7/21/2019 Franfo Assado Com Batatas Ao Molho Branco

http://slidepdf.com/reader/full/franfo-assado-com-batatas-ao-molho-branco 1/1

Frango Assado com Batatas

Ingredientes para o Frango

- 1kg de coxa e ante-coxa

- 1 xícara (chá) de vinho branco- ½ xícara (chá) de creme de cebola

- dentes de alho

- 1 !atia de gengibre

- colheres (sopa) de salsa desidratada

- colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para as batatas"

- ½ kg de batatas

- 1 tablete de caldo de leg#mes o# galinha

- $#ei%o ralado para gratinar 

&olho branco"

- colheres (sopa) de manteiga

- 1 cebola ralada

- colheres (sopa) de !arinha de trigo

- no'-moscada ralada

- sal a gosto

- xícaras (chá) de leite

- 1 ablete de caldo de galinha o# leg#mes

Frango e tempero"

m #m re!ratário* colo$#e as coxas e ante-coxas de !rango+

m #m li$#idi!icador* colo$#e todos os ingredientes do tempero e bata+

m seg#ida colo$#e sobre o !rango e c#bra com papel al#mínio+

,eixe assar por 1 hora a 1./+ 0assada #ma hora* tire o papel al#mínio e deixe por mais . min a 1./+

&olho Branco"

m #ma panela a$#e2a a manteiga e do#re a cebola+ 3#nte o leite*o caldo*a !arinha de trigo* o creme deleite* a no'-moscada* e o sal+ &ist#re bem e deixe engrossar+

Batatas"

4orte as batatas em !atias m5dias e deixe co'inhar %#nto com #m tablete de caldo de leg#mes o# galinha+

,epois de co'idas* colo$#e n#m re!ratário e colo$#e por cima o molho branco com $#ei%o ralado+

6eve ao !orno por . min a 1./+