IV JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA SETOR NUTRIÇÃO CLÍNICA LOCAL - Auditório Rodolpho P. Rocco (Quinhentão) – CCS - Bloco K - sub-solo – UFRJ - Ilha do Fundão DATA – 04 de abril de 2008 PROGRAMAÇÃO MANHÃ 8:00 – 8:45 – Recepção e entrega dos material 8:45 – 9:00 – Mesa de abertura do evento 9:00h – 9:45h Conferência: Alimentos funcionais na saúde Profa. Dra. Jocelem Salgado Universidade de São Paulo TARDE 13:00 – 13:40h Conferência: Princípios bioativos de alimentos funcionais na Nanotecnologia Dr. Eduardo Caritá Croma microencapsulados 13:40 – 14:10h Conferência: Atualidades sobre o uso do CLA Farmacêutico bioquímico Henry Okigami Consultor técnico da Probiótica 14:10 – 14:50h Conferência: Alimentos funcionais e seus componentes bioativos: Como consumi-los? Profa. Dra. Eliane Fialho Universidade Federal do Rio de Janeiro 14:50 – 15:20: COFFEE BREAK INSCRIÇÃO 1. Encaminhar os dados (nome, local de trabalho, e-mail e telefone para contato) e comprovante do depósito bancário pelo fax.:(21)2280-8343, no período de 18/2 a 02/04/08. Caso seja estudante, encaminhar comprovação de estudante. 2. Na Cidade Universitária, no Centro de Ciências da Saúde, bloco J, 2 o andar - Instituto de Nutrição Josué de Castro, sala 24, das 10:00 às 15:00 horas, de 18/02 à 28/03/2008. Maiores informações: 21 2562 6601 / 8768 6415 ou [email protected] INVESTIMENTO Pagamento no local ou através de depósito identificado no Banco do Brasil em favor da FUJB– agência: 2234-9, conta corrente: 957.333-x, código 06197-2 Até 13/03 Até 02/04 No local Estudante UFRJ R$ 40,00 R$ 40,00 R$ 45,00 Estudante R$ 50,00 R$55,00 R$ 60,00 Profissional R$ 55,00 R$ 60,00 R$ 70,00 ATENÇÃO: Serão sorteadas 3 inscrições para participar do Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN) REGULAMENTO PARA APRESENTAÇÃO DE TEMAS LIVRES 1. O resumo deverá conter: título do trabalho com letras maiúsculas e em negrito; nome dos autores (sobrenome e iniciais dos primeiros nomes); nome da instituição onde o trabalho foi desenvolvido; objetivos; material e métodos; resultados e conclusões. Deverá ser utilizada fonte Times New Roman tamanho 12, com o total de 1800 caracteres. É obrigatória a inscrição do autor/apresentador do trabalho. 2. Os trabalhos serão apresentados sob a forma de pôster, que poderão ser afixados em painéis (0,9 x 1,20m). 3. Os resumos deverão ser enviados para o e-mail: [email protected] , até o dia 14/03/2008. 4. Serão premiados com certificados os três melhores trabalhos. IV JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA IV JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA Coordenação – Prof as Dr as Glorimar Rosa e Wilza Peres ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PRÁTICA CLÍNICA ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PRÁTICA CLÍNICA 9:45 – 10:30h Conferência: A influência dos alimentos funcio na biodisponibilidade de fármacos Prof. Dr. José Carlos Saraiva Gonçalves Universidade Federal do Rio de Janeiro 10:30 – 11:45 Intervalo para visita aos exposi 11:45 – 13:00: Almoço 15:20 – 17:00: MESA REDONDA 15:20 – 15:50h Compostos Funcionais da soja Profa. Dra. Andréa Dario Frias Pesquisadora e coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita 15:50 – 16:20h Sistema imune e alimentos funcionais Profa. Priscila Andrade Universidade Federal do Rio de Janeiro 16:20 – 16:50h Fibras e prebióticos na saúde humana Profa. Leila Sicupira Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 16:50 – 17:00h Perguntas abertas ao público
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIROCENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRODEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
SETOR NUTRIÇÃO CLÍNICA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIROCENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRODEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
SETOR NUTRIÇÃO CLÍNICA
LOCAL - Auditório Rodolpho P. Rocco (Quinhentão) – CCS - Bloco K - sub-solo – UFRJ - Ilha do Fundão
DATA – 04 de abril de 2008PROGRAMAÇÃO
MANHÃ
8:00 – 8:45 – Recepção e entrega dos material
8:45 – 9:00 – Mesa de abertura do evento
9:00h – 9:45h Conferência: Alimentos funcionais na saúde Profa. Dra. Jocelem Salgado Universidade de São Paulo
TARDE
13:00 – 13:40hConferência: Princípios bioativos de alimentos funcionais na Nanotecnologia Dr. Eduardo CaritáCroma microencapsulados
13:40 – 14:10hConferência: Atualidades sobre o uso do CLAFarmacêutico bioquímico Henry OkigamiConsultor técnico da Probiótica
14:10 – 14:50hConferência: Alimentos funcionais e seus componentes bioativos: Como consumi-los?Profa. Dra. Eliane FialhoUniversidade Federal do Rio de Janeiro
14:50 – 15:20: COFFEE BREAK
INSCRIÇÃO 1. Encaminhar os dados (nome, local de trabalho, e-mail e telefone para contato) e comprovante do depósito bancário pelo fax.:(21)2280-8343, no período de 18/2 a 02/04/08. Caso seja estudante, encaminhar comprovação de estudante.
2. Na Cidade Universitária, no Centro de Ciências da Saúde, bloco J, 2o andar - Instituto de Nutrição Josué de Castro, sala 24,
das 10:00 às 15:00 horas, de 18/02 à 28/03/2008. Maiores informações: 21 2562 6601 / 8768 6415 ou [email protected]
INVESTIMENTO Pagamento no local ou através de depósito identificado no Banco do Brasil em favor da FUJB– agência: 2234-9, conta corrente: 957.333-x, código 06197-2
Até 13/03 Até 02/04 No local
Estudante UFRJ R$ 40,00 R$ 40,00 R$ 45,00
Estudante R$ 50,00 R$55,00 R$ 60,00
Profissional R$ 55,00 R$ 60,00 R$ 70,00
ATENÇÃO: Serão sorteadas 3 inscrições para participar do Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)
REGULAMENTO PARA APRESENTAÇÃO DE TEMAS LIVRES
1. O resumo deverá conter: título do trabalho com letras maiúsculas e em negrito; nome dos autores (sobrenome e iniciais dos primeiros nomes); nome da instituição onde o trabalho foi
desenvolvido; objetivos; material e métodos; resultados e conclusões. Deverá ser utilizada fonte Times New Roman tamanho 12, com o total de 1800 caracteres. É obrigatória a inscrição do
autor/apresentador do trabalho.
2. Os trabalhos serão apresentados sob a forma de pôster, que poderão ser afixados em painéis (0,9 x 1,20m).
3. Os resumos deverão ser enviados para o e-mail: [email protected], até o dia 14/03/2008.
4. Serão premiados com certificados os três melhores trabalhos.
IV JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICAIV JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICACoordenação – ProfasDras Glorimar Rosa e Wilza Peres
ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PRÁTICA CLÍNICAALIMENTOS FUNCIONAIS NA PRÁTICA CLÍNICA
9:45 – 10:30h
Conferência: A influência dos alimentos funcionais
na biodisponibilidade de fármacos
Prof. Dr. José Carlos Saraiva Gonçalves
Universidade Federal do Rio de Janeiro
10:30 – 11:45 Intervalo para visita aos expositores
11:45 – 13:00: Almoço
15:20 – 17:00: MESA REDONDA
15:20 – 15:50hCompostos Funcionais da sojaProfa. Dra. Andréa Dario FriasPesquisadora e coordenadora do Centro de Pesquisa Sanavita
15:50 – 16:20hSistema imune e alimentos funcionaisProfa. Priscila AndradeUniversidade Federal do Rio de Janeiro
16:20 – 16:50hFibras e prebióticos na saúde humanaProfa. Leila SicupiraUniversidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
16:50 – 17:00hPerguntas abertas ao público
