SMASH FRESH 

Burger 120g de carne fresca, queijo muçarela, alface, tomate,cebola e maionese da casa. Acompanham batatas fritas.

SMASH BACON CHEDDAR BBQ

Burger de 120g de carne fresca, prime bacon, cheddarcremoso, molho barbecue e maionese da casa. Acompanhambatatas fritas.

SMASH BLUE CHEESE

Burger 120g de carne fresca, queijo gorgonzola, catupiryoriginal, onion rings, alface e maionese dacasa. Acompanham batatas fritas.

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SMASH BURGERSSmash é a técnica de "esmagar" a bola de carne na chapa bem quente.

Nosso hambúrguer não é moldado antes. A porção da carne é prensada na hora,criando uma casquinha que mantem toda a suculência e sabor.

Eis a famosa “reação de Maillard”.

MONSTER DOUBLE BACON 

240g de carne fresca divididas em dois burgers, prime bacon,cheddar cremoso, molho barbecue e maionese da casa.Acompanham batatas fritas.

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PREMIUM BEEF

EST. 2018

FRESH MEAT

A carne do nosso Smash Burger é moída diariamente em nossa cozinha,mantendo todo o frescor e suculência. Não passa por congelamento.

Opções: Pão de Leite   -   Pão de Cevada(+$4)   -   Pão Crocante(+$2)

Adicionais: Burger 120g(+$8)  -  Prime Bacon(+$4)  -  Blue Cheese(+$4)  -  Cheddar(+$4) Barbecue(+$3)  -  Onion Rings(+$3)  -  Cebola Caramelizada(+$3)  -  Maionese extra(+$3)

Picles(+$3)  -  Substituir carne por Veg Burger(+$2)

MOURA BURGER

180g exclusivamente de Porco Moura, muçarela, cebola, rúcula,tomate e maionese da casa. Acompanham batatas fritas.

WAGYU

180g de um blend 100% Wagyu, ketchup de açaí de juçara,queijo muçarela, alface, tomate, cebola e maionese da casa.Acompanham batatas fritas.

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BURGERS SELVAGENSSão sanduiches servidos no pão de tom mais escuro e nuances caramelizadas provindas

da receita que leva cevada e iogurte na massa, feito com fermentação natural.

Nosso Moura Burger é feito de um blend 100% de Porco Moura. Umaiguaria paranaense. Uma raça criada solta, com alimentação balanceadae preferencialmente orgânica. Seu marmoreio fantástico, sabor suave esuculência vem conquistando cada vez mais admiradores.

Agora é criada no Brasil a raça bovina japonesa (Wagyu) que produz acarne mais nobre e cara do mundo. Tem um marmoreio inigualável quea torna extremamente macia, saborosa e suculenta. No Japão, na regiãode Kobe, o gado recebe tratamento peculiar para ter uma carne melhor:massagens, cerveja na ração e tem o corpo borrifado com saquê. Ofamoso Kobe Beef. Nossa versão não tem tantos mimos, mas é umaexperiência imperdível.

O Ketchup de polpa de Açaí de Juçara Produzido na região de Morretes, no Sitio Tubuna, o Ketchup é feito emnossa cozinha e é criação do Chef! Acompanha o Wagyu Burger masvocê pode pedir uma porção para acompanhar qualquer prato comoadicional(+$5).

Opções: Pao de Leite   -   Pão de Cevada   -   Pão Crocante

Adicionais: Prime Bacon(+$4)  -  Blue Cheese(+$4)  -  Cheddar(+$4)  -  Barbecue(+$3)Onion Rings(+$3)  -  Cebola Caramelizada(+$3)  -  Maionese extra(+$3)  -  Picles(+$3)

VEG BURGER

Burger vegetariano, mandioqueijo, maionese, alface, tomatee cebola no pão australiano. Acompanham batatas fritas.

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O VEG Burger é feito a base de berinjela e especiarias. 

MIGNON COM CHEIRO VERDEMignon em cubos, queijo muçarela, cheiro verde e maionese.Acompanham batatas fritas.

FRANGO CHAPADOFilet de peito de frango grelhado com muçarela, vinagrete emaionese. Acompanham batatas fritas.

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SANDUICHES CLÁSSICOSNossa versões para receitas tradicionais.

Servidos no pão crocante. 

PERNIL COM VERDE Sanduiche de pernil desfiado, acompanhado de muçarela,cheiro verde e maionese. Acompanham batatas fritas.

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COSTELANossa deliciosa costela desfiada com queijo muçarela,vinagrete e maionese em um sanduíche fantástico. Sabor esustância. Acompanham batatas fritas.

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Opções: Pão de Leite   -   Pão de Cevada(+4)   -   Pão Crocante

Adicionais: Prime Bacon(+$4)  -  Ovo(+$3)  -  Blue Cheese(+$4)  -  Cheddar(+$4)

Barbecue(+$3)   -  Onion Rings(+$3)  -  Cebola Caramelizada(+$3)  -  Maionese extra(+$3) Vinagrete da casa(+3)  -  porção extra de batata frita(+$6)  

MIGNON ACEBOLADO Arroz, feijão, farofa especial da casa, batatas fritas canoas,mignon em cubos acebolado e molho chimichurri do chef!

29,90

ALMOÇO EXECUTIVO

FILET DE ALCATRA

Arroz, feijão, farofa especial da casa, batatas fritas canoas, filetdo coração da alcatra e um delicioso molho chimichurri dochef!

24,90

FILET DE PEIXE A MILANESA Arroz, feijão, farofa especial da casa, batatas fritas canoas,filets de polaca a milanesa e um delicioso molho tártaro dochef!

21,90

FILET FRANGO GRELHADO Arroz, feijão, farofa especial da casa, batatas fritas canoas,peito de frango grelhado e um delicioso molho do chefservido à parte! 

18,90

Todos os pratos acompanham salada de entrada.

Exclusivo das 11h45 as 13h45