Sao joaquim 21 03-13 fundamentos pecuaria a base de pasto spies

Secretaria de Estado da

Agricultura e da Pesca

Airton Spies,PhD

Eng. Agrônomo/Administrador – Secretário de Estado

Adjunto da Secretaria da Agricultura e da Pesca de SC

Seminário de Pecuária da Serra Catarinense

São Joaquim – 21/03/2013

email: [email protected] Fone 48 32394020

PERSPECTIVAS, DESAFIOS E

OPORTUNIDADES PARA A PRODUÇÃO DE

CARNE A BASE DE PASTO EM SC

mailto:[email protected]



Busca do conhecimento

Isso eu não sei que não sei

Isso eu sei que não sei

Isso eu sei



Minha experiência

na Oceania

Lincoln University Mestrado (2 anos)

University of

Queensland

Doutorado (4 anos)

9 missões técnicas



COMPETITIVIDADE: Lições e

fundamentos da Oceania

Nova Zelândia (270 mil km2): Entre 34 e 47 graus latitude-sul. 4 estações

bem definidas: Inverno rigoroso, secas no verão.

Austrália (7,7 milhões km2): Entre 10 e 45 graus latitude-sul. 40%

deserto, 40% semi-árido. 90% da produção ocorre em 10% área



REGIÕES DE CLIMA HOMÓLOGO

Fonte: Alan Stewart, PGGW.



À base

de

pasto

Escala de

produção e

tecnologia de

ponta Organização

dos

produtores e

da indústria

Eficiência

da

cadeia

produtiva

Lições da Nova Zelândia e

Austrália aplicáveis no Brasil



A lógica do modelo

neozelandês e a base do seu sucesso:

[email protected]

SOLO CLIMA

PLANTA

ANIMAL

MERCADO

Produção à base de

pasto



Principais espécies de pastagens

utilizadas na Nova Zelândia

Azevém Perene (Lolium perenne)

Azevém Italiano e AnuaI (Lolium multiflorum)

Trevo Branco e Vermelho

(Trifolium repens, T. pratense)

Alfafa (Medicago sativa)

Festuca (Festuca arundinacea)

Dátilo (Dactylis glomerata)

Brassicas e cereais forrageiros

Milho para silagem

Outras; Chicória, Plantago

(Cichorium intybus, Plantago lanceolata)

Pastagens naturalizadas de:

Kikuyu (Pennisetum clandestinum)

Paspalum dilatatum Fonte: Alan Stewart, PGGW.

Foto: Missão DF 2012



A REGRA DE OURO NA NOVA ZELÂNDIA:

[email protected]

ANTES DE SER PRODUTOR DE CARNE E LEITE

TEM QUE SER PRODUTOR DE PASTO

- É PRECISO TRATAR PASTO COMO LAVOURA

ANIMAL VISTO COMO MÁQUINA DE COLHER e

TRANSFORMAR PASTO EM DINHEIRO



Cuidado com referências!

[email protected]

O pasto do

vizinho

parece ser

sempre mais

verde Mas…



1. Breve panorama mundial

A população mundial é de 7 bilhões de pessoas, deverá chegar a 9,4

bilhões em 2050 (aumento de 40%). Na Africa vai dobrar!

Consumo de alimentos deverá crescer 75%

Melhoria da renda nos BRICs, na África e América do Sul deverá puxar

consumo de alimentos (elasticidade/renda)

Em 2007, o mundo já passou a ter mais da metade da população no

meio urbano.

Fonte: ONU



160

171 171 171

77 78 83

98

29,5

36,4 41,3

45,3

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

79-81 97-99 2015 2030

Cereais

Leite e derivados

Carnes

Fonte: FAO

Tendências para o consumo de

alimentos no mundo

Kg/pessoa/ano



DEMANDA E OFERTA MUNDIAL DE

ALIMENTOS: GRANDES OPORTUNIDADES

Fonte: OECDE. Elaboração: Roberto Rodrigues



2. CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E

DAS CADEIAS AGROINDUSTRIAIS DO BRASIL

1. O Brasil tem na combinação de agricultura familiar com agricultura

empresarial uma de suas fortalezas. Permite um meio rural com gente

(ainda temos 18% da população no meio rural)

2. O Brasil é um “gigante” no agronegócio global (soja, carnes, tabaco, açúcar)

3. O Brasil tem um enorme potencial para ampliar a produção, tanto pela

expansão da área como pela melhoria da produtividade (dobrar a

produção sem derrubar uma árvore sequer)

4. O Brasil é candidato a ser a maior potência agropecuária mundial e o

maior produtor de proteína animal

http://www.mochileiro.tur.br/MT%20agro%20colheita28.jpg http://lh5.ggpht.com/_milAIbqG4e



Contribuição da agropecuária na erradicação da fome no Brasil

Fonte: Embrapa

De 1990 a 2010, o Brasil aumentou a produção de grãos em 179% enquanto a área plantada

aumentou apenas 30%. Isso é PRODUTIVIDADE. Custo da cesta de alimentos no Brasil:

Indice de preço real jan/1975 a abr/2010 (base 100=an 1975)



Brasil: Produção e proteção

ambiental

Fonte: Deput. Paulo Piau/MG



Fonte: MAPA

MAPA da situação do controle da febre aftosa no

Brasil - 2010



Brasil

Santa Catarina: 95 mil km2 =

1.13% do territorio Br.

População: 6,2 milhões

USD 71 bi - 6ª. Maior economia

Brasil

Santa Catarina

90% das 195 mil propriedades tem menos de 50 ha

Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, ostras

e cebolas.

Atividades de alta densidade

econômica



4 GRANDES “PEDRAS-NO-SAPATO”

DO AGRICULTOR FAMILIAR

1. CLIMA: (seca, vendaval, excesso de chuva)

“Será que vai chover?”

2. MERCADO

Será que vou conseguir vender com lucro?

3. CONFORMIDADE LEGAL

Será que vou ser multado?

4. $ p/ SUCESSÃO FAMILIAR

Será que algum filho vai ser o sucessor

na propriedade?



Sucessão familiar: Ciclo de vida da

propriedade rural

Ciclo de vida, entropia

= nasce, cresce,

reproduz e morre

Negentropia –

renovação com jovens,

negar a morte



Respeito

ambiental

Eficiência

econômica

Sistemas

sustentáveis

Bem estar

animal

Segurança

alimentar

Benefício

social

Princípio norteador para a

sustentabilidade: tripla linha base



Fundamentos para o sucesso

Armazenar água -

Irrigação

Transformar vantagens comparativas em vantagens competitivas – Como?

Definir nichos de produção / arranjos produtivos, visão de territórios –

para ter visibilidade para o mercado e escala

Aproveitar a água para múltiplos usos – irrigação é fundamental

Estimular indústria de serviços no meio rural – microempresas para

terceirização



POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O

DESENVOLVIMENTO

SUSTENTÁVEL DAS CADEIAS

PRODUTIVAS AGROALIMENTARES



CONDICIONANTES PARA A

COMPETITIVIDADE SETORIAL

1. PRODUTO DE QUALIDADE

2. CUSTO COMPETITIVO

3. LOGÍSTICA EFICIENTE NA

CADEIA PRODUTIVA

4. CONFORMIDADE P/ EXIGÊNCIAS

Santa Catarina



Papel das políticas públicas na

agroindustrialização

1. GARANTIR UM AMBIENTE MACROECONÔMICO ESTÁVEL PARA

QUE A INICIATIVA PRIVADA POSSA OPERAR (moeda, juros, etc)

2. Políticas para alavancar OPORTUNIDADES E EVITAR AMEAÇAS

3. Apoiar regiões e pessoas em situações de crise

4. Planejamento de safras e salvaguardas

5. Pesquisa, inovação e educação no campo

Há muitas políticas públicas que não mexem o ponteiro!!



Projeto Desenvolvimento da

Pecuária

de Corte Catarinense

AÇÕES PRIORITÁRIAS EXECUTADAS

PELA SAR ATÉ 2014



O porque do projeto?



Meta: recuperar 15 milhões de hectares Ações: • Capacitar produtores rurais e técnicos • Identificar as áreas de pastagens degradadas e/ou com baixo potencial

produtivo por Estado • Elaborar e implantar de Programa de Zoneamento de Pastagens na

Amazônia Legal

Resultados Esperados: • Recuperação de 15 milhões de ha de pastagem degradada até 2020; • Técnicos e produtores capacitados. Indicadores de Resultado: Área (ha) de pastagem recuperada.

EXEMPLO: Programa 1 do ABC: Recuperação de Pastagens Degradadas

Fonte: MAPA



Melhoramento e manejo de

pastagens:



Integração lavoura, pecuária e

floresta - ILPF



Aumentar a renda dos pecuaristas e a

oferta de carne bovina catarinense, com

o uso sustentável das áreas de campo

nativo e pastagens degradadas,

reduzindo as emissões de GEE, por meio

de investimentos que aumentam a

produção e a qualidade de forragens,

manejo correto do pasto, genética

animal, que contribuem na melhoria da

taxa de natalidade, ganho de peso e

redução da idade de abate.

Objetivo Geral

Fonte: Epagri



Aumentar a renda dos pecuaristas

Melhorar a oferta de carne bovina

catarinense, hoje com déficit de 40% em SC

Aumentar a produtividade dos bovinos de

corte e qualidade da carne

Melhorar o nível nutricional do rebanho

por meio das pastagens

Difundir tecnologias de baixo custo a

serem adotadas pelos produtores

Eliminar a prática de queimadas nas

áreas melhoradas.

Aumentar o carbono sequestrado no solo

e na vegetação e reduzir as emissões GEE

Objetivos específicos

Fonte: Epagri



TRATAR PASTO COMO

LAVOURA

Correção solo e plantio de pastagens:

APLICAÇÃO DE PRINCÍPIOS AGRONÔMICOS

Fonte: Epagri



Estratégia

Concessão de bônus (limitado a R$ 80.000,00 por produtor), equivalente aos juros previstos para as operações de crédito a serem contratadas pelos beneficiários junto aos agentes financeiros conveniados com a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca.

Projetos apoiados Projetos financiados exclusivamente pela linha Agricultura de Baixo Carbono (ABC), em convênio com o Banco do Brasil , Cooperativas de Crédito e BRDE

Projetos em todo o estado, elaborados por técnicos da Extensão Rural e escritórios de planejamento

Projetos voltados às atividades produtoras da pecuária de corte, (e leite) como melhoria de pastagem, equipamentos de manejo e genética.



Período de Execução

05 de dezembro de 2011 a 31 de dezembro de 2014

(observadas as possíveis alterações das normativas

específicas do Banco Central do Brasil, MAPA e Banco

do Central Brasil)

Recursos Necessários

R$ 80.000.000,00 ao ano, tendo como fonte de

recursos o Programa Agricultura de Baixo Carbono,

via bancos conveniados.



CONDIÇÕES DE FINANCIAMENTO

O Prazo será de até 8 (oito) anos de acordo com a capacidade de pagamento do projeto técnico e com até 3 anos de carência.

O Estado, através do FDR, concede bônus de capital equivalente a 100% (cem por cento) dos juros previstos para a operação de crédito, até o limite de R$ 80 mil por produtor

Para o ano agrícola 2012/13 o juro é de 5,0% (cinco por cento) aa.

A previsão de juros, para as operações de crédito que servirão de base para cálculo de bônus, serão calculados e trazidos ao valor presente, para que o Estado promova o empenhamento desses valores, mensalmente

CONDIÇÕES DE PAGAMENTO

Conforme normas do Programa ABC e do projeto técnico



Aplicação de Recursos

Ano de 2013: R$ 80.000.000,00 (ABC – Bancos)

• Limite de Financiamento/Projeto (até): R$ 1.000.000,00 (conforme normas do ABC)

• Limite de subvenção de juros por produtor: R$ 80.000,00.

• Número de Produtores beneficiados: 1.500

• Área Total Melhorada: 18.750 hectares

• Juro médio previsto/8 anos: 30,25%

• Recursos disponibilizados para subvenção(até): R$ 15.000.000,00/ano



VANTAGENS E BENEFICIÁRIOS

1 – Quem Pode Participar: Agropecuarista enquadrado no Programa Plano ABC. 2 – Vantagens: A concessão de bônus em valor equivalente ao juro total do financiamento de investimento de até R$ 80.000,00/produtor.



Parcerias

• Governo do Estado de Santa Catarina

• SAR - Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca

• Epagri – Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de

Santa Catarina

•Cidasc – Companhia Integrada de Desenvolvimento

Agrícola de Santa Catarina

• Banco do Brasil, BRDE e Cooperativas de Crédito

• SAE - Secretaria Executiva de Assuntos Estratégicos

• SEF – Secretaria de Estado da Fazenda

• Fapesc – Fundação de Amparo a Pesquisa e

Inovação do Estado de Santa



PLANTIO DIRETO: • Amplamente aplicado • Como melhorar? • Como contabilizar?

INTEGRAÇÃO LAVOURA –pecuária-floresta FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO: Uso de inoculantes REFLORESTAMENTO BIOGÁS: Tratamento de dejetos da produção intensiva de

animais KIT FORRAGEIRAS

OUTROS PROGRAMAS do ABC

PARA SANTA CATARINA



Ambiente institucional e segurança

jurídica

Planejamento com plano-safra plurianual

Crédito rural de longo prazo, foco em investimentos

Ampliação do seguro agrícola

Dispersão de esforços de ministérios

Revisão de marcos legais

Código florestal, estatuto da terra e lei agrícola

Legislação trabalhista

Legislação tributária



PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E

EXTENSÃO

INOVAÇÃO TECNOLÓGICA

• Não há substituto para o conhecimento

• Nivelamento para cima

• Parcerias público-privadas

• Fundos de pesquisa e desenvolvimento dos setores

organizados



A gestão faz a diferença

G

e

s

t

ã

o

A

g

r

í

c

o

l

a

Agricultores com mais

sorte?



Assistência Técnica e Extensão

Rural

Assistência técnica com enfoque na GESTÃO da propriedade é importante para os produtores rurais e maricultores?

Administrar bem é fazer a “coisa certa” do “jeito certo”



DEFESA SANITÁRIA ANIMAL E

VEGETAL: BIOSEGURANÇA

Assegurar sanidade dos rebanhos e lavouras

• Segurança alimentar – atributo inegociável para

ter acesso ao mercado

• Produtividade

• Certificação

• Valorização de produtos por seleção de mercado



Nossa condição para produção

baseada no pasto é muito boa:

• Temos mais sol e água

• Podemos produzir até 30 ton

MS/ha/ano combinando espécies

forrageiras de inverno e verão (mas

a qualidade do pasto precisa melhorar

= Nos falta adaptar espécies de

forrageiras

[email protected]

Concluindo...

Nossa mão de obra ainda é mais barata, portanto podemos “manipular”

alimentação das vacas até um certo limite (silagem, grãos, etc)



Comentários finais:

Nas mãos daqueles que são proativos em vez de reativos

Nas mãos daqueles que estão continuadamente

procurando melhorias e inovações para a produtividade

Nas mãos daqueles que tomam para si a responsabilidade

pela sua situação em vez de esperar que outros resolvam

seus problemas

Nas mãos daqueles que realmente gostam da agricultura

... E QUE UTILIZAM CONHECIMENTO E PROFISSIONALISMO

A agricultura está se consolidando:



Characteristicas essenciais do

agricultor de sucesso:

Empreendedorismo e profissionalismo

Qualidade das decisões = administração

Senhores, o dinheiro acabou, está na

hora de usarmos nossos cérebros!!! (líder rural Australiano falando da crise na agropecuária)



[email protected]

Fone: 48 32394077

É difícil ser “verde” enquanto se

está “no vermelho!” (Produtor rural do

programa Landcare da Austrália)

mailto:[email protected]

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