Caipirinhas & Saquerinhas

Caipirinha (Cachaça)

Caipiroska - (Vodka)

Caipiabsolut

Sakerinha - Nacional

Sakerinha - Importada

Frutas:

Limão, Kiwi, Morango, Lima da Pérsia, Tangerina

Abacaxi, Kanzen, Frutas Vermelhas, Uva Itália

R$ 11,00

R$ 14,00

R$ 17,00

R$ 13,00

R$ 16,00

234

235

236

237

238

Kiwi

Lima da Pérsia

Abacaxi

Limão

Morango

Tangerina

Maracujá

200

201

Rodízio Almoço | R$ 39,80

Rodízio Jantar | R$ 49,80

“No mundo de hoje em dia, onde mais e mais pessoas passam fome, jogar alimento fora é um erro muito

grande. Por esta razão, motivamos nossos clientes a orientar o garçom quanto a preferência por pratos

que fazem parte do seu rodízio, evitando assim desperdício desnecessário. Caso itens sejam desperdiçados,

nos reservamos ao direito de cobrar R$1,90 por cada unidade que será incinerada.”

PARA COMEÇAR A QUALQUER MOMENTO

- Sunomono

(Pepino em Conserva)

- Missoshiro

(Sopa Japonesa com Cebolinha e Tofu)

- Shimeji

(Cogumlos na Manteiga servido no papel alumínio)

- Guioza

(Pasteis de Carne Bovina, Suína e/ou Legumes)

- Korokke

(Bolinho de Peixe)

- Rolinho Primavera

(Carne Bovina ou Legumes)

- Yakizakaná

(Anchova Gralhada)

- Gohan

(Arroz)

- Yakissoba

(Carne ou Frango)

- Kakiage Legumes

(Legumes ralados e empanados)

- Salmão Grelhado com Molho Tare

(Molho Adocicado)

PARA COMEÇAR A QUALQUER MOMENTO

- Sunomono

(Pepino em Conserva)

- Karokke

(Bolinho de Peixe)

- Missoshiro

(Sopa Japonesa com Cebolinha e Tofu)

- Shimeji

(Cogumlos na Manteiga servido no papel alumínio)

- Guioza

(Pasteis de Carne Bovina, Suína e/ou Legumes)

- Rolinho Primavera

(Carne Bovina ou Legumes)

- Yakizakaná

(Anchova Gralhada)

- Kakiage Legumes

(Legumes ralados e empanados)

- Gohan

(Arroz)

- Yakissoba

(Carne ou Frango)

- Salmão ao Molho de Maracujá

SUSHI BAR

- Temaki

(Salmão, Skin, California, Philadelfia e Atum)

- Sashimi

(Atum, Salmão, Kani e Peixe Branco)

- Niguiri

(Salmão, Atum, Kani, Skin e Peixe Branco)

- Uramaki

(Salmão, Atum, California, Skin, Philadelphia)

- Hossomaki

(Atum, Salmão, Kani e Pepino)

- Hot Roll

PARA COMPLETAR

Fruta fresca da estação, flambada

com sorvete de creme

** Cardápio válido para almoço de

Segunda a Sexta entre 12h e 15h

SUSHI BAR

- Temaki

(Salmão, Skin, California, Philadelfia e Atum)

- Sashimi

(Atum, Salmão, Kani e Peixe Branco)

- Niguiri

(Salmão, Atum, Kani, Skin e Peixe Branco)

- Uramaki

(Salmão, Atum, California, Skin, Philadelphia)

- Hossomaki

(Atum, Salmão, Kani e Pepino)

- Hot Roll

- Gunkan

PARA COMPLETAR

Fruta fresca da estação, flambada

com sorvete de creme

** Cardápio válido para Jantar de Segunda a Sexta

entre 18h e 22h e aos Sábados das 19h às 23h

300

301

Combinado Executivo | R$ 28,70

Combinado Expresso | R$ 22,90

Quantidade

01

01

01

01

01

01

02

02

02

04

01

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01

03

Quantidade

01

01

02

02

02

03

01

01

01

02

Item

MISSOSHIRO

SUNOMONO

SHIMEJI

GUIOZA LEGUMES

TEMAKI SALMÃO / SKIN ou CALIFORNIA

ROLINHO PRIMAVERA LEGUMES

SASHIMI SALMÃO

SASHIMI ATUM

SASHIMI P.BRANCO

HOSSOMAKI SALMÃO

NIGUIRISUSHI SALMÃO

NIGUIRISUSHI ATUM

NIGUIRISUSHI P.BRANCO

HOT ROLL

Item

SUNOMONO

TEMAKI SALMÃO / SKIN ou CALIFORNIA

SASHIMI SALMÃO

SASHIMI ATUM

SASHIMI P.BRANCO

HOSSOMAKI SALMÃO

NIGUIRISUSHI SALMÃO

NIGUIRISUSHI ATUM

NIGUIRISUSHI P.BRANCO

JOE SALMÃO

Somos por natureza um perfeccionista, confesso que temos dificuldades em permitir que qualquer coisa saia de nossas mãos em uma condição semi-perfeito. Então, se cometemos algum erro, tenha certeza de que foi em trabalhar muito duro e fazendo com nossas próprias mãos, algo realmente proximo do perfeito, para você nosso cliente tão especial.

SalmãoFlakes

Ceviche

Abobrinha Kanzen

Camarão a Dorê

Carpaccio de Polvo

Carpaccio de Salmão

Carpaccio de Salmão Defumado

Carpaccio de Tilápia

Carpaccio Especial

Ceviche

Guioza Bovina

Guioza de Camarão

Korokke

Lula a Dorê

Missoshiro

08 unidades de abobrinha recheada, coberto por shimeji, cream cheese e cebolinha coberta com molho tarê

12 camarões empanados com farinha especial acompanhando molho agridoce

06 unidades ao vapor ou frito acompanhando molho ponzo e cebolinha

06 unidades ao vapor ou frito acompanhando molho ponzo e cebolinha

06 unidades acompanhando molho tonkatsu

250 gramas de lula importada fritas na massa especial kanzen

Rolinho Primavera de Queijo

Rolinho Primavera Misto

Salmão Flakes

Shake Shimeji

Shimeji com Lula

Lula a Dorê

Sunomono

Trouxinhas de Salmão

Rolinho Primavera Carne Bovina

Rolinho Primavera de Legumes Frescos

R$ 14,00

R$ 32,00

R$ 23,00

R$ 21,50

R$ 22,00

R$ 18,00

R$ 21,00

R$ 12,80

R$ 10,70

R$ 16,00

R$ 9,00

R$ 23,00

R$ 2,00

R$ 11,00

R$ 11,00

R$ 13,00

R$ 19,00

R$ 27,00

R$ 24,00

R$ 9,00

R$ 18,00

R$ 9,50

R$ 8,50

01

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Entrada

06 unidades fritas em óleo de girassol acompanhando molho agridoce

06 unidades fritas em óleo de girassol acompanhando molho agridoce

02 unidades de legumes, 02 unidades de queijo e 02 unidades de carne bovina acompanhando molho agridoce

06 fatias de sashimi de salmão empanadas com sucrilhos , acompanha molho tare

pepino japones fresco e kani com molho levemente adocicado

06 unidades de trouxinhas recheadas de salmão com cream cheese e cebolinha

06 unidades fritas em óleo de girassol acompanhando molho agridoce

sopa de soja, tofu e cebolinha

Trouxinhas de Salmão

Sashimi Especial

Sashimi Kanzen

Sashimi Simples

Sashimi Tataki (12 fatias)

Sashimi Usuzukuri

Tatakki de Atum (12 fatias)

30 fatias de peixes variados e frutos do mar Salmão levemente grelhado ao molho especial Kanzen

10 fatias de salmão,10 fatias de atum, 10 fatias de peixe branco, 5 fatias de polvo e 5 fatias de anchova negra

Finas fatias de salmão ou peixe branco com finas fatias de limão

20 fatias de peixes variados Atum levemente grelhado ao molho especial Kanzen

R$ 55,00

R$ 75,00

R$ 36,00

R$ 36,00

R$ 32,00

R$ 16,00

41

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43

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45

46

Sashimi Fatias de peixe ou frutos do mar servidas cruas

Atum

Atum apimentado

California

Camarão

Camarão com Shimeji

Ceviche

Ebiten

Filadelfia

Filadelfia Kanzen

Goiabada com Cream Cheese

Mega

Massago

Polvo

Salmão

Salmão com Doritos

Salmão Skin

atum e cebolinha

Salmão grelhado ao Cream Cheese, cebolinha ao molho de maracujá

Goiabada, Cream Cheese e banana empanada

Mega Temaki com folha inteira, salmão, cream cheese, pepino, cebolinha

Ovas de peixe capelim

Polvo

Salmão

Salmão. Cream cheese, cebolinha e flocos de doritos crocante

Pele de salmão grelhada

Atum, cebolinha e pimenta

Pepino, Manga, Kani e alface

Camarão

Camarão, shimeji, cream cheese e cebolinha

Peixe Branco Fresco, marinado ao limão e tomate cereja

Camarão empanado, Cream Cheese, cebolinha e Massago(ovas de capelim)

Salmão Grelhado ao Cream Cheese e molho Tarê

R$ 14,50

R$ 14,50

R$ 9,90

R$ 15,00

R$ 19,00

R$ 13,00

R$ 15,90

R$ 14,50

R$ 15,00

R$ 11,00

R$ 21,00

R$ 25,00

R$ 24,00

R$ 13,00

R$ 14,50

R$ 11,00

Foto

s Ilu

stra

tivas

R$ 23,20

R$ 23,20

R$ 15,84

R$ 24,00

R$ 30,40

R$ 20,80

R$ 25,44

R$ 23,20

R$ 24,00

R$ 17,60

R$ 33,60

R$ 40,00

R$ 38,40

R$ 20,80

R$ 23,20

R$ 17,60

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Temaki Sushi em forma de coneA sua escolha com Cebolinha, Maionese, Cream Cheese

Temaki Tradicional Temaki - 210 gramas

Sushi Simples

Sushi Especial

Sushi Kanzen

08 niguiris variados, 04 tekkamaki e 04 shakemakki

12 niguiris, 04 tekkamaki, 04 shakemakki e 02 ovas

20 unidades de sushis variados

R$ 19,00

R$ 39,00

R$ 35,00

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Sushi

Salmão

Atum

Kani

Pepino

R$ 9,00

R$ 12,00

R$ 8,50

R$ 8,00

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Hossomaki - 08 Unidades

Anchova Negra

Atum

Camarão

Ovas

Peixe Branco

Polvo

Salmão

Skin

R$ 8,70

R$ 6,50

R$ 8,70

R$ 9,80

R$ 4,70

R$ 6,50

R$ 6,00

R$ 5,70

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Niguirisushi - 02 Unidades

Atum com cebolinha

California

Ebiten

Filadelfia

Pantanal

Patê de Salmão

Salmão

Salmão Skin

atum, cebolinha

Manga, pepino e kani

camarão empanado , cream cheese, cebolina e molho tarê

salmão grelhado, cream cheese e cebolinha

pepino, salmão e camarão empanado

salmão misturado com cream cheese

salmão com cebolinha

pele de salmão grelhada com cebolinha e cream cheese

R$ 15,00

R$ 12,00

R$ 17,00

R$ 16,00

R$ 13,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 11,00

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Uramaki - 08 UnidadesHot Filadelfia

Hot Roll Salmão e Kani

Hot Roll Especial

Jhou Kani

Jhou Morango

Jhou Salmão

Jhou Shimeji

enrolado de salmão, cream cheese , cebolina empanados com molho tarê

enrolado de salmão,kani, cebolinha, ovas de massago, cream cheese empanado em farinha especial

enrolado de camarão, salmão,kani, cebolinha, ovas de massago, cream cheese empanado em farinha especial

salmão em torno do arroz com recheio de kani

salmão em torno do arroz com recheio de morango

salmão em torno do arroz com recheio de salmão

salmão em torno do arroz com recheio de shimeji

R$ 12,00

R$ 15,00

R$ 19,80

R$ 11,00

R$ 13,00

R$ 18,00

R$ 16,00

101

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107

Especiais - 08 Unidades

Prato preparado à base de arroz temperado

Hot Roll Salmão e Kani

Combinado Duplo

Combinado Especial - 02 pessoas

Combinado Kanzen - 02 pessoas

Combinado Kanzen Especial03 pessoas

Combinado Simples

20 fatias de sashimis variados, 08 niguiris e 12 makimonos 30 fatias de sashimis variados,12 niguiris

variuados, 14 makimonos, 03 sushi de ovas de massago, 03 sushis de camarão e 03 sushis de polvo

16 fatias de sashimi variados, 20 fatias de sashimi Usuzukuri,04 jhou, 02 Ebi,04 niguiris variados e 04 uramakis de salmão

20 fatias de sashimis variados,08 niguiris, 12 makimonos, 03 sushi de ebi e 3 sushis de polvo

10 fatias de sashimi variados, 04 niguiris e 06 makimonos

R$ 62,00

R$ 89,00

R$ 84,80

R$ 117,00

R$ 33,00

51

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55

Sushi e Sashimi Combinados

CombinadoEspecial

Tepan Yaki

Anchova

Camarão

Filé de Frango - (Frango m cubos)

R$ 25,00

R$ 29,50

R$ 19,00

121

122

123

Filé Mignon - (Filé Mignon Fatiado)

Misto - (Anchova, camarão e Lula)

Salmão

R$ 27,00

R$ 36,00

R$ 28,00

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Pratos servidos na chapa quente, acompanha Legumes, Shimeji, Missoshiro e Gohan

Tempurá & Empanados

Camarão

Camarão Palha (Ebi Palha)

Kakiage Mini

Legumes

Misto (Camarão e Legumes)

Misto Kanzen (Camarão, Legumes, Peixe e Lula)

R$ 38,00

R$ 37,00

R$ 12,00

R$ 23,00

R$ 35,00

R$ 46,00

131

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Acompanha Molho a base de Gengibre

8 unidades de camarão GG importado

camarão GG importado empanado com fios de batata inglesa por fora

08 unidades de legumes frescos empanados na massa de tempura acompanhando molho tetsui

brocolis, couve flor, abobrinha, cebola, cenoura, abobora, batata doce empanados em massa caseira especial

04 camarões GG importados acompanhado legumes variados empanados em massa caseira especial

03 camarões GG importados, 06 aneis de Lula, 06 fatias de peixe branco com legumes variados empanados em massa especial caseira

EbiPalha

Tempurá deCamarão

Furai

Chikenkatsu

Ebi Furai

Gyukatsu

Tonkatsu

R$ 22,00

R$ 49,00

R$ 29,90

R$ 25,00

151

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153

154

Acompanha Goha e Missoshiro

250 gramas de peito de frango empanados em massa especial

250 gramas de filet mignon empanados em massa especial

08 camarões GG importados empanados em massa especial

250 gramas de lombo suino empanados em massa especial

Furai

Teishoku

Kanzen R$ 27,00161

Acompanha Gohan, Shimeji, Tofu, Missoshiro e Tempura com 3 Camarões pequenos

Opção de anchova, salmão ou lombo suino a milaneza

Acompanhamentos e Grelhados

Anchova

Gohan

Missoshiro

Salmão

Yakimeshi de Camarão

Yakimeshi Simples

R$ 6,00

R$ 3,50

R$ 4,00

R$ 6,00

R$ 27,00

R$ 24,00

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184

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186

80 gramas de anchova grelhada 80 gramas de salmão grelhado

60 gramas de arroz japones

sopa de soja e tofu

risoto japones de camarão, acompanha cenoura, vagem, cebolinha e ovo

risoto japones de carne suina, acompanha cenoura, vagem, cebolinha e ovo

Pratos de Inverno

Lamen Especial

Lamen Simples

Nabeyaki Udon

Sukiyaki (02 pessoas)

Tchampon

Udon Especial

Udon Simples

R$ 31,00

R$ 29,50

R$ 31,50

R$ 59,00

R$ 31,00

R$ 29,00

R$ 24,00

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sopa de macarrão lamen com carne suina, kamaboko, tikua, naruto, cebolinha e tempura de legumes

sopa levemente adocicada acompánhando carne bovina, tofu, macarrão udon e legumes

sopa de macarrão acompanhado de kamabokko, tikua, e ovo

sopa a base de carne bovina,frango, frutos do mar com especiarias oriental

sopa de frutos do mar com especiarias oriental

sopa de carne suina com especiarias oriental e tempura de legumes e cebolinha

sopa com especiarias oriental, ovo e cebolinha

Menrui

Yakissoba de Filet Mignon

Yakissoba de Frango

Yakissoba Misto (carne e frango)

Yakissoba de Frutos do Mar (Camarão, Lula, Polvo, Shimeji)

Yakissoba Misto Kanzen (camarão,frango,shimeji,carne)

Yakissoba Vegetariano

R$ 31,00

R$ 19,50

R$ 29,00

R$ 36,00

R$ 34,00

R$ 17,00

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Pratos preparadosà base de Macarrão

50 gramas de camarão cinza, 50 gramas de lula, 509 gramas de polvo, 50 gramas de kani acompanhando legumes variados, refogados ao molho kanzen e macarrão frito

50 gramas de camarão, 50 gramas de contra file, 50 gramas de shimeji e 50 gramas de frango acompanhando legumes variados, refogados ao molho kanzen e macarrão frito

Cubos de Tofu , shimeji e Gergilim

200 gramas de filé mignon acompanhando legumes variados, refogados ao molho kanzen e macarrão frito

200 gramas de peito de frango acompanhando legumes variados, refogados ao molho kanzen e macarrão frito

100 gramas de contra filé , 100 gramas de peito de frango acompanhando legumes variados, refogados ao molho kanzen e macarrão frito

Yakissoba Misto

Sobremesa

Abacaxi Fruta com Sorvete

Creme de Papaya com Licor de Cassis

Fruta da estação Flambada com Sorvete de Creme

Fruta Fresca

Petit Gateau

Tempurá de Sorvete

R$ 11,00

R$ 14,00

R$ 12,00

R$ 9,00

R$ 16,00

R$ 16,00

191

192

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195

196

Abacaxi Fruta com Sorvete

FrutaFlambada

Bebidas DestiladosÁgua sem Gás

Água com Gás

Água de Côco

Chá Verde

Chá Branco

Chá Laranja com gengibre

Chá de Amora

Chá de Lichia

Bancha (copo)

Bancha (Bule)

Refrigerantes:

(Guaraná, Coca Cola, Soda, Tônica, Citrus)

H2O

Absolut (dose)

Absolut (garrafa)

Red Bull (energético)

Saque Importado (dose)

Saque Importado (garrafa)

Saque Nacional (dose)

Saque Nacional (garrafa)

Smirnoff (dose)

Smirnoff (garrafa)

Whisky - Black Label (dose)

whisky - Black Label (garrafa)

Whisky Red Kabel (garrafa)

Whisky Red Label (dose)

R$ 3,50

R$ 3,50

R$ 4,80

R$ 4,30

R$ 4,30

R$ 4,30

R$ 4,30

R$ 4,30

R$ 3,50

R$ 9,00

R$ 3,90

R$ 4,20

R$ 14,00

R$ 99,00

R$ 9,00

R$ 16,00

R$ 49,00

R$ 12,00

R$ 32,00

R$ 13,00

R$ 37,00

R$ 17,00

R$ 147,00

R$ 89,00

R$ 13,00

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Caipirinhas & Saquerinhas

Caipirinha (Cachaça)

Caipiroska - (Vodka)

Caipiabsolut

Sakerinha - Nacional

Sakerinha - Importada

Frutas:

Limão, Kiwi, Morango, Lima da Pérsia, Tangerina Abacaxi, Kanzen, Frutas Vermelhas, Uva Itália

R$ 11,00

R$ 14,00

R$ 17,00

R$ 13,00

R$ 16,00

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Especiais Heineken

Murphy´s R$ 0,00000

País deOrigem:Irlanda

Uma verdadeira Stout. Com sabor encorpado e o sistema Draughtflow, que cria uma espuma incrivelmente cremosa, é um verdadeiro símbolo da cultura cervejeira irlandesa.

Edelweiss R$ 0,00000

País deOrigem:Áustria

Uma cerveja de trigo, feita com a pura água dos alpes austríacos. Possui um sabor complexo frutado e levemente temperado com especiarias.

Long NeckHeineken K2

A partir do momento em que você a vê, a long neck K2 verde reflete a Heineken. O novo formato cheio de estilo é mais agradável de segurar, diferencia-se facilmente da concorrência e reforça ainda mais a qualidade premium.Não é apenas o design que é limpo e refrescante. Abra uma long neck e se delicie com o sabor exclusivo da Heineken, diretamente da garrafa.Portanto, para aquelas ocasiões especiais ou para qualquer ocasião, na verdade pegue a nova long neck K2 pelo gargalo e celebre da forma mais estilosa possível.

País deOrigem:Holanda

R$ 0,00000

NOVA

Dos Equis

Amstel Pulse

Murphy´sIris Red

Birra Moretti

R$ 0,00

R$ 0,00

R$ 0,00

R$ 0,00

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País deOrigem:México

País deOrigem:Holanda

País deOrigem:Holanda

País deOrigem:Itália

Agora você pode provar o que há de especial e premium do México nessa cerveja de sabor refrescante que é perfeita para celebrar com os amigos.

Com uma embalagem premiada por seu design e inovação, essa cerveja possui como diferencial o processo de microfiltragem que dá a ela um sabor leve e refrescante.

Cerveja Red Ale autenticamente irlandesa com mais de 150 anos de tradição. Seu sabor encorpado e sua espuma cremosa criam uma textura única no paladar.

Genuína e tradicional, essa autêntica cerveja possui um líquido dourado e sabor encorpado, sucesso na Itália.

Kanzen!

Hotel Recanto Alvorada Eco Resort

Palavra em Japonês que significa Perfeito, ou seja, que não tem defeitos, excelente, ótimo, comple-to, absoluto, super. O Perfeito é um “completo”, um manancial de ações potenciais. Por outro lado, a perfeição é uma idéia, uma condição que

não é alcançada, mas deve necessariamente ser almejada.

Definitivamente esse é o nosso propósito. A constante busca pela perfeição em nossos serviços.

Em nosso cardápio, você encontrará ingredientes minuciosamente selecionados, pratos tradicionais, além de exclusividades como nossa caipirinha, temaki e sushi que levam o nome da casa, aliados a um elemento surpresa que ressalta o paladar.

Procuramos produzir um ambiente descon-traído e aconchegante, fora do padrão japonês tradicional.

Em busca da perfeição, não abrimos mão de exigir diariamente de nossos fornecedores, produtos frescos e com alto padrão de qualidade e higienização. Vale a pena experimentar, na hora do almoço uma refeição casual ou ainda a tranquilidade para um almoço de negócios. Para aqueles que desejam um ambiente acolhedor no jantar a dois ou ainda um jantar com os amigos, estamos pre-parados para oferecer conforto e descontração.

Preocupados com o bem estar e conforto de nossos clientes, oferecemos ainda o serviço de “delivery” tanto no almoço como no jantar, assim como aceitamos reservas por telefone ou pela nossa pagina na internet. Imagina aquele dia que não da vontade de sair do escritório ou de casa, não se preocupe, o Sushi Kanzen vai até você.

Por fim, o Sushi Kanzen é um local descontraído, confortável, que oferece produtos frescos com um altíssimo padrão de qualidade e higiene, além é claro, de ser o ponto de encontro de amigos que assim como você, nos motivam a cada dia, a constante busca pela perfeição.

Eleito pelo Guia Brasil 4 Rodas 2010, como o melhor hotel fazenda de toda a região de Brotas e indicado na lista seleta dos melhores endere-ços do Brasil para ir com as crianças.Nossa estrutura e serviços são, como os de um grande hotel, mas fazemos questão de atendê-lo informalmente e com o charme de uma pequena pousada.

Rua do Rócio, 217 - Vila OlímpiaSão Paulo/SP - CEP 04552-000Tel.: +55 (11) 2548.1012www.sushikanzen.com.br

Endereço

Rodovia SP 197, km 13 (estrada Brotas-Torrinha)Fone: (14) 3656-5082 / 3656-5133 / 3656-5091

www.recantoalvorada.com.br