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Recomendações nutricionais para Doença Diverticular

Preferir:

Na fase aguda (geralmente no ambiente hospitalar): inicialmente dieta zero

(intestino em repouso), posteriormente dieta sem resíduos, evoluindo para

dieta rica em fibra com hortaliças cozidas e subdivididas (cenoura, abóbora,

batata, inhame) e finalmente alimentos crus e cozidos (couve, bertalha,

agrião, aipim, cenoura crua, tomate sem semente, cereais integrais, frutas

com casca);

Mastigar lentamente;

Refeições de 3 em 3 horas;

Leite fermentado, iogurte;

Mínimo de 2 litros de água ou sucos por dia = 8 copos de 200 ml;

Peixe magro (namorado, badejo, congro-rosa), peito de frango e carne

bovina magra (coxão-duro e patinho);

Margarina com até 40% de lipídeos;

Temperos naturais como alho, orégano, salsa, coentro;

Cereais: milho, gérmen de trigo, arroz integral, aveia em flocos, pão

integral, farelo de trigo;

Frutas: laranja, abacaxi, mamão, manga e melão.

Evitar:

Sementes de alimentos (pães e biscoitos com gergelim, quiabo, tomate,

goiaba, abobrinha, pepino, uva, kiwi, maxixe, berinjela, abobrinha, jiló,

maracujá, vagem, melancia);

Alto consumo de gorduras (contração do músculo liso do cólon):

leite/iogurtes integrais, creme de leite, queijo prato, parmesão, manteiga,

margarina 80% de lipídeos, frituras, biscoitos recheados, temperos prontos

(cubos concentrados ou em pó), linguiça, mortadela, salame, massas ao molho

branco e com queijo, maionese;

Alimentos flatulentos: brócolis, couve-flor, cebola, couve-de-bruxelas,

feijões, lentilha, pepino, repolho, pimentão, abacate, melancia, melão e uva;

Açúcares e doces concentrados;

Alimentos que causem cólicas ou desconforto.

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Nutricionista