de nutrientes
Quais são?
Função e Constituição
Onde se encontram?
Percurso do nutrientes
INTRODUÇÃO Todos os seres vivos desenvolvem processos para
obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a
sua própria matéria e realizar as suas funções vitais.
A este conjunto de processos que cada ser vivo
realiza chamamos nutrição.
O QUE É UM NUTRIENTE?
Os nutrientes são compostos químicos orgânicos
ou inorgânicos que regulam o organismo ou lhe
fornecem matéria e energia.
COMO OBTER NUTRIENTES?
Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma
forma.
Nos seres produtores - Ex: as plantas –
a nutrição realiza-se através da fotossíntese.
Nos seres decompositores - Ex: os fungos –
os nutrientes são adquiridos através da absorção.
O Homem assim como os animais – adquire através da
alimentação. Cada alimento fornece um ou vários nutrientes.
TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes inorgânicos Não são produzidos apenas pelos seres vivos. Têm função plástica e reguladora do organismo.
Nutrientes orgânicos São fabricados exclusivamente pelos seres vivos. Têm várias composições químicas. Podem ser transformadas em energia e/ou matéria.
TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes essenciais Têm de ser obrigatoriamente ingeridos.
O organismo não é capaz de os produzir ou produz em quantidade insuficiente.
Ex: Algumas vitaminas, minerais, lípidos
As fibras não são consideradas nutrientes, pois não são digeridas nem absorvidas pelo organismo.
Têm função reguladora.
QUAIS SÃO?
Água Minerais
Glúcidos ou Glícidos Lípidos ou gorduras Proteínas Vitaminas
Inorgânicos Orgânicos
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
ÁGUA
ONDE SE ENCONTRAM
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
MINERAIS
ONDE SE ENCONTRAM
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
GLÚCIDOS OU GLÍCIDOS
ONDE SE ENCONTRAM
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
LÍPIDOS OU GORDURAS
ONDE SE ENCONTRAM
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
PROTEÍNAS
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO
VITAMINAS
ONDE SE ENCONTRAM
O PERCURSO DOS NUTRIENTES
Após a ingestão, os nutrientes orgânicos são sujeitos a um
processo de digestão – são desdobrados em componentes
mais simples de modo a que possam ser absorvidos pelo
organismo, com o auxílio de enzimas.
O PERCURSO DOS NUTRIENTES
Depois de os nutrientes serem desdobrados nos
seus componentes, estes são absorvidos pelo
organismo e podem ser utilizados de forma a
construírem novas substâncias – função plástica –
ou para fornecerem energia – função energética.
O PERCURSO DOS NUTRIENTES
Para libertarem energia, os nutrientes têm de chegar
às células onde sofrem reacções de oxidação, ou seja,
reacções que necessitam do consumo de oxigénio
para produzir energia, libertando dióxido de carbono e
água. A principal reacção de oxidação ocorre nas
mitocôndrias e denomina-se respiração celular.