Preservação e Sustentabilidade do

Meio Ambiente

Desenvolvimento da proposta de implantação do projeto da Sacola Permanente em SP.

• A padaria é um núcleo social a partir do qual um bairro pode formar a sua identidade, já que todas as esferas do grupo estão representadas ali.”

Ignácio de Loyola Brandão, escritor e jornalista

Porque a Padaria?

- Os clientes estão exigindo produtos mais limpos.- A administração ambiental tem um efeito positivo

para a imagem da empresa;- Os empregados tendem a preferir trabalhar para

uma empresa ambientalmente responsável (tal empresa também tem geralmente registros de boa saúde e segurança para o trabalhador);

- A poluição ambiental ameaça a saúde humana;

Porque começar agora?

• Princípios de Proteção Ambiental7. Apoiar uma abordagem preventiva aos desafios ambientais;8. Promover a responsabilidade ambiental;9. Encorajar tecnologias que não agridem o meio ambiente.

Pacto Global

• Administração da cadeia de fornecimentoO fornecimento e a produção globais significam que as empresas precisam estar plenamente conscientes das questões potenciais dos direitos humanos tanto as favoráveis como as desfavoráveis. A promoção das melhores práticas de direitos humanos permitirá que o negócio selecione os parceiros comerciais adequados.

Pacto Global

• Todo dia são descartadas 125 mil toneladas de lixo domiciliar no Brasil.

• 63% são domésticos, jogados a céu aberto nos aterros irregulares, provocando a contaminação das águas subterrâneas e a poluição do ar com gases tóxicos.

• Por isso o ideal é evitar que o lixo seja produzido.

Lixo no Brasil

• O Brasil recicla 17,5 do plástico rígido. • O resto acaba no lixo, onde leva mais de 400 anos

para se degradar.• 30% do lixo no Brasil é depositado a céu aberto, o

plástico dificulta a compactação e prejudica a decomposição dos materiais degradáveis

• Por isso devemos incentivar o uso de sacolas permanentes.

Lixo no Brasil

• Argumento/Justificativa

• Estrutura de projeto:

• Objetivo

• Planejamento

• Execução e avaliação

• Cronograma

• Orçamento

• O Projeto Sacola Permanente visa reduzir o uso de sacolas feitas com materiais que agridam o meio ambiente, que são utilizadas no dia-a dia no segmento da indústria da panificação entre outros, estendendo-se ao varejo em geral.

• Trabalhar e estimular a mudança de hábitos e comportamentos da sociedade no geral.

• Geração de renda para cooperativas de costureiras.

O que é ?

O projeto deve sensibilizar os associados da entidade assim como toda a comunidade, escolas, padarias não associadas e todo o varejo em geral.

A quem se destina?

• Os panificadores e os varejistas em geral que usam embalagens que agridem o meio ambiente, devem passar a utilizar materiais que possam ser reciclados, sensibilizando e estimulando seus clientes a adotarem as sacolas permanentes em suas compras, trazendo-as de casa.

• Buscar parcerias na comunidade e nas escolas para adesão ao projeto.

• Orientar os colaboradores da empresa a só utilizarem sacolas permanentes.

• Usar sacos de papel nas lixeiras, onde for possível dentro da empresa,entre várias outras ações possíveis.

• Reaproveitamento do saco de farinha para confecção de sacolas permanentes.

Como?

Principais Resultados:

• Conscientização de todos os envolvidos, sobre seu compromisso em proteger a natureza e melhorar o meio ambiente para as gerações presentes e futuras.

• Do ponto de vista econômico, diminuição de custos de embalagem nas padarias com a redução de consumo da embalagem plástica, estimada no mínimo em 20%.

• Sensibilização dos fornecedores no fornecimento de novas alternativas de embalagens ao mesmo custo das atuais.

• Desenvolvimento de novos produtos;• Fidelização dos clientes;• Melhoria da imagem do negócio.• Não deixar a imagem da padaria atrelado ao entulho

encontrado na rua.

• As padarias brasileiras contam com cerca de 40 milhões de visitas diárias, ou 1,2 bilhões de visitas mensais, isto é , 700 a 800 clientes por dia em cada padaria . A significativa parcela de 27% dos consumidores freqüenta as padarias mais de uma vez por dia. Estes dados, apurados em pesquisas , apontaram que a padaria é o setor do varejo mais visitado pelo consumidor, com uma média de 16 visitas mensais.

Dados ABIP–( Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria)

Impacto no Setor da Panificação :

• Imaginem se os clientes das padarias deixarem de usar 1 sacola plástica por visita; isto significaria 40 milhões de sacolas plásticas a menos todos os dias poluindo o meio ambiente.

É possível......

• Conhecer os associados, fornecedores e parceiros;

• Criar e desenvolver relações com os públicos envolvidos;

• Construir uma rede com comunidades para cooperação do fornecimento

das sacolas permanentes;

• Proposição de oficinas mobilizadoras para os envolvidos;

• Implantação do Case nas padarias;

• Mobilização da comunidade ao entorno;

• Criar ferramentas que facilitem a disseminação aos associados.

Metodologia

• Sensibilização e mudança de hábitos e comportamentos através de oficinas de trabalho, palestras e material de apoio;

• Estabelecer parcerias para divulgação do projeto e patrocínio dos materiais de apoio;

• Fazer oficina de sensibilização para o associado;• Mobilização do público interno da padaria;• Detectar cooperativas para confecção das sacolas permanentes;• Lançamento do conceito “ MODA É USAR SACOLAS QUE NÃO

AGRIDAM O MEIO AMBIENTE..ISTO SIM É SER CHIC!!”• Desdobramento de ações a partir deste projeto.• Assessoria para desenvolvimento de comunicação: site, material gráfico,

etc..

Ações a serem desenvolvidas

• Sistema de avaliação feito através de indicadores criados para o projeto

Avaliação

Cronograma de realização:

• 12 meses:

• Planejamento – 15 dias• Execução – 11 meses• Avaliação Parcial do projeto – 6 meses • Avaliação Final- 12 meses

Cronograma

Investimento Elaboração, Planejamento, Execução, Acompanhamento e Avaliação do Projeto

DETALHAMENTO E ELABORAÇÃO DO PROJETO

Entrada: R$ 3.000,00.

Execução, Acompanhamento do Projeto e Avaliação

Mensal R$ 4.800,00 por mês com desconto de 37,5%, perfazendo um total de:

R$ 3.000,00 por mês OBS: Número estimado de horas trabalhada para o projeto por mês 32 horas. Custo da assessoria por hora é de R$ 150,00, perfazendo um total de R$

4.800,00.Despesas fora de São Paulo e viagens não estão inclusas neste orçamento.

Orçamento

Rua Joaquim Floriano 733 -3º andar – sala 3ª

Itaim Bibi – São Paulo - 04534 012

Tel: 55 11 3078 9692

55 11 3168 9689

yaelsand@terra.com.br - 9418 2521

rcpastoriza@terra.com.br – 9903 5425

Alhures

Assessoria: