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Provas do ENADE de Zootecnia: distribuição por eixo temático

e categoria taxonômica

Lilian Francisco Arantes de Souza

Comissão Assessora de Avaliação da área de Zootecnia (INEP)

Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE)

COMISSÃO ASSESSORA

• Karina Ludovico de Almeida Martinez Lopes, Universidade Federal de Goiás;

• Lilian Francisco Arantes de Souza, Universidade do Oeste Paulista;

• Marcel Manente Boiago, Universidade do Estado de Santa Catarina;

• Marcio de Souza Duarte; Universidade Federal de Viçosa;

• Marcone Geraldo Costa, Universidade Federal do Rio Grande do Norte;

• Rodrigo de Almeida Teixeira, Universidade Federal do Paraná;

• Vagner de Alencar Arnaut de Toledo, Universidade Estadual de Maringá.

PROVAS DO ENADE DE ZOOTECNIA

DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS PARA O CURSO DE ZOOTECNIA

PORTARIA INEP 305 (08/06/16)

Perfis

Competências

Conteúdos curriculares

PROVAS DO ENADE DE ZOOTECNIAPerfis (Portaria INEP 305):

• 1. Crítico, com raciocínio lógico e interpretativo para identificar e solucionarproblemas relacionados à gestão dos sistemas de produção animal;

• 2. Orientado por uma visão interdisciplinar que permita atuação eficiente nodesenvolvimento, na saúde e no bem-estar dos animais, com objetivo depromover qualidade de vida à sociedade;

• 3. Ético, com consciência política e humanística em diferentes contextos, comsólida formação científica e tecnológica para atuar na melhoria da organizaçãoe sustentabilidade das cadeias produtivas animais, do agronegócio e daagricultura familiar;

PROVAS DO ENADE DE ZOOTECNIAPerfis (Portaria INEP 305):

• 4. Comprometido com o contínuo aprimoramento de suas competências ehabilidades profissionais com vistas à aplicação de tecnologias para obtençãode produtos, coprodutos e serviços de origem animal;

• 5. Eficiente e respeitoso para o desenvolvimento de trabalho em equipe com osvários agentes que compõem o complexo agroindustrial e a agricultura familiar;

• 6. Proativo, com atitude empreendedora, para interagir com diversos agentesnas instituições da cadeia produtiva do agronegócio influenciando decisões;

• 7. Consciente das relações entre os sistemas produtivos e a gestão ambiental,visando à preservação e conservação das espécies e do ambiente.

PROVAS DO ENADE DE ZOOTECNIACompetências (Portaria INEP 305):

1. Gerir e assumir responsabilidade técnica pelos sistemas de produção, deprocessamento e de comercialização nos sistemas agroindustriais,agrosilvopastoris e na agricultura familiar;

2. Atuar na criação de animais de produção, companhia, esporte, lazer, silvestrese exóticos;

3. Implantar, gerir e assessorar programas de melhoramento genético animal;

4. Implantar e gerir eventos agropecuários;

5. Participar como consultor, assessor e orientador técnico nas diversas áreas deatuação do zootecnista;


6. Exercer atividades relacionadas a ensino, pesquisa e extensão noâmbito de sua área de atuação;

7. Emitir e interpretar laudos, relatórios e avaliações;

8. Classificar e tipificar carcaças;

9. Avaliar e promover a qualidade dos produtos de origem animal;

10. Atuar na gestão, produção e no controle de qualidade de alimentospara animais;

11. Formular dietas para diferentes espécies e categorias animais;


12. Utilizar estratégias de marketing na comercialização de produtosagropecuários;

13. Utilizar técnicas de zootecnia de precisão;

14. Gerenciar a profilaxia, a higiene e a biosseguridade nas criações animais,promovendo a saúde e o bem-estar animal;

15. Diagnosticar variáveis ambientais e proporcionar condições adequadas aobem-estar animal;

16. Planejar e executar projetos de formação de pastagens, produção econservação de forrageiras.

Campos de Saber/Eixos temáticos Conteúdos Curriculares

1. Morfologia e Fisiologia Animal

Morfofisiologia Animal; Biologia Celular e Molecular;Ezoognósia e julgamento de animais domésticos;Bioclimatologia animal e ambiência

2. Higiene e Profilaxia AnimalMicrobiologia e Imunologia Zootécnica; Parasitologia Animal

3. Ciências Exatas e Aplicadas

Estatística, Experimentação e Matemática aplicada àZootecnia; Construções, instalações e equipamentoszootécnicos

4. Ciências Ambientais

Ecologia e gestão ambiental; Manejo dos resíduos e dosdejetos oriundos da produção animal; Bioclimatologiaanimal e ambiência

5. Ciências Agronômicas

Forragicultura, pastagens e conservação de forragens;Morfofisiologia vegetal; Máquinas e implementos agrícolas;Manejo e conservação do solo; Sistemas agrosilvopastoris

Campos de Saber/Eixos temáticos Conteúdos Curriculares

6. Ciências Econômicas e SociaisExtensão e sociologia rural; Administração e economia rural;Deontologia e ética profissional

7. Genética, Melhoramento e Reprodução Animal

Genética, programas de melhoramento animal econservação de recursos genéticos; Reprodução animal ebiotécnicas reprodutivas

8. Nutrição e alimentaçãoBromatologia, nutrição e alimentação animal; Química ebioquímica animal

9. Produção Animal e Industrialização

Manejo e criação de animais de interesse Zootécnico;Criação de animais de companhia, esporte, lazer, silvestres eexóticos; Sistemas de produção alternativos; Tecnologia eprocessamento de produtos de origem animal; Etologia ebem-estar animal;


Exemplo de Matriz:


Perfil:

Crítico, com raciocínio lógico e interpretativo para identificar e solucionar problemas relacionados à gestão dos sistemas de

produção animal

Competência:

Formular dietas para diferentes espécies e categorias animais

Conteúdos curriculares:

Bromatologia, nutrição e alimentação animal


COMISSÃO ASSESSORA DE AVALIAÇÃO:

ENCOMENDA (PERFIL, COMPETÊNCIA E CONTEÚDOS CURRICULARES)

ELABORADORES E REVISORES:

QUESTÕES

EIXOS TEMÁTICOS

Morfologia e Fisiologia Animal:

• Morfofisiologia animal

• Biologia celular e molecular

• Ezoognósia e julgamento de animais domésticos

• Bioclimatologia animal e ambiência

EIXOS TEMÁTICOSMORFOLOGIA E FISIOLOGIA ANIMAL

0 1 2 3

2004

2007

2010

2013

2016

Frequência Absoluta

An

o

Figura 1 – Frequência absoluta dos eixo temático Morfologia e Fisiologia Animal nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Higiene e Profilaxia Animal:

• Microbiologia e imunologia zootécnica

• Parasitologia animal

EIXOS TEMÁTICOSHIGIENE E PROFILAXIA ANIMAL

0 1 2

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 2 – Frequência absoluta dos eixo temático Higiene e Profilaxia Animal nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Ciências Exatas e Aplicadas:

• Estatística, Experimentação e Matemática aplicada à Zootecnia

• Construções, instalações e equipamentos zootécnicos

EIXOS TEMÁTICOSCIÊNCIAS EXATAS E APLICADAS

0 1 2 3 4 5

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 3 – Frequência absoluta dos eixo temático Ciências Exatas e Aplicadas nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Ciências Ambientais:

• Ecologia e gestão ambiental

• Manejo dos resíduos e dos dejetos oriundos da produção animal

• Bioclimatologia animal e ambiência

EIXOS TEMÁTICOSCIÊNCIAS AMBIENTAIS

0 1 2 3

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 4 – Frequência absoluta dos eixo temático Ciências Ambientais nas provas do ENADE de Zootecniade acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Ciências Agronômicas:

• Forragicultura, pastagens e conservação de forragens

• Morfofisiologia vegetal

• Máquinas e implementos agrícolas

• Manejo e conservação do solo

• Sistemas agrosilvopastoris

EIXOS TEMÁTICOSCIÊNCIAS AGRONÔMICAS

0 1 2 3 4 5

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 5 – Frequência absoluta dos eixo temático Ciências Agronômicas nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Ciências Econômicas e Sociais:

• Extensão e sociologia rural

• Administração e economia rural

• Deontologia e ética profissional

EIXOS TEMÁTICOSCIÊNCIAS ECONÔMICAS E SOCIAIS

0 1 2 3 4

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 6 – Frequência absoluta dos eixo temático Ciências Econômicas e Sociais nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Genética, Melhoramento e Reprodução Animal:

• Genética, programas de melhoramento animal e conservação de recursos genéticos

• Reprodução animal e biotécnicas reprodutivas

EIXOS TEMÁTICOSGENÉTICA, MELHORAMENTO E REPRODUÇÃO ANIMAL

0 1 2 3 4

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 7 – Frequência absoluta dos eixo temático Genética, Melhoramento e Reprodução Animal nasprovas do ENADE de Zootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Nutrição e Alimentação:

• Bromatologia, nutrição e alimentação animal

• Química e bioquímica animal

EIXOS TEMÁTICOSNUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO

0 2 4 6 8 10

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 8 – Frequência absoluta dos eixo temático Nutrição e Alimentação nas provas do ENADE deZootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS

Produção Animal e Industrialização:

• Manejo e criação de animais de interesse zootécnico

• Criação de animais de companhia, esporte, lazer, silvestres eexóticos

• Sistemas de produção alternativos

• Etologia e bem-estar animal

• Tecnologia e processamento de produtos de origem animal

EIXOS TEMÁTICOSPRODUÇÃO ANIMAL E INDUSTRIALIZAÇÃO

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Figura 9 – Frequência absoluta dos eixo temático Produção Animal e Industrialização nas provas do ENADEde Zootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOSPRODUÇÃO ANIMAL E INDUSTRIALIZAÇÃO

0 3 6 9 12 15 18 21

2004

2007

2010

2013

2016


An

o

Industrialização

Produção Animal

Figura 10 – Frequência absoluta dos eixo temático Produção Animal e Industrialização nas provas doENADE de Zootecnia de acordo com o ano.

EIXOS TEMÁTICOS – 2004 a 2016

0 10 20 30 40 50

Produção Animal e Industrialização

Nutrição e Alimentação

Ciências Exatas e Aplicadas

Ciências Agronômicas

Genética, Melhoramento e Reprodução Animal

Morfologia e Fisiologia Animal

Ciências Ambientais

Ciências Econômicas e Sociais

Higiene e Profilaxia Animal

Frequência Percentual (%)

Eixo

tem

átic

o

Figura 11 – Frequência percentual dos eixos temáticos na prova do ENADE de Zootecnia de 2004 a 2016.

EIXOS TEMÁTICOS - 2004 a 2016

Eixo Temático %

Produção Animal e Industrialização 43Nutrição e Alimentação 17Ciências Exatas e Aplicadas 8Ciências Agronômicas 8Genética, Melhoramento e Reprodução Animal 8Morfologia e Fisiologia Animal 6Ciências Ambientais 4Ciências Econômicas e Sociais 4

Higiene e Profilaxia Animal 2

CATEGORIA TAXONÔMICA

Taxonomia de Bloom Revisada:

• Utilização no contexto educacional: oferecer a base para o desenvolvimento de instrumentos de avaliação do aprendizado

• Estruturada em níveis crescentes de complexidade do domínio cognitivo:

1. Lembrar Simples

2. Entender

3. Aplicar

4. Analisar

5. Avaliar

6. Criar Complexo


Lembrar:

• Reconhecer e reproduzir ideias e conteúdos

• Nível mais baixo de domínio cognitivo: capacidade dearmazenamento de informações

• Guia para elaboração de itens do ENADE: não devem cobrarsimples memorização


Entender:

• Estabelecer uma conexão entre o conhecimento previamenteadquirido e o novo (questão)

• A informação é entendida quando o aluno consegue reproduzi-lacom suas “próprias palavras”

• Entender a informação e utilizar em diferentes contextos


Aplicar:

• Usar ou aplicar o conhecimento em uma situação específica ounova

• Estudante deve apresentar a habilidade de usar informações,métodos e conteúdos aprendidos em novas situações concretas

• Guia para elaboração de itens do ENADE: questões devem serembasadas em situações-problema


Analisar:

• Dividir a informação em partes relevantes e irrelevantes,importantes e menos importantes e entender a inter-relaçãoexistente entre as partes

• Estudante deve possuir a habilidade de subdividir o conteúdo empartes menores, com a finalidade de entender a estrutura final


Avaliar:

• Realizar julgamentos baseados em critérios e padrões

• Estudante deve apresentar a capacidade de julgar o valor domaterial para um propósito específico


Criar:

• Objetivo de criar uma nova visão, solução, estrutura ou modeloutilizando conhecimentos e habilidades previamente adquiridos

• Nível mais alto de domínio cognitivo

• O estudante deve possuir a habilidade de agregar e juntar partes, com afinalidade de criar um novo todo

CATEGORIA TAXONÔMICATabela 2 – Distribuição das categorias da Taxonomia de Bloom Revisadanas provas do ENADE de Zootecnia.

Taxonomia 2004 2007 2010 2013 2016 2004-2016

Lembrar 0 0 0 0 0 0

Entender 27 17 17 13 7 16

Aplicar 13 20 37 17 17 21

Analisar 30 43 20 53 63 42

Avaliar 27 17 20 10 13 17

Criar 3 3 7 7 0 4

CONCLUSÕES

• Eixos temáticos abordados e suas respectivas frequências

• Categorias taxonômicas utilizadas e suas respectivasfrequências

REFERÊNCIAS• Provas ENADE/Disponível em: <http://portal.inep.gov.br/provas-e-gabaritos3>

• Diretrizes Curriculares Nacionais para o curso de Zootecnia

• Portaria INEP 305 de 08 de junho de 2016/Disponível em: <http://download.inep.gov.br/educacao_superior/enade/legislacao/2016/zootecnia_portaria_n305_08062016.pdf>

• Ferraz, A. P. C. M.; Belhot, R. V. Taxonomia de Bloom: revisão teórica e apresentaçãodas adequações do instrumento para definição de objetivos instrucionais. Gestão &Produção, São Carlos, v. 17, n. 2, 421-431, 2010.

• Moreira, R. M. et al. Provas do ENADE de Medicina Veterinária: Distribuição por eixo temático e categoria taxonômica. Revista CFMV, n. 75, 65-73, 2017.

• Guia elaboração de itens INEP/Disponível em: <http://www.tributario.org.br/wp-content/uploads/2015/08/Guia_de_Elaboracao_e_Revisao_de_Itens1.pdf>

http://portal.inep.gov.br/provas-e-gabaritos3

http://download.inep.gov.br/educacao_superior/enade/legislacao/2016/zootecnia_portaria_n305_08062016.pdf

http://www.tributario.org.br/wp-content/uploads/2015/08/Guia_de_Elaboracao_e_Revisao_de_Itens1.pdf

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