1.GRADUAÇÃO EM DIRECÇÃO HOTELEIRA (300 horas) - Possuir o diploma de curso de Gestão Hoteleira organizado pelo TP, ou o diploma de curso superior universitário; ou ter experiência profissional na indústria hoteleira, durante pelo menos 8 anos; - Possuir experiência profissional de 4 anos no desempenho de cargos de administração ou direcção técnica na indústria hoteleira; - Possuir o domínio da língua portuguesa e de duas línguas estrangeiras, sendo uma delas necessariamente o inglês. Data: 02.09.11/17.12.11 (EHTA/Faro)

Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1.500:00€/participante

2. DIRECÇÃO TÉCNICA EM RESTAURAÇÃO (300 HORAS) - Possuir a escolaridade mínima obrigatória; - Possuir experiência profissional como empresário, gestor ou chefia de empresas de restauração;

- Outros profissionais do Turismo mediante análise CV.

Data: de 19.09.11/29.07.12 (Albufeira)

Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 900.00€/participante

3. BANCA EM CASINO (300 HORAS) - Possuir 12º ano de escolaridade (idade mínima de 18 anos); - Reunir as condições de idoneidade necessárias para o exercício da profissão (registo criminal); - Dominar a comunicação em língua inglesa (nível fundamental) e outra língua estrangeira ao nível da iniciação (preferencial).

Data: de 12.09.11/30.12.11 (Vilamoura) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1000.00€/participante

4. MOTORISTA DE TURISMO (630 HORAS) - Possuir escolaridade obrigatória (idade mínima de 18 anos); - Reunir as condições de idoneidade necessárias para o exercício da profis-são; - Dominar comunicação / língua inglesa e francesa (nível fundamental) Pro-vas de selecção (idiomas) + entrevista;

Data: de 03.01.12/29.07.12 (EHTA/Faro)

Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 1800.00€/participante

5. ESCANÇÃO (250 H) - Possuir carteira profissional de Empregado de Mesa ou de Empregado de Bar de 1ª , há 1 ano e possuir escolaridade mínima obrigatória (9º ano)

Data: de 12.09.11/20.12.2011 (EHT Portimão) Mínimo de 15 participantes por curso Preço: 400€ a 600.00€/participante (total) variável por módulos

6. FORMAÇÃO PEDAGÓGICA INICIAL DE FORMANDORES (94 H) - Possuir o 12º ano de escolaridade; - Possuir declarações comprovativas de experiência profissional; - Selecção, de preferência, a profissionais de turismo.

Data: de 17.10.11/20.12.11 (Faro)

Mínimo de 15 participantes por curso

FORMAÇÃO AUTO FINANCIADA

- 2011 / 2012-

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES:

Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve

Largo de S. Francisco

8000-142 Faro

Tel.: 289 007 200

Fax: 289 007 399

ehtfaro@turismodeportugal.pt

jose.caetano@turismodeportugal.pt

Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão Qta. do Alto Alfarrobal, Pedra Mourinha

8500-335 Portimão Tel.: 282 002 300 Fax: 282 002 379

ehtportimao@turismodeportugal.pt

Escola de Hotelaria e Turismo de VRSA

Rua Teófilo Braga

8900-303 VRSA

Tel.: 281 001 110

Fax: 281 001 149

ehtvrsa@turismodeportugal.pt

Formação nas Escolas de Hotelaria e

Turismo e nas empresas do Algarve

Formação nas Escolas de Hotelaria e

Turismo e nas empresas do Algarve

Profissionais de Turismo

Formação Contínua

2011/12

Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve

Formação Contínua | EHTA (Faro, Portimão e V.R.S.A.) | 2011/12

Cozinha / Pastelaria Horas

Confecção de Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha | 3305 | III | 250€ | Cozinha 3

50h

Confecções Pratos Regionais Peixe Marisco | 3311 | III | 250€ | Cozinha 2

50h

Confecção Pratos Regionais de Carne | 3312 | III |

250€ | Cozinha 2 50h

Confecção Pratos de Cozinha Internacional | 4674 | IV

| 250€ | Cozinha 1 50h

Confecção de Massas Bases e Cremes | 1754 | III |

250€ | Pastelaria 2 50h

Confecção de Bolos e doces Regionais, Conventuais e

Épocas Festivas | 4680 | IV | 250€ | Pastelaria 1 50h

Confecções de Pratos da Cozinha Regional Portuguesa | 4673 | IV | 250€

50h

Confecção de Sobremesas | 3306 | III | 150€ 25h

Cozinha Mediterrânica | IV | 150€ 25h

Cozinha Vegetariana | IV | 150€ 25h

Novos Processos de Confecção |4683 | IV | 150€ 25h

Recepção / Andares

Recepção Hoteleira — Actividades Técnicas/ Adminis-

trativas segurança Serviço da Noite | 3427 | IV | 120€ |

Recepção 2

50h

Processos e Métodos de Limpeza — Quartos, WC,

Andares e Zonas Comuns | 3381 | III | 120€ | Empregada

de Andares

50h

Aprovisionamento, Gestão de Stocks e Inventários no

Serviço de Andares | 3381 | III | 120€ | Chefia de Andares

50h

Gestão e Técnica de Reservas | 3432 | IV | 120€ | Recep-

ção 1 50h

Idiomas | III / IV

Língua Inglesa — Atendimento Personalizado | 3454 |

120€ | Nível Básico 50h

Língua Inglesa — Técnicas de Escrita | 0628 | 60€ |

Nível Básico 25h

Língua Inglesa — Atendimento e Acolhimento | 4328 | 120€ | Nível Médio

50h

Atendimento — Inglês Técnico | 3492 | 120€ | Nível Avançado 50h

Diversos Horas

Higiene e Segurança alimentar | 3296 | III | 60€ 25h

Ambiente, Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho Concei-

tos Básicos | 0349 | III | 60€

25h

Liderança e Gestão de Equipas | 4216 | IV | 120€ 50h

Prevenção e Combate a Incêndios | 4798 | III | 80€ 25h

Cuidados Básicos de Saúde | 3308 | III | 80€ 25h

Sistema H.A.C.C.P. | 3297 | IV | 60€ 25h

Comunicação Interpessoal | 4212 | III | 60€ 25h

Técnicas de Atendimento | 4321 | IV | 60€ 25h

Gestão de Reclamações | 3448 | IV | 60€ 25h

Nutrição e Dietética | 3315 | III | 60€ 25h

Atendimento e Gestão de Reclamações |3804 | III | 120€ 50h

Food Cost | 4416 | IV | 60€ 25h

Planeamento de Produção, Preparação da Cozinha e Aprovi-

sionamento | 4660 | IV | 120€ |

50h

Idiomas | III / IV

Português — Estrangeiros | 120€ 50h

Língua Alemã I | 6257 | 120€ | Nível Básico 50h

Língua Alemã II | 5273 | 120€ | Nível Básico 50h

Língua Alemã — Atendimento e Acolhimento | 4308 | 120€ |

Nível Médio 50h

Língua Alemã — Informações acerca da vida quotidiana,

compras, serviços e locais de interesse turístico | 4307 |

120€ | Nível Avançado

50h

Restaurante / Bar Horas

Serviço Pratos Principais, Bebidas de Acompanhamen-to | 3340 | III | Prof. 150€ / P. Geral 200€ | Mesa 2

50h

Preparação e Serviço Bar – Directo, Indirecto e Misto |

3364 | III | Prof.150€ / P. Geral 200€ | Bar2 50h

Requisições, Controlo de Custos e Facturação de Servi-

ços | 3334 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ | Mesa 1

25h

Serviço de Banquetes | 3354 | IV | Prof. 70€ / Prof. Geral

90€ | Mesa 1 25h

Preparação e Realização do Serviço de Bar | 3345 | IV |

Prof. 90€ / P. Geral 120€ | Bar 1 25h

Organização e Gestão do Serviço de Bar | 3359 | IV |

Prof. 70€ / P. Geral 90€ | Bar 1 25h

Preparação do Serviço de Mesa | 3329 | III | Prof. 70€ /

P. Geral 90€ 25h

Enologia | 4422 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h

Serviço de Vinhos | 3337 | III | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h

Normas Técnicas e Protocolares de Atendimento no

Serviço de Mesa/Bar | 4213 | IV | Prof. 70€ / P. Geral 90€ 25h

Enogastronomia | IV | Prof. 100€ / P. Geral 150€ 25h

Provas Didácticas de Azeite | IV | 90€ 25h

Idiomas | III / IV

Língua Castelhana — Conversação | 4900 | 120€ | Nível

Básico 50h

Língua Castelhana — Atendimento e Acolhimento | 4380 | 120€ | Nível Médio

50h

Língua Castelhana — Informações acerca da vida quo-

tidiana, compras, serviços e locais de interesse turísti-

co | 4307 | 120€ | Nível Avançado

50h

Língua Francesa — Atendimento e Acolhimento | 4308 | 120€ | Nível Básico

50h

Língua Francesa — Atendimento e Acolhimento | 4308 | 120€ | Nível Básico

25h

Atendimento — Francês Técnico | 3493 | 120€ | Nível

Médio 50h

Língua Francesa — Informações acerca da vida quoti-

diana, compras, serviços e locais de interesse turístico

| 4307 | 120€ | Nível Avançado

50h

Mais formação é mais qualidade, melhor emprego, mais e melhor turismo!

Nível III - Certificado de escolaridade (4ª/6ª classe ou mais)

Nível IV - Certificado de escolaridade (9º ano ou mais)