Os medalhões de pescada são muito versáteis pois ficam bem de qualquer maneira.

Desta vez resolvi experimentar a receita do Sabor Intenso. Resultou muito bem.

Sem dúvida a repetir...

Ingredientes:

800 g de medalhões de pescada (usei 3)

24 camarões descascados (não usei)

A parte branca do alho francês cortado às rodelas

1 pacote de sopa de marisco feita com apenas 750 ml de água

30 g de margarina

125 ml de vinho branco

100 g de queijo ralado para gratinados (não usei)

Depois de preparada a sopa de camarão, juntar o vinho branco e mexer.

Colocar os medalhões de pescada num tabuleiro de ir ao forno previamente untado

com margarina. Espalhar as rodelas de alho francês e os camarões por cima do

peixe. Juntar a margarina e regar com a sopa de marisco. Polvilhar com o queijo

ralado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200 °C durante cerca de 40 minutos até o peixe

estar cozinhado e douradinho.

Acompanhar com puré de batata.