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Rua Castilho, 149 - 1099-034 Lisboa, Portugal Tel.: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00 [email protected] | www.tiara-hotels.com Menu Dia de São Valentim 14 de Fevereiro de 2013 Jantar Amuse bouche Camarão marinado em erva principe, envoltini de massa khadaif, chutney de manga e pesto de manjericão Quinta do Valdoeiro Filete de truta salmonada, mini polvo grelhado, esparregado de nabiça e molho de lima Terra d’Alter Viognier 2011, Alentejo Peito de perdiz “en crepinette”, pistachios, compota de cereja e creme de aipo Quinta da Alorna Reserva, Tejo Sabayon de Grand Marnier, frutos vermelhos marinados em flor de laranjeira e sorbet de tangerina Preço do menu com degustação de vinhos: 43€
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Rua Castilho, 149 - 1099-034 Lisboa, Portugal
Tel.: +351 21 381 87 00 | Fax: +351 21 389 05 00
[email protected] | www.tiara-hotels.com
Menu Dia de São Valentim
14 de Fevereiro de 2013
Jantar
Amuse bouche
Camarão marinado em erva principe, envoltini de massa khadaif, chutney de manga e pesto de manjericão Quinta do Valdoeiro
Filete de truta salmonada, mini polvo grelhado, esparregado de nabiça e molho de lima Terra d’Alter Viognier 2011, Alentejo
Peito de perdiz “en crepinette”, pistachios, compota de cereja e creme de aipo Quinta da Alorna Reserva, Tejo
Sabayon de Grand Marnier, frutos vermelhos marinados em flor de laranjeira e sorbet de tangerina
Preço do menu com degustação de vinhos: 43€
