Estudo sobre Café nas redes sociais
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Especiais Café Junho/2015
Estudos
ESTUDO
Objetivo Este estudo tem como objetivo avaliar a opinião dos
internautas sobre o tema café a partir de menções
de perfis públicos no Twitter no Brasil.
Metodologia Foram analisadas 1.031 menções coletadas no dia
3 de junho de 2015 no Twitter a partir das
palavras-chave: “cafe”. As menções são coletadas
através de softwares que buscam citações
públicas de usuários nas redes sociais. Os
cientistas de dados da Le Fil analisaram e as
classificaram com o objetivo de apontar
tendências.
Internautas têm o costume de usar as redes sociais para compartilhar experiências com o consumo de café. Das 1.031 menções analisadas, 83,2% delas foram de usuários afirmando estarem tomando ou desejando tomar café. As experiências também especificam ambientes, comportamento e até preferências do consumo do café.
Os demais assuntos são menções enaltecendo o gosto do café (7,9%); mencionando músicas de artistas que citam café (2,6%); afirmando que não gostam do sabor da bebida (2,1%); elogiando o cheiro do café (1,7%); divulgando iniciativa de comerciante de São Paulo que oferece café compartilhado – pessoas deixam cafés pagos para quem não tem condições de comprar o próprio (0,6%); receitas de bolo e brigadeiro feitas com café (0,6%); benefícios do café para a saúde (0,4%); e outros (0,9%), como informações sobre colheita, leilões de café e eventos.
ESTUDO
Internautas compartilham experiências de consumo do café
83,2%
7,9%
2,6% 2,1%
1,7% 0,6%
0,6% 0,4%
0,9%
Assuntos mais falados quando o tema é café
Consumo
Elogio ao gosto
Músicas
Críticas ao gosto
Elogio ao cheiro
Café compartilhado
Receita com café
Saúde
Outros
A diferença na quantidade de menções de pessoas do gênero masculino e feminino foi quase nula, o que revela interesse semelhante de ambos os sexos por café.
Ainda assim, o gênero feminino ficou um pouco a frente, com 50,5% das menções, enquanto o sexo masculino foi responsável por 49,5% das menções.
Já em relação às menções que citam o consumo, o gênero masculino fica um pouco à frente, com 50,5% do total.
GÊNERO
Mulheres falam mais de café, enquanto homens consomem mais
49,5%
50,5%
% de menções por gênero
Masculino
Feminino
O Estado com maior representatividade entre as menções foi São Paulo (22,5%), seguido do Rio Grande do Sul (21%), Rio de Janeiro (13,8%) e Minas Gerais (9,6%).
LOCALIZAÇÃO
São Paulo lidera como o Estado que mais fala de café
22,5%
21,0%
13,8%
9,6%
33,1%
% de menções por localização
São Paulo
Rio Grande do Sul
Rio de Janeiro
Minas Gerais
Outros/Não especificado
Das 1.031 menções, 8,4% citaram algum ambiente onde consumiam café. Neste universo, o mais comum foi em casa, representando 51,7%.
Os demais ambientes citados foram cafeterias (39,1%), restaurantes (3,4%) e outros (5,7%), como postos da gasolina, rodoviárias, padarias e supermercados.
AMBIENTES DE CONSUMO
Consumo do café em casa se destaca
51,7% 39,1%
3,4% 5,7%
% de menções relacionadas ao ambientes de consumo do café
Casa
Cafeteria
Restaurante
Outros
Das 1.031 menções, 3,7% delas citaram o tipo de café consumido, desejado ou preferido.
Nesse aspecto, o “café com leite” foi o mais lembrado, com representação de 53,8%.
Os demais foram o “café preto/puro” (33,3%), “café com chantilly (5,1%), “cappuccino” (5,1%) e o “café com canela” (2,6%).
PREFERÊNCIA
Consumo do café com leite é mais citado do que café puro
53,8% 33,3%
5,1% 5,1%
2,6%
% de menções relacionadas ao tipos de café consumidos
Com leite
Preto
Com chantilly
Cappuccino
Com canela
Em 5% do total de menções (1.031), foram citados comportamentos durante o consumo do café.
O mais comum foram menções citando o consumo do café durante o ato de estudar (28,8%). Já em 25% delas, foram menções afirmando estarem preparando café para servir a amigos e familiares. Por sua vez, 11,5% das menções colocaram o consumo do café para despertar.
Os demais comportamentos foram fumando cigarros (7,7%), trabalhando (7,7%), assistindo a filmes ou seriados (7,7%), lendo algum livro (5,8%) e para combater o frio (5,8%).
COMPORTAMENTO
Consumidores vinculam café a estudo e costumam dividir experiência de consumo com outras pessoas
28,8%
25,0% 11,5%
7,7%
7,7%
7,7%
5,8% 5,8%
% de menções relacionando comportamentos ao consumo do
café Estudando
Servindo a outros
Para despertar
Fumando
Trabalhando
Assistindo filme/seriado
Lendo
Para se aquecer
Entre as 1.031 menções, em 5,8% delas foram citadas algum alimento para acompanhar o consumo do café.
O alimento mais citado foi o pão de queijo, aparecendo em 18,3% das menções que falam de algum acompanhamento.
Também em destaque estão o bolo (15%), o biscoito (6,7%) e a torrada (6,7%).
Ao todo, foram citados 25 alimentos. A lista segue com chocolate, pão com manteiga, tapioca, bolacha, Nutella, pão, pipoca, sanduíche, batata frita, bisnaga, bolinho de chuva, brigadeiro, cachorro quente, donuts, esfiha, farinha de mandioca, pamonha, pão com ovo, pão doce, salgado e torta.
ACOMPANHAMENTOS
Pão de queijo é o principal acompanhamento do café
18,3%
15,0%
6,7%
6,7% 5,0%
5,0%
5,0%
3,3%
3,3%
3,3%
3,3%
3,3%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7% 1,7%
1,7% 1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
1,7%
% de menções que citam comidas como acompanhamento ao café
Pão de queijo
Bolo
Biscoito
Torrada
Chocolate
Pão com manteiga
Tapioca
Bolacha
Nutella
Pão
Pipoca
Sanduíche
Batata frita
Bisnaga
Bolinho de chuva
Brigadeiro
Cachorro quente
Donuts
Esfiha
Farinha de mandioca
Pamonha
Pão com ovo
Pão doce
Salgado
Torta
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