1. QUMICA ProfessorMarceloAula 1Disperses

2. DISPERSES Definio: so sistemas nos quais uma substncia (fase dispersa) est disseminada, sob forma de pequenas partculas, em uma segunda substncia (fase dispersante) Classificao: feita de acordo com o tamanho mdio das partculas dispersas: Nome da disperso Tamanho mdio das partculas dispersasSolues verdadeirasEntre 0 e 1 nm (nanmetro)Solues coloidaisEntre 1 e 1000 nmSuspenses (disperses grosseiras)Acima de 1000 nmObs.: 1 nm (nanmetro) = 10-9 m (metro) 3. DISPERSESA gua dos oceanos tem,A gelatina um Terra suspensa emem soluo, muitos sais, exemplo de coloide. gua um exemploprincipalmente o cloreto de suspenso.de sdio. 4. DISPERSESCaractersticas das partculas dispersas emcada tipo de disperso:SoluesDisperses Suspenses ColoidaisAo da gravidade e deNo se No seSedimentam-centrifugadores comunssedimentam sedimentam se Ao deNo seSedimentam-seSedimentam- ultracentrifugadores sedimentamse Ao do filtro comumNo so retidasNo so retidasSo retidasAo do ultrafiltroNo so retidasSo retidasSo retidas Visibilidade ao No so visveis No so visveis So visveis microscpio comumVisibilidade aoNo so visveis So visveis So visveis ultramicroscpio 5. DISPERSESmicroscpio comum x ultramicroscpio 6. SOLUES- So misturas homogneas- As partculas constituintes apresentam dimensesinferiores a 1nm, no sendo possvel separar o disperso(soluto) do dispersante (solvente) por nenhum processo defiltrao e as partculas no podem ser vistas mesmo com oauxlio de poderosos instrumentos pticos, como oultramicroscpio- No conseguem dispersar a luz quando se faz incidir umfeixe luminoso sobre elas 7. SOLUESQuando dissolvemosacar no ch, o acarj no se separaespontaneamente doch, nem mesmousando filtrosextremamente finos oucentrifugasextremamentepotentes.As estas misturas chamamos solues. 8. COLOIDESTipo de mistura onde assubstncias no se separam sob aao da gravidade, mas onde possvel separ-las usando filtrosextremamente finos (ultrafiltros)ou centrifugadoras extremamentepotentes (ultracentrifugadoras). 9. COLOIDESO leite uma dessasmisturas. A este tipode misturas chamamoscoloides. A diferenaest no tamanho daspartculas suspensas.Esse tamanho daspartculas usadocomo critrio nadefinio dos colides. 10. COLOIDESExemplos:MaioneseFumaa, poeiraCreme de leite 11. COLOIDES As espumas lquidas (exemplos: chantilly,espuma da cerveja e espuma de barbear) e espumas slidas (exemplo: espuma depoliuretano tambm conhecida por esponja) soexemplos de coloides Chantilly e a sua estrutura microscpica 12. COLOIDESNos coloides as partculas dispersas estoem movimento constante e errtico devido s molculas do fluido estaremconstantemente colidindo umas contra as outras. por esta razo que as partculas dispersasno se depositam no fundo do recipiente sob a ao da gravidade. 13. Movimento BROWNIANOA observao de um coloide ao ultra microscpio mostra queas partculas dispersas no se acham paradas, mas sim nummovimento incessante, segundo uma linha poligonal. Esse movimento desordenado das partculas de um coloide chamado MOVIMENTO BROWNIANO que causado pelo bombardeamento das micelas (partculas dispersas) pelas molculas do dispersante. 14. COLOIDES As partculas coloidais so suficientemente grandes para refletir e dispersar a luz Efeito Tyndall: quando um feixe de luz, numa sala escura, incide sobre um frasco contendo coloide, sua trajetria fica visvelQual das duas disperses um coloide? Devido ao efeito Tyndall, os coloides, quando observados a olho nu, se apresentam translcidos, com aspecto nebuloso 15. SUSPENSESCaractersticas gerais:- So misturas heterogneas- As partculas constituintes apresentam dimensesacima de 1000 nm e podem ser separadas por filtraocomum, pois apresentam dimetro maior que o dosporos do papel de filtrode magnsia 16. SUSPENSESO sumo de laranja recmespremido tambm umamistura aparentementehomognea. Porm, seesperarmos um pouco, apolpa da laranja deposita-se no fundo do copo sob aao da gravidade.A estas misturaschamamos suspenses.