AulaDispersesQUMICAProfessorMarcelo

DISPERSESDefinio: so sistemas nos quais uma substncia (fase dispersa) est disseminada, sob forma de pequenas partculas, em uma segunda substncia (fase dispersante) Classificao: feita de acordo com o tamanho mdio das partculas dispersas:Obs.: 1 nm (nanmetro) = 10-9 m (metro)

Nome da dispersoTamanho mdio das partculas dispersasSolues verdadeirasEntre 0 e 1 nm (nanmetro)Solues coloidaisEntre 1 e 1000 nmSuspenses (disperses grosseiras)Acima de 1000 nm

DISPERSES

A gua dos oceanos tem, em soluo, muitos sais, principalmente o cloreto de sdio.A gelatina um exemplo de coloide.Terra suspensa em gua um exemplo de suspenso.

Caractersticas das partculas dispersas em cada tipo de disperso:

DISPERSES

DISPERSES microscpio comum x ultramicroscpio

SOLUES- So misturas homogneas As partculas constituintes apresentam dimenses inferiores a 1nm, no sendo possvel separar o disperso (soluto) do dispersante (solvente) por nenhum processo de filtrao e as partculas no podem ser vistas mesmo com o auxlio de poderosos instrumentos pticos, como o ultramicroscpio No conseguem dispersar a luz quando se faz incidir um feixe luminoso sobre elas

SOLUESQuando dissolvemos acar no ch, o acar j no se separa espontaneamente do ch, nem mesmo usando filtros extremamente finos ou centrifugas extremamente potentes. As estas misturas chamamos solues.

COLOIDESTipo de mistura onde as substncias no se separam sob a ao da gravidade, mas onde possvel separ-las usando filtros extremamente finos (ultrafiltros) ou centrifugadoras extremamente potentes (ultracentrifugadoras).

COLOIDESO leite uma dessas misturas. A este tipo de misturas chamamos coloides. A diferena est no tamanho das partculas suspensas. Esse tamanho das partculas usado como critrio na definio dos colides.

COLOIDESExemplos:

Maionese

Fumaa, poeira

Creme de leite

COLOIDESAs espumas lquidas (exemplos: chantilly, espuma da cerveja e espuma de barbear) e espumas slidas (exemplo: espuma de poliuretano tambm conhecida por esponja) so exemplos de coloides

COLOIDESNos coloides as partculas dispersas esto em movimento constante e errtico devido s molculas do fluido estarem constantemente colidindo umas contra as outras.

por esta razo que as partculas dispersas no se depositam no fundo do recipiente sob a ao da gravidade.

Movimento BROWNIANOA observao de um coloide ao ultra microscpio mostra que as partculas dispersas no se acham paradas, mas sim num movimento incessante, segundo uma linha poligonal.Esse movimento desordenado das partculas de um coloide chamado MOVIMENTO BROWNIANO que causado pelo bombardeamento das micelas (partculas dispersas) pelas molculas do dispersante.

COLOIDESAs partculas coloidais so suficientemente grandes para refletir e dispersar a luz Efeito Tyndall: quando um feixe de luz, numa sala escura, incide sobre um frasco contendo coloide, sua trajetria fica visvelDevido ao efeito Tyndall, os coloides, quando observados a olho nu, se apresentam translcidos, com aspecto nebulosoQual das duas disperses um coloide?

SUSPENSESCaractersticas gerais: - So misturas heterogneas- As partculas constituintes apresentam dimenses acima de 1000 nm e podem ser separadas por filtrao comum, pois apresentam dimetro maior que o dos poros do papel de filtrode magnsia

SUSPENSESO sumo de laranja recm espremido tambm uma mistura aparentemente homognea. Porm, se esperarmos um pouco, a polpa da laranja deposita-se no fundo do copo sob a ao da gravidade. A estas misturas chamamos suspenses.