sexta-feira, 8 de abril de 2011

PÃO DO SUBWAY EM CASA

• 2 e ½ colher (chá) de fermento seco (granulado)

• 2 colheres (sopa) azeite de oliva

• 2 colheres (chá) sal

• 1 e ¼ xícaras (chá) de água morna

• 3 e ½ xícara farinha de trigo

• Queijo tipo cheddar ou parmesão ralados (a gosto,umas 2 xícaras mais ou menos)

• Ervas finas secas ou orégano seco

1. Em uma vasilha pequena, colocar a água morna e salpicar o fermento por cima.

2. Deixar ficar por 5 minutos ou até começar a borbulhar.3. Misturar o azeite de oliva.

4. Em uma vasilha grande, misturar a farinha e o sal.

5. Colocar a mistura de fermento por cima.6. Sovar a massa até estar bem incorporada (pode ser sovada na vasilha ou na superfície enfarinhada).

7. Pincelar a vasilha onde deixara crescer com azeite.

8. Colocar a massa, cobrir com plástico (pode por em saco plástico dentro do forno FRIO) e deixar crescer por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 2 horas.

9. Na superfície enfarinhada, dividir a massa em três, e fazer os Paes, compridos e um mais largos que baguete, mais finos que bengala.

10. Colocar na assadeira untada levemente com azeite ou óleo.

11. Fazer de 3 a 4 cortes em diagonal, em cada pao.12. Deixar crescer por mais 1 hora, cobertos com um pano de prato.

13. Quando tiver passado 45 minutos, ligar o forno pra preaquecer.14. Espalhar as ervas (ou orégano) e bastante queijo tipo cheddar ou parmesão) sobre os Paes, inclusive aos lados.

15. Levar ao forno preaquecido na temperatura aprox 218ºC (425ºF) e assar por 15 a 20 minutos, ou até estarem

dourados.16. Retirar do forno, transferir para uma grade e deixar esfriar.

Para rechear você pode se inspirar nos sabores da Subway!

APRENDA A FAZER DO PÃO DO SUBWAY EM CASA!INGREDIENTES

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Página 1 de 3Receitas de Maria: PÃO DO SUBWAY EM CASA

02/01/2015http://receitasdemaria.blogspot.com.br/2011/04/pao-do-subway-em-casa.html

A Subway, segunda maior rede de fast-food do mundo em número de unidades realmente caiu no gosto

do público com seus sanduíches e saladas saudáveis. Como já foi divulgada aqui a Receita do Pão, veja agora

como preparar os recheios em casa e fazer o lanche completo :)

Para começar você deve estar com seu pão pronto e cortado ao meio (haha, claro).

E escolher o queijo (cheddar, prato ou suíço). Depois de espalhar as fatias pelo pão, se você quiser deixar seu

lanche “quente”, pré- aqueça o forno e deixe por mais ou menos 5 minutos,só para o queijo derreter e o pão ficar um

pouco crocante, se você preferir “frio”, desconsidere esse passo.

O próximo passo é escolher o recheio! Veja abaixo o que colocar em cada

combinação:

1. BMT – Distribua fatias de salame, pepperoni e presunto

2. Atum – Atum em lata, e se quiser misture com um pouco de

maionese para dar aparência de patê.

3. Vegetariano – Vai só a parte dos outros ingredientes ( Veja abaixo)

4. Frango - Coloque fatias de peito de frango e fatias de peperoni.

5. Frango Teriaki – Fatias de frango teriaki ( Para ver como fazer o

frango teriaki clique aqui)

6. Subway Melt - Espalhe fatias de peru,presunto e bacon.

7. Almôndegas – Espalhar almôndegas de carne e molho marinara.

8. Carne e Queijo – Peça de lagarto cozida e desfiada, ou a carne de

sua preferência, com uma camada extra de queijo.

9. Subway Club - Distribua fatias de presunto, peru e rosbife

10. Peito de Peru – Espalhe as fatias de peito de peru.

11. Rosbife – Fatias de rosbife, que também pode ser feito em casa

( Se quiser,veja a receita aqui )

12. Peito de Peru e Presunto – Espalhe Fatias de peito de peru e

presunto.

Agora os vegetais que são escolhidos na hora:

- Alface americana

- Fatias finas de tomate

- Pepino

- Cebola roxa

- Rodelas de Pimentão Verde

- Picles

- Rucúla

- Azeitona preta

Os temperos:

Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, azeite ou vinagre.

Os molhos (Veja os links da Receita na frente do molho)

amargo, picado 250gr de chocolate ao leite, picado Copinhos descartáveis de café (50ml) Em um rec...

Acarajé da Bahia

ingredientes 2 kg de feijão fradinho; 3 dentes de alho; Azeite de dendê para fritar

Sal a gosto. ...

Cheesecake de chocolate

Massa: 2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado 4

colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar Creme: 2 xícaras (chá...

Frango Xadrez

ingredientes 1 quilo de peito de franco cortado em cubos pimenta branca em pó à gosto

4 colheres de azeite 1 pimentão amarelo 1 pimentã...

Canja de galinha mineira

Canja de galinha mineira Ingredientes · 1 peito de frango · 2

xícaras de arroz · 1 batata grande picada em cubinhos bem pequenos ...

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xícaras (chá) de requeijão cremoso - 1 ½ xícara (chá) de margarina - 1 gema par...

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Patê de frango Ingredientes 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e

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