tabela Lipídios
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Lipídios São substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e outros solvente polares e alta solubilidadeem solventes apolares. São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades físicas estão relacionadas com a natureza hidrófoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetil- CoA ÁCIDOS GRAXOS TRIACILGLICERÓIS FOSFOLIPÍDEOS ESFINGOLIPÍDEOS ESTERÓIDES LIPOPROTEÍNAS PROSTAGLANDINAS Reserva de energia (1 g de gordura = 9 kcal) em sementes oleaginosas, sendo a principal forma de armazenamento os triacilgliceróis (triglicerídeos); - Armazenamento e transporte de combustível metabólico; - Componente estrutural das membranas biológicas; - São moléculas que podem funcionar como combustível alternativo à glicose, pois são os compostos bioquímicos m calóricos em para geração de energia metabólica atr oxidação de ácidos graxos; - Oferecem isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos e para todo o organismo (panículo adiposo sob a pele), o qual ajuda a dar estética característica; - Dão origem a moléculas mensageiras, como hormônio prostaglandinas, etc. - As gorduras (triacilgliceróis), devido à sua função de substâncias de reserva, são acumuladas principalmente tecidoadiposo, para ocasiões em que há alimentação insuficiente. A reserva sob a forma de gorduraé muito favorável a célula por dois motivos: em primeiro l gorduras são insolúveis na água e portanto não con para a pressão osmótica dentro da célula, e em segundo lug as gorduras são ricas em energia; na sua oxidação liberados 38,13kJ/g de gordura.
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Lipdios
So substncias caracterizadas pela baixa solubilidade em gua e outros solvente polares e alta solubilidade em solventes apolares. So vulgarmente conhecidos como gorduras e suas propriedades fsicas esto relacionadas com a natureza hidrfoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetilCoA
CIDOS GRAXOS TRIACILGLICERIS FOSFOLIPDEOS ESFINGOLIPDEOS ESTERIDES LIPOPROTENAS PROSTAGLANDINAS
Reserva de energia (1 g de gordura = 9 kcal) em animais e sementes oleaginosas, sendo a principal forma de armazenamento os triacilgliceris (triglicerdeos); - Armazenamento e transporte de combustvel metablico; - Componente estrutural das membranas biolgicas; - So molculas que podem funcionar como combustvel alternativo glicose, pois so os compostos bioqumicos mais calricos em para gerao de energia metablica atravs da oxidao de cidos graxos; - Oferecem isolamento trmico, eltrico e mecnico para proteo de clulas e rgos e para todo o organismo (panculo adiposo sob a pele), o qual ajuda a dar a forma esttica caracterstica; - Do origem a molculas mensageiras, como hormnios, prostaglandinas, etc. - As gorduras (triacilgliceris), devido sua funo de substncias de reserva, so acumuladas principalmente no tecido adiposo, para ocasies em que h alimentao insuficiente. A reserva sob a forma de gordura muito favorvel a clula por dois motivos: em primeiro lugar, as gorduras so insolveis na gua e portanto no contribuem para a presso osmtica dentro da clula, e em segundo lugar, as gorduras so ricas em energia; na sua oxidao total so
liberados 38,13kJ/g de gordura.
