RELATÓRIO DO SEMINÁRIO DE TROCA DE EXPERIÊNCIA SOBRE ... · Relatório do Seminário de Troca de...

REPÚBLICA DE MOÇAMBIQUEMINISTÉRIO DA ADMINISTRAÇÃO ESTATAL

Direcção Nacional de Promoção do Desenvolvimento RuralProjecto de Desenvolvimento de Pequenos Produtores Orientados para o

Mercado no Vale do Zambeze

RELATÓRIODO SEMINÁRIO DE TROCA DE EXPERIÊNCIA SOBRE

DESENVOLVIMENTO DA APICULTURA E MERCADO DE MEL

(Realizado nos dias 29 e 30 de Setembro de 2011)

Outubro de 2011

Relatório do Seminário de Troca de Experiência sobre Desenvolvimento da Apicultura e Mercado deMel

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ÍNDICE

ConteúdoPágina

LISTA DE ANEXOS............................................................................................................................2

LISTA DE FIGURAS...........................................................................................................................2

LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E ACRÓNIMOS.............................................................2

1. INTRODUÇÃO..............................................................................................................................4

2. METODOLOGIA USADA...........................................................................................................5

3. PRINCIPAIS INTERVENSÕES...................................................................................................6

4. PRINCIPAIS RESULTADOS.................................................................................................. 13

ANEXOS..............................................................................................................................................15


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LISTA DE ANEXOS

Anexo 1 – Programa doSeminário..................................................................................13

Anexo 2 – Lista de Participantes doSeminário.................................................................14

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Esquema de organização do Programa Nacional deApicultura............................6

Figura 2 – Imagens da sala de processamento de mel daMHC...........................................8

Figura 3 – Os três tamanhos de frascos de mel daMHC...................................................10

Figura 4 – Diferentes formatos de colmeias KTB fabricados na TCTDalmann....................11

LISTA DE ABREVIATURAS, SIGLAS E ACRÓNIMOS

B2B Business to Business

CAEIF Fundo Comunitário de Investimento Agrícola e

Ambiental

CEAM Centro de Equipamento Apícola de Moçambique

DPA Direcção Provincial da Agricultura

DPCA Direcção Provincial para Coordenação da Acção

Ambiental

MAE Ministério da Administração Estatal

MICOA Ministério para a Coordenação da Acção Ambiental

MINAG Ministério da Agricultura

MHC Mozambique Honey Company

KTB Kenyan Top Bar

SDAE Serviço Distrital de Actividade Económica


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SDPI Serviço Distrital de Planeamento e Infra-estruturas


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1. INTRODUÇÃO

O Governo de Moçambique, através do Ministério da Administração Estatal, estáa implementar o Projecto de Desenvolvimento de Pequenos ProdutoresOrientado para o Mercado no Vale do Zambeze, o qual abrange 5 distritos dasProvíncias de Zambézia (Morrumbala e Mopeia), Tete (Mutarara) e Sofala(Chemba e Marínguè). O objectivo principal do Projecto é de aumentar orendimento dos pequenos produtores nos distritos seleccionados e, igualmentereduzir a degradação da terra e melhorar a adaptabilidade dos ecossistemas faceàs mudanças climáticas.

Uma das áreas de intervenção do projecto é o apoio ao desenvolvimento agráriode pequenos produtores, com vista a proporcionar diferentes alternativas degeração de renda, enquanto se valorizam os recursos naturais. A apicultura éuma actividade de geração de renda e igualmente muito importante na gestãodos recursos naturais, através da promoção da conservação das florestas,reduzindo assim o risco de queimadas descontroladas, desmatamento edestruição dos ecossistemas.

Apesar do reconhecimento da importância da apicultura na renda familiar e naconservação ambiental, a maior parte dos apicultores da região onde o Projectoactua, ainda utilizam técnicas tradicionais de extracção e processamento de mel.Os métodos e técnicas actualmente usadas pelos apicultores locais, resultam nafraca produção e baixa qualidade do mel, para além de contribuíremgrandemente para a degradação florestal. Por outro lado, os apicultores corremelevados riscos de acidentes no processo de extracção de mel em cima dasárvores.

Embora a região do projecto tenha um elevado potencial, a fraca produção localde mel, associada a sua baixa qualidade resultante dos processos de extracçãotradicionais, são um grande impedimento para o acesso aos mercados e aoaumento da renda dos apicultores. É neste contexto que o projecto tem vindo aapoiar a modernização da apicultura na região através de treinamento dosapicultores, sua organização em grupos ou associações e financiamento paraaquisição de colmeias de transição e/ou modernas.

Havendo a perspectiva dos apicultores aumentarem a produção de mel, levanta-se o problema da sua qualidade e do acesso aos mercados. Estes aspectosimportantes da cadeia de valor obrigam a reflectir na melhor e mais comumforma de intervenção na apicultura, para garantir que seja praticada umaapicultura de alto rendimento e que contribua grandemente para a conservaçãodo ambiente.

É neste contexto que foi realizado nos dias 29 e 30 de Setembro em Caia, oSeminário Nacional de Apicultura, com o objectivo de trocar experiencias comdiferentes actores, sobre o desenvolvimento e organização da apicultura e


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situação actual do mercado de mel e equipamento de apicultura, por forma amelhorar as acções de intervenção na apicultura. Assim, especificamente oseminário i) analisou os antecedentes e as tendências actuais dodesenvolvimento da apicultura virada ao apoio/investimento para fortalecimentodo apicultor local; ii) verificou a possibilidade de complementaridade dosprogramas que apóiam/investem na apicultura no País e especificamente naregião onde o projecto actua; iii) identificou possíveis acordos entre apicultoresda região do Projecto, e empresas comercializadoras de mel; iv) identificou acapacitação contínua dos apicultores como chave para garantia de qualidade emaior produção do mel; v) confirmou a importância de estabelecimento de umarede de assistência técnica aos apicultores, que pode ser através de uma redede Promotores de Apicultura; vi) analisou a possibilidade e pertinência deinvestimento na capacidade local de produção de material de apicultura a custosacessíveis para o apicultor local; e vii) analisou o estágio do Conselho Nacionalde Mel e as acções futuras.

2. METODOLOGIA USADA

O seminário nacional de apicultura foi realizado com a participação de 33pessoas provenientes de várias instituições, nomeadamente os SDAE e SDPI dosdistritos de Mopeia, Morrumbala, Mutarara, Chemba e Marrínguè, equipe doprojecto, MICOA ao nível nacional e provincial (Zambézia e Sofala), DPA deZambézia, projecto CELIM de Mopeia, empresas SOMEL, Frutimel, MozambiqueHoney Company, SNV, Conselho Nacional de Mel, projecto USAID/SATH(Southern Africa Trade Hub), e Eco-Micaia.

As palestras, discussões e brainstorming, foram os procedimentos usadosdurante o seminário, onde os representantes das empresas/projectosapresentaram a experiencia e as actividades que realizam. Aspalestras/apresentações eram precedidas por discussões e troca de idéias epedidos de esclarecimento. As apresentações foram feitas pelos representantesda SOMEL, Frutimel, CELIM, SNV, Eco-MICAIA, Mozambique Honey Company,Conselho Nacional de Mel, e representante do projecto USAID/SATH (SouthernAfrica Trade Hub) que fez uma breve descrição dos objectivos do projecto eáreas de interesse.

Os principais temas apresentados estão descritos na tabela abaixo.


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Tema Apresentador

Passado e situação actual da apicultura em Moçambique: Desafios e oportunidades. Frutimel e Somel

Processo de produção e qualidade do mel: Tipo de colmeias, recolha e processamento do mel. FrutiMel

Produção de equipamento apícola: Desafios para torná-lo acessível ao apicultor local.

SOMEL

Mercado de mel Mozambique Honey Company

Experiência de trabalho com apicultores locais em Mopeia. Projecto CELIMExperiência da TCT Dalmann, na produção de colmeias, formação de apicultores e trabalho com apicultores locais. TCT DalmannProcedimentos para acordos formais de compra de mel com apicultores locais. Mozambique Honey CompanyO Conselho Nacional de Mel: estágio actual e perspectivas Mozambique Honey Company

Houve igualmente exposição dos produtos da Mozambique Honey Company,portanto as diferentes embalagens de mel. Por outro lado, a TCT Dalmann feztambém a exposição dos diferentes tipos de colmeias que esta empresa fabrica ecomercializa, incluindo os tipos que ainda estão em testagem.

3. PRINCIPAIS INTERVENSÕESa) Passado e Situação Actual da Apicultura em Moçambique – [Frutimel e Somel]

Este tema foi apresentado conjuntamente pelos representantes das empresasFrutimel e Somel, os quais descreveram os contornos da apicultura emMoçambique, com maior referência para o periodo de vigência do ProgramaNacional Apicultura que iniciou em 1982 sob coordenação do Ministério daAgricultura. Nessa altura, a promoção da apicultura era feita quase queexclusivamente através do Programa Nacional Apicultura onde os Srs Alcobia eArmênio tiveram um papel de destaque.

Durante o periodo de vigência do Programa Nacional de Apicultura, a expansãodas acções apícolas pelo País, era feita através de uma rede de técnicos deapicultura posicionados nas Direcções Provinciais de Agricultura (DPA), os quaisfaziam a divulgação da apicultura, assistência e capacitação dos apicultores aonível dos distritos, através dos extensionistas.

Figura 1 – Esquema de organização do Programa Nacional de Apicultura

Programa Nacional deApicultura(MINAG)

DPAs

Extensionista Extensionista


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O Programa Nacional de Apicultura produziu, durante o seu periodo de vigência,alguns materiais didáticos para orientação do apicultor e outros intervenientesna apicultura, os quais continuam a ser aplicados actualmente.

A pesar da maior importância da apicultura no País, o Programa Nacional deApicultura não era alocado fundos suficientes para o seu pleno funcionamento, etambém não tinha uma inserção sólida na estrutura do Ministério da Agricultura.Estes e outros aspectos, levaram ao término do programa em 1985, acentuadopela saída dos principais actores do Programa, nomeadamente os Srs Alcobia eArmênio.

b) Processo de produção e qualidade do mel: Tipo de colmeias, recolha eprocessamento do mel – [Frutimel]

A Frutimel é uma empresa familiar moçambicana criada em 1994 e tem a suasede no distrito de Boane, Província de Maputo. A empresa desenvolveactividades de apicultura e fruticultura, promovendo a produção ecomercialização de mel, assistência técnica em apicultura, fabrico e venda dematerial apícola nacional e importado, design e implementação de projectosapícolas, experimentação, multiplicação de mudas de fruteira para venda, eprodução e comercialização de frutas diversas.

Na apresentação feita pelo representante da Frutimel, fez-se referencia ao tipode colmeia que na altura do Programa Nacional de Apicultura, o Ministério daAgricultura adoptou, que é a colmeia móvel Langstroth. Foi a partir destareferencia que houve algumas dúvidas sobre qual seria o melhor tipo de colmeiapara vários níveis. Houve várias intervenções à volta desta questão, onde quasetodas as intervenções indicaram dois parâmetros de análise, nomeadamente o i)nível de produtividade da colmeia e a ii) complexidade de maneio da colmeia nasdiferentes fases de produção de mel. Assim, ficou claro que as colmeias detransição são menos complexas e podem ser muito bem manejadas porapicultores com menor experiencia e habituados a usar as colmeias rústicas, aopasso que as colmeias móveis, especialmente a colmeia Langstroth, são maisprodutivas e exigem eficiência no maneio para que realmente produzam mais,havendo risco de uma produtividade abaixo da verificada nas colmeias detransição, em caso de maneio inadequado.


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Outro aspecto importante abordado nesta apresentação, foi a importância deuma boa organização dos apiários, devendo se evitar ter mais de 20 a 30colmeias por apiário, tanto para evitar sobrecarga no periodo de floração comopor causa do risco de maior mortalidade das abelhas em caso de uma infestação.

As casas de mel são componentes bastante importantes no ciclo e/ou cadeia domel, sendo um ponto de processamento antes de colocação do produto nomercado. Apesar da sua importância, as exigências técnicas e de higiene sãoaltas, não permitindo que pessoal não dedicado ao processamento de mel seenvolva com sucesso neste tipo de negócio, para além de envolver custosrelativamente altos para a infra-estrutura e igualmente para a sua manutenção.Uma casa de mel standard está estruturada em um compartimento de recepçãodo produto, processamento, expedição e sanitários anexos ao edifício principal.Outro pormenor importante nas casas de mel, é que todo o material deverá serde inox, até mesmo os decantadores. Portanto isto aplica-se para algumequipamento apícola usado fora da casa de mel, é o caso da prensa, entreoutros.

c) Produção de material/equipamento apícola – [Somel]

O apresentador deste tema, o representante da Somel, fez a priori menção dopassado da disponibilidade de material apícola no País, apontando que nos anos80 quase todo o material apícola era importado. Mais tarde foi criado o Centrode Equipamento Apícola de Moçambique (CEAM), que se dedicava à produção dematerial diverso como máscaras, luvas, escovas, colmeias, fatos, alavancas, etc.Nessa altura o preço do equipamento apícola era subsidiado pelo MINAG, dadoque a apicultura estava em fomento no país. Actualmente a Somel e aCooperativa de Apicultores de Maputo, continuam a produzir material deapicultura e fornecem a todo o país. Mesmo assim, ainda há algum material queé importado.

O maior desafio relativamente ao equipamento de apicultura é a suadisponibilidade ao nível local e a preço acessível para o apicultor local. Esteaspecto foi largamente discutido e uma das saídas sugeridas é adescentralização, para o nível local (distritos), da produção de algumequipamento menos complexo, significando a capacitação de artesão locais para,com recursos locais, produzirem o equipamento essencial. É uma acçãoestratégica que o projecto SmallHolders poderia considerar para minimizar orisco de descontinuidade das actividades de apicultura quando o projectoterminar.

d) Mercado de mel – [Mozambique Honey Company]

A Mozambique Honey Company (MHC) é uma empresa sediada em Chimoio, etrabalha na promoção da apicultura e comercialização de mel. A empresa


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trabalha com os apicultores, disponibilizando colmeias e equipamento apícola emforma de crédito pago com a venda do mel por intermédio da mesma empresa.

A empresa segue o modelo de “Negócio Inclusivo”, o qual promove a i)integração de produtores locais, ii) exploração crescente da demanda, iii)desenvolvimento de um negócio competitivo, iv) parceria equilibrada combenefícios para os produtores e para a empresa, v) organização dos produtorespara se tornarem accionistas da empresa.

A organização dos apicultores em associações, sua capacitação nas diversasmatérias, nomeadamente o associativismo, planos e gestão de negócio,incluindo a celebração de contratos para venda de mel à empresa MHC, é feitapela ONG Eco-MICAIA.

A MHC compra mel em favos a determinados apicultores identificados, e faz oprocessamento, etiquetagem e embalagem. A questão de garantia de qualidadeé uma das maiores preocupações da empresa, dai que estabeleceu uma rede depromotores de apicultores que assistem, em coordenação com a rede deextensão do SDAE, os apicultores em todas as fazes de produção de mel.

Figura 2 – Imagens da sala de processamento de mel da MHC

No acto de compra do mel ao apicultor, os favos são analisados previamentepelos promotores, e feita a separação e/ou escolha dos favos de boa qualidade,os quais entram no processamento e resultando nos três níveis de qualidade demel de acordo com o teor de humidade. Todo o mel comercializado pela MHCtem menos de 20% de humidade, validade de 2 anos, e não contém qualqueraditivo, antioxidante, vitamínico ou adoçante.

A actual área geográfica de intervenção efectiva da MHC circunscreve-se aprovíncia de Manica e alguns distritos de Sofala, embora o escopo geográfico

1ª 2ª 3ª

19% 19.5% 20%

Qualidade de mel versu teor de


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global de intervenção seja a Zona Centro de Moçambique. Portanto os cincodistritos onde o Projecto SmallHolders actua, estão dentro da área de actuaçãoglobal da MHC, sendo possível a sua intervenção junto dos apicultores destaárea. Durante as intervenções havidas após a apresentação da MHC, ficou claroque esta empresa poderia comprar mel dos apicultores localizados nos distritosde Mopeia, Morrumbala, Mutarara, Chemba e Marrínguè, embora necessite antesde fazer uma avaliação de custo-beneficio, considerando o nível de dispersãodos apiários em cada distrito, bem como o total de colmeias existentes. Assim, oprojecto irá fazer o mapeamento dos apicultores para obter mais dados quepossam servir à tomada de decisão da MHC, bem como dos próprios apicultores.

e) Experiencia da “Cooperativa de Apicultores de Mopeia” – [CELIM]

O projecto CELIM actua essencialmente no distrito de Mopeia, emboraocasionalmente preste serviços fora de Mopeia, é o caso de Morrumbala e atémesmo Mutarara. CELIM providencia assistência técnica e fornece equipamentoapícola aos apicultores, de modo a que estes produzam mel e vendam em“mercados pequenos”. A intervenção é feita através de uma rede de “técnicoscomunitários” treinados, os quais recebem colmeias e equipamento apícola atítulo de crédito pago num periodo de 5 anos. São estes técnicos que garantema organização dos apicultores e assistência técnica em todas as fazes deprodução de mel.

Os técnicos comunitários são seleccionados pelos próprios apicultores localmente,com o apoio do projecto, e uma das condições é ser o melhor apicultor vivendonuma área onde há apiários. Os técnicos recebem um estímulo em forma desubsídio/bônus em dinheiro ou espécie.

A Cooperativa de Apicultores de Mopeia tem actualmente cerca de 100associados, portanto apicultores, quase todos eles assistidos pelo projecto CELIM.Estes apicultores produzem mel e vendem ao projecto CELIM, o qual faz oprocessamento, embalagem e venda no mercado local, regional e até emMaputo.

Mopeia é um dos distritos onde a produção de mel usando colmeias de transiçãojá é antiga, comparativamente aos outros distritos onde o Projecto SmallHolderintervém. A presença da Cooperativa e CELIM, influenciou bastante para que istoacontecesse.

O projecto CELIM é um potencial comprador do mel que será produzido pelosapicultores assistidos pelo SmallHolder nos distritos de Mopeia, Morrumbala,Mutarara, Chemba e Marrínguè. Contudo, será necessário estabelecer acordosentre este e os apicultores.

f) Exposição de Embalagens de Mel e colmeias – [MHC e TCT Dalmann]


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As empresas MHC e TCT Dalmann, para além das apresentações feitas sobre asua experiencia em acções de apicultura, colocaram à exposição os seusprodutos.

A MHC, uma empresa que promove a apicultura na região centro do país, expôso mel em frascos de três tamanhos e etiqueta de alta qualidade (ver figura 3).São embalagens em garrafas de vidro e em plásticos pequenos. Estes produtosainda estão em teste, e em breve serão colocados no mercado nacional eestrangeiro a preços competitivos.

Figura 3 – Os três tamanhos de frascos de mel da MHC

A TCT Dalmann, uma empresa que actua na área de exploração florestal, faz oprocessamento e comercialização de madeira, e através da sua carpintariafabrica diverso mobiliário e colmeias de transição de tipo Kenyan Top Bar (KTB),algumas das quais já estão em uso e outros modelos ainda em testagem paraverificar a eficiência (ver figura 4). A TCT Dalmann oferece igualmente cursos detreinamento em apicultura, que são geralmente ministrados em três fases, comos seguintes temas: i) introdução geral, construção e manutenção de colmeias;ii) localização e montagem de apiários, e iii) extracção do mel das colmeias eseparação da cerra.


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Figura 4 – Diferentes formatos de colmeias KTB fabricados na TCT Dalmann

g) Conselho Nacional de Mel

Foi feita uma apresentação descrevendo o porquê da criação de um ConselhoNacional de Mel, estágio actual do processo de criação do conselho, funções eobjectivos do conselho. O conselho pretende criar em Moçambique um sectorapícola que é competitivo, próspero, equitativo e sustentável económica eecologicamente. Este objectivo do conselho é movido pela existência de umcrescente interesse de vários intervenientes em promover o sector apícola, eenvolvimento do sector privado formal no processamento e comercialização demel.

Os problemas no sector da apicultura actualmente são comuns, desde i) atecnologia de produção que é inadequada: colmeias rústicas, baixo nível depovoamento por abelhas; ii) colheita pouco higiénica, usando fogo e porconseguinte baixa qualidade do produto; iii) desflorestamento massivo e níveisaltíssimos de queimadas descontroladas; iv) maneio inadequado das colmeias,resultando numa baixa produção e produtividade. Todos estes problemasresultam em baixa renda para o apicultor.

O conselho nacional de mel também diagnosticou uma fraca comercialização demel no país, como resultado de pouco investimento e envolvimento do sectorprivado, adulteração do produto, e dominação do mel importado.

Apesar de toda a gama de problemas que o sector apícola enfrenta, o conselhode mel considera que os mercados (nacional, regional e internacional) mostram


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uma procura crescente de mel de alta qualidade, o que significa umaoportunidade para melhorar os serviços de extensão e formação, a qualidade domel (colheita, manuseamento e processamento), produtividade, colecção earmazenamento.

Os participantes do seminário de apicultura em referência, tiveram aoportunidade durante esta apresentação, discutiram à volta das prioridades doconselho, nomeadamente: Início do diálogo com o governo; Certificação orgânica de produtores seleccionados; Implementação dum Plano de Monitoria de Resíduos para obter acesso aomercado Europeu. (EU Third-Country Listing; Residue Monitoring Plan);

Sanidade apícola.

Para além destas prioridades, os participantes definiram outras funções futurasimportantes para o conselho, designadamente:

Informação e comunicação; Organizar contactos entre as empresas (“B2B”) e visitas de troca deexperiências;

Promoção com o público em geral dos benefícios de consumo de mel e ascaracterísticas de mel puro de boa qualidade.

4. PRINCIPAIS RESULTADOS

O seminário de apicultura foi um evento técnico que reuniu técnicos dediferentes instituições públicas e privadas, para trocar experiencias sobre odesenvolvimento e organização da apicultura e situação actual do mercado demel e equipamento de apicultura, por forma a permitir a definição de umaestratégia para a expansão das actividades apícolas do projecto ao nível dosdistritos de Mopeia, Morrumbala, Mutarara, Chemba e Marrínguè. Assim, combase nas discussões havidas no seminário, chegou-se as seguintes conclusõesestratégicas em diferentes áreas:

a) Capacitação dos Apicultores e Outros Intervenientes

Necessidade de desenhar um programa integrado de treinamento de apicultorese extensionistas do SDAE que estejam em áreas de produção de mel, parapermitir o acompanhamento da actividade apícola. Os apicultores dasassociações ou grupos financiados pelo CAEIF serão gradualmente treinados noacampamento da TCT Dalmann, seguindo um programa de três fases,nomeadamente i) maneio de colmeias e abelhas, uso do equipamento deprotecção do apicultor, ii) montagem das colmeias em apiários, e iii) extracçãode mel.

b) Criação, Capacitação e Operacionalização da Rede de Promotores deApicultura


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A assistência técnica permanente aos apicultores é considerada uma acçãochave para aumento da produção e da qualidade do mel. Há exemplos actuaisde modelos de assistência aos apicultores usando Promotores de Apicultura, comresultados significativos sobre o aumento da produção e qualidade do mel. Nopassado, o Programa Nacional de Apicultura de 1982 a 1985, tinha estabelecidouma rede funcional de assistência do apicultor, que partia do nível nacional,provincial, distrital (através do extensionista) e até ao apicultor local.Actualmente há exemplos de uso de promotores de apicultura, praticados pelaMozambique Honey Company nas províncias de Manica e Sofala, e do ProjectoCELIM em Mopeia, e os resultados são bastante significativos. Assim, paragarantir assistência permanente aos apicultores locais financiados pelo CAEIF,concluiu-se que deverão ser seleccionados (das associações ou gruposexistentes), os melhores apicultores, e submetidos ao treinamento prático nasempresas SOMEL e Frutimel em Maputo, por um período de cerca de 15 a 20dias.

c) Produção Local de Colmeias e Equipamento Apícola

A apresentação sobre a história da apicultura em Moçambique, mostra quedescentralização da produção de colmeias e equipamento apícola para os níveisdistrital e local, é uma via que irá sustentabilizar os actuais investimentos naapicultura. Assim, o projecto irá continuar com a capacitação de artesãoslocais – carpinteiros e alfaiates, de modo a que sejam capazes de produzircolmeias e diverso equipamento apícola localmente.

d) Mercado de Mel

O seminário nacional de apicultura permitiu identificar potenciais compradoresde mel que poderão estender as suas acções para os distritos de Mopeia,Morrumbala, Mutarara, Chemba e Marrínguè. A empresa Mozambique HoneyCompany (MHC) e o projecto CELIM, são os maiores e principais compradores demel, com as quais os apicultores apoiados pelo projecto nos 5 distritos, poderãocelebrar acordos formais de compra de mel. Contudo, há acções que serãodesenvolvidas para produção de informação que possa ser útil para que asempresas, principalmente a MHC, decida sobre as condições necessárias paracelebrar acordos formais de compra de mel com os apicultores da região doprojecto. Assim, deverá ser feito o mapeamento dos apicultores parasistematizar a informação sobre a localização/distribuição espacial das colmeias,total e tipo de colmeias existentes e situação de povoamento. Será necessárioigualmente colectar a informação sobre as principais exigências/condiçõesimpostas pelas empresas/compradores de mel, as quais deverão ser anunciadasaos apicultores, para permitir a decisão sobre a opção que se coloca.


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ANEXOS

Anexo 1 – Programa do Seminário

Hora Actividade Responsável

1° Dia (Quinta Feira, 29 de Setembro) - Produção, qualidade e comercialização do mel08:00 - 08:15 Abertura do seminário Director Nacional Adjunto08:15 - 08:45 Apresentação do programa e informacao das actividades do projecto Gestor do Projecto/ERNA08:45 - 09:45 Consideracoes tecnicas e cientificas da producao de mel Prof Momed Harun -

Faculdade Veterinaria (key 09:45 - 10:30 Passado e situação actual da apicultura em Moçambique: Desafios e

oportunidades. MINAG

10:30 - 10:45 Intervalo de café Todos

10:45 - 11:45 Processo de produção e qualidade do mel: Tipo de colmeias, recolha e processamento do mel. FrutiMel

11:45 - 12:45 Produção de equipamento apícola: Desafios para torná-lo acessível ao apicultor local.

SOMEL

12:45 - 13:00 Discussão Todos13:00 - 14:30 Intervalo de almoço Todos14:30 - 15:30 Processo de comercialização do mel: Mercado nacional e externo Mozambique Honey Company15:30 - 17:00 Discussão Todos2° Dia (Sexta Feira, 30 de Setembro) - Diversas experiências

08:00 - 08:45Experiência do SDAE-Guru na organização/mobilização dos apicultores locais e ligação com empresas de promoção de apicultura: procedimentos, problemas, sucessos e desafios.

SDAE-Guro

08:45 - 09:30 Experiência de trabalho com apicultores locais em Mopeia. Cooperativa Agrária de Mopeia09:30 - 09:45 Intervalo de café Todos09:45 - 10:30 Experiência da TCT Dalmann, na produção de colmeias, formação

de apicultores e trabalho com apicultores locais. TCT Dalmann

10:30 - 11:00 Discussão Todos11:00 - 12:00 Procedimentos para acordos formais de compra de mel com

apicultores locais. Mozambique Honey Company12:00 - 12:30 Discussão Todos12:30 - 14:30 Intervalo de almoço Todos14:30 - 15:30 O Conselho Nacional de Mel: estágio actual e perspectivas MINAG15:30 - 15:45 Discussão Todos15:45 - 16:30 Encerramento Director Nacional Adjunto


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Anexo 2 – Lista de Participantes do Seminário

# Nome Instituição Telefone E-mail1 Arménio Miranda SOMEL, Lda 828988840 [email protected] Afredo Ricardo Zunguze DNPDR 829900599 [email protected] Carla Marina D.Pereira DNGA/DCRN 829579649 [email protected] Filipe Augusto Sampaio SNV/MHC 824401090/844401091 [email protected] Joaquim Boaventura Eco-MICAIA 829545105 [email protected] Martinus Ruijten SNV 823059337 [email protected] José Luis Caravela DNPDR 823058770 [email protected] Kevin Kabunda SATH 26775035473 [email protected] Jorge Tinga DNPDR 829900604 [email protected]

10 Ribeiro Simões SDAE-Chemba 82898900611 Marcus Paunino Apicultor - Chemba12 Madalena Da C.Matico SDPI-Chemba 825808561 [email protected] Joshua Murandzicua DNPDR 820325898 [email protected] Tiago Luis DNPDR 829900605 [email protected] Ventura S.Ngovene DNPDR 829900602 [email protected] Belarmino António de Sousa SDPI - Morrumbala 828839664 [email protected] Julião Armando Cusuela SDAE - Mopeia 84536256118 Tito Luis SDAE - Mutarara 822468277 [email protected] Timoteo Andrade SDAE - Mopeia 82107462720 Júlio Fábio Aliquissone Projecto CELIM - Mopeia 82534450621 Osório T.Coetoro SDAE - Mutarara 82517870022 Joaquim L.Gatinala DNPDR 829900603 [email protected] Destino Chiar DNPDR 829900610 [email protected] Baptista Zunguze DNPDR 826544987 [email protected] Paulo Brito DNPDR 829900598 [email protected] João Machel DPA - Zambézia 825810990 [email protected] José Alcobia Frutimel, Lda 843081620 [email protected] Momade Mussa SDAE - Morrumbala 823774064 [email protected] Teodoro Cassamo DPCA - Sofala 828605370 [email protected] Juma Cassimo Amade DPCA - Zambézia 825686680 [email protected] Abel Adriano Joia DNPDR 829900600 [email protected]

32Boaventura Ulissone Hobama Matessa SDAE - Chemba 827075572 [email protected]

33 Flavio Victorino DNPDR 8228488990 [email protected]

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