TeleCulinaria Especial Robot de Cozinha - Janeiro 2016 (1).pdf

7262019 TeleCulinaria Especial Robot de Cozinha - Janeiro 2016 (1)pdf

httpslidepdfcomreaderfullteleculinaria-especial-robot-de-cozinha-janeiro-2016-1pdf 136

12 19 23

SABOREAR

PORTUGAL

JANEIRO 2016 - Nordm96 - Cont 150euro

RECEITAS IDEAIS

PARA LEVAR

PARA O EMPREGO

Flr d983141 crne983155 5

Bl983151 d983141 aet983141 d983137 Ber983137 Bi983137

Rl983151 d983141 per983157 c983149 cgumelo

Chco agrave setublens983141

Receitaspara a Bimby Taurus

Mycook Yammi e

Chef Express

SOPAS PEIXES CARNES SOBREMESAS BEBIDAS



UMA EDICcedilAtildeO

Agrave VENDA NAS LIVRAR IAS

Doccedilaria

tradicional


httpslidepdfcomreaderfullteleculinaria-especial-robot-de-cozinha-janeiro-2016-1pdf 336ROBOT DE COZINHA Nordm 96 | JANEIRO 2016

Secccedilotildee983155 co983149 Receita983155 Originai983155

Editoria983148

Agora jaacute pode preparar facilmente um folar de carnes por exemplo sem correr riscos Com as nossas receitas adaptadas ao

seu robot de cozinha - seja ele qual for - vai poder apreciar pratos tiacutepicos que enobrecem a nossa gastronomia poupando

tempo e trabalho na sua confeccedilatildeo

Siga as nossas sugestotildees e experimente ainda uns suculentos chocos estufados agrave setubalense o inebriante creme de

castanhas ou o tradicional bolo de azeite da Beira Baixa e as areiashellip Preparamos-lhe uma ediccedilatildeo bem portuguesarecheada de aromas claacutessicos e de receitas regionais que distinguem a nossa cozinha

Saborear PortugalSopas e Entradas

Peixes

Carnes

Sobremesas

Bebidas

Boas ideias

Chefe por Um Dia

04

10

14

18

22

27

28

30

Zara Home - Centro Comercial ColomboCeracircmicas na Linha - wwwceramicasnalinhacom

Adereccedilos gentilmente cedidos por

AS RECEITAS ldquoTELECULINAacuteRIA ESPECIAL ROBOT DE COZINHArdquoPODEM SER CONFECIONADAS NOS EQUIPAMENTOS

Tabel983137 d983141 Equivalecircncia983155Acessoacuterios

DesignaccedilatildeoAdoptada

Bimby Mycook Yaumlmmi Chef Express

Recipiente para

cozinhar a vaporVaroma

Tabuleiro

de vapor

Bandeja

de vaporVaporeira

Copo de rede Cesto Cesto Cesto Cesto Cozedura

Acessoacuteriomisturador

Borboleta Paacute misturadora Misturador Borboleta

Velocidades Tempos Temperaturas



5 segundos

na velocidade 5

5 segundos

na velocidade 5

6 segundos

na velocidade 6

5 segundos na

velocidade 5 (comlacircmina de corte)

5 segundos

na velocidade 5

Temperaturavapor

Temperaturavaroma

120degCTemperaturamaacutexima (ST)

120degC

Velocidademiacutenima invertida

Velocidadecolher inversa

Velocidade 2Velocidade 1

(com lacircmina demistura)

Velocidadeinversa

Velocidade 4

(com acessoacuteriomisturador)

Velocidade 4

(com borboleta)

Velocidade 5

(com paacutemisturadora)

Velocidade 4 (com

lacircmina de corte)

Velocidade 4 (co

borboleta)

Progressivamentenas velocidades

ldquoardquo e ldquobrdquo



Velocidadeldquoa -1rdquo e

depois turbo

Progressivamentenas velocidades ldquoardquo

e ldquobrdquo (com lacircminade corte)

Progressivamen

nas velocidadesldquoardquo e ldquobrdquo

Velocidademiacutenima

Velocidadecolher



Velocidade 1

Velocidadeespecial

para massasEspiga Tecla amassar

Velocidade 4durante 3 minutos

(com lacircmina decorte)

Velocidadeamassar

Rotaccedilatildeoinvertida

Velocidadeinversa

Velocidade 2Velocidade 1 (com

lacircminade mistura)

Velocidadeinversa

37degC 37degC 40degC 37degC 37degC

Exemplo - ldquoprogressivamente nas velocidades 4 e 5rdquo igual em todas as

maacutequinas excepto na Mycook onde passa a ldquovelocidade 3 e depois toques no turbordquo

Yaumlmmi Chef Express

Bimby Mycook


httpslidepdfcomreaderfullteleculinaria-especial-robot-de-cozinha-janeiro-2016-1pdf 4364 ROBOT DE COZINHA Nordm 96 | JANEIRO 2016

Saborear Portugal

Sabem a tradiccedilatildeo Selecionamos ingredientes e temperos quentes agrave medida da eacutepoca e preparamos um

menu muito especial inspirado no que de melhor se cozinha no paiacutes Do folar de carnes agraves areias ou a

bolo de azeitehellip destacamos tambeacutem o frango com molho de leitatildeo

Agrave NOSSA MANEIRA

Crem983141 d983141 castanha9831554 pessoas meacutediofaacutecil50 min robot 39 minIngrediente983155

bull 350 g de castanhas congeladasbull 100 g de bacon

bull 80 g de aboacutebora

bull 50 g de cebola

bull 2 alhos-franceses

bull 1 nabo

bull 2 dentes de alho

bull 50 ml de vinho branco

bull 50 g de azeite

bull 1 pitada de erva-doce

bull 600 g de aacutegua

bull Sal e pimenta qb

Preparaccedilatilde983151bull Corte os alhos-franceses em pedaccedilosDescasque o nabo e os dentes de alho ecorte tambeacutem em pedaccedilos bem como aaboacutebora

bull Coloque no copo o alho-francecircs a cebolae os alhos e ligue 5 segundos na velocidade5 Adicione o azeite e programe a 100ordmCdurante 5 minutos na velocidade 1 Quandoo programa estiver quase a terminaradicione o vinho

bull Junte de seguida o nabo a aboacutebora ascastanhas a aacutegua e a erva-doce e programa 100ordmC durante 30 minutos na velocidadeTempere depois com sal e pimenta eligue 3 minutos progressivamente nasvelocidade 3 5 e 8 Retifique os temperos econsistecircncia do creme

bull Corte o bacon em tiras largas e frite-as naproacutepria gordura ateacute ficarem crocantes Sirvcom o creme de castanhas



Saborear Portuga

ROBOT DE COZINHA Nordm 96 | JANEIRO 2016

03

01

02

Ingrediente983155bull 100 g de chouriccedilatildeo ou salame bull 50 g de presunto bull 50 g de bacon bull 25 g de mortadela bull 550 g de farinha bull 120 g de banha bull 50 g de azeit

bull 30 g de fermento fresco bull 4 ovos bull 100 g de aacutegua bull 1 pitada de sal bull Azeite para untar bull Farinha para polvilhar

04 Folar d983141 carne983155

Preparaccedilatilde983151

01 Coloque a charcutaria no copo do robot e ligue 5 segundosna velocidade 5 Retire e reserve

02 No copo limpo deite a aacutegua o azeite a banha a pitada desal e o fermento feche e programe a 37ordmC durante 2 minutos navelocidade 2 Junte depois os ovos e a farinha e ligue 3 minutos navelocidade 7 Retire e deixe levedar durante 45 minutos

03 Apoacutes esse tempo unte uma forma ou tabuleiro com azeiteDivida a massa em 3 partes iguais e estenda-as sobre a bancada

enfarinhada no mesmo formato da forma ou tabuleiro que vaiusar (retangular ou quadrado) Disponha uma parte da massa fundo do tabuleiro

04 Coloque por cima uma camada de carnes cubra comoutra parte da massa disponha a restante carne e termine coma uacuteltima camada de massa Pincele com azeite e leve ao fornopreacute-aquecido a 180ordmC durante 20 minutos Retire deixe arrefedesenforme e sirva cortada em fatias

6 pessoas meacutediofaacuteciltotal 1 h + tempopara levedar

robot 6 min



Saborear Portugal

Preparaccedilatilde983151bull Disponha os choquinhos numa tigela e tempere-os com o vinho

branco o sumo de limatildeo o louro piripiacuteri sal e pimenta

bull No copo do robot coloque as cebolas descascadas e cortadas

em quartos os alhos descascados os tomates sem pele e a

polpa e ligue 5 segundos na velocidade 5 Passe a espaacutetula pelo

copo adicione o azeite feche e programe na temperatura vapor

durante 10 minutos na velocidade 1

bull Adicione depois os choquinhos e a marinada e programe a

100ordmC durante 40 minutos na velocidade miacutenima invertida

Retire polvilhe com coentros picados e sirva

Ingrediente983155bull 1 kg de choquinhos limpos bull 4 tomates pequenos maduros bull 2 cebolas pequenas bull 2 dentes de alho bull 50 g de polpa de tomate

bull 200 g de vinho branco seco bull 40 g de azeite bull 1 folha de louro bull Sumo de 1 limatildeo bull Piripiacuteri qb bull Coentros qb bull Sal e pimenta qb

Choc983151 estufad983151 agrave setubalens9831414 pessoas total 1 hora meacutediofaacutecilrobot 51 min



Saborear Portuga

Frang983151 co983149 molh983151 d983141 leitatilde983151

4 pessoas econoacutemicofaacuteciltotal 45 min robot 6 min

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo do robot o sal a pimenta e o vinho espumante e programe a 37ordmC durante 2 minutos na velocidade 2

bull Junte depois o bacon o alho e a banha e programe a 37ordmC durante 4 minutos na velocidade 4

bull Arranje o frango golpeie as coxas e os peitos e barre-o com o preparado anterior Leve ao forno a 200ordmC durante cerca de 30

minutos Sirva com acompanhamento a gosto

Ingrediente983155bull 1 frango (cerca de 600 g) bull 25 g de bacon bull 100 g de alho descascado bull 60 g de vinho espumante bull 100 g de banha de porco bull 50 g de sal fino bull 20 g de pimenta preta moiacuteda



Saborear Portugal

Areia9831556 pessoas econoacutemicofaacuteciltotal 20 min robot 30 seg

Preparaccedilatilde983151bull Aqueccedila o forno a 180ordmC Coloque todosos ingredientes indicados no copo dorobot e ligue 30 segundos na velocidade 6

bull Forme pequenas bolas com a massaanterior com cerca de 20 g cada e

disponha num tabuleiro forrado compapel vegetal Leve ao forno durante15 minutos

bull Antes de servir polvilhe-as com accediluacutecaem poacute

Ingrediente983155bull 300 g de farinha com fermento

bull 200 g de manteiga derretida

bull 100 g de accediluacutecar

bull Accediluacutecar em poacute para polvilhar

R e c e

i t a

R aacute

p i d

a

20minutos



Saborear Portuga

Bol983151 d983141 aet983141 d983137 Ber983137 Bi983137 8 pessoas meacutediofaacuteciltotal 45 min robot 4 min

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo do robot a casca de laranja e o accediluacutecar e ligue15 segundos na velocidade 9 Junte os ovos e programe a 37ordmCdurante 2 minutos na velocidade 5

bull Adicione o mel o oacuteleo o azeite o sumo de laranja a canela e a

noz-moscada e ligue 1 minuto na velocidade 5 Por fim acrescena farinha e o fermento e ligue 30 segundos na velocidade 6

bull Deite o preparado numa forma previamente untada com manteige polvilhada com farinha e leve ao forno preacute-aquecido a 180ordmCdurante 35 minutos Retire deixe arrefecer desenforme e sirva

Ingredente983155bull 300 g de farinha bull 200 g de accediluacutecar amarelo bull 100 g de mel bull 100 g de oacuteleo bull 100 g de azeite bull 6 ovos bull 1 colher (sopa) de fermento em poacute

bull 1 colher (chaacute) de canela bull 12 colher (chaacute) de noz-moscada bull Sumo e casca de 1 laranja bull Manteiga para untar bull Farinha para polvilhar



Satildeo perfeitas para iniciar uma refeiccedilatildeo e servem muitas vezes para petiscar entre cada uma delas

Comece a refeiccedilatildeo da melhor forma e prepare uma soacute empada para toda a famiacutelia ou um recheio d

sapateira em menos de nada

COMECE COM GOSTO

Sopas e Entradas

Sop983137 d983141 feĳatilde983151--frad983141 co983149espinafre983155

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo a cebola e os alhos descascadosadicione o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5De seguida programe na temperatura vapordurante 5 minutos na velocidade 1

bull Adicione o nabo e a curgete cortados empedaccedilos metade do feijatildeo-frade a aacutegua o caldode legumes o sal e a pimenta Encaixe o recipientepara cozinhar a vapor com os espinafres feche

e programe na temperatura vapor durante25 minutos na velocidade 1 Retire o recipientepara cozinhar a vapor e reserve

bull Introduza o copo medidor na tampa do copodo robot e ligue 1 minuto progressivamente nasvelocidades 3 5 e 7

bull Adicione por fim o restante feijatildeo-frade e osespinafres envolva com a espaacutetula e sirva deseguida

Ingrediente983155bull 400 g de feijatildeo-frade cozido e escorrido

bull 100 g de espinafres

bull 200 g de curgete

bull 150 g de nabo descascado

bull 150 g de cebola


bull 30 g de azeite

bull 1 colher (chaacute) de caldo de legumes

bull

12 colher (chaacute) de salbull 1 pitada de pimenta





Sopas e Entrada

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo o patildeo o ovo cozido os pickles e o pimento eligue 5 segundos na velocidade 9

bull Adicione a cerveja a mostarda a maionese a pimenta e otabasco e ligue mais 8 segundos na velocidade 35

Junte depois o miolo da sapateira e ligue 6 segundos navelocidade 4

bull Coloque o recheio na carapaccedila da sapateira e reserve nofrigoriacutefico por cerca de 45 min Sirva com tostas

Ingrediente983155bull 1 sapateira (fecircmea) cozida (com cerca de 650 g) bull 50 g de pickles bull 20 g de miolo de patildeo bull 1 ovo cozido bull 1 tira de pimento em conserva

bull 20 g de cerveja bull 2 colheres (sopa) de maionese bull 1 colher (chaacute) de mostarda bull 1 pitada de pimenta bull 6 gotas de molho tabasco

Sapateir983137 rechead983137

8 pessoas total 10 min +tempo de frio

dispendiosofaacutecilrobot 19 seg

R e c e

i t a

R aacute

p i

d a

10minutos



Empad983137 d983141 bacalha983157 983141 camaratilde983151

Preparaccedilatilde983151bull Prepare a massa coloque no copodo robot todos os ingredientes e ligue15 segundos na velocidade 6 Retire estende forre uma tarteira de fundo amoviacutevelreservando 13 para cobrir a empada

bull No copo limpo coloque os alhos e acebola descascados e o alho-francecircscortado em pedaccedilos e ligue 5 segundos nvelocidade 5 Passe a espaacutetula pelo copoadicione o azeite e programe a 100ordmCdurante 5 minutos na velocidade miacutenima

bull Junte a curgete cortada em meias-luas o chouriccedilo cortado em cubinhoso bacalhau o camaratildeo e a manteiga eprograme a 100ordmC durante 8 minutos navelocidade miacutenima invertida adicionandoo vinho quando o programa estiver quasea terminar Acrescente o bechamel e oscoentros picados e envolva

bull Recheie a empada com o preparadoanterior cubra com a restante massaestendida e enrole o bordo sobre acobertura Pincele com ovo e leve ao fornpreacute-aquecido a 180degC durante15 minutosRetire deixe arrefecer e sirva

Preparaccedilatilde983151bull Depois de arranjados disponha osagriotildees no tabuleiro inferior do recipientepara cozinhar a vapor tendo o cuidado dedeixar um espaccedilo no centro para passar ovapor Reserve

bull Coloque no copo a cebola e o alhodescascados e ligue 5 segundos navelocidade 5 Acrescente o azeite eprograme a 80ordmC durante 5 minutosna velocidade 3

bull Adicione depois as batatas a cenoura e acurgete cortadas em pedaccedilos

pequenos Junte a aacutegua tempere comsal e pimenta encaixe o recipiente para

cozinhar a vapor feche e programe natemperatura vapor durante 25 minutos

na velocidade 1

bull Retire o recipiente para cozinhar a vaporintroduza na tampa do robot o copo medidor

e ligue 4 minutos progressivamente nas

velocidades 3 5 7 e 10 Se necessaacuterio

retifique a consistecircncia do creme com mais

aacutegua Por fim junte os agriotildees envolva com

a espaacutetula e sirva de seguida

Crem983141 d983141 agriatilde983151

Ingrediente983155PARA A MASSA

bull 500 g de farinhabull 100 g de manteigabull 1 ovo

bull 2 gemasbull 80 g de aacuteguabull Ovo batido para pincelar

PARA O RECHEIObull 200 g de bacalhau demolhado desfiadobull 100 g de miolo de camaratildeo

bull 100 g de chouriccedilo de carnebull 50 g de curgetebull 50 g de alho-francecircs

bull 1 cebolabull 2 dentes de alhobull 50 g de molho bechamel

bull 70 g de vinho brancobull 20 g de manteigabull 50 g de azeite

bull 30 g de coentros

Ingrediente983155bull 12 molho de agriatildeo bull 300 g de batatas descascadas bull 80 g de cenoura bull 20 g de curgete bull

20 g de cebola bull 1 dente de alho bull 50 g de azeite bull 1 L de aacutegua bull Sal e pimenta qb

Sopas e Entradas

4 pessoas total 40 min econoacutemicofaacutecilrobot 36 min

meacutediomeacutedio

6 pessoas total 55 min robot 14 min



Sopas e Entrada



Peixes

A eacutepoca pede pratos mais quentes e aconchegantes - cremosos malandrinhos ou enrolados numa be

torta Arroz de bacalhau com espinafres e feijatildeo strogonoff de pescada risoto massada Tudo sem

complicaccedilotildees

TAtildeO RICOS E SUCULENTOS

Tort983137 d983141 camaratilde983151

Preparaccedilatilde983151bull Comece pelo recheio descasque a cebola

e os dentes de alho coloque no copo e ligue

5 segundos na velocidade 5 Adicione o azeite e

o miolo de camaratildeo feche e programe a 100ordmC

durante 5 minutos na velocidade miacutenima

invertida Retire e reservebull Coloque no copo limpo o leite o caldo de

camaratildeo a farinha sal e pimenta feche e

programe a 100ordmC durante 5 minutos na

velocidade 4 Retire e envolva com o preparado

anterior Reserve

bull Unte um tabuleiro de forno com margarina

e forre-o com papel vegetal Coloque o

acessoacuterio misturador no copo junte as claras

feche e ligue 7 minutos na velocidade 4

Quando faltarem 30 segundos para terminar

acrescente as gemas e depois a farinha

bull Tempere a massa com sal e pimenta juntesalsa picada e envolva Verta para o tabuleiro

alise e leve ao forno a 180ordmC durante

15 minutos Retire e desenforme sobre um

pano Barre com o recheio de camaratildeo enrole e

deixe arrefecer Sirva cortada em fatias

Ingrediente983155PARA A TORTA

bull 150 g de farinha bull 7 ovos bull Salsa qb bull Sal qbbull Margarina para untarPARA O RECHEIO

bull 200 g de miolo de camaratildeo bull 1 cebolabull 2 dentes de alho bull 400 g de leitebull 40 g de farinha bull 30 g de azeitebull 12 caldo de camaratildeo bull Sal e pimenta qb

faacutecil meacutedio6 pessoas total 40 min robot 18 min


httpslidepdfcomreaderfullteleculinaria-especial-robot-de-cozinha-janeiro-2016-1pdf 1536ROBOT DE COZINHA Nordm 96 | JANEIRO 2016 2015

Preparaccedilatilde983151bull Disponha o red fish no recipiente para cozinhar a vapor tempere

com sal e pimenta encaixe no copo com 500 g de aacutegua feche

e programe na temperatura vapor durante 35 minutos na

velocidade 2 Retire deixe amornar limpe de pele e espinhas e

desfie Reserve tambeacutem o caldo

bull Descasque a cebola e os alhos corte a cebola em quartos

coloque tudo no copo e ligue 5 segundos na velocidade 5 Adicione

o tomate e o azeite feche e programe a 100ordmC durante 5 minuto

na velocidade miacutenima

bull Junte depois o caldo do peixe e aacutegua ateacute perfazer 800 g tempe

com sal e pimenta e programe a 100ordmC graus durante 10 minuto

na velocidade miacutenima Apoacutes esse tempo coloque o acessoacuterio

misturador acrescente a massa feche e programe novamente a

100ordmC durante 12 minutos na velocidade miacutenima No final junte

peixe e coentros picados envolva e sirva

Ingrediente983155bull 1 red fish bull 300 g de massa pequena bull 1 lata pequena de tomate em pedaccedilos bull 1 cebola bull 2 dentes de alho bull 50 g de azeite bull Coentros qb


Massad983137 d983141 re983140 fis9831444 pessoas total 1 h e 20 min econoacutemicofaacutecilrobot 1 h e 3 min

Peixe



Peixes Rist983151 d983141 fruto d983151 mar

Ingrediente983155bull 250 g de arroz para risoto bull 300 g de mistura de miolo de marisc

bull 40 g de queijo parmesatildeo ralado bull 3 dentes de alho bull 1 cebola

bull 200 g de vinho branco bull 40 g de manteiga bull 12 caldo de marisc

bull Manjericatildeo qb bull Sal e pimenta qb

Preparaccedilatilde983151bull Depois de descongelado tempere o miolo de marisco com sal epimenta Reserve

bull Descasque a cebola e os dentes de alho coloque no copo eligue 5 segundos na velocidade 5 Junte a manteiga coloque oacessoacuterio misturador feche e programe na temperatura vapordurante 5 minutos na velocidade miacutenima

bull Acrescente o arroz e o vinho branco feche e programe a 100ordmCdurante 3 minutos na velocidade miacutenima De seguida adicione800 g de aacutegua e o caldo de marisco e retifique os temperosPrograme novamente a 100ordmC durante 10 minutos na velocidadmiacutenima invertida

bull Junte depois o marisco manjericatildeo picado e o queijo feche eligue na programaccedilatildeo anterior por mais 6 minutos de modo aque o arroz fique cremoso

Arrz d983141 bacalha983157c983149 espinafre983155 983141 feĳatilde983151Ingrediente983155bull 2 postas de bacalhau demolhadas bull 300 g de arroz bull 100 g de espinafres

bull 1 lata pequena de feijatildeo encarnado bull 1 cebola bull 2 dentes de alho

bull 50 g de azeite bull Coentros picados qb bull Sal e pimenta qb

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo 500 g deaacutegua encaixe o recipiente paracozinhar a vapor com as postasde bacalhau feche e programe natemperatura vapor durante 35minutos na velocidade 2 Retiredeixe arrefecer rejeite pele eespinhas e lasque Reserve obacalhau e o caldo

bull Descasque a cebola e os dentesde alho coloque no copo limpo eligue 5 segundos na velocidade 5Junte depois o azeite fechee programe a 100ordmC durante5 minutos na velocidade miacutenima

Adicione o caldo do bacalhau eaacutegua ateacute perfazer 800 g feche

e programe a 100ordmC durante10 minutos na velocidade miacutenima

bull De seguida tempere com sal epimenta introduza o acessoacuteriomisturador junte o arroz eprograme novamente a 100ordmCdurante 12 minutos na velocidade 1

bull No final acrescente os espinafresenvolva e ligue na programaccedilatildeoanterior por mais 1 minuto Juntepor fim o bacalhau e o feijatildeoescorrido envolva e sirva comcoentros picados

4 pessoas total 1 h e 20 min econoacutemicofaacuteciltotal 1 h e 4 min

4 pessoas total 30 min meacutediofaacuteciltotal 25 min



Preparaccedilatilde983151bull Corte os medalhotildees em pedaccedilos e tempere com sumo de limatildeosal e pimenta Reserve

bull Descasque a cebola e os dentes de alho corte a cebola empedaccedilos e coloque no copo com os dentes de alho Ligue 5segundos na velocidade 5 passe com a espaacutetula pelo copoadicione o azeite feche e programe a 100ordmC durante 5 minutosna velocidade miacutenima

bull Junte depois a maionese o ketchup e as natas tempere com sae pimenta e programe a 100ordmC durante 5 minutos na velocidade5 Retire e reserve em local quente

bull Disponha o peixe no recipiente para cozinhar a vapor encaixe ncopo com 300 g de aacutegua feche e programe na temperatura vapodurante 15 minutos na velocidade 2 Envolva depois o peixe como molho junte ervas aromaacuteticas a gosto e sirva

Ingrediente983155bull 800 g de medalhotildees de pescada bull 1 cebola bull 3 dentes de alho bull 300 g de natas bull 100 g de maionese bull 50 g de ketchup bull 30 g de azeite

bull Sumo de limatildeo qb bull Ervas aromaacuteticas picadas qb bull Sal e pimenta qb

Strogonoff d983141 pescad9831374 pessoas total 40 min meacutediofaacutecilrobot 26 min

Peixe



Carnes

Resultam em refeiccedilotildees ricas e requintadas e satildeo tambeacutem muito praacuteticas Ideais para levar para o emprego Preparamos pizza de morcela lombo de porco com chucrute lasanha rolo de peru e peito d

frango enrolado

PRAacuteTICAS E REQUINTADAS

Lomb983151 d983141 porc983151 fmad983151 co983149 chucrut983141

Ingrediente983155bull 600 g de lombo de porco fumado sem osso bull 600 g couve branca bull 750 g de batatas bull 1 lata de ananaacutes (560 g) bull 1 pimentobull

500 g de aacuteguabull

12 colher (chaacute) de salbull PARA O MOLHO

bull

100 g de baconbull

50 g de natasbull

40 g de farinhabull

1 colher (chaacute) de mostardabull 12 cubo de caldo de carne bull Pimenta qb

Preparaccedilatilde983151bull Corte o lombo em fatias com cerca de 15 cm de espessura Cortea couve em tiras e disponha-as no recipiente para cozinhar avapor Escorra o ananaacutes da calda reservando-a Corte o ananaacutesem pedaccedilos e o pimento em tiras e misture-os com a couve Junteas fatias de lombo dispondo-as intercaladas com a couve

bull Deite a aacutegua e o sal no copo introduza o copo de rede e junte asbatatas descascadas e cortadas em quartos Encaixe o recipientepara cozinhar a vapor feche e programe na temperatura vapordurante 45 minutos na velocidade 1 Retire o recipiente para

cozer a vapor e o copo de rede com as batatas e reserve

bull Prepare o molho adicione ao liacutequido do copo a calda de ananaacutese se necessaacuterio acrescente aacutegua ateacute perfazer 05 litros Adiciona farinha as natas o bacon cortado em pedaccedilos a mostarda ocaldo de legumes e pimenta e ligue 5 segundos na velocidade 5Depois programe a 100ordmC durante 3 minutos na velocidade 3

bull Coloque as batatas e a mistura da couve com ananaacutes numataccedila e cubra com metade do molho anterior Sirva comoacompanhamento das fatias de lombo de porco guarnecendocom o restante molho

4 pessoas total 1 hora meacutediomeacutediorobot 49 min



Carne

Preparaccedilatilde983151bull Comece por ligar o forno a 180ordmC Prepare o molho bechamel

colocando no copo o leite a farinha a manteiga sal e pimenta e

programando a 90ordmC durante 9 minutos na velocidade 4 Retire

e reserve

bull Prepare o molho de tomate coloque no copo os alhos

descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5 Adicione o azeite

e programe a 100ordmC durante 5 minutos na velocidade 1 Junte o

tomate a malagueta sem sementes oreacutegatildeos e sal a gosto e ligue

10 segundos na velocidade 3 Depois programe na temperatura

vapor durante 10 minutos na velocidade 1 No final ligue

25 segundos na velocidade 6

bull Deite um pouco do bechamel no fundo de um tabuleiro de forno

cubra com as placas de lasanha e disponha uma camada de fatia

de fiambre e outra de fatias de queijo Regue com um pouco de

molho de tomate e cubra com mais uma camada de folhas de

lasanha Repita as camadas ateacute esgotar os ingredientes Polvilh

com o queijo ralado e leve ao forno durante 30 a 40 minutos

Sirva polvilhada com oreacutegatildeos

Ingrediente983155bull 1 embalagem de folhas de lasanha fresca bull 16 fatias de fiambre bull 8 fatias de queijo bull 800 g de leite bull 100 g de queijo emental ralado

bull 80 g de farinha bull 50 g de manteiga bull Sal e pimenta qb

PARA O MOLHO DE TOMATE bull 200 g de tomate pelado bull 2 dentes de alho bull 50 g de azeite bull 1 malagueta bull Oreacutegatildeos qb bull Sal qb

4 pessoas total 1 h e 15 min econoacutemicofaacutecilrobot 25 min

Lasanh983137 d983141 fiambr983141 983141 queĳ983151



Peito d983141 frang983151

recheadoIngrediente983155bull 4 peitos de frango bull 1 farinheira bull 8 fatias de presunto bull 75 g de bacon

bull 50 g de alho-francecircs bull 75 g de cebola bull 2 dentes de alho bull 50 g de salsa

bull 20 g de azeite + azeite para corar

Preparaccedilatilde983151bull Perfure os peitos de frango com uma faca comprida de modo a poder

recheaacute-losbull Coloque no copo o bacon a cebola e os alhos descascados o alho-francecircse a salsa e ligue 75 segundos na velocidade 5 Adicione depois o azeite eprograme a 100ordmC durante 3 minutos na velocidade 2 Por fim acrescentea farinheira sem pele e programe a 100ordmC durante 8 minutos na velocidademiacutenima

bull Recheie o interior dos peitos com o preparado anterior e enrole duas fatiasde presunto agrave volta de cada um Core-os primeiro em azeite e depois leve aoforno a 180ordmC durante cerca de 10 a 15 minutos

Carnes Rl983151 d983141 per983157 c983149 cgumelo 983141 alheir983137

Ingrediente983155bull 8 bifes de peru bull 1 alheira bull 150 g de cogumelos bull 50 g de bacon

bull 50 g de patildeo ralado bull 1 cebola meacutedia bull 2 dentes de alho

bull 15 g de vinho branco bull 30 g de azeite bull 10 g de salsa

bull Sal e pimenta qb bull Azeite para fritar

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo o patildeo ralado a salsa e 1 dente de alhodescascado e ligue 12 segundos na velocidade 7 Retire e reserve

bull Descasque a cebola e o restante alho e deite no copo bem comoos cogumelos o bacon e a alheira sem pele Ligue 15 segundosna velocidade 8 adicione o azeite passe a espaacutetula pelo copo eprograme a 100ordmC durante 7 minutos na velocidade 4 Quando oprograma estiver quase a terminar adicione o vinho

bull Estenda os bifes de peru sobre uma taacutebua de cozinhasobrepondo-os nas extremidades para formar uma peccedila inteiraTempere com um pouco de sal e pimenta e disponha no centro orecheio Enrole prenda com palitos ou fio de cozinha e frite numpouco de azeite Leve depois ao forno a 180ordmC durante 10 minutosRetire elimine os palitos ou fio e sirva cortado em fatias comacompanhamento a gosto

4 pessoas total 30 min meacutediomeacutediorobot 8 min


R e c e

i t a

R aacute

p i d

a

30minutos

R e c e

i t a

R aacute

p i d

a

30minutos



Carne

Piz983137 d983141 morcel983137

Preparaccedilatilde983151bull Comece pela massa coloque no copo o leite o accediluacutecar o sal e ooacuteleo e programe a 37ordmC durante 1 minuto na velocidade 3 Juntedepois a farinha e o fermento e ligue 2 minutos na velocidade 4

bull Retire a massa para um recipiente tape e coloque no micro-ondaspreviamente aquecido deixando levedar durante 30 minutos

bull Prepare o molho coloque no copo limpo os alhos descascadose ligue 5 segundos na velocidade 5 Adicione o azeite e programea 100ordmC durante 5 minutos na velocidade 1 Junte o tomatea malagueta sem sementes oreacutegatildeos e sal a gosto e ligue

10 segundos na velocidade 3 Programe depois na temperaturavapor durante 10 minutos velocidade 1 Por fim ligue mais25 segundos na velocidade 6

bullAqueccedila o forno a 180degC Estenda a massa de forma a cobrir umaforma para pizza com cerca de 30 cm de diacircmetro Unte a forma coazeite e disponha por cima a massa Espalhe o molho de tomatee de seguida distribua o queijo as rodelas de morcela o pimentocortado em tiras os cogumelos laminados e se quiser tomates--cereja cortados ao meio Leve ao forno ateacute ficar douradinha

Ingredente983155PARA A MASSA bull 200 g de farinha bull 150 ml de leite bull 2 colheres (sopa) de oacuteleo bull 1 colher (sopa) de accediluacutecar bull 12 colher (chaacute) de sal

bull 15 g de fermento de padeiro seco bull Azeite para untar bull PARA O MOLHO bull 200 g de tomate pelado bull 2 dentes de alho bull 50 g azeite

bull 1 malagueta (sem sementes) bull Oreacutegatildeos qb bull Sal qb bull PARA O RECHEIO bull 10 rodelas de morcela bull 4 cogumelos bull 14 de pimento vermelho

bull 200 g de queijo mozzarella ralado bull Tomates-cereja qb (opcional)

4 pessoas total 1 h meacutediofaacutecilrobot 19 min

L e v

ar p a r a

g o



Sobremesas

Chocolate coco natas leite condensadohellip misturamos ingredientes de sucesso e recriamos doces tentaccedilotildees para alegrar os seus dias bavaroise bolachas ou a popular tarte banoffee de origem ingles

Tudo para que passe um bom bocado

TENTACcedilOtildeES DE INVERNO

Marquis983141 d983141 chocolat983141

Ingrediente983155bull 600 g de natasbull 200 g de chocolatebull 200 g de accediluacutecarbull 100 g de manteigabull 6 folhas de gelatinabull Oacuteleo para untarbull Raspas de chocolate para decorar

Preparaccedilatilde983151bull Demolhe as folhas de gelatina em aacutegua friaColoque as natas no copo do robot introduzao acessoacuterio misturador feche e ligue 4minutos na velocidade 4 Retire e reserve

bull Coloque no copo o chocolate partidofeche e ligue alguns segundos aumentandoprogressivamente a velocidade ateacute ficarpicado Adicione depois a manteiga e oaccediluacutecar feche e programe a 80ordmC durante

5 minutos na velocidade 1 passando aespaacutetula pelo copo Quando o programaestiver quase a terminar junte as folhas degelatina escorridas

bull Retire o creme anterior do copo eenvolva com as natas Verta numa formapreviamente untada com oacuteleo e leve aofrio ateacute solidificar No momento de servirdesenforme e sirva a marquise decoradacom raspas de chocolate

6 pessoas total 30 minutos +tempo de frio

econoacutemicofaacutecilrobot 10 min

R e c e

i t a

R aacute

p i d

a

30minutos



Sobremesa

Preparaccedilatilde983151bull Demolhe as folhas de gelatina em aacutegua fria Coloque no copoo leite com o accediluacutecar a baunilha e as gemas feche e programe a100ordmC durante 4 minutos na velocidade 4

bull Quando o programa estiver quase a terminar junte as folhas degelatina escorridas retire do copo e deixe arrefecer

bull Lave e limpe muito bem o copo coloque o acessoacuterio misturador

junte as claras feche e ligue 6 minutos na velocidade 4 Retire e

envolva com o preparado anterior Coloque numa forma untada

com oacuteleo e leve ao frio ateacute solidificar

bull Coloque no copo os ingredientes indicados para o molho feche

e programe a 100ordmC durante 3 minutos na velocidade 4 Retire e

deixe arrefecer No momento de servir desenforme a bavaroise

regue com o molho

Ingrediente983155bull 400 g de leite bull 200 g de accediluacutecar bull 6 ovos bull 8 folhas de gelatina bull 1 colher (sobremesa) de essecircncia de baunilha bull Oacuteleo para untarPARA O MOLHO bull 200 g de leite bull 100 g de accediluacutecar bull 10 g de farinha bull 6 gemas

Bavarois983141 d983141 baunilh983137 6 pessoas total 30 min + tempo

de frioeconoacutemicofaacutecilrobot 13 min

R e c e

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R aacute

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30minutos



Tart983141 banofe983141

Preparaccedilatilde983151bull Coloque a bolacha no copo e ligue 30segundos na velocidade maacutexima Retire ereserve

bull Deite a manteiga no copo feche eprograme a 100ordmC durante 2 minutos navelocidade 2 Retire misture bem coma bolacha e forre uma tarteira Leve aoforno preacute-aquecido a 180ordmC durante15 minutos Retire e deixe arrefecer

bull Deite as natas no copo bem limpocoloque o acessoacuterio misturador feche eligue 3 minutos na velocidade 4 Retire e

reservebull Coloque o chocolate no copo limpofeche e ligue durante alguns segundosaumentando progressivamente avelocidade ateacute que fique picado Depoisprograme a 80ordmC durante 2 minutos navelocidade 2

bull Espalhe o leite condensado pelo fundoda tarte Corte as bananas em rodelase disponha por cima Espalhe o chantilisobre as rodelas de banana e decore comfios do chocolate derretido Sirva fresca

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo todos os ingredientesindicados exceto a gema e o accediluacutecargranulado grosso Feche e ligue 30 segundosna velocidade 6 Passe com a espaacutetula pelocopo e ligue novamente mais 15 segundos

bull Retire a massa do copo e estendasobre a bancada polvilhada com farinha

Corte as bolachas com um cortante deformato a gosto e disponha em tabuleirospolvilhados com farinha Pincele com agema polvilhe com accediluacutecar granuladogrosso e leve ao forno preacute-aquecido a180ordmC durante 20 minutos Retire doforno deixe arrefecer e sirva

Bolacha983155 d983141 chocolat983141 accedilucarada983155

Ingrediente983155bull 250 g de bolacha digestiva

bull 100 g de manteiga

bull 50 g de chocolate em barra

bull 1 lata de leite condensado cozido

bull 4 dl de natas

bull 2 bananas

Ingrediente983155bull 400 g de farinha bull 200 g de manteiga bull 200 g de accediluacutecar bull 50 g de chocolate em poacute

bull 2 ovos bull 1 gema bull Essecircncia de baunilha qb bull Accediluacutecar granulado grosso qb

bull Farinha para polvilhar

Sobremesas

total 45 min econoacutemicofaacutecilrobot 45 seg24 unidades

econoacutemicofaacutecil




Sobremesa



Sobremesas

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo a aacutegua com o accediluacutecar feche e programe natemperatura vapor durante 10 minutos na velocidade miacutenimaRetire e reserve

bull Coloque no copo os restantes ingredientes indicados feche

e ligue 30 segundos na velocidade 6 Mantenha o robot navelocidade 6 enquanto adiciona a calda de accediluacutecar em fio

bull Verta o preparado para um tabuleiro previamente untadocom margarina e leve ao forno preacute-aquecido a 180ordmC ateacute ficardouradinho Retire deixe arrefecer e sirva decorado a gosto

Ingrediente983155bull 4 dl de leite de coco bull 12 gemas bull 200 g de coco ralado bull 200 g de accediluacutecar bull 200 g de aacutegua bull Margarina para untar

Bo983149 bocad9831516 pessoas total 1 h meacutediofaacutecilrobot 11 min



Bebida

Preparaccedilatilde983151bull Descasque as laranjas e limpe-as de pelee caroccedilos

bull Coloque no copo a cenoura o rabanetee a beterraba descascados e cortados empedaccedilos Junte 1 laranja o accediluacutecar e o gelo eligue 1 minuto na velocidade 9

bull Acrescente as restantes laranjas e volteligar 1 minuto na velocidade 9 Acrescentea aacutegua e ligue alguns segundos navelocidade 5 Retire e sirva

Ingrediente983155bull 1 cenoura bull 1 rabanete bull 12 beterraba bull 3 laranjas bull 50 g de accediluacutecar bull 10 pedras de gelo


Limonad983137 multivitaminad9831374 pessoas econoacutemicofaacuteciltotal 15 min robot 3 min

meacutediofaacutecil

4 pessoas total 10 min + tempode congelador

robot 4 min

Cocktai983148aveludad983151

Preparaccedilatilde983151bull Coloque no copo a aacutegua e o accediluacutecar eprograme a 100ordmC durante 3 minutos na

velocidade 2 Deixe arrefecer e retire ocopo da base

bull Quando estiver frio adicione a cerveja osumo de limatildeo e o vinho do Porto e ligue10 segundos na velocidade 1

bull Divida o preparado por cuvetes de gelo eleve ao congelador ateacute ficar bem firme

bull Retire o preparado congelado dascuvetes coloque novamente no copoe ligue 20 segundos na velocidade 9Distribua por copos altos regue com oespumante e sirva

Ingrediente983155bull 660 g de cerveja preta

bull 200 g de espumante


bull 50 g de vinho do Porto


bull Sumo de 1 limatildeo



Bos ideias

Prepare pequenos mimos facilmente e sem perder muito tempo Crie doces e bolachas pastas de atumqueijo e fiambre ou frango para rechear as suas sandes ou barrar as suas tostas A escolha eacute sua

SOLUCcedilOtildeES DE MESTRE

Recheio par983137 sanduiacutech9831414 pessoas total 10 min

(cada)econoacutemicofaacutecilrobot 5 seg

(cada)

Preparaccedilatilde983151(IGUAL PARA OS 3)

01 A preparaccedilatildeo de cada recheio eacute igual Basta colocar os ingredientes de cada um no copo do robot e ligar 5 segundos navelocidade 3 Coloque no frio durante 45 minutos e depois barre o patildeo

Ingrediente983155RECHEIO DE ATUM bull 2 latas de atum bull 100 g de milho de lata bull 50 g de maionese bull Oreacutegatildeos qbRECHEIO DE QUEIJO E FIAMBRE bull 200 g de fiambre bull 75 g de queijo-creme bull 20 g de cebolinho bull Pimenta qbRECHEIO DE FRANGO bull 200 g de sobras de frango cozinhado e desfiado bull 100 g de maionese bull 50 g de bacon bull Salsa qb



Bos ideia

Min983145 marquise983155 d983141 chocolat983141

Ingrediente983155bull 250 g de chocolate preto em barra


bull 150 g de accediluacutecar mascavado

bull 6 ovos

bull 1 pitada de sal

bull Chocolate granulado qb


01 Separe as gemas das claras Coloque o acessoacuterio misturador nocopo junte as claras e a pitada de sal e ligue 6 minutos na velocidade 25Retire e reserve

02 Deite o chocolate no copo limpo e ligue 20 segundos na velocidad

7 Adicione a manteiga o accediluacutecar e as gemas e programe a 50ordmC durante4 minutos na velocidade 4

03 Envolva delicadamente as claras auxiliando-se da espaacutetulae depois deite numa forma retangular Alise a superfiacutecie e leve aocongelador durante 2 horas

04 Retire a marquise de chocolate do congelador cerca de 30 minutosantes de servir Desenforme corte em quadrados e polvilhe com chocolategranulado

Bolachinha983155d983141 manteig983137

Ingrediente983155bull 300 g de farinha bull 125 g de manteiga bull 100 g de accediluacutecar bull 1 ovo

bull Canela em poacute qb bull Manteiga para untar bull Farinha para polvilhar


01 Coloque os ingredientes no copo exceto a canela seguindo aordem indicada Ligue 30 segundos na velocidade 6 Junte depoiscanela a gosto e ligue mais 30 segundos na velocidade 5

02 Estenda a massa sobre a bancada polvilhada com farinha ecorte bolachas utilizando cortantes com formatos de animais

03

Disponha as bolachas num tabuleiro ligeiramente untadocom manteiga e polvilhado com farinha e leve ao fornopreacute-aquecido a 180ordmC durante cerca de 20 minutos Retire e deixe

arrefece



econoacutemicomeacutediorobot 11 min

R e c e

i t a

R aacute

p i d

a

30minutos



Cresceu no seio de uma famiacutelia numerosa entre

tachos e panelas e a cozinha das avoacutes Foi com elasque desenvolveu o gosto pela culinaacuteria que muito

preza e a identifica Matildee de dois rapazes aos 37 anosJoana Marques divide-se entre o trabalho - na aacutereada formaccedilatildeo e eventos - e a vida familiar partilhadasobretudo agrave volta da mesa uma receita que conhece

desde pequena ldquosempre fomos muitos laacute em casa Asminhas avoacutes adoravam cozinhar e faziam questatildeo depreparar todas as refeiccedilotildees Faziacuteamos festas todosos fins de semana com cerca de 50 a 100 pessoas Omeu avocirc cantava fado e a minha avoacute jogava canasta eos almoccedilos prolongavam-se ateacute ao jantar que seguiamadrugada dentro Era muito bomrdquo Em casa da avoacute

paterna vivia o mesmo ambiente de ldquocasa cheiaLembro-me da minha avoacute sempre na cozinha Eramosmuito proacuteximas e ela pedia-me para aprender acozinhar porque algueacutem tinha de saber E eu passavalaacute o tempo todo Aprendi muita coisa que aindahoje ponho em praacuteticardquo Encantada e a transbordar

admiraccedilatildeo realccedila ldquoa minha avoacute tinha o cuidado depreparar tudo aquilo que noacutes gostaacutevamos mesmoque natildeo pudesse comer Ateacute quando deixou de verpor causa da diabetes nunca deixou de cozinhare de fazer pratos super-elaborados para noacutesrdquo Oslaccedilos reforccedilam-se entre pratos e acepipes bem ao

gosto portuguecircs uma heranccedila familiar que cria eguarda ricas memoacuterias ldquotenho cinco irmatildeos e comotodos gostamos de cozinhar reunimo-nos ao fim desemana para fazer almoccedilos de famiacutelia e eacute oacutetimo Vale

tudordquo garante ldquoAcho que o que me caracteriza comopessoa eacute a famiacutelia que tenho e tento passar isso aosmeus filhosrdquo O nascimento do primeiro haacute oito anoslevou-a a adquirir um robot de cozinha para preparar

ldquoas sopas os pureacutes de frutahelliprdquo e nunca mais deixou

de usaacute-lo ldquoEacute laacute que faccedilo os doces todos E eacute um oacutetimoauxiacuteliar para picar cebola alho salsahelliprdquo

Chef983141 por u983149 Di983137

JOANAMARQUES

ldquoAcho que o que me caracterizacomo pessoa eacute a famiacutelia que tenho

e tento passar isso aos meusfilhosrdquo



Ingrediente983155bull 2 cebolas bull 2 dentes de alho bull 500 g de tomates maduros bull 400 g de batatas meacutedias bull 1 ramo d

coentros bull 4 ovos bull 50 g de azeite bull 500 g de aacutegua bull Manteiga para untar bull Sal e pimenta qb

Chefe por Um Di

Sp983137 d983141 tmat983141 c983149 vo escalfado

01

02

03

04



01 Unte 4 pequenas formas com manteiga abra um ovo para dentro de cada uma e tempere com umapitada de sal Disponha dentro do recipiente para cozinhar a vapor e reserve Coloque no copo os dentes alhos descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5

02 Junte o azeite e as cebolas descascadas e cortadas em rodelas finas e programe na temperatura vapordurante 5 minutos na velocidade 1

03

Corte os tomates em pedaccedilos pequenos e junte ao copo

04 Descasque as batatas corte em cubos e acrescente tambeacutem ao copo Adicione a aacutegua encaixeo recipiente para cozinhar a vapor com os ovos feche e programe na temperatura vapor durante25 minutos na velocidade 3 Distribua a sopa por pratos de servir disponha um ovo escalfado por cima esirva com os coentros

Suger983141 que983149 sab983141Se quiser pode triturar

a sopa e polvilhaacute-la com

queijo ralado



01

03

04

02

Chefe por Um Dia

Ingrediente983155bull 900 g de coelho em pedaccedilos pequenos bull 2 cenouras meacutedias bull 150 g de cebola bull 4 dentes de alho

bull 250 g de vinho tinto bull 50 g de vinho do Porto bull 15 g de banha bull 20 g de margarina bull 70 g de azeite

bull 1 colher (sopa) de tomilho limatildeo bull 2 folhas de louro bull Alecrim seco picado qb bull Sal qb


01 Tempere o coelho com sal as folhas de louro os alhos esmagados alecrim e tomilho Adicione o vinho

tinto e o vinho do Porto e deixe marinar durante cerca de 2 a 3 horas Coloque no copo a banha e a margarina

o azeite e a cebola e ligue 5 segundos na velocidade 5 Depois programe na temperatura vapor durante 7

minutos na velocidade 1

02 Adicione o coelho que deixou a marinar

03 Junte de seguida e as cenouras cortadas em meias-luas

04 Acrescente o caldo da marinada e programe a 100ordmC durante 20 minutos na velocidade miacutenima invertida

Sirva o coelho polvilhado com mais tomilho e alecrim seco e acompanhe com arroz branco ou pureacute de batata

Coelh983151 deliacuteci983137 4 pessoas Meacutediofaacuteciltotal 40 min +

tempo para marinarrobot 20 min



Chefe por Um Di

01

02

03

04

Ingrediente983155bull 3 iogurtes com leite condensado (ver receita agrave parte) bull 200 g de frutos vermelhos congelados

bull 1 pacote de bolachas shortcake de chocolate bull 80 g de accediluacutecar bull 50 g de manteiga bull 2 ovos bull 1 e 12 limatildeo

bull 1 casca de limatildeo bull 1 colher (chaacute) de essecircncia de baunilha bull Morangos qb bull Amecircndoa palitada qb


01 Coloque o accediluacutecar no copo e ligue alguns segundos nas velocidades 7 a 9 de modo a ficar em poacute Adicione a

casca de limatildeo e volte a ligar mais alguns segundos nas mesmas velocidades

02 Acrescente depois a manteiga os ovos o sumo do limatildeo e a essecircncia de baunilha e programe a 80ordmC

durante 6 minutos na velocidade 4 Passe depois para um recipiente e leve ao frigoriacutefico durante 1 hora

03

Apoacutes esse tempo limpe alguns morangos e corte-os em pedaccedilos Disponha 2 colheres (sopa) do creme no

fundo de cada copo ou taccedila de servir Coloque por cima cerca de 2 bolachas grosseiramente partidas

04 Acrescente de seguida metade de 1 iogurte ligeiramente mexido Disponha os morangos por cima e finalize

com os frutos vermelhos cortados em pedaccedilos e um pouco de amecircndoa palitada Sirva de seguida

Crem983141 d983141 limatilde983151 c983149 igurt983141983141 fruto vermelho6 pessoas econoacutemicofaacuteciltotal 30 min +

tempo de friorobot 7 min

Iogurte com leite condensado

Coloque no copo 800 g de leite meio gordo 1 iogurte natural (120 g) 1 lata de leite condensado 50 g

de leite gordo em poacute e 2 dl de natas frescas Programe a 50ordmC durante 5 minutos na velocidade 3

Deite o preparado em copos esterilizados e coloque-os numa iogurteira ou no forno preacute-aque-

cido a 50ordmC durante 8 a 10 horas Leve-os depois ao frio durante 2 horas Esta receita daacute para 12

copos de iogurte



Os dados recolhidos satildeo processados automaticamente e destinam-se agrave gestatildeo da sua assinatura e apresentaccedilatildeo futura de novas

propostas O seu fornecimento eacute facultativo Nos termos da lei eacute garantido ao cliente o direito de acesso aos seus dados e respectivaactualizaccedilatildeo Caso natildeo pretenda receber outras propostas comerciais assinale aqui com um X

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DireccedilatildeoMargarida Arauacutejoe-mail maraujoifept

RedaccedilatildeoCremilde SantosLurdes Santos

Colaboraccedilatildeo

Soacutenia Rebelo

Chefes de CozinhaLuiacutes MachadoLuiacutes Jesus

FotografiaGil GarciaLuiacutes Azevedo

ProduccedilatildeoManuela CalvinhoMiguel Spiacutenola

ColaboradoresPaula Fernandes (assistente de cozinha)

PaginaccedilatildeoSpiritus Digital Work

Direcccedilatildeo ComercialPublicidadeSoacutenia Albuquerque

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Nota Isenta de registo na ERC ao abrigo dalei de imprensa 299 de 1301 artordm 9ordm - nordm 2

Tiragem 40000 exemplaresImpressatildeoLisgraacuteficaDistribuiccedilatildeoVaspMLP - Quinta do GranjalVenda Seca2730- 511 Agualva Caceacutem

Proibida a reproduccedilatildeo total ou parcialdo conteuacutedo desta publicaccedilatildeocopy EDICcedilOtildeES PLURAL ESPECIALIZADAS ndash 2015

TELECULINAacuteRIA e DOCcedilARIA

Revista semanal de cozinha e doccedilaria

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12 19 23

SABOREAR

PORTUGAL


RECEITASIDEAIS

PARALEVAR

PARAOEMPREGO

Folard carne 5

Bol d eit d Beir Ba

Rol d per cocogumel

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Mycook Yammi e

ChefExpress


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Mycook Yammi e

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SABOREAR

PORTUGAL


RECEITASIDEAIS

PARALEVAR

PARAOEMPREGO

Folard carne 5

Bol d eit d Beir Ba

Rol d per cocogumel



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Sabores tradicionais

Livro ndash ldquoNatal sem CulpardquoColecione receitas saudaacuteveis Limitado ao stock existente

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RECEITAS EQUILIBRAD AS E RICAS EM SABOR

S N ata

RECEITASEQUILIBRADAS E RICAS EMSABOR

Nataleacutesinoacutenimo de reuniatildeo coma famiacutel iatroca de presentes

e muitashorasde alegre conviacutevio agrave volta da mesa

Neste Natalofereccedila sauacutede redescubra ospratose doces

tradicionaise desfrute de todo o sabor confecionandoashabituaisreceitasde forma inovadora e maissaudaacutevel

Experimenteasreceitasde rabanadas azevias sonhose outrosdoces o polvo o peruou o bacalhau como sabor

de sempre masmuito menoscalorias

Este livro reuacutene55 receitasespecialmente selecionadaspela nutricionista Nataacutelia Cavaleiro Costaque vatildeo fazer

brilhar a sua mesa de Natal

N t 983148

e 983149

u l p 983137

EspecialTeleCulinaacuteria

Livro

Natal semCulpa

wwwteleculinariapt Nordm 1912

Cont220

DEZEMBRO 20151130 colecionaacuteveldesde1976

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Doces conventuaisCreme de castanhasFolar de carnes

Chocos estufados agrave setubalenseFrango com molho de leitatildeoAreias

Bolo de azeite da Beira Baixa

Sopas e entradas

Sopa de feijatildeo-frade com espinafres

Sapateira recheadaCreme de agriatildeo

Empada de bacalhau e camaratildeo

Peixes

Torta de camaratildeoMassada de red fish

Risoto de frutos do marArroz de bacalhau com espinafres e feijatildeoStrogonoff de pescada

Carnes

Lombo de porco fumado com chucutreLasanha com fiambre e queijo

Rolo de peru com cogumelosPeitos de frango enrolado com esmagada de batata

Pizza de morcela

Sobremesas

Marquise de chocolateBavaroise de baunilha

Bolachas de chocolate accedilucaradasTarte Banoffee

Bom bocado

Bebidas

Cocktail aveludadoLimonada multivitaminada

Boas ideias

Recheio de sanduichesBolachinhas de canelaMini marquises de chocolate

CHEFE POR UM DIA

Sopa de tomate com ovos escalfadosCoelho deliacutecia

Creme de limatildeo com iogurte grego

Proacuteximo Nuacutemero

Salmatilde983151 983137 vapor co983149 gengibr983141 cebolinha983155 983141

cou983141 chines983137 4 pessoas econoacutemicofaacuteciltotal 30 min robot 4 min



inscreva-se jaacute COZINHA MEDITERRAcircNICA - 9 JANEIRO

SALGADOS - 12 JANEIRO

MASSAS amp PASTAS - 16 JANEIRO

SABOREAR PORTUGAL - 19 JANEIRO

OBESIDADE INFANTIL - 23 JANEIRO

SOPAS - 26 JANEIRO

BOLOS CASEIROS - 30 JANEIRO



UMA EDICcedilAtildeO

Agrave VENDA NAS LIVRAR IAS

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Bimby Mycook



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copos de iogurte

















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anterior Reserve




































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Carne




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Carne

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Nuno Costa

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