GLOSARIO DEL SISTEMA DIGESTIVO

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDESEstudiante: Karla Suárez .G.Segundo Semestre de Medicina “C”Docente: Dr. Armando Quintana

Glándulas del Sistema Digestivo

Glándula Parótida: Son dos glándulas salivales muy voluminosas, bilaterales situada a ambos lados de la cara justo enfrente de las orejas. Son las mayores glándulas salivales.  Producen la saliva que ayuda a las personas a masticar y tragar a través de un conducto llamado Conducto de Stensen.

Glándulas Sublinguales : Son las glándulas salivales situadas en ambos lados de la boca, entre la lengua y la mandíbula, por encima y en frente de la glándula submandibular. Son las más pequeñas de los tres pares de glándulas salivales mayores. Drena la  saliva, en su mayoría saliva con predominio en mucosa, en la boca a través de 8 a 20 conductos.

Glándulas Submandibulares: Glándulas salivales ubicadas en la parte inferior de la boca, a cada lado de la mandíbula inferior. Estas glándulas, llamadas a menudo glándulas submaxilares, son uno de los tres tipos de glándulas salivales, junto con las parótidas y las glándulas sublinguales. Libera la saliva  en el área de la boca que se encuentra justo debajo de la lengua y contribuyen a alrededor del 60% de la secreción de la saliva no estimulada.

Hormonas, Enzimas, Proenzima. Amilasa Pancreática: Es una enzima que ayuda a

digerir los carbohidratos. Se produce en el páncreas y en las glándulas salivales. Cuando el páncreas está enfermo o inflamado, se libera amilasa en la sangre. Se puede hacer un examen para medir el nivel de esta enzima en la sangre, también se puede medir con un examen de orina.

Amilasa Salival: Denominada también ptialina, es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 del componente α-amilasa al digerir el glucógeno y el almidón para formar azúcares simples. Se produce principalmente en las glándulas salivales (sobre todo en las glándulas parótidas) y en el páncreas. 

Gastrina:  Es una hormona que estimula la secreción de ácido gástrico por parte de las células que recubren las paredes del estómago. Es liberada por las células G en el estómago y el duodeno. La hormona es liberada a la corriente sanguínea.

Lipasa: Es una proteína secretada por el páncreas dentro del intestino delgado. Ayuda a que el cuerpo absorba la grasa descomponiéndola en ácidos grasos.

Pepsina: Es una enzima digestiva que se segrega en el estómago e las hidroliza las proteínas en el estómago.

Pepsinógeno: Es una proenzima, precursora de la pepsina. Es secretada por las células principales o zimogénicas, halladas en las glándulas fúndicas u oxínticas del estómago, que se encuentran principalmente en el cuerpo y fondo del mismo.

Quimotripsina: Es una enzima proteolítica digestiva que tiene un papel importante el cual es cataliza la hidrolisis de ciertas proteínas en polipéptidos y aminoácidos en el intestino delgado. Es secretada por el páncreas como un precursor inactivo llamado quimotripsinógeno, el cual forma parte del jugo pancreático.  Es usada junto con otras enzimas en el tratamiento de insuficiencia pancreática.

Tripsina: La tripsina es una enzima peptidasa, que rompe los enlaces peptídicos de las proteínas mediante hidrólisis para formar péptidos de menor tamaño y aminoácidos. La tripsina es producida en el páncreas y secretada en el duodeno, donde es esencial para la digestión.

Resultados de la Trituración de los Alimentos. Bolo Alimenticio: Es el resultado de la trituración del

alimento por los molares mediante el proceso de masticación, al que se añade la insalivación, o mezcla con la saliva, la cual inicia la degradación de los carbohidratos presentes en el alimento. El objetivo de este proceso es aumentar la relación superficie-volumen de las partículas alimenticias y así facilitar la acción de las enzimas digestivas sobre estas.

Quimo: El Quimo es una masa pastosa compuesta por los alimentos digeridos, es decir, el bolo alimenticio. Es semisólida y de consistencia ácida y se forma por los movimientos de contracción que poseen las paredes musculares del estómago, y por la acción proteolítica de la pepsina y del ácido clorhídrico.

Fluidos del sistema digestivo Bilis: Liquido amarillo amarronado o verde que

colabora en la emulsión de las grasas. Sale del hígado a través de los conductos biliares que se unen para formar el conducto hepático común.

Jugo Pancreático: Es la secreción exocrina del páncreas, producida por los ácidos pancreáticos también ácidos mavi y vertida por medio del conducto pancreático principal junto con el colédoco en la segunda porción del duodeno a través de la ampolla de Vater. Este interviene en la digestión de todos los principios inmediatos(carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos).

Acido Clorhídrico:  El HCl es uno de los muchos químicos liberados en nuestro estómago cuando consumimos alimentos. El papel del ácido clorhídrico en el estómago, junto con los otros jugos gástricos, es descomponer los alimentos y causar la liberación de enzimas que después ayudan a la digestión. El HCl también protege al cuerpo de enfermedades matando a patógenos que se encuentran comúnmente en los alimentos.

Cavidad Oral

Alveolodentales: Es un medio de fijación entre las dos superficies articulares que la forman , con cierta flexibilidad de tejido fibroso interarticular. Se nombró articulación sindesmotica odontoalveolar. De consistencia blanda que sirve como medio de fijación o vinculo de suspensión.

Amígdalas: También llamadas tonsilas son extensiones de tejido linfoide situados en la faringe y que constituyen el anillo de Waldeyer, protegiendo la entrada de las vías respiratorias de la invasión bacteriana.

Frenillo:  Son bandas de tejido conectivo fibroso, muscular o mixto, recubiertas de una membrana mucosa ubicada en la línea media y de origen congénito. Al igual que cualquier otro frenillo; los frenillos bucales sirven como barrera de los órganos para que no se desplacen de su lugar normal, como es el caso de la lengua.

Gingiva: También llamada encía se compone de tejido fibroso tapizado por una mucosa, esta firmemente unida a los procesos alveolares de la mandíbula y el maxilar, y a los cuellos de los dientes.

Criptas de Lieberkuhn: Conjunto de glándulas tubulares y simples que se abren en la superficie de la mucosa intestinal.

Istmo de las fauces: Se ubica en la bucofaringe y se extiende del velo del paladar por arriba al borde superior de la epiglotis por abajo. Este es la parte de la bucofaringe situada entre los pilares anteriores y posteriores del velo del paladar de ambos lados. Esta región se caracteriza por presentar un anillo linfático', formado principalmente por la amígdala nasofaríngea hacia arriba, las amígdalas palatinas a los lados y la amígdala lingual hacia abajo. 

Mucosa bucal: Se extiende desde el borde rojo de los labios hasta el istmo de las fauces. Es la puerta de entrada al sistema digestivo, y una puerta de entrada secundaria del sistema respiratorio, especialmente importante para el habla en este ultimo caso.

Faringe Faringe: Es una estructura en forma de tubo que ayuda a

respirar y está situada en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con la laringe y el esófago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio. Ambas vías quedan separadas por la epiglotis, que actúa como una válvula. 

Nasofaringe: También se llama faringe superior o rinofaringe al arrancar de la parte posterior de la cavidad nasal. El techo de la faringe situado en la nasofaringe se llama cavum, donde se encuentran las amígdalas faríngeas o adenoides. La nasofaringe está limitada por delante por las coanas de las fosas nasales y por abajo por el velo del paladar.

Esófago

Es un tubo muscular, de unos 25 cm de largo y 2 cm de diámetro por termino medio, que transporta alimento desde la faringe hasta el estómago . Mediante fluoroscopia o radioscopia, tras la ingestión de una papilla de bario puede verse el esófago presenta normalmente tres estrechamientos, provocados por la presión ejercida por estructuras adyacentes:

Estrechamiento cervical, estrechamiento torácico, estrechamiento frénico.

Estómago

Es la porción expandida del tubo digestivo que se encuentra entre el esófago y el intestino delgado. Esta especializado en la acumulación de los alimentos ingeridos, a los que prepara química y mecánicamente para la digestión y posterior paso al duodeno. El estómago mezcla y sirve de depósitos.

Hígado

El mayor órgano después de la piel y la mayor glándula del organismo, pesa unos 1500g y supone un 2.5% del peso corporal en el adulto mientras que en el feto actúa como órgano hematopoyético. Con la excepción de lípidos todas las sustancias son absorbidas en el hígado a través de la vena porta. E hígado almacena glucógeno y secreta la bilis.

Páncreas

Es una glándula digestiva accesoria alargada que se sitúa retroperitonealmente, cubriendo y cruzando de forma transversal los cuerpos de las vertebras L1 Y L2 en la pared posterior del abdomen .Se halla posterior al estómago entre el duodeno, a la derecha y el bazo a la izquierda. El páncreas produce secreciones endocrina y exocrinas.

Intestino Delgado

Constituido por el duodeno, el yeyuno y el íleon, es el lugar principal donde se absorben los nutrientes obtenidos de los materiales ingeridos.

Duodeno: Porción inicial y mas corta del intestino delgado, es también la mas ancha y fija (25 cm). Sigue un curso en forma de C alrededor de la cabeza del páncreas. Se inicia en el píloro, en el lado derecho y termina en la flexura duedenoyeyunal en el lado izquierdo.

Yeyuno : es la segunda porción del intestino, empieza en la flexura duodenoyeyunal, donde el tubo digestivo recupera un curso intraperitoneal.

Íleon: Es la tercera porción del intestino termina en la unión ileocecal, la unión de la porción terminal del íleon y el ciego.

En conjunto el yeyuno y el miden 6-7 m de largo.

INTESTINO GRUESO

Es el lugar donde se absorbe el agua de los residuos no digeribles del quimo líquido, convirtiéndolo en heces semisólidas que se almacenan hasta el momento de la defecación. Constituido por el ciego, el apéndice , el colon, el recto y el ano.

Ciego :El ciego es la primera porción del intestino grueso que se continua con el colon ascendente, es un fondo de saco intestinal ciego, con una longitud y anchura de aproximadamente 7.5 cm.

Apéndice Vermiforme :Es un divertículo intestinal del ciego, con la longitud de 6cm a 10 cm , que contiene masas de tejido linfoide. Se origina en la car posteromedial del ciego inferior a la unión ileocecal.

Colon: Consta de cuatro porciones que se suceden en forma de un arco. El colon rodea al intestino delgado.

Colon Ascendente: Es la segunda porción del intestino grueso. Discurre superiormente por el lado derecho de la cavidad abdominal, desde el ciego hasta el hígado, donde gira hacia la izquierda formando la flexura cólica derecha.

Colon Transverso: Es la tercera porción, mas grande y móvil, del intestino grueso. Cruzan el abdomen desde la flexura cólica derecha hasta la flexura cólica izquierda, donde se dobla inferiormente para convertirse en el colon desencante.

Colon Descendente: Ocupa una posición secundariamente retroperitoneal entre la flexura cólica izquierda y la fosa iliaca izquierda, donde se continua con el colon sigmoideo.

Colon Sigmoideo: Caracterizado por su asa en forma de , de longitud variable, une el colon descendente con el recto. E l colon sigmoideo se extiende desde la fosa iliaca hacia el tercer segmento vertebral sacro, donde se une al recto. Posee un mesenterio largo el cual le permite la libertad de movimiento.

Recto y Conducto Anal: Es la parte fija del intestino grueso, primariamente retroperitoneal y subperitoneal. Se continua con el colon sigmoideo al nivel de la vertebra S3. La unión se encuentra en el extremo inferior del mesenterio del colon sigmoideo. El recto se continua con el conducto anal.