8/19/2019 Doce de Mamão Em Quadrados No Cal

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Doce de mamão em quadrados no cal

INGREDIENTES

2 mamões bem verdes e médios

mais ou menos 3 xícaras de açúcar

4 colheres de cal, compra-se em casa de construção

cravos e canela em pau a gosto

MODO DE PREPARO

Lave e pique os mamões em quadradinhos pequenos e em uma bacia coloque os mamões comágua até cobri-los por completo

Adicione o cal, deixe de molho por no mínimo 3 horas

Depois desse período de descanso no cal, lave muito bem os quadradinhos de mamão, tirandotodo excesso do cal

Coloque numa panela grande o mamão, as xícaras de açúcar (essa quantidade de açúcar fica acritério do gosto de cada um, não atrapalhará no final do resultado do doce) e água até cobriro mamão, deixe cozinhar o doce

Acrescente a canela e o cravo

Levar à geladeira, coloque em potes de vidro