PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
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PLANEJAMENTO E PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃOCONTROLE DA PRODUÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃOCURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Professora Michelle Professora Michelle Luz Luz
QUALIDADE QUALIDADE E E
PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
3
QUALIDADE E PRODUTIVIDADEQUALIDADE E PRODUTIVIDADE
Engenharia de ProduçãoEngenharia de Produção Problemas de operações produtivas Problemas de operações produtivas
Capital Capital Trabalho Trabalho
Materiais Materiais
Equipamentos Equipamentos
InformaçõesInformações
Cortar Cortar Alugar Alugar Montar Montar Analisar Analisar
Transportar Transportar Organizar Organizar
Bens Bens e e ServiçosServiços
Inputs / Inputs / Insumos Insumos ProcessoProcesso Outputs / Outputs /
ResultadosResultados
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QUALIDADE E PRODUTIVIDADEQUALIDADE E PRODUTIVIDADE
Engenharia de ProduçãoEngenharia de Produção
Diversidade de operações produtivas Diversidade de operações produtivas Diferenças econômicas, sociais, culturais e políticas Diferenças econômicas, sociais, culturais e políticas Atendimento das necessidades dos clientes / Atendimento das necessidades dos clientes /
sociedadesociedade
Melhoria X Aumento de produtividadeMelhoria X Aumento de produtividade
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
Produtividade Produtividade
Conceito comparativoConceito comparativo Medida de desempenho Medida de desempenho O aumento só ocorre com o aumento de melhorias O aumento só ocorre com o aumento de melhorias
Situação ASituação A Situação BSituação B
PA PB
>
<
=
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PRODUTIVIDADE - CONCEITOPRODUTIVIDADE - CONCEITO
Produtividade Produtividade Cálculo Cálculo
Produtividade = Output = Resultados Produtividade = Output = Resultados Input InsumosInput Insumos
Produtividade = Qde Produzida uniddProdutividade = Qde Produzida unidd MO Requerida HhMO Requerida Hh
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1)1) Que indicadores de produtividade poderiam ser definidos Que indicadores de produtividade poderiam ser definidos para essas duas operações?para essas duas operações?
2)2) Através de do cálculo dos indicadores, como poderia Através de do cálculo dos indicadores, como poderia se comparar as duas lojas? se comparar as duas lojas?
PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
INFORMAÇÕESINFORMAÇÕES
Vendas (semana)
Nº de clientes (semana)
Nº total de horas trabalhadas (semana) Área total de operação (m2)
LOJA LOJA AA
LOJA LOJA BB
$ 8.500$ 8.500 $ 12.500$ 12.500
2.1502.150 4.1754.175
440440 535535
675675 825825
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
1. Nº de clientes 1. Nº de clientes Hs de trabalhoHs de trabalho
2. Vendas 2. Vendas Hs de trabalhoHs de trabalho
3. Nº de clientes 3. Nº de clientes Área total op.Área total op.
4. Vendas 4. Vendas Nº de clientesNº de clientes
5. Vendas 5. Vendas Área total op.Área total op.
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
INDICADORINDICADOR1. Nº de clientes/hs de trabalho
2. Vendas/hs de trabalho
3. Nº de clientes/área total de operação
4. Vendas/nº de clientes
LOJA LOJA AA
LOJA LOJA BB
4,884,88 7,807,80
19,3219,32 23,3623,36
3,183,18 5,065,06
3,953,95 2,992,99
5. Vendas/área total de operação 12,5912,59 15,1515,15
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE Composição do TrabalhoComposição do Trabalho
Parcela produtiva Parcela produtiva Realização do trabalho útil Realização do trabalho útil Agrega valor Agrega valor Alteração do material => expectativas do cliente Alteração do material => expectativas do cliente
Parcela improdutiva Parcela improdutiva Preparação de equipamentos e ferramentasPreparação de equipamentos e ferramentas Carga e descarga de peçasCarga e descarga de peças
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
Composição do TrabalhoComposição do Trabalho
Parcela ociosa Parcela ociosa
Não ligada diretamente a tarefaNão ligada diretamente a tarefa
Recomposição da energia do trabalhadorRecomposição da energia do trabalhador
Ociosidade prejudicial => funcionário desmotivado / Ociosidade prejudicial => funcionário desmotivado / treinamento ineficaztreinamento ineficaz
Ócio = Tempo não trabalhadoÓcio = Tempo não trabalhado
Tempo pagoTempo pago%
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PRODUTIVIDADEPRODUTIVIDADE
Composição do TrabalhoComposição do Trabalho
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MELHORIA DA PRODUTIVIDADEMELHORIA DA PRODUTIVIDADE““Uma linha de montagem de relés era operada, basicamente, Uma linha de montagem de relés era operada, basicamente,
por operadores do sexo feminino. Havia uma regra não escrita por operadores do sexo feminino. Havia uma regra não escrita de que a meta diária de produção deveria ser sempre de que a meta diária de produção deveria ser sempre
concretizada. Ocasionalmente, ocorriam problemas variados, seja concretizada. Ocasionalmente, ocorriam problemas variados, seja devido à manutenção dos equipamentos da linha ou a devido à manutenção dos equipamentos da linha ou a
suprimentos; que poderiam comprometer tais metas suprimentos; que poderiam comprometer tais metas diárias. Para evitar o descumprimento da regra o diárias. Para evitar o descumprimento da regra o
supervisor de linha costumava aumentar a velocidade da esteira da supervisor de linha costumava aumentar a velocidade da esteira da linha. Tal situação não era incomum. Todavia, em uma situação linha. Tal situação não era incomum. Todavia, em uma situação
particular, a linha ficou inoperante por certo período de tempo, por particular, a linha ficou inoperante por certo período de tempo, por problemas de manutenção. O supervisor, então, problemas de manutenção. O supervisor, então, aumentou o ritmo de trabalho antes do que costumava fazer. As aumentou o ritmo de trabalho antes do que costumava fazer. As
funcionárias não conseguiram manter a mesma taxa de produção. funcionárias não conseguiram manter a mesma taxa de produção. Devido ao cansaço, não só produziram em uma taxa Devido ao cansaço, não só produziram em uma taxa inferior, como houve um acréscimo no número de peças refugadas.”inferior, como houve um acréscimo no número de peças refugadas.”
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MELHORIA DA PRODUTIVIDADEMELHORIA DA PRODUTIVIDADE
Melhorias Melhorias Método de execução do trabalho (estudo do trabalho Método de execução do trabalho (estudo do trabalho
e treinamento do operador)e treinamento do operador) Projeto do Produto (adoção da análise de valor)Projeto do Produto (adoção da análise de valor) Adoção do incremento tecnológico Adoção do incremento tecnológico Adoção de ferramentas e dispositivos mais Adoção de ferramentas e dispositivos mais
adequadosadequados
Não se obtém maior produtividade pelo simples Não se obtém maior produtividade pelo simples aumento do ritmo de trabalho!aumento do ritmo de trabalho!
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Em determinada situação de montagem, um produto é montado Em determinada situação de montagem, um produto é montado por 3 diferentes peças (A, B e C) e cada uma requer por 3 diferentes peças (A, B e C) e cada uma requer uma única operação para ser produzida. De acordo uma única operação para ser produzida. De acordo com o método atual de trabalho, a operação final com o método atual de trabalho, a operação final
de montagem só será iniciada quando todas as 3 de montagem só será iniciada quando todas as 3 operações forem executadas, ou seja, que o kit formado operações forem executadas, ou seja, que o kit formado
pelas peças A, B e C estejam concluídas na proporção de 1 pelas peças A, B e C estejam concluídas na proporção de 1 para 1. O método requer, ainda, que cada para 1. O método requer, ainda, que cada
operação seja executada por um único operador. O tempo operação seja executada por um único operador. O tempo padrão requerido para executar a operação em padrão requerido para executar a operação em
A é de 2h; em B é de 1h e, em C, 0,6h. Calcule o A é de 2h; em B é de 1h e, em C, 0,6h. Calcule o desempenho do método atual e justifique pelo desempenho do método atual e justifique pelo cálculo da produtividade (kit/homem-hora), a taxa de cálculo da produtividade (kit/homem-hora), a taxa de produção (kit/hora) e a ociosidade da MO (percentual das produção (kit/hora) e a ociosidade da MO (percentual das
horas não trabalhadas do total de horas pagas). horas não trabalhadas do total de horas pagas).
EXERCÍCIOEXERCÍCIO
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
BALANCEAMENTO BALANCEAMENTO DE DE
LINHAS LINHAS
18
BALANCEAMENTO DE LINHASBALANCEAMENTO DE LINHAS
Balancear é nivelar, com relação a tempos, Balancear é nivelar, com relação a tempos, uma linha de produção ou montagem, dando uma linha de produção ou montagem, dando a mesma carga de trabalho às pessoas a mesma carga de trabalho às pessoas
ou máquinas. ou máquinas.
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BALANCEAMENTO DE BALANCEAMENTO DE LINHASLINHAS
Objetivo Objetivo Garantia da alta utilização da MO e equipamentoGarantia da alta utilização da MO e equipamento Respeito ao ritmo de produção definido pelo recurso Respeito ao ritmo de produção definido pelo recurso
críticocrítico
GargaloGargalo Recurso com capacidade menor do que a demandaRecurso com capacidade menor do que a demanda
20
BALANCEAMENTO DE BALANCEAMENTO DE LINHASLINHAS
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BALANCEAMENTO DE BALANCEAMENTO DE LINHASLINHAS
Tempo de ciclo Tempo de ciclo Intervalo de tempo entre a saída de dois produtos na Intervalo de tempo entre a saída de dois produtos na
linha de produçãolinha de produção
2)2) Qual é o maior tempo de ciclo possível para essa linha? Qual é o maior tempo de ciclo possível para essa linha?
3)3) Qual é o menor tempo de ciclo possível para essa linha? Qual é o menor tempo de ciclo possível para essa linha?
1)1) Qual posto de trabalho representa o gargalo? Qual posto de trabalho representa o gargalo?
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BALANCEAMENTO DE BALANCEAMENTO DE LINHASLINHAS
Ritmo de produção = Qde diária requerida Ritmo de produção = Qde diária requerida Jornada diária Jornada diária
Nº de postos = n = Nº de postos = n = Ʃtp Ʃtp FB FB
Fator de balanceamento = 1 = tempo de ciclo Fator de balanceamento = 1 = tempo de ciclo ritmo ritmo
Tempo máximo
Tempo máximo de operação
de operação de cada posto
de cada posto
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
Desenvolva o projeto Desenvolva o projeto de uma linha de produção de uma linha de produção
capaz de produzir o produto capaz de produzir o produto representado pelo fluxograma representado pelo fluxograma do processo ao lado. A linha do processo ao lado. A linha deve produzir, diariamente, deve produzir, diariamente, 500 peças e a jornada de 500 peças e a jornada de
trabalho é de 500 minutos. trabalho é de 500 minutos.
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
Ritmo de produção = 500 peças = 1 peça/minutoRitmo de produção = 500 peças = 1 peça/minuto 500 minutos500 minutos
FB (tc) = 1 minuto/peçaFB (tc) = 1 minuto/peça
Nº de postos = 4 = 4 postos de trabalho Nº de postos = 4 = 4 postos de trabalho 11
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO
Ritmo de produção = 480 peças = 1 peça/minutoRitmo de produção = 480 peças = 1 peça/minuto 480 minutos480 minutos
FB (tc) = 1 minuto/peçaFB (tc) = 1 minuto/peça
Nº de postos = 2,5 = 2,5 = 3 postos de trabalho Nº de postos = 2,5 = 2,5 = 3 postos de trabalho 11
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EXERCÍCIOEXERCÍCIO