30/9/2014 Avicultura - Brece descrição da avicultura nacional de corte e postura

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É uma enfermidade produzida por vírus que provoca alta mortandade nos pintos e faz baixar a postura dasgalinhas.

Podem apresentar dificuldades respiratórias semelhantes com os da doença de Newcastle, porém semperturbações nervosas.

Em algumas galinhas a falta de postura coincide com as dificuldades respiratórias. Vacinas podem ser aplicadaspor meio da água, injeção ou por nebulização.

4.5 SÍNDROME DA MORTE SÚBITA

Mortes súbitas ocorrem nos plantéis apresentando bons desempenhos em termos de ganhos de peso, afetandoprincipalmente os machos. Estas mortes não apresentam causas evidentes, podendo ocorrer com avesconsideradas normais. Entretanto, as aves mortas apresentam um quadro típico de insuficiência circulatório, alémde uma massa corporal particularmente importante. Algumas medidas de manejo, especialmente aquelascontribuindo para minorar as situações de stress, contribuem para reduzir a mortalidade.

4.6 SÍNDROME DE ASCITE

A ascite é um síndrome de múltiplas origens, caracterizada por um acúmulo de líquido, de cor clara ou âmbar, nacavidade abdominal. Ocorrem danos hepáticos, cardíacos e pulmonares, nas aves afetadas.

Nos lotes afetados, pode-se observar aves ofegantes, com o bico aberto, durante as partes mais frias do dia. Nosestágios terminais da ascite, as aves afetadas se mostram letárgicas, e apresentam cianose acentuada na crista.

4.7 SÍNDROME DA CABEÇA INCHADA

Conhecida pela sigla SHS (Swollen Head Syndrome). Esta patologia tem sido relacionada com a ocorrência delesões do sistema respiratório anterior, semelhante à coriza, acompanhada de edema facial e submandibular, eeventual otite. Esta doença é causada por Pneumovirus, associado a outros agentes infecciosos, principalmentecom E. coli. As aves afetadas apresentam um processo inflamatório intenso, principalmente nos condutos naso-lacrimais, com a presença de secreção muco-catarral nas narinas, lacrimejamento e blefarite.

Na seqüência, o tecido subcutâneo submandibular, o tecido ósseo do crânio e as meninges, são atingidos,caracterizando a síndrome da cara inchada ou SHS.

5. EXIGÊNCIAS DE INVESTIMENTO

Ao iniciar no ramo da avicultura, que aparentemente é uma área simples de se lidar, porém o iniciante encontraráalgumas exigências que deverão ser seguidas como a assistência de um responsável técnico para as etapas deelaborações dos projetos de instalação e de manejo do aviário.

O criador deverá ter disponibilidade de recursos financeiros para investimento inicial, interesse da indústria ecomércio, acesso à propriedade em qualquer época do ano, encontrar mão-de-obra com dedicação permanentena propriedade e ter água de boa qualidade e energia elétrica.

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6. VANTAGENS DA AVICULTURA i) Pequena área para implantação de uma granja; i) Alta capacidade derendimento por área coberta de abrigo; i) Trabalho moderado, mão-de-obra familiar; iv) Eficiente com outrosramos da exploração agropecuária; v) Fixação do homem no campo, com geração de grande quantidade deempregos; vi) Grande capacidade de conversão de grãos e outros produtos em carne e ovos; vii) Carne e ovos =produtos de grande importância na alimentação humana; viii)Ciclo de produção rápida, bom retorno em períodorelativamente curto.

7. PRINCIPAIS CAUSAS DO INSUCESSO DA AVICULTURA i) Em 95% dos casos, a culpa é do próprioprodutor; i) Empreendimento em negócio avícola sem estar tecnicamente capacitado; i) Falta de compreensãodas leis básicas da natureza; iv) Avicultores trabalham sem base econômica, contando exclusivamente comcrédito bancário. Pequenas crises põem em risco o negócio; v) Falta de planejamento; vi) Criação com base em“palpites”; vii) Falta de previsão; viii)Crescimento desordenado, com prejuízo na qualidade;

8. REFERÊNCIAS

CARNEIRO, Sérgio Luiz et al. Frango de corte: Integração Produtor/Indústria. ago. 2004.

COTTA, Tadeu. Produção de carne de frango. Lavras: UFLA/FAEPE, 1997.

INSTITUTO CAMPINEIRO DE ENSINO AGRÍCOLA. Curso de avicultura. ed.4. Campinas, 1973.

KUSSAKAWA, Kátia C. K. Avicultura no Brasil. Pontífica Universidade Católica do Paraná.