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CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA

POLO LIMEIRA

1ª SÉRIE

EDERSON DOLISNE RA 2842287026

DESAFIO PROFISSIONAL – 2º BIMESTRE – PLANO DE NEGÓCIOS

DISCIPLINAS DE EMPREENDEDORISMO, ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS

NO TRABALHO E DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL

PROFESSORA-TUTORA A DISTANCIA ELAINE OLIVEIRA FOSTER REIS

LIMEIRA/SP

2015

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Tabela de Análise Pessoal

Tabela de Análise de Oportunidade de Negócio

A tabela de análise pessoal ajudou a descobrir as necessidades

básicas e objetivos iniciais para a criação desta empresa e a tabela de análise

de oportunidade de negócio ajudou a ter uma visão de como a empresa deve

se colocar no mercado e produzir produtos de qualidade.

For

ças

- Organização

- Atendimento ao Público

- Gestão de FuncionáriosF

raq

ueza

s - Melhor visão do Mercado

- Controle financeiro

- Controle de Estoque

Opo

rtu

nida

des

- Busca por atendimento de qualidade, voltado para a satisfação imediata do cliente;

- Ritmo de vida que cada vez mais agitado, onde falta tempo para os afazeres diários

Am

eaça

s

- Crescimento da concorrência;

- Atual crise econômica instalada no país que exige uma gestão mais eficiente de recursos financeiros

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Tabela de Análise para o Negócio 1 – Fest–Food de Hot-dog

Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)

Ramo de alimentação tipo Fest-Food de Hot Dog voltada para o segmento jovem

Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio

Organização de documentos, licenças e alvarás, garantindo aprovação das fiscalizações pertinentes;Receptividade ao público, facilidade em lidar com diversidades;Espirito de liderança e facilidade em delegar e bom trabalho em equipe;

Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o

sucesso deste negócio

Buscar qualificação profissional a fim de obter mais conhecimento sobre gestão e o

mercado.

Prós considerados para este negócio Rentabilidade, foco na classe C (em ascensão), Fácil aceitação

Contras considerados para este negócioFragilidade do produto oferecido (estraga

rápido);Grande concorrência

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Tabela de Análise para o Negócio 2 – Restaurante de Alimentos Fit (sem lactose, sem glúten, integrais)

Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)

Ramo de alimentação especialidade na cozinha Fit (integrais, sem lactose, sem

glúten)

Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio

Organização de documentos, licenças e alvarás, garantindo aprovação das fiscalizações pertinentes;Receptividade ao público, facilidade em lidar com diversidades;Espirito de liderança e facilidade em delegar e bom trabalho em equipe;

Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o

sucesso deste negócio

Buscar qualificação profissional a fim de obter mais conhecimento sobre gestão e o

mercado

Prós considerados para este negócio

Aumento da demanda por um estilo de vida saudável; Pouca concorrência;

Possibilidade de parcerias com outros ramos (academias, clínicas de estética)

Contras considerados para este negócioAlto custo; Resistencia ao consumo de

determinados alimentos; Pouco conhecimento do público em geral

Diante das análises realizadas, foi escolhido o negócio 2, alimentação Fit. Atualmente

existe um aumento da procura por alimentação saudável, e também um aumento do

número de pessoas com intolerâncias e alergias alimentares, e a correria do dia a dia

impede que esses possam dedicar um tempo para cuidar de sua alimentação, que por

muitas vezes é restritiva. O fato de ser um ramo novo no mercado, pode se tornar mais

um atrativo ao público Devido a esses apontamentos a venda de alimentos com essas

especificidades tem oportunidade para se tornar um negócio rentável.

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CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE

RECURSOS HUMANOS

1ª SÉRIE

NOME: Ederson DolisneRA 2842287026

PLANO DE NEGÓCIOS

6

SUMÁRIO

1. Introdução pg 06

2. Declaração De Visão, Missão E Valores Norteadores

pg 07

3. Organograma pg 08

4. Propósitos Gerais pg 08

5. Propósitos Específicos pg 09

6. Objetivos E Metas Em Dois Anos pg 09

7. Estratégias De Marketing pg 09

8. Processo De Produção pg 10

9. Viabilidade Do Negócio Em Dois Anos – Fluxo De Caixa Trimestral

pg 11

10. Considerações Finais pg 12

11. Referências pg 13

7

1 INTRODUÇÃO

Ao receber uma inesperada herança de uma tia, deverá ser investido,

como condição inquestionável, um milhão de reais em um novo negócio, onde

a ética seja a norteadora deste empreendimento. Também deverá ser

apresentado um plano de negócios, com visões, objetivos, processos de

produção e propósitos desta empresa.

Pensar em uma empresa requer pesquisa de mercado, aceitação do

produto, análise da comunidade consumidora, entre outros. Também pensar na

gestão de funcionários, além da gestão da empresa em si.

Este trabalho procura demonstrar estes itens, com base em habilidades

e também na realização pessoal, além de observar os princípios éticos. Será

também simulado uma previsão de caixa trimestral durante dois anos, para que

se observe as possibilidades de gastos e rendimentos.

8

2 DECLARAÇÃO DE VISÃO, MISSÃO E VALORES NORTEADORES

2.1 Missão

Oferecer comida especiais de qualidade, apresentando sempre novos

produtos, pesquisando e buscando ingredientes naturais que favoreçam a

saúde humana, gerando riqueza de forma sustentável.

2.2 Visão

Ser referência no ramo de alimentos especiais, reconhecida como melhor

opção pelos clientes, colaboradores, comunidade e fornecedores, pela

qualidade de nossos produtos, serviços e relacionamento.

2.3 Valores

- Ética

- Qualidade

- Valorização humana

- Melhoria Contínua

- Superação de Metas

- Sustentabilidade

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3. ORGANOGRAMA

Confecção de Alimentos Fit

Ética e valores Valorização

Pessoal - Feedback

Trabalho em Equipe

Crescimento da Empresa em 2

anos

Produtos de Qualidade

Atendimento Diferenciado

Consumidor Satisfeito

10

4. PROPÓSITOS GERAIS

Em um prazo de dois anos, este negócio deve progredir, iniciando com um

ponto fixo para confecção dos produtos, onde o consumidor encontre a pronta

entrega e também possa encomendar o que deseja no agendamento de datas.

Neste prazo, a meta será abrir novos pontos, pelo menos mais um na mesma

cidade. Os produtos serão inicialmente vendidos pelo valor de R$ 15, 00 e R$

30,00, em bandejinhas de pronta entrega. Ao decorrer de dois anos, ainda

serão acrescentados produtos de R$ 20,00. Os cálculos de faturamento serão

baseados nestes valores.

5. PROPÓSITOS ESPECÍFICOS

Outro objetivo desta empresa também seria buscar utilizar ingredientes

que sejam produzidos na mesma região da empresa, assim como a utilização

de produtos sazonais, da estação climática do ano, o que reduzirá os gastos na

aquisição de ingredientes. Os cálculos foram feitos pela venda média diária dos

produtos iniciais, que foi aumentando gradativamente nos meses posteriores

conforme os clientes fixos vão divulgando os produtos, mais o marketing

próprio da empresa. A empresa também se preocupa que os funcionários

trabalhem em um ambiente ético e afetivo, para que isto reflita na produção

pessoal de cada um. Também preocupa-se em oferecer produtos de qualidade

o mais natural possível, evitando produtos industrializados ou que contenham

conservantes.

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6. OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS

A empresa pretende crescer em dois anos, abrindo mais um ponto de

venda, após dobrar o investimento de um milhão de reais, com seus lucros.

Também pretende expandir seus produtos, oferecendo variados tipos de

alimentos, doces e salgados, confeccionados sem glúten e lactose. Não haverá

mudança no quadro de funcionários neste período.

7. ESTRATÉGIA DE MARKETING

A empresa, em sua estratégia de marketing, buscará divulgar seus

produtos através de panfletos distribuídos na cidade na sua inauguração,

divulgação através da internet em redes sociais, rádio e jornais locais, além de

oferecer mini cardápios em academias de ginástica, hospitais, clínicas e

instituições de ensino. Também acredita-se que, através dos produtos de

qualidade, a propaganda “boca-a-boca” seja uma das fortes estratégias de

divulgação.

8. PROCESSO DE PRODUÇÃO

O processo de produção desta empresa de Alimentos Fit será através

da instalação de uma cozinha industrial adequada para a produção dos

alimentos, investimento em maquinário e a contratação de seis funcionários.

Os produtos serão vendidos em recipientes descartáveis para alimentos – do

tipo marmitex – em alumínio com tampa de papelão também revestida com

alumínio. Assim, os produtos serão conservados quentes e não será alterado o

sabor do produto, podendo-se também colar etiquetas com informação do

alimento, validade e forma de congelamento nesta tampa. Este recipiente

também permitirá que a empresa ofereça seus produtos congelados. Os

produtos poderão ser vendidos diretamente no balcão, assim como também

12

aceitará encomendas e, futuramente, depois do período de dois anos,

pretende-se trabalhar também com o sistema delivery.

A ideia desta empresa que atuará neste segmento fit, surgiu pela

procura de pessoas que necessitam ou apenas desejam alimentar-se desse

tipo de produto e como não há outras empresas que o ofereçam, pelo menos

nesta cidade, nos motivou para a criação deste plano de negócio.

13

9. VIABILIDADE DO NEGÓCIO EM DOIS ANOS – FLUXO DE CAIXA TRIMESTRAL

1º T

RIM

ES

2º T

RIM

ET

3º T

RIM

ES

TR

E

4º T

RIM

ES

TR

E

5º T

RIM

ES

TR

E

6º T

RIM

ES

TR

E

7º T

RIM

ES

TR

E

8º T

RIM

ES

TR

E

TO

TA

L

Recebimentos

Receitas à vista

40.500

77.000

101.250

121.500

150.500

189.750

191.000

264.000

1135,5,00

Receitas à prazo

4.000

4.000

3.500

20.000

7.000

6.000

7.000

6.000

1135,5,00

Faturamento 45.500

81.000

104.750

141.500

157.500

195.750

198.000

270.000

2271,00

Pagamentos

Custos/Despezas variáveis

500,00

500,00

550,00

550,00

600,00

650,00

550,00

600,00

0,00

Compras à vista

7.200

7.350

7.500

7.700

8.000

8.500

8.000

8.500

62,75,00

Compras à prazo

3.000

3.200

3.400

3.600

4.000

4.300

4.200

4.500

30,2,00

Frete 1.000

1.100

1.200

1.300

1.500

1.550

1.400

1.500

10,55,00

Comissão 00 00 00 00 00 00 00 00 00Impostos variáveis

00 00 00 00 00 00 00 00 00

Terceirização

00 00 00 00 00 00 00 00 00

Custos Fixos

Salários 14.400

14.400

14.400

14.400

15.840

15.840

15.840

21.120

126,24,00

Encargos sociais

2.880

2.880

2.880

2.880

3.168

3.168

3.168

3.168

24,19,00

Aluguel 1.800

1.800

1.800

1.800

1.900

1.900

1.900

1.900

14,8,00

Água 300,00

280,00

300,00

330,00

320,00

330,00

340,00

330,00

0,00

Energia elétrica

360,00

360,00

380,00

390,00

400,00

400,00

420,00

430,00

0,00

Telefone 450,00

450,00

480,00

485,00

475,00

480,00

475,00

480,00

0,00

Custo Total31.890

32.320

32.890

33.435

36.203

37.118

36.293

56.028

296,18,00

14

Saldo de Caixa

13.610

48.680

71.860

108.065

121.500

158.632

161.707

213.972

898,03,00

10. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com este plano de negócio pode-se observar a organização

necessária para que se possa investir em alguma área do mercado. Ao definir

o negócio de investimento, inicia-se o projeto que trará luz ao caminho a ser

percorrido até que se alcance os objetivos propostos. Conforme observado,

estes cálculos foram baseados na venda média mínima diária, podendo sofrer

variações em seu resultado final. Também observa-se a necessidade de

oferecer outros produtos que acompanhem o já existente, como pães,

sobremesas e sucos naturais, o que aumentará significativamente o lucro geral

da empresa. Com isso, pode-se calcular pelo menos 50% a mais nos

rendimentos a cada trimestre.

Em toda área de investimento, torna-se necessário planejar o máximo

possível, objetivando sempre nortear a empresa dentro de princípios éticos

visando o bom desenvolvimento da empresa e de seus funcionários.

Torna-se também importante observar que, através de uma ideia, o

empreendedor irá transformá-la em produto ou serviço que fará sua empresa

crescer, buscando sempre qualidade e um atendimento diferenciado, que

oportunizará liderança. O importante é saber desenvolver estas ideias, colocá-

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las em prática e transformar todo o plano em realidade, buscando contornar as

ameaças com novas soluções e reconhecer toda e qualquer oportunidade de

crescimento.

REFERÊNCIAS

CINTRA, Josiane C. Desenvolvimento pessoal e profissional. Valinhos: Anhanguera Publicações, 2011

DORNELAS, José C.A. Empreendedorismo: transformando ideias em negócios. Rio de Janeiro, 2014, Cap.3-4)

MATOS, Francisco de G. Ética na gestão empresarial: da conscientização à ação. São Paulo: Saraiva, 2012