PCP_-_modulo_1_-_02_2011

Planejamento e Controle da Produção

Prof. Christian Vargase‐mail: [email protected]://www.professores.uff.br/christian

Lustosa, L., M. A. Mesquita, et al. (2008). Planejamento e Controle da Produção. Rio de Janeiro, Elsevier.

Data Tópicos Planejados19/08/2011 Revisão de Sistemas de Gestão26/08/2011 Previsão de demanda

02/09/2011 Planejamento agregado e plano mestre da produção

09/09/2011 MRP16/09/2011 Gestão de estoques23/09/2011 1° Avaliação30/09/2011 Programação detalhada da produção07/10/2011 sistemas de controle da produção14/10/2011 logística11/11/2011 sistemas de informação18/11/2011 planejamento da capacidade

25/11/2011 planejamento e controle da produção em serviços

02/12/2011 2° Avaliação09/02/2011 VR16/12/2011 VS

Planejamento e Controle da ProduçãoMódulo 1 – Revisão de Sistemas de Produção

Prof. Christian Vargase‐mail: [email protected]://www.vep.uff.br

CapitalTrabalhoMateriais

EquipamentosInformações

CortarAlugar

TransportarMontarAnalisarOrganizar

Etc.

BensServiços

Processo OutputsInputs

O engenheiro de produção deve lidar com a diversidade das operações de produção existentes (Minas, fábricas, escolas, hospitais, hotéis, serviços de entretenimento, correios, bancos, desenvolvimento de sistemas, entre outros)

Tipo de Classificação Características

Grau de padronização dos produtos

Produtos padronizadosProdutos sob medida ou personalizados

Tipo de operação Processos contínuos (larga escala)Processos Discretos

Repetitivos em massa (larga escala)Repetitivos em Lote (flow shop, linha de produção)Por encomenda (job shop, layout funcional)Por projeto (unitária, layout posicional fixo)

Ambiente de Produção Make‐to‐stock (MTS)Assemble‐to order (ATO)Make‐to‐order (MTO)Engineer‐to‐order (ETO)

Fluxo de processos Processos em linhaProcessos em loteProcessos por projetos

Natureza dos produtos BensSeviços

• Seqüência de operações muito bem definida.• Apresentam operações de precedência e operações subseqüentes

• Produtos bem padronizados• Devem ser processadas de forma a não retardar a atividade subseqüente.

• Podem ser classificados em:Produção em massa e produção contínua

• As operações são extremamente eficientes, mas também muito inflexíveis.

Classificação quanto ao fluxo de processos

• Criam uma grande variedade de produtos.• Fluxo intermitente• Produção em lotes ou intervalos• Alta flexibilidade• Dificuldade de controle, devido ao fluxo desordenado.

• Agrupa equipamento similares e habilidades de trabalhadores semelhantes

• Baixo volume de produção


• São caracterizados por terem um único produto.

• Exemplos:– A construção de um Prédio– A construção de um navio– Uma plataforma de petróleo


• Produtos Padronizados: bens ou serviços que apresentam um alto grau de uniformidade, produzidos em grande escala.

• Produtos sob medida: Bens ou serviços desenvolvidos para um cliente específico.

• Processos contínuos• Processos discretos

– Processo repetitivos em massa– Processo repetitivo em lote– Processo por projeto

Projeto Fabricação Montagem Estoque Expedição




Make‐to‐stock

Assemble‐to‐stock

Make‐to‐order

Engineering‐to‐order

Tempo de Resposta

Engenharia de Produto•lista de materiais•desenhos

Engenharia de Processo•roteiros de fabricação•leadtimes

Marketing•plano de vendas•pedidos firmes

Manutenção•plano de manutenção

Compras•entradas e saídas de materiais

Planejamento Estratégicoda

Produção

Planejamento Mestreda

produção

Programaçãoda

Produção•ordens de compra

•ordens de fabricação•ordens de montagem

Acompanhamentoda

Produção

Recursos Humanos•programa de treinamento

Finanças•plano de investimentos•Fluxo de caixa

Planejamentode longo prazo

Planejamentode médio prazo

Planejamentode curto prazo

Planejamentode curtíssimo prazo

Execução e controle

Marketing e vendasPrevisão de demandaPrevisão de demanda

desagregadaPedidos Firmes

Planejamento agregado

Plano de Produção Agregado

Planejamento mestre da Produção (MPS)

Plano de Produção Agregado

Planejamento das necessidades de materiais (MRP)

Plano detalhado de materiais e capacidade

Programação detalhada da produção

Programa detalhado de fabricaçãoe montagem

Compras

Programa de recebimento de fornecedores

Fabricação

Controle de chão de fábrica (SFC)

Distribuição (DRP)

Programa Detalhado de distribuição

Planejamento Estratégico

Políticas de estoquePolíticas de atendimento à

demandaPolíticas de mão de obra

Perfil de recursos críticos e política de investimentos

Gestão de Estoques

Estoques de Produtos acabados

Registro de estoques

Desenhos de produtos e

especificaçõesLista Técnica

(BOM)

Desenhos de produtos e

especificaçõesLista Técnica

(BOM)

Clientes

Roteiros e tempos de fabricação

Lista de centros produtivos

Roteiros e tempos de fabricação

Lista de centros produtivos

RCCP

CRP

Desagregação

Necessidades de Produção (demandas Independentes)

Necessidades decompras

Necessidades defabricação

Ordens decompras

Ordens deFabricação

Parâmetros(estoques mínimos,lotes de fabricação,

lead‐times)

Plano de Vendas

Estoques disponíveispara promessas (ATP)

Necessidades de

distribuição

Reprogramação

Produtos AcabadosEntrega

Projeto doProduto

Projeto doprocesso

Planejamento Estratégicoda ProduçãoPlano de Produção

Planejamento‐Mestreda Produção

Plano‐Mestre de Produção

Programação da Produção•Administração dos Estoques•Seqüenciamento•Emissão e Liberação de Ordens

Ordens de

Montagem

Ordens de

Fabricação

Ordens de

Compras

Fabricação e Montagem

Departamentode Compras

Pedido de Compras

EstoquesFornecedores

Departamentode Marketing

Previsão de Vendas

Pedidos em Carteira

Acom

panh

amento e Con

trole da Produ

ção

Avaliação de

Desem

penh

o

Clientes

• Qual a demanda do mercado?• Qual a estratégia organizacional para atender as demandas

do mercado?• Qual a capacidade da planta a ser instalada?• Como implantar a gestão da produção?• Quais os riscos inerentes à operação que impactam no

custo?• Que indicadores de desempenho devem ser empregados

para o planejamento e controle dos sistemas de produção?• Qual o composto(mix) a ser produzido?• Qual o valor agregado ao cliente?

• Que políticas de produção podem ser empregadas? Por exemplo:– Variação de Mão de obra?– Produção a uma taxa constante?– Minimizar estoques?– Aceitar vendas perdidas?– Aceitar atraso nas entregas?

• Quais os referenciais de excelência para orientar as premissas de projeto e de operação para processos e produtos?

• Quais os insumos necessários(pessoas, instalações, materiais, fornecedores etc.)?

• Que processos comporão o sistema de produtivo?• Qual a organização do planejamento e controle da produção?• Qual o tipo de produção?

– Empurrar a produção?– Puxar a produção?– Gerenciamento de gargalos?

• Qual o tipo de organização da produção? Qual o tipo de layout? Por exemplo:– Fluxo contínuo(larga escala)?– Linha de montagem(escala variável)?– Flow shop (lotes, linha de produção)?– Job shop (layout funcional, múltiplos roteiros)?– Produção unitária (layout posicional fixo)?– Planos de produto/serviço – ênfase na inovação?– Processo e tecnologia de produção?– Planos de instalações, capacidade, localização e layout?– Produção e estoques em múltiplos estágios?

• Qual o preço final e os custos de produção• Qual a qualidade do produto ou serviço ( função da demanda, do tipo de

cliente e de mercado)?• Qual o grau de flexibilidade da produção?• Qual o sistema de inovação a ser implantado?

• Qual o tipo de organização da produção? Por exemplo:– Qual o tamanho do lote?– Quando deve ser produzido?– Em que máquina deve ser produzido?– Qual o sequenciamento da produção nas máquinas?

• CHASE;, R. B., R. JACOBS;, et al. Administração da Produção para a Vantagem Competitiva 2006. 724 p.

• LUSTOSA, L. et al. Planejamento e Controle da Produção. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 355p ISBN 978‐85‐352‐2026‐1.

• STEVENSON, W. J. Administração das Operações de Produção 2002

• TUBINO, D. F. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Editora Atlas. 2001

• TUBINO, D.F. Manual de Planejamento e Controle da Produção. http://www.eps.ufsc.br/lssp/index_arquivos/PCP.htm. Santa Catarina. 2007. Slides powerpoint

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