Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 29, 21 out. 2010

Socioeconomia & Ciência AnimalSocioeconomia & Ciência Animal

Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USPBoletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USPEdição 029, de 21 de outubro de 2010Edição 029, de 21 de outubro de 2010

EDITORIAL

Nos últimos dias a Embrapa lançou o livro “Novos Ângulos da História da Agricultura do Brasil”. Considerado uma das maiores potências agrícolas mundiais, o país é retratado na obra principalmente sob um ponto de vista do desenvolvimento tecnológico. Nesta edição trazemos este lançamento em destaque.

Estão abertas, até o dia 29 de outubro próximo, as inscrições para o Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da FMVZ/USP, níveis mestrado e doutorado. O edital consta neste boletim.

Em artigo técnico trazemos uma análise econômica da criação de ovinos em uma propriedade originalmente dedicada à equinocultura.

Destacamos a realização do I Simpósio Brasileiro de Bem-Estar de Animais de Produção, que ocorrerá em dezembro na ESALQ/USP.

Uma seleção dos trabalhos apresentados na última reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ), em Salvador, também é apresentada nesta edição.

Em nosso acompanhamento permanente de artigos publicados em revistas científicas, selecionamos textos da: Revista de Política Agrícola, Poultry Science, Journal of Environmental Management, Journal of Animal Science, Animal Reproduction Science, Agricultural Systems, Journal of Bioeconomics, Journal of Environmental Management etc.

Boa leitura!

Os editores

ARTIGO TÉCNICO

ANÁLISE DA VIABILIDADE ECONÔMICA DE UM PROJETO PARA CRIAÇÃO DE OVINOS

COMPLEMENTARMENTE À EQUINOCULTURA NA REGIÃO DE PIRASSUNUNGA SP1

Hernani Kerber Azevedo Silva2

Camila Raineri3

Augusto Hauber Gameiro4

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo verificar a viabilidade econômica da implantação de um projeto de criação de ovinos de corte em uma propriedade com equinocultura. O projeto é composto por dois módulos: i) cria e terminação de cordeiros em sistema intensivo confinado, com utilização de creep feeding, e ii) recria de borregas para reposição e venda de matrizes. A viabilidade do projeto foi verificada sob as perspectivas de dois cenários futuros. No primeiro haveria tendência de valorização da carne ovina, e no segundo, foi simulado o padrão normal de variação de preço do produto. Para analisar a confiabilidade do investimento, foram utilizados os indicadores: TIR (Taxa Interna de Retorno), VPL (Valor Presente Líquido) e payback period. No primeiro cenário o resultado mostrou-se bastante favorável, tendo apresentado uma boa margem de lucro e segurança do investimento. No segundo cenário a perspectiva não foi tão positiva, mas ainda mostrou certa viabilidade.

1. Introdução

Os ovinos no Brasil são criados com tripla finalidade, podendo ser utilizados para a produção de lã, carne ou leite. A lã é produzida basicamente na região Sul, devido às condições mais favoráveis a esta atividade oferecidas pelo clima temperado e por aspectos culturais. A crise da lã, ocorrida no final dos anos 90 devido aos

1 Texto apresentado pelo primeiro autor à Disciplina “Economia Aplicada” do Curso de Graduação em Medicina Veterinária (FMVZ/USP).2 Aluno do Curso de Graduação em Medicina Veterinária (FMVZ/USP).3 Zootecnista. Doutoranda do Curso de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal (FMVZ/USP).4 Professor do Departamento de Nutrição e Produção Animal (FMVZ/USP).

Universidade de São PauloCoordenadoria do Campus de Pirassununga

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção AnimalPrograma de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal

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grandes estoques mundiais do produto e à popularização das fibras sintéticas, teve um impacto devastador sobre a ovinocultura da região.

Na região Nordeste, existe uma quase totalidade de animais deslanados. A produção na região é tipicamente familiar, e os animais são utilizados basicamente para subsistência da população. O nível de tecnologia empregado é baixo e, na maior parte dos rebanhos, tem havido pouco desenvolvimento tanto da genética quanto do manejo.

Um cenário bastante animador pode ser verificado na região Sudeste, onde tem crescido muito a procura por carne ovina. Este fato é especialmente intenso no estado de São Paulo, onde o consumo é 1,7 kg/habitante/ano (IBGE, 2006). A ovinocultura na região é caracterizada por nível tecnológico mais elevado, com o foco na obtenção de produtos de maior qualidade e valor agregado. Este último tem sido buscado principalmente com a redução da idade de abate dos animais, com a produção de cortes especiais e com o marketing realizado pelos frigoríficos, que tem levado a carne a ser considerada nobre.

O aumento na demanda por parte dos frigoríficos e consumidores tem causado - como seria de se esperar - a elevação no preço do produto, que torna a atividade mais interessante do ponto de vista do produtor.

Hoje a região Sudeste se mostra como uma das mais importantes áreas de produção de carne ovina do país, melhorando sua genética e manejo para produzir carne em quantidade e qualidade.

A ovinocultura é uma atividade comumente associada a outras atividades agropecuárias nas propriedades, aumentando o retorno total obtido. Existe, neste sentido, uma tendência entre criadores de equinos de entrarem no mercado ovino, buscando maior rentabilidade da propriedade sem deixar a equinocultura, que muitas vezes é um hobby. Esta complementaridade pode acontecer também entre ovinos e bovinos, como uma alternativa para momentos de menor valorização da carne bovina.

O objetivo deste trabalho foi realizar uma análise econômica da implantação de um empreendimento de criação de ovinos, em uma área de uma propriedade já atuante na criação de equinos.

Esta análise pode contribuir no sentido de apontar a viabilidade econômica, ou não, da implantação da atividade em diferentes cenários, contribuindo com informações adicionais à tomada de decisão do empreendedor.

2. MATERIAL E MÉTODOS

2.1.Propriedade

Elegeu-se uma propriedade de 150 hectares, localizada na cidade de Pirassununga, São Paulo, onde atualmente está estabelecida uma criação de equinos. A partir de simulações econômicas e dados obtidos de produtores que já estabeleceram sua criação, foi feito um estudo do local e um programa de implantação da ovinocultura na propriedade.

Foram separados 40 hectares para a produção dos ovinos. Os 110 hectares restantes serão mantidos para a produção de equinos. O local apresenta ainda proximidade com a indústria frigorífica e com outros produtores.

2.1.2. Pastagens e instalações

As pastagens da propriedade já estão formadas com capim coast cross, e apresentam boa qualidade nutricional e condições para pastejo dos animais.

Uma área de oito dos 40 ha será destinada à produção de feno a ser consumido pelos ovinos na propriedade. Havendo excedente, este será comercializado. Computaram-se as despesas com adubação e produção do feno.

Aproximadamente 32 hectares serão piqueteados, em dois módulos de pastejo rotacionado de oito piquetes cada, para alimentação das ovelhas. Estas serão manejadas em dois lotes (cada um, mantido em um módulo de piquetes), sendo um destinado à produção de novas matrizes e o outro ao cruzamento industrial para produção de carne.

Para cada módulo de oito piquetes será construído um aprisco para alojamento das ovelhas. Um terceiro galpão será utilizado para o confinamento dos cordeiros em terminação. Serão instalados, também, cochos de água para abastecer os piquetes.



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2.1.2. Rebanho

Serão inicialmente adquiridas 550 matrizes da raça Santa Inês. Elas serão acasaladas até o segundo ano com carneiros Santa Inês, formando um plantel de 1.050 fêmeas. Após ser fixado o número de matrizes, será feito o cruzamento de metade delas com carneiros Dorper, para produção de cordeiros para abate e cordeiras para a reprodução.

A taxa de reposição de rebanho será de 20% ao ano. A venda dessas fêmeas descartadas geralmente é feita para abatedouros, uma vez que possuem problemas de ordem reprodutiva. Os carneiros reprodutores serão comprados e repostos quando necessário, para evitar endogamia. No primeiro ano serão necessários rufiões, que serão substituídos por animais de descarte do próprio rebanho nas estações subsequentes.

2.1.4. Alimentação

A alimentação será feita com o pasto formado e no caso de confinamento, com concentrado e feno.

Cada matriz deverá receber 300 g/dia de concentrado no período pré-monta e no terço final da gestação.

Os borregos receberão creep feeding logo após o nascimento e após o desmame serão confinados integralmente. A quantidade será aumentada gradualmente de acordo com a exigência de cada idade.

2.1.5. Sanidade

Os animais serão manejados de forma a atender as necessidades de vacinações, vermifugações e demais procedimentos de acordo com as necessidades específicas da propriedade e de cada categoria animal.

2.2.Análise econômica

Para avaliar a viabilidade econômica considerou-se um fluxo de caixa em horizonte de dez anos para a atividade, sendo que os investimentos foram aplicados nos dois primeiros anos.

2.2.1. Investimento inicial

No primeiro ano será necessário um investimento inicial de R$ 262.750,20 para construção das

estruturas e aquisição dos animais. No segundo ano, deverá ser feito um novo investimento, de R$ 29.000,00, para compra de outros animais e aumento das estruturas.

Serão pagos juros de 8,5% ao ano para remunerar o capital investido, sendo que até R$ 170.000,00 podem ser obtidos a partir do crédito rural com essa mesma taxa de juros.

2.2.2. Custos operacionais

Nos primeiros dois anos o rebanho ainda não estará estabelecido, por isso, o custo será crescente. No primeiro ano será de R$ 83.826,00, no segundo será de R$ 147.169,89 e a partir do terceiro ano, se fixará em R$ 182.430,71.

Esse valor será utilizado na alimentação, aquisição de reprodutores, suplementação de todos os animais, vacinação anual, compra de vermífugos bianual, veterinários (consultor) e medicamentos, adubação da pastagem, despesas com fenação, manutenção das cercas, depreciação das estruturas, mão de obra, encargos e um fundo de reserva, para eventuais custos extras.

Foi ainda remunerada a terra, utilizando-se uma taxa de aluguel para pastagem de alta qualidade, atribuindo-se 4% do valor da porção da propriedade utilizada. Foi subtraído o imposto de renda para pessoa jurídica, na ordem de 15%, já que a renda não passará de R$ 100.000,00 anuais.

O ITR, imposto sobre a propriedade rural, foi calculado e também deverá ser pago pelo empreendimento, na alíquota de 0,03% do valor da terra, já que a utilização se dá em mais de 80% do local e a área não é maior que 50 hectares.

2.2.3. Retorno do investimento

Foram montados dois cenários, um baseado nas cotações atuais (R$ 8,00/kg de carcaça) com a expectativa da valorização de 3% ao ano sobre o preço da carne ovina (condição A); e o outro, com um pouco mais de cautela, considerando um comportamento padrão sazonal histórico dos preços, sem projetar tendência de elevação nas cotações (condição B).

No primeiro ano serão vendidos apenas 400 cordeiros Santa Inês. No segundo ano serão 1.000 cordeiros vendidos. A partir do terceiro ano



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serão 1.600 animais, entre cordeiros Santa Inês, cordeiras Santa Inês descarte (que não servirão para repor o plantel ou vendidas como reprodutoras) e principalmente cordeiros e cordeiras frutos do cruzamento industrial.

Na condição A, no primeiro ano a entrada com a venda dos borregos seria R$ 43.243,20. No segundo ano seria de R$ 109.459,35. A partir do terceiro ano essa entrada seria em torno de R$ 183.783,60, variando conforme o aumento do preço da carne, seguindo a curva de crescimento dos últimos 10 anos.

Na condição B, no primeiro ano a entrada com a venda de carne seria R$ 43.243,20. No segundo ano seria R$ 108.108,00. A partir do terceiro ano essa entrada será em torno de R$ 170.810,64, variando o preço da carne para cima e para baixo em torno de 5%.

Além dos animais para abate, também serão vendidas as reprodutoras formadas na propriedade. Esses animais não foram aproveitados no plantel, mas ainda são muito valorizados. No segundo ano serão 90 matrizes vendidas. A partir do terceiro ano serão 320 animais.

A produção de feno que não for usada na alimentação será vendida. No primeiro ano serão 75 toneladas de feno vendidas. No segundo ano serão 121 toneladas. A partir do terceiro ano serão 103 toneladas, assim como nos anos subsequentes.

Na condição A, o empreendimento terá uma entrada total de R$ 112.443,20 no primeiro ano. No segundo ano a entrada será de R$ 187.959,35. No terceiro ano a entrada total se estabiliza em torno de R$ 299.583,60.

Na condição B, o empreendimento terá uma entrada total de R$ 112.443,20 no primeiro ano. No segundo ano a entrada será de R$ 186.608,00. No terceiro ano a entrada total se estabiliza em torno de R$ 286.610,64.

2.2.4. Indicadores de rentabilidade

Para analisar a rentabilidade do projeto, foram utilizados os indicadores TIR, VPL e payback period. Eles foram calculados a partir dos valores obtidos no fluxo de caixa. Para calculá-lo, foram consideradas as despesas referentes ao investimento inicial (nos dois primeiros anos) e o

custo operacional, acrescido dos encargos, impostos e os juros referentes ao financiamento.

A Taxa Interna de Retorno (TIR), que leva em conta a variação do capital ao longo do tempo e a tentativa de estimar e avaliar a taxa de atração, pode ser considerada como a taxa de rentabilidade recebida pelo investimento durante determinado período. A TIR permite mostrar a situação do caixa da atividade e constitui o resultado para cobrir demais custos fixos, riscos, retorno do capital e capacidade empresarial (MARTIN et al., 1994).

Ao se fazer uma estimativa do fluxo de caixa para avaliar o sistema de criação proposto, também é possível obter o período de retorno do capital investido, o denominado payback period, método deficitário que não leva em conta a variação que o capital sofre ao longo do tempo, mas é muito utilizado por ser uma análise simples de ser feita. Quanto mais rápido for o retorno do capital, mais atrativo será o investimento (FARO, 1979).

O Valor Presente Líquido (VPL) foi utilizado na análise de avaliação econômica. Sabe-se que um VPL acima de zero indica o mínimo de recuperação do capital investido. Se a TIR for maior que a taxa de desconto utilizada para calcular VPL, esse valor deverá ser positivo.

3. RESULTADOS E DISCUSSÃO

A TIR encontrada no cenário A foi bem superior à taxa utilizada no cálculo de VPL, que ficou em R$ 42.644,79, tendo sido calculada em 10% ao ano. Esse valor indica um menor risco do empreendimento.

Diferentemente do cenário A, o cenário B não seria tão atraente ao investidor, já que sua TIR foi calculada em 7%, ficando mais perigoso investir em um projeto que não pagará todas as despesas econômicas. Nesse caso, o VPL ficou negativo em R$ 29.845,48.

O cálculo do payback period foi feito e no empreendimento A foi de cinco anos. Já no cenário B, seis anos. Isso mostra que o retorno não é imediato, mas em médio prazo devolve o capital investido.

O valor da estrutura que ainda fica na propriedade é considerável. Mesmo com a depreciação das estruturas construídas tendo sido calculadas em torno de 10 anos, as matrizes serão renovadas constantemente. Isso representa



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que com o aumento do horizonte de tempo, o empreendimento ficará ainda mais rentável.

4. CONCLUSÃO

A ovinocultura pode aparecer como uma boa alternativa tanto para ser implantada como atividade principal como para complementar a renda de outras atividades, como a equinocultura.

O cenário que acompanha a tendência de valorização da carne, baseado no crescimento observado nos últimos anos, obviamente é mais interessante para o investidor que o cenário onde o preço da carne varia para cima e para baixo, em um horizonte de tempo de dez anos.

Visto que a tendência de valorização da carne de carneiro se justifica, investir em um sistema de produção de ovinos como o apresentado, na atualidade, se mostra um bom investimento.

BIBLIOGRAFIA

BARROS, C. S., MONTEIRO, A.L.G., POLI, C.H.E.C. et al. Rentabilidade da produção de ovinos de corte em pastagem e em confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.11, p.2270-2279, 2009

FARO, C. Elementos de Engenharia Econômica. 3. ed. São Paulo: Atlas, 1979. 328 p.

MARTIN, N. B. et al. Custos: sistema de custo de produção agrícola. Informações Econômicas, São Paulo, v. 24, n.9, p. 97-122, set. 1994.

ARTIGOS PUBLICADOS

AN ECONOMIC ANALYSIS OF A METHIONINE SOURCE COMPARISON RESPONSE MODEL

Methionine is the first-limiting amino acid in corn and soybean meal-based poultry diets. Therefore, its supplementation level is of primary economic importance to poultry production. The responses to the methionine sources DL-methionine (DLM) and methionine-hydroxy analog-free acid (HMTBA) have been compared using various methodologies. The so-called common plateau nonlinear model has been used to estimate

relative bioavailabilities of the sources. This model has a coefficient that is used as a single value to compare the relative bioavailabilities of the sources for independent technical parameters like gain and feed efficiency. This model was used previously in a meta-analysis of published experiments and found 79 and 81% relative biological efficiencies of HMTBA for DLM for ADG and feed utilization efficiency, respectively. Because different sources would have different optimal feeding levels to maximize profits, we demonstrate the challenge of calculating a single optimal level for the different methionine sources. Further, we apply an economic analysis to results of the previous meta-analysis to demonstrate that the relative values of HMTBA and DLM for BW and ADG are between 81 and 86%, depending on the value of a broiler and the costs of feed and DLM.

Vedenov, D. Pesti, G.M. An economic analysis of a methionine source comparison response model. Poultry Science . v.89, p.2514-2520, 2010.

FACTORS AFFECTING BEEF CATTLE PRODUCER PERSPECTIVES ON FEED EFFICIENCY

To establish the basis for implementation of a producer education program, a social assessment of the willingness and barriers to adoption of a measure of feed efficiency in beef cattle [residual feed intake (RFI)] was conducted. A 35-question mailed survey was sent to 1,888 producers acquired from the stratified random sample of the Idaho Cattle Association member list (n = 488), Red Angus Association of America member list (n = 2,208), and Red Angus Association of America bull buyer list (n = 5,325). The adjusted response rate for the survey was 49.9%. Of the survey respondents, 58.7% were commercial cow/calf producers and 41.3% were seedstock producers or operated a combination seedstock/commercial operation. Commercial operations had an average of 223 ± 17 cows and 13 ± 3 bulls, whereas seedstock herds (including combination herds) had slightly fewer cows (206 ± 24) and more bulls (23 ± 6). Both commercial and seedstock operators indicated that calving ease/birth weight was the most important trait used to evaluate genetic merit of breeding bulls. Only 3.8 and 4.8% of commercial and seedstock producers indicated that feed efficiency was the most important characteristic used for bull selection. Binary



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http://ps.fass.org/cgi/content/abstract/89/11/2514



logistic regression models were used to predict willingness of seedstock producers to begin collecting data for the calculation of RFI on their bulls, or to predict willingness of commercial producers to begin selecting bulls based on RFI data. In response, 49.1% of commercial producers and 43.6% of seedstock producers indicated they were willing to adopt RFI as a measure of feed efficiency. These data indicate that feed efficiency was one of the traits that producers consider important; those who perceive feed efficiency as important tended to be actively involved in data collection on their herds, underpinning the notion that objective assessment was valued and used by some. Additional data collection in a future social assessment will continue to elaborate the proportion of producers who perceive feed efficiency as an increasingly important decision and management tool for beef production.

Wulfhorst, J.D.; Ahola, J.K.; Kane, S.L.; Keenan, L.D.; Hill, R.A. Factors affecting beef cattle producer perspectives on feed efficiency. Journal Animal Science. v.88, p.3749-3758, 2010.

A REVIEW OF FACTORS THAT IMPACT ON THE CAPACITY OF BEEF CATTLE FEMALES TO CONCEIVE, MAINTAIN A PREGNANCY AND WEAN A CALF - IMPLICATIONS FOR REPRODUCTIVE EFFICIENCY IN NORTHERN AUSTRALIA

A review of factors that may impact on the capacity of beef cattle females, grazing semi-extensive to extensive pastures in northern Australia, to conceive, maintain a pregnancy and wean a calf was conducted. Pregnancy and weaning rates have generally been used to measure the reproductive performance of herds. However, this review recognises that reproductive efficiency and the general measures associated with it more effectively describe the economic performance of beef cattle enterprises. More specifically, reproductive efficiency is influenced by (1) pregnancy rate which is influenced by (i) age at puberty; (ii) duration of post-partum anoestrus; (iii) fertilisation failure and (iv) embryo survival; while (2) weight by number of calves per breeding female retained for mating is influenced by (i) cow survival; (ii) foetal survival; and (iii) calf survival; and (3) overall lifetime calf weight weaned per mating. These measures of reproductive efficiency are discussed in depth. Further, a range of infectious and non-infectious factors, namely, environmental, physiological,

breed and genetic factors and their impact on these stages of the reproductive cycle are investigated and implications for the northern Australian beef industry are discussed. Finally, conclusions and recommendations to minimise reproductive inefficiencies based on current knowledge are presented.

Burns, B.M.; Fordyce, G.; Holroyd, R.G. A review of factors that impact on the capacity of beef cattle females to conceive, maintain a pregnancy and wean a calf - Implications for reproductive efficiency in northern Australia. Animal Reproduction Science. v.122, I.1-2, p. 1-22, 2010.

HOW MUCH LAND IS NEEDED FOR GLOBAL FOOD PRODUCTION UNDER SCENARIOS OF DIETARY CHANGES AND LIVESTOCK PRODUCTIVITY INCREASES IN 2030?

Growing global population figures and per-capita incomes imply an increase in food demand and pressure to expand agricultural land. Agricultural expansion into natural ecosystems affects biodiversity and leads to substantial carbon dioxide emissions. Considerable attention has been paid to prospects for increasing food availability, and limiting agricultural expansion, through higher yields on cropland. In contrast, prospects for efficiency improvements in the entire food-chain and dietary changes toward less land-demanding food have not been explored as extensively. In this study, we present model-based scenarios of global agricultural land use in 2030, as a basis for investigating the potential for land-minimized growth of world food supply through: (i) faster growth in feed-to-food efficiency in animal food production; (ii) decreased food wastage; and (iii) dietary changes in favor of vegetable food and less land-demanding meat. The scenarios are based in part on projections of global food agriculture for 2030 by the Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO. The scenario calculations were carried out by means of a physical model of the global food and agriculture system that calculates the land area and crops/pasture production necessary to provide for a given level of food consumption. In the reference scenario – developed to represent the FAO projections – global agricultural area expands from the current 5.1 billion ha to 5.4 billion ha in 2030. In the faster-yet-feasible livestock productivity growth scenario, global agricultural land use decreases to 4.8 billion ha. In a third scenario, combining the higher productivity growth with a substitution of pork and/or poultry



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http://www.sciencedirect.com/science?_ob=PublicationURL&_cdi=4963&_pubType=&_auth=y&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=642d165b41751fef3857372db5597137&jchunk=122#122



http://jas.fass.org/cgi/content/abstract/88/11/3749



for 20% of ruminant meat, land use drops further, to 4.4 billion ha. In a fourth scenario, applied mainly to high-income regions, that assumes a minor transition towards vegetarian food (25% decrease in meat consumption) and a somewhat lower food wastage rate, land use in these regions decreases further, by about 15%.

Wirsenius, S.; Azar, C.; Berndes, G. How much land is needed for global food production under scenarios of dietary changes and livestock productivity increases in 2030? Agricultural Systems. v.103, I.9, p.621-638, 2010.

STEPS TOWARD SUSTAINABLE RANCHING: AN EMERGY EVALUATION OF CONVENTIONAL AND HOLISTIC MANAGEMENT IN CHIAPAS, MEXICO

Conventional ranching in Chiapas, Mexico typically includes annual pasture burns and agrochemical use that decrease the biodiversity and forest cover of ranch lands. Members of a holistic ranching “club” in the Frailesca region of Chiapas, Mexico have moved away from this conventional management by eliminating burns and agrochemicals from their systems after decades of use because they believed that the land and their production process were growing unhealthy; they were further motivated by extension courses on holistic ranching. They have also implemented sophisticated systems of rotational grazing and diversified the use of trees. For this study all seven holistic ranchers and 18 neighboring conventional ranchers were interviewed about their cattle ranches and production strategies. An emergy analysis was conducted to compare the resource use, productivity and sustainability of the conventional and holistic ranches. Holistic ranches were found to have double the emergy sustainability index (ESI) values of conventional ranches, and the emergy yield ratio was 25% higher in holistic systems. Government assistance programs were found to have a negative impact on the ESI and were variably administered among holistic ranchers during the year of emergy evaluation. Overall improved emergy sustainability did not decrease milk nor cattle productivity. Transformities and specific emergies, the emergy of one type required to make a unit of energy (transformity) or mass (specific emergy) of another type, did not differ between conventional and holistic systems. Transformities for milk production ranged between 3.4E5 and 1.2E7 solar emjoules/joule (sej/J). Specific emergy for cattle

production ranged from 3.5E10 to 1.5E11 sej/g. To improve the ESI assistance programs could be re-targeted toward incentive programs for increased forest cover in ranching systems and startup costs for holistic ranching. The results from this study show that productivity can be maintained as the sustainability of rural dairy ranches is increased. These results also show that local knowledge and understanding of the surrounding ecosystem can drive positive environmental change in production systems.

Alfaro-Arguello, R.; Diemont, S.A.W.; Ferguson, B.G.; Martin, J.F.; Nahed-Toral, J.; Álvarez-Solís, J.D.; Ruíz, R.P. Steps toward sustainable ranching: An emergy evaluation of conventional and holistic management in Chiapas, Mexico. Agricultural Systems. v.103, I.9, p.639-646, 2010.

BIO-ECONOMIC ASSESSMENT OF CLIMATE CHANGE IMPACTS ON MANAGED GRASSLAND PRODUCTION

In order to analyze impacts of climate change on managed grassland systems and to project potential changes in farmers’ management practices in response to altered climatic conditions, we develop a modeling approach that integrates a process-based grassland model into an economic model. This economic model describes farmers’ decision making with respect to input use and accounts for production levels, production risks, fodder quality as determined by the grassland composition, and environmental protection. We apply the bio-economic model to an intensively managed grassland system with a geographic focus on the Swiss Plateau. Our results show an increase of future production risks in grassland production due to climate change. Projected changes in yield levels, grassland composition and optimal responses of risk-averse farmers are dependent on the assumptions concerning cross-compliance obligations, forage quality and particularly on the assumed effect of elevated CO2 concentrations: Grasslands yields will increase under future climatic conditions only if the benefits of rising atmospheric CO2

concentrations are taken into account. Without this potential benefit, climate change will lead to less intensive input use and lower grassland yields.



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http://www.sciencedirect.com/science?_ob=PublicationURL&_tockey=%23TOC%234957%232010%23998969990%232494736%23FLA%23&_cdi=4957&_pubType=J&_auth=y&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=9c099da2d544fff69e50ea9bda25f216






Finger, R.; Lazzarotto, P.; Calanca, P. Bio- economic assessment of climate change impacts on managed grassland production. Agricultural Systems. v.103, I.9, p. 666-674 , 2010.

FOOD SECURITY IMPLICATIONS OF GLOBAL MARINE CATCH LOSSES DUE TO OVERFISHING

Excess fishing capacity and the growth in global demand for fishery products have made overfishing ubiquitous in the world’s oceans. Here we describe the potential catch losses due to unsustainable fishing in all countries’ exclusive economic zones (EEZs) and on the high seas over 1950–2004. To do so, we relied upon catch and price statistics from the Sea Around Us Project as well as an empirical relationship we derived from species stock assessments by the U.S. National Oceanic and Atmospheric Administration. In 2000 alone, estimated global catch losses amounted to 7–36% of the actual tonnage landed that year, resulting in a landed value loss of between 6.4 and 36 billion (in 2004 constant US6.4 and 36 billion (in 2004 constant US). From 1950–2004, 36–53% of commercial species in 55–66% of EEZs may have been overfished. Referring to a species-level database of intrinsic vulnerability (V) based on life-history traits, it appears that susceptible species were depleted quickly and serially, with the average V of potential catch losses declining at a similar rate to that of actual landings. The three continental regions to incur greatest losses by mass were Europe, North America, and Asia—forming a geographic progression in time. But low-income and small island nations, heavily dependent on marine resources for protein, were impacted most profoundly. Our analysis shows that without the inexorable march of overfishing, ~20 million people worldwide could have averted undernourishment in 2000. For the same year, total catch in the waters of low-income food deficit nations might have been up to 17% greater than the tonnage actually landed there. The situation may be worst for Africa, which in our analysis registered losses of about 9–49% of its actual catches by mass in year 2000, thus seriously threatening progress towards the UN Millennium Development Goals.

Srinivasan, U.T.; Cheung, W.W.L.; Watson, R.; Sumaila, U.R. Food security implications of global marine catch losses due to overfishing. Journal of Bioeconomics. v.12, n.3, p.183-200, 2010.

A BOTTOM-UP RE-ESTIMATION OF GLOBAL FISHERIES SUBSIDIES

Using a recently developed database of fisheries subsidies for 148 maritime countries spanning 1989 to the present, total fisheries subsidies for the year 2003 is computed. A key feature of our estimation approach is that it explicitly deals with missing data from official sources, and includes estimates of subsidies to developing country fisheries. Our analysis suggests that global fisheries subsidies for 2003 are between US25 and 29 billion, which is higher than an earlier World Bank estimate of between US 25 and 29 billion, which is higher than an earlier World Bank estimate of between US 14–20 billion. This new estimate is lower than our 2000 global subsidies estimate of US$ 30–34 billion. We find that fuel subsidies compose about 15–30% of total global fishing subsidies, and that capacity enhancing subsidies sum to US$ 30–34 billion. We find that fuel subsidies compose about 15–30% of total global fishing subsidies, and that capacity enhancing subsidies sum to US 16 billion or about 60% of the total. These results imply that the global community is paying the fishing industry billions each year to continue fishing even when it would not be profitable otherwise—effectively funding the over-exploitation of marine resources.

Sumaila, U.R.; Khan, A.S.; Dyck, A.J.; Watson, R.; Munro, G. A bottom-up re-estimation of global fisheries subsidies. Journal of Bioeconomics. v.12, n.3, p. 201-225 , 2010

A GLOBAL ESTIMATE OF BENEFITS FROM ECOSYSTEM-BASED MARINE RECREATION: POTENTIAL IMPACTS AND IMPLICATIONS FOR MANAGEMENT

Participation in ecosystem-based marine recreational activities (MRAs) has increased around the world, adding a new dimension to human use of the marine ecosystem and another good reason to strengthen effective management measures. A first step in studying the effects of MRAs at a global scale is to estimate their socioeconomic benefits, which are captured here by three indicators: the amount of participation, employment and direct expenditure by users. A database of reported expenditure on MRAs was compiled for 144 coastal countries. A meta-analysis was then performed to calculate the yearly global benefits of MRAs in terms of expenditure, participation and employment. It is



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http://www.springerlink.com/content/g21504742862/









estimated that 121 million people a year participate in MRAs, generating 47 billion USD (2003) in expenditures and supporting one million jobs. The results of this study have several implications for resource managers and for the tourism industry. Aside from offering the first estimation of the global socioeconomic benefits of MRAs, this work provides insights on the drivers of participation and possible ecological impacts of these activities. Our results could also help direct efforts to promote adequate implementation of MRAs. Furthermore, we hope this work will provide a template for data collection on MRAs worldwide.

Cisneros-Montemayor, A.M.; Sumaila, U.R. A global estimate of benefits from ecosystem-based marine recreation: potential impacts and implications for management. Journal of Bioeconomics. v.12, n.3, p. 245-268 , 2010

ECONOMIC IMPACT OF OCEAN FISH POPULATIONS IN THE GLOBAL FISHERY

Our goal in this paper is to estimate the total output in an economy that is currently dependent (at least partially) on current fisheries output. We therefore applied the Leontief technological coefficients at current production and then estimate total output supported throughout the economy at the current level of production. Estimates of gross revenue from capture fisheries suggest that the direct value of output for this sector is US $80–85 billion annually (Sumaila et al., Journal of Bioeconomics 9(1):39–51, 2007; Willmann et al., The Sunken Billions, World Bank, FAO, Washington DC, Rome, 2009). However, as a primary or a potential economic base industry, there are a vast number of secondary economic activities—from boat building to international transport—that are supported by world fisheries, yet these related activities are rarely considered when evaluating the economic impact of fisheries. This study applies an input–output methodology to estimate the total direct, indirect, and induced impact of marine capture fisheries on the world economy. While results suggest that there is a great deal of variation in fishing output multipliers between regions and countries, when we apply the output multipliers to the capture fisheries sector at the global level, we find that significant indirect and induced effects place the impact of this sector to world output nearly three times larger than the value of landings at first sale, at between US $80–85 billion annually (Sumaila et al., Journal of Bioeconomics 9(1):39–51, 2007;

Willmann et al., The Sunken Billions, World Bank, FAO, Washington DC, Rome, 2009). However, as a primary or a potential economic base industry, there are a vast number of secondary economic activities—from boat building to international transport—that are supported by world fisheries, yet these related activities are rarely considered when evaluating the economic impact of fisheries. This study applies an input–output methodology to estimate the total direct, indirect, and induced impact of marine capture fisheries on the world economy. While results suggest that there is a great deal of variation in fishing output multipliers between regions and countries, when we apply the output multipliers to the capture fisheries sector at the global level, we find that significant indirect and induced effects place the impact of this sector to world output nearly three times larger than the value of landings at first sale, at between US 225 and 240 billion per year.

Dyck, J.A.; Sumaila, U.R. Economic impact of ocean fish populations in the global fishery. Journal of Bioeconomics. v. 12, n.3, p. 227-243 , 2010.

USO DE RESÍDUOS DE MADEIRA COMO ALTERNATIVA DE MELHORAR AS CONDIÇÕES AMBIENTAIS EM SISTEMA DE

REFLORESTAMENTO

A baixa tecnologia empregada no manejo do solo e utilização do fogo para o plantio de espécies ou cultivares florestais na Amazônia, tem sido apontada como a causa principal das áreas alteradas em sistemas florestais, resultando em erosão, poluição hídrica perda de nutrientes e da biodiversidade. Assim, pode-se hipotetizar que uma área alterada, seja em que ambiente ou tipo de exploração a que esteja submetida, estaria em fase de recuperação quando o teor de matéria orgânica no solo estiver aumentando. Tal condição pode ser medida, através de indicadores biológicos do solo: matéria orgânica e teores de nutrientes, e atividade da biomassa microbiana, e também influencia a qualidade e desenvolvimento (diâmetro e altura das árvores ou biomassa aérea) dos espécimes plantados. As áreas atualmente em recuperação ou recuperadas em suas propriedades edafológicas podem ser comparadas, em termos de bioindicadores, a solos enriquecidos com material orgânico proveniente de manejo pretérito, como em áreas de reflorestamento instaladas em áreas de "Terra Preta". Essa comparação, além de



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validar os indicadores de qualidade do solo, auxiliará estudos que contemplem a utilização racional, seja de florestas naturais ou florestas plantadas.

Monteiro, K.F.G.; Kern, D.C.; Ruivo, M.L.P.; Rodrigues, T.E.; Cometti, J.L.S. Uso de resíduos de madeira como alternativa de melhorar as condições ambientais em sistema de reflorestamento . Acta Amaz . v.40, n.3, p.409- 413, 2010.

EMBRAPA: UM CASO BEM-SUCEDIDO DE INOVAÇÃO INSTITUCIONAL

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) é um caso de inovação institucional bem-sucedido, que se caracteriza pela escolha do modelo de empresa pública, escala de operação, descentralização espacial, especialização das Unidades de Pesquisa, valorização do treinamento, remuneração adequada dos recursos humanos e visão de uma agricultura baseada na ciência e tecnologia. Além disso, todo o esforço foi sempre focado em obter resultados úteis. Na percepção de quem participou de sua vida, desde o começo, como um dos formuladores do projeto Embrapa, como dirigente por 12 anos – na condição de diretor e diretor-presidente –, e como pesquisador, procuro relacionar os fatores que pavimentaram a estrada que a Empresa percorreu.

Alves, E. Embrapa: um caso bem-sucedido de inovação institucional. Revista de Política Agrícola. Ano XIX – Ed. Especial de Aniversário do MAPA – 150 anos, p.65-74, jul. 2010.

MEIO SÉCULO DE TRANSFORMAÇÕES DO MUNDO RURAL BRASILEIRO E A AÇÃO GOVERNAMENTAL

Este artigo estabelece uma relação entre a história agrária contemporânea no Brasil e a ação governamental, especialmente no tocante aos recentes desafios observados na sua implementação. É oferecida uma interpretação do desenvolvimento agrário nos últimos 50 anos, dividido em cinco fases, as quais vão incorporando crescente complexidade. Na primeira parte do trabalho, é salientado o papel decisivo da etapa de modernização da década de 1970, tempo em que se enraizou uma nova forma de sociabilidade. A seguir, o texto apresenta mudanças marcantes ocorridas nos últimos anos,

principalmente sob o aspecto econômico-produtivo, e também chama a atenção a respeito da crescente politização dos debates sobre o futuro rural. A última parte esquematiza alguns dos desafios, a demandar soluções urgentes, que a agropecuária brasileira atualmente enfrenta. O artigo argumenta, em sua conclusão, pela necessidade de discutir e implementar uma estratégia consistente de desenvolvimento rural no Brasil, ação governamental que ainda não existe.

Navarro, Z. Meio século de transformações do mundo rural brasileiro e a ação governamental. Revista de Política Agrícola. Ano XIX – Ed. Especial de Aniversário do MAPA – 150 anos, p.107-118, jul. 2010.

A FRAMEWORK FOR SUSTAINABLE INVASIVE SPECIES MANAGEMENT: ENVIRONMENTAL, SOCIAL, AND ECONOMIC OBJECTIVES

Applying the concept of sustainability to invasive species management (ISM) is challenging but necessary, given the increasing rates of invasion and the high costs of invasion impacts and control. To be sustainable, ISM must address environmental, social, and economic factors (or “pillars”) that influence the causes, impacts, and control of invasive species across multiple spatial and temporal scales. Although these pillars are generally acknowledged, their implementation is often limited by insufficient control options and significant economic and political constraints. In this paper, we outline specific objectives in each of these three “pillars” that, if incorporated into a management plan, will improve the plan’s likelihood of sustainability. We then examine three case studies that illustrate how these objectives can be effectively implemented. Each pillar reinforces the others, such that the inclusion of even a few of the outlined objectives will lead to more effective management that achieves ecological goals, while generating social support and long-term funding to maintain projects to completion. We encourage agency directors and policy-makers to consider sustainability principles when developing funding schemes, management agendas, and policy.

Larson, D.L; Phillips-Mao, L.; Quiram, G.; Sharpe, L.; Stark, R.; Sugita, S.; Weiler, A. A framework for sustainable invasive species management: Environmental, social, and economic objectives. Journal of Environmental Management. v.92, I.1, p. 14-22, 2011.



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http://www.sciencedirect.com/science?_ob=PublicationURL&_cdi=6871&_pubType=&_auth=y&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=d889d91d8eaafae7fb0a82a937dbc896&jchunk=92#92



http://www.embrapa.gov.br/publicacoes/tecnico/revistaAgricola/rpa-2010/Revista_Pol_Agricola_EDICaO%20ESPECIAL%20ANIVERSARIO%20DO%20MAPA_2010.pdf






http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0044-59672010000300001&lng=en&nrm=iso&tlng=pt



A CONCEPTUAL FRAMEWORK OF AGRICULTURAL LAND USE PLANNING WITH BMP FOR INTEGRATED WATERSHED MANAGEMENT

Land use planning is an important element of the integrated watershed management approach. It not only influences the environmental processes such as soil and stream bed erosion, sediment and nutrient concentrations in streams, quality of surface and ground waters in a watershed, but also affects social and economic development in that region. Although its importance in achieving sustainable development has long been recognized, a land use planning methodology based on a systems approach involving realistic computational modeling and meta-heuristic optimization is still lacking in the current practice of integrated watershed management. The present study proposes a new approach which attempts to combine computational modeling of upland watershed processes, fluvial processes and modern heuristic optimization techniques to address the water-land use interrelationship in its full complexity. The best land use allocation is decided by a multi-objective function that minimizes sediment yields and nutrient concentrations as well as the total operation/implementation cost, while the water quality and the production benefits from agricultural exploitation are maximized. The proposed optimization strategy considers also the preferences of land owners. The runoff model AnnAGNPS (developed by USDA), and the channel network model CCHE1D (developed by NCCHE), are linked together to simulate sediment/pollutant transport process at watershed scale based on any assigned land use combination. The greedy randomized adaptive Tabu search heuristic is used to flip the land use options for finding an optimum combination of land use allocations. The approach is demonstrated by applying it to a demonstrative case study involving USDA Goodwin Creek experimental watershed located in northern Mississippi. The results show the improvement of the tradeoff between benefits and costs for the watershed, after implementing the proposed optimal land use planning.

Qi, H.; Altinakar, M.S. A conceptual framework of agricultural land use planning with BMP for integrated watershed management. Journal of Environmental Management. v.92, I.1, p. 149- 155, 2011.

INCREASING URBAN WATER SELF-SUFFICIENCY: NEW ERA, NEW CHALLENGES

Urban water supplies are traditionally based on limited freshwater resources located outside the cities. However, a range of concepts and techniques to exploit alternative water resources has gained ground as water demands begin to exceed the freshwater available to cities. Based on 113 cases and 15 in-depth case studies, solutions used to increase water self-sufficiency in urban areas are analyzed. The main drivers for increased self-sufficiency were identified to be direct and indirect lack of water, constrained infrastructure, high quality water demands and commercial and institutional pressures. Case studies demonstrate increases in self-sufficiency ratios to as much as 80% with contributions from recycled water, seawater desalination and rainwater collection. The introduction of alternative water resources raises several challenges: energy requirements vary by more than a factor of ten amongst the alternative techniques, wastewater reclamation can lead to the appearance of trace contaminants in drinking water, and changes to the drinking water system can meet tough resistance from the public. Public water-supply managers aim to achieve a high level of reliability and stability. We conclude that despite the challenges, self-sufficiency concepts in combination with conventional water resources are already helping to reach this goal.

Rygaard, M. Binning, P.J.; Albrechtsen, H.J. Increasing urban water self-sufficiency: New era, new challenges . Journal of Environmental Management. v.92, I.1, p.185-194, 2011.

ENVIRONMENTAL EFFECTS OF OIL AND GAS LEASE SITES IN A GRASSLAND ECOSYSTEM

The northern Great Plains of Saskatchewan is one of the most significantly modified landscapes in Canada. While the majority of anthropogenic disturbances to Saskatchewan’s grasslands are the result of agricultural practices, development of petroleum and natural gas (PNG) resources is of increasing concern for grassland conservation. Although PNG developments require formal assessment and regulatory approval, follow-up and monitoring of the effects of PNG development on grasslands is not common practice.



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Consequently, the effects of PNG activity on grasslands and the spatial and temporal extent of such impacts are largely unknown. This paper examines the spatial and temporal extent of PNG development infrastructure from 1955 to 2006 in a grassland ecosystem in southwest Saskatchewan. The effects of PNG development on grassland ecology were assessed from measurements of ground cover characteristics, soil properties, and plant community composition at 31sites in the study area. PNG lease sites were found to have low cover of herbaceous plants, club moss (Lycopodiaceae), litter, and shallow organic (Ah) horizons. Lease sites were also characterized by low diversity of desirable grassland plants and low range health values compared to off-lease reference sites. These impacts were amplified at active and highly productive lease sites. Impacts of PNG development persisted for more than 50 years following well site construction, and extended outward 20 m–25 m beyond the direct physical footprint of PNG well infrastructure. These results have significant implications with regard to the current state of monitoring and follow-up of PNG development, and the cumulative effective of PNG activity on grassland ecosystems over space and time.

Nasen, L.C.; Noble, B.F.; Johnstone, J.F. Environmental effects of oil and gas lease sites in a grassland ecosystem. Journal of Environmental Management. v.92, I.1, p.195- 204, 2011

VALORAÇÃO ECONÔMICA DOS BENEFÍCIOS AMBIENTAIS PERCEBIDOS PELA POPULAÇÃO DA BACIA DO EDUCANDOS PROVENIENTES DO PROSAMIM.

A poluição ambiental observada ao longo de anos nos igarapés de Manaus (Amazonas-Brasil), associado ao processo de degradação social da população que vive nessas áreas foi o que motivou a concepção do Programa Social e Ambiental dos Igarapés de Manaus PROSAMIM. O Programa busca a recuperação ambiental dos igarapés e a melhoria social das famílias que vivem em situação de risco nas margens. O objetivo principal da pesquisa consistiu em avaliar economicamente os benefícios ambientais percebidos pela população da bacia do Educandos provenientes do PROSAMIM, usando o Método de Valoração Contingente MVC para estimar a disposição a pagar das pessoas pela melhoria ambiental obtida. Foi estimado um

tamanho de amostra correspondente a 1.070 questionários, levando em conta um erro de 3% e um nível de significância de 5%. Concluiu-se que a disposição a pagar mensal das pessoas é R$13,73 e o valor econômico total para a melhoria ambiental relativa à execução do PROSAMIM é R$ 46.325.074,92 por ano. Analisando a influência de variáveis socioeconômicas na probabilidade de aceitar pagar por benefícios ambientais foi observado que somente o nível de renda apresenta significância estatística e o coeficiente angular positivo da variável, indica que a probabilidade de aceitar pagar o valor sugerido é maior em pessoas que têm o nível de renda mais alto. Finalmente, pode ser concluído que as ações do PROSAMIM têm gerado melhorias significantes para a população da cidade de Manaus, tanto do ponto de vista social quanto ambiental.

Freitas, K.A.A.; Barbosa Filho, J.; Pio, N.S.; Silva, F.F. Moraes, L.S. Valoração econômica dos benefícios ambientais percebidos pela população da bacia do Educandos provenientes do PROSAMIM . Acta Amaz . v.40, n.3, p.509-514, 2010.

TECHNICAL AND ECONOMIC EFFICIENCY ANALYSIS OF THE PORTUGUESE ARTISANAL DREDGE FLEET

An efficiency analysis of the commercial dredge fleet operating along the south coast of Portugal between 2005 and 2007 sought to determine the efficiency of the vessels using data envelopment analysis models, considering fixed inputs (vessel power, length, tonnage, and an indicator of stock biomass) and a variable input (number of days at sea). The annual quota per vessel was also included in the model as a contextual factor. In the technical-efficiency (TE) analysis, outputs were defined by the catch weight for each of the three target species (bivalves). Using price data for each species in the wholesale market, revenue efficiency was also estimated to complement the TE analysis. The advantage of the approach lies in the ability to separate technical aspects from allocative aspects in the efficiency assessment, allowing two-dimensional graphic representation of vessel performance. The procedure allows the identification of benchmark vessels, which maximized the catch weight of the species landed, given their inputs, as well as the vessels that selected the appropriate target species to maximize the revenue of the fishing activity, given



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output prices. The approach also allowed the specification of targets for inefficient vessels that correspond to the catch by species, permitting revenue maximization from fishing.

Oliveira, M.M.; Camanho, A.S.; Gaspar, M.B. Technical and economic efficiency analysis of the Portuguese artisanal dredge fleet. ICES Journal Marine Science . v. 67, I.8 p.1811-1821, 2010.

SEÇÃO ESPECIAL: 47ª. REUNIÃO DA SBZ

Estratégias de vendas do mel e derivados na empresa Mel Boa FéSombra et al.

Detecção de adulteração em méis comercializados no Estado de Santa Catarina através da técnica dos isótopos estáveisKruliski et al.

Aspectos da comercialização de ovos nos municípios de Caruaru e Garanhuns da região Agreste do estado de PernambucoFreitas et al.

Aspectos da comercialização de ovos no município de São Bento do Una da região Agreste do estado de PernambucoFreitas et al.

Impactos gerados pela integração agroecológica de aves caipiras em sistemas orgânicos de produção de hortaliças com produção familiarSilva et al.

Viabilidade econômica da implantação de aviários Dark House em sistema de integração: estudo de casoFonseca et al.

Bromatologia da Carne de Peitos de Frangos de Linhagem Comercial e ColonialBoschini et al.

Influência da muda forçada na qualidade externa de ovos produzidos por poedeiras semi-pesadas criadas em sistema de semiconfinamentoLemos et al.

Análise econômica da inclusão do resíduo de tomate em rações de poedeiras comerciaisLima et al.

Análise econômica da inclusão do resíduo de goiaba em rações de poedeiras comerciaisLima et al.

Caracterização do consumo de carne de frango na cidade de João Pessoa-PBSantana et al.

Avaliação da viabilidade de dois protótipos de chocadeiras alternativasSantana et al.

Desempenho e Custo de Produção de Frangos de Corte Alimentados com Aditivos Alternativos em Substituição ao Uso de AntibióticosSantos et al.

Grau de bem-estar de frangos em diferentes densidades de lotaçãoBonamigo et al.

Avaliação econômica da resposta produtiva de vacas no início de lactação submetidas à suplementação de gordura durante o período de transição

Carvalho et al.

Análise econômica de diferentes sistemas de produção de leite na região Centro Oriental do ParanáSilva et al.

A dinâmica do sistema de produção leiteiro quanto à gestão da reforma e renovação em rebanhos no ParanáRamos et al.

Características da superfície forrageira determinando as estratégias de gestão zootécnicas em sistemas leiteiros no ParanáPerine et al.

Comportamento e análise de trilha do valor da arroba do boi gordo no estado de São PauloTonello et al.

Avaliação e análise de trilha do valor do leite nos Estados do Paraná e Rio Grande do SulTonello et al.



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http://icesjms.oxfordjournals.org/content/67/8/1811.abstract



Análise econômica de um sistema de produção de leite no município de Guzolândia - SPSantana et al.

Caracterização de propriedades leiteiras participantes do sistema de produção integrada na região agreste no Estado do Rio Grande do NorteAraújo et al.

Influência do descarte involuntário de matrizes no impacto econômico da mastite em rebanhos leiteirosDemeu et al.

Eficiência Relativa de Agricultores Familiares na Produção de LeiteTupy et al.

Aplicativo para simulação do impacto econômico e financeiro da decisão de investimento em tecnologias para a pecuária leiteiraTupy et al.

Evolução da produção e da produtividade do rebanho leiteiro do BrasilCosta et al.

Estratégias de organização do trabalho na atividade leiteira em propriedades de agricultura familiarSantos Filho et al.

Perspectiva de pequenos produtores em relação à produção de leiteRibeiro

Índices Zootécnicos, Econômicos e Sociais da atividade leiteira na região de Craíbas - ALMacêdo et al.

Influência de Sistema Agroflorestal Pecuário no Comportamento Animal de Vacas Mestiças Holandês x ZebuLana et al.

Padrões da sazonalidade da oferta de leite cru ou resfriado destinado às indústrias lácteas no BrasilNunes et al.

Custo de produção de leite bovino na ParaíbaMoura et al.

Diagnóstico de análise do perfil de produção de leite em assentamento rural de Presidente Epitácio/SPRoxo et al.

Demanda de leite no mercado varejista de BelémFreitas et al.

Caracterização da atividade leiteira desenvolvida no Noroeste CatarinenseCosta et al.

Avaliação da qualidade do leite em sistemas de produção da região Oeste de Santa CatarinaRangrab et al.

Caracterização da Produção Leiteira em Bovinos Girolando na Região Agreste de PernambucoTorquato et al.

Efeito do intervalo de partos sobre a eficiência produtiva e econômica em rebanhos Gir LeiteiroVerneque et al.

Análise da viabilidade financeira da utilização de quatro ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação em vacas mestiças Holandês / ZebuLima et al.

Impacto econômico da aplicação de diferentes anti-helmínticos em fêmeas da raça holandesa na fase de recria durante o outono-invernoLopes et al.

Avaliação parcial da cadeia produtiva do leite no município de Mauriti – Estado do CearáFeitosa et al.

Avaliação econômica de dietas líquidas à base de soro de queijo in natura para bezerrosLima et al.

Impacto econômico causado pela redução na produção de leite em rebanho Holandês com elevadas incidências de retenção de placenta e infecção uterina após o partoMartins et al.

Custo de produção de fêmeas bovinas da raça holandesa nas fases de cria e recria em um sistema de produção de leite no sul de Minas GeraisFranco Neto et al.



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Influência da produtividade diária por animal no impacto econômico da mastiteDemeu et al.

Influência da utilização de anestésico local e antiinflamatório não esteroidal no comportamento de bezerros pós descornaFranzoni et al.

Caracterização de sistemas de produção de vacas de leite no Submédio São Francisco: resultados parciaisCosta et al.

Efeito do Sombreamento e da Aspersão de água sobre a Produção de Leite de Vacas Holandesas no Semi-ÁridoDomingos et al.

Avaliação econômica do desempenho de novilhos de origem leiteira suplementados em pastagem de Brachiaria brizantha no período de transição seca/águasFerreira et al.

Desempenho e custos com suplementação de vacas lactantes em pastejo, suplementadas com tortas oriundas da produção de biodieselSantana Filho et al.

Behavioral activities of heifers observed at different intervalsOliveira et al.

Produção e composição do leite de vacas holandesas submetidas ou não à ambiente climatizadoCerutti et al.

Sistema de produção leite orgânico: epidemiológico das helmintoses em vacas e influência do peri-parto na estabilidade parasitaria do rebanhoSoares et al.

Interações no comportamento de vacas leiteiras durante a ordenhaBarroso et al.

Análise econômica da produção de leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo diferentes volumososMartins et al.

PPFR: Programa linear de maximização do lucro para bovinos leiteirosGamba et al.

Utilização de coçadores como melhoria de bem-estar de vacas leiteirasOltramari et al.

Análise econômica da dieta de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de inclusão da torta de macaúbaBicalho et al.

Desempenho de novilhas leiteiras em pastagens anuais de inverno puras ou diversificadas em sistemas integrados de produçãoSilva et al.

Classificação dos sistemas de produção da pecuária de corte: propondo uma revisão com base em eficiência e tecnologia

Rodrigues et al.

Caracterização produtiva dos sistemas de cria de gado de corte no BrasilAbreu et al.

Viabilidade econômica da suplementação de novilhos mestiços recriados em sistema de pastejo durante a estação chuvosaBento et al.

Análise de sensibilidade da rentabilidade de bovinos confinados abatidos em distintos pontos finaisMello et al.

Biodigestão anaeróbia como alternativa para mitigar o impacto ambiental em sistemas de confinamento de bovinos de corteJunqueira et al.

Viabilidade econômica comparativa entre sistemas de terminação em confinamento de bovinos: simulaçãoDuran et al.

Ferramenta de planejamento e analise econômica para bovinocultura de corteSilveira et al.

Desenvolvimento pecuário, o caso do Mato GrossoAbreu et al.

Desenvolvimento de modelo dinâmico de simulação para sistemas de recria e terminação de bovinos em pasto



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Cunha et al.

BeefSim: Programa para simulação de sistemas de recria e terminação de bovinos em pastoCunha et al.

Estudo dos sistemas de produção bovino, na Paraíba, utilizando análise de componentes principaisMoura et al.

Resultados econômicos da terminação de bovinos de corte em confinamento no município de Sete Lagoas – MG nos anos de 2008 e 2009Demeu et al.

Análise de rentabilidade e risco da suplementação protéica ou protéico-energética na primeira seca de bezerros recém-desmamadosSiqueira et al.

Efeito da anestesia local na etologia clínica, no bem-estar e no desempenho de bovinos Nelores submetidos a castração com BurdizzoAmaral et al.

Análise econômica da fase de terminação em confinamento de bovinos mestiços abatidos com diferentes massas corporaisMello et al.

Verificações do manejo de bovinos em frigorífico e seus efeitos na qualidade da carneLeite et al.

Bem-estar animal no manejo pré-abate em abatedouro municipal da região sudeste do BrasilBraga et al.

Impacto negativo dos procedimentos de insensibilização ao bem-estar de bovinos em um abatedouro municipal da região sudeste do BrasilBraga et al.

Viabilidade econômica na produção de novilhas de corte recebendo diferentes suplementosMateus et al.

Avaliação de carcaça de bovinos castrados e não castrados

Oliveira de Paula et al.

Comportamento animal sobre as espécies arbóreas em um sistema agrossilvipastorilSantos et al.

Desempenho de bovinos não castrados de diferentes grupos genéticos terminados em confinamentoPinto et al.

Avaliação econômica da suplementação de novilhas Gir e mestiças utilizando diferentes níveis de mistura mineral e uréia a pasto durante o período da secaMendonça et al.

Análise econômica da alimentação de novilhas Nelore com cana-de-açúcar hidrolisada submetida a diferentes tempos de armazenamentoSforcini et al.

Desempenho e análise econômica da terminação de novilhos de corte alimentados com diferentes fontes de gordura na dietaDonicht et al.

Textura de cortes de carne bovina de diferentes marcas comerciaisPinho et al.

Sistema de integração lavoura-pecuária: influência de diferentes alturas do pasto sob a produção vegetal de uma mistura forrageira de aveia-preta e azevém anual em sucessão à cultura da sojaWesp et al.

Sistema de integração lavoura-pecuária: desempenho animal de novilhos superprecoces mantidos em pasto de aveia-preta e azevém anual manejado sob diferentes alturasWesp et al.

Produção e qualidade do milho para silagem em diferentes arranjos estruturais do eucalipto, no sistema de integração lavoura-pecuáriaViana et al.

Análise Econômica do uso de maltodextrina na substituição do amido em dieta para eqüinosGil et al.



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Efeito do tipo de arreamento e apetrechos utilizados em eqüídeos durante cavalgada e o reflexo no seu bem-estarAldrighi et al.

Resultado econômico da produção de cordeiros em quatro sistemas de terminaçãoBarros et al.

Índice de Preço do Cordeiro: um serviço de apoio à ovinocultura de corte do estado de São PauloMendes et al.

Condições de abate de ovinos e comercialização da carne no Norte de Minas GeraisSantos et al.

Desempenho produtivo e custos de produção de cordeiros ½ Dorper Santa Inês criados em diferentes sistemasMacedo et al.

Caracterização dos sistemas de produção de ovinos da Região do Baixo Médio São Francisco, Bahia, BrasilSouza et al.

Temperamento de ovelhas e sua relação com o comportamento materno filialMoraes et al.

Análise econômica da produção de borregas em pastos de capim Marandu em duas taxas de lotaçãoCarvalho et al.

Viabilidade econômica na produção de cordeiros alimentados com quatro dietas de terminaçãoMartins et al.

Desempenho bioeconômico de cordeiros alimentados com dietas contendo coprodutos do sisalPereira et al.

Avaliação econômica da dieta de cordeiros alimentados com glicerina bruta na fase de terminaçãoPaulino et al.

Desempenho e análise econômica de cordeiros de diferentes grupos raciais abatidos com três espessuras de gorduraMora et al.

Perfil da Caprinocultura Leiteira da Região Oeste no estado do Rio Grande do NorteSilva et al.

Analise de cenários para avaliação de indicador de produção na caprinocultura intensivaSilveira et al.

Mercado da carne caprina e ovina na região metropolitana de Teresina - PiauíSoares et al.

Otimização de dietas para cabritas leiteiras: uma abordagem não linear sob as restrições de proteína metabolizável, energia líquida total e repleção ruminal de fibra para animais em mantença e em ganho diário fixoGlória et al.

Otimização de dietas para cabritas leiteiras: uma abordagem não linear sobre as restrições de proteína metabolizável, energia líquida total e repleção ruminal de fibra para animais com diferentes ganhos e teores máximos de fibra na dietaGlória et al.

Caracterização do efluente de curtume de peles de tilápia e avaliação da filtragem em biofiltros de escamasChaguri et al.

Avaliação de modelos matemáticos de crescimento em um ciclo comercial de produção de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus var. Chitralada)Aguilar et al.

Mercado da carne de peixe na microrregião de Diamantina-MGDuarte et al.

Desempenho de peixes criados em tanques-rede e alimentados com rações elaboradas com resíduos agro-industriaisHipólito et al.



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Resultados preliminares sobre a consistência da escolha por um lado da sala de ordenha em búfalas (Bubalus bubalis)

Rodrigues et al.

Efeito da dieta na qualidade do inóculo ruminal de búfalos utilizado no sistema produção de gás in vitroAlves et al.

O ambiente de parto e o comportamento materno de búfalas (Bubalus bubalis)Rodrigues et al.

Comportamento de búfalas da raça Murrah (Bubalus bubalis) sob a presença de pessoas estranhas na sala de ordenha e sua interferência na produção leiteiraOliveira et al.

Rendimento de carcaça de búfalos da raça mediterrâneo castrados e inteirosRamalho et al.

Analise socioeconômica dos consumidores de carne suína de Mato Grosso e do Rio Grande do Sul - Fase 1

Santos et al.

Analise socioeconômico dos consumidores de carne suína de Mato Grosso e do Rio Grande do Sul - Fase 2Rhoden et al.

Zoneamento da produção de suínos em Santa Catarina um recorte dos setores censitáriosSantos Filho

Desafios do Termo de Ajustamento de conduta (TAC) da suinocultura segundo as instituições elaboradorasVargas et al.

A contribuição da Embrapa Suínos e Aves na genética avícola brasileiraFigueiredo et al.

Custo de rações com valores nutricionais reduzidos e suplementadas com fitase para suínos em crescimentoRodrigues et al.

Análise econômica da produção de leitões em período de creche, submetidos a dietas à base

de sorgo-soja, enriquecidas com caseína e lactose isoladasEspíndola et al.

Condições de embarque dos suínos na região sul do BrasilAraújo et al.

Praticidade e precisão na formulação de rações para cães e gatosGamba et al.

Análise do perfil da produção e a produtividade de sementes de gramíneas forrageiras no oeste da BahiaQuadros

Produção de sorgo granífero em sistema irrigado e não irrigado no noroeste do ParanáAlmeida et al.

Estoque de carbono em sistema de integração lavoura-pecuária e no plantio convencionalPaulino et al.

Custo de Produção de silagem de sojaSantos et al.

Estoque de carbono do solo em pastagens de gramíneas tropicais manejadas sob diferentes intensidades de pastejoCabral et al.

Contribuição brasileira para a avaliação econômica de sistemas que prezam pelo Bem-Estar dos

animais de produçãoRaineri et al.

Pesquisa de opinião sobre o uso de animais em experimentaçãoQuadros et al.

Análise Econômica Aplicada à Zootecnia: evolução em 20 anos da Revista da SBZGameiro

Modelagem e simulação de sistemas de produção animal: potencialidades e desafiosBarros et al.



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Instrumentos prescritivos e quantitativos no processo de planejamento empresarial: uma abordagem gerencial para a sustentabilidadeRodrigues et al.

Contribuição brasileira para a avaliação econômica de sistemas que prezam pelo Bem-Estar dos animais de produçãoRaineri et al.

CONTRIBUIÇÃO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO ANIMAL (VNP/FMVZ/USP) À 47ª. REUNIÃO DA SBZ

Nesta seção apresentamos os trabalhos que contaram com a participação de professores, funcionários e alunos do VNP.

Consumo e digestibilidade aparente total da matéria seca e nutrientes de diferentes grupos de bovídeos

Calomeni, G.D.; Rennó, F.P.; Gandra, J.R.; Freitas Junior, J.E.; Silva, A.C.B.; Tonon, A.S.

Parâmetros de fermentação ruminal em diferentes grupos de bovídeosCalomeni, G.D.; Rennó, F.P.; Freitas Júnior, J.E.; Gandra, J.R.; Silva, A.C.B.; Barlleta, R.V.

Parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras suplementadas com fontes de zinco, cobre e selênio orgânicos no período de transição e início de lactaçãoSantos, M.V.; Cortinhas,C.S.; Freitas Júnior, J.E.; Rennó, F.P.; Porcionato, M.A.F.; Rezende, J.N.

Balanço de nitrogênio de diferentes grupos de bovideosRennó, L.N.; Rennó, F.P.; Freitas Junior, J.E.; Gandra, J.R.; Verdurico, L.C.; Maturana Filho, M.

Excreção urinária dos derivados de purinas na urina em três grupos genéticos de bovídeosRennó, L.N.; Rennó, F.P.; Freitas Junior, J.E.; Gandra, J.R.; Verdurico, L.C.; Tonon, E.S.

Composição da fração protéica do leite de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia

longa no período de transição e início de lactaçãoVenturelli, B.C.; Rennó, F.P.; Santos, M.V.; Freitas Júnior, J.E.; Gandra, J.R.; Naves, A.B.

Balanço de nitrogênio de vacas em lactação alimentadas com diferentes fontes de gorduraFreitas Junior, J.E.; Rennó, F.P.; Gandra, J.R.; Araújo, A.P.C.; Venturelli, B.C.; Carvalho, M.V.

Desempenho produtivo em vacas leiteiras alimentadas com grão de soja cru e integralNaves, A.B.; Rennó, F.P.; Barletta, R.V.; Santos, M.V.; Veturelli, B.C.; Freitas Júnior, J.E.

Avaliação econômica da resposta produtiva de vacas no início de lactação submetidas à suplementação de gordura durante o período de transiçãoCarvalho, C.T.G.; Santos, A.D.F.; Rennó, F.P.; Torres, C.A.A.; Moura, C.N.; Lima, C.J.A.

Balanço de nitrogênio de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia longa no período de transição e início de lactaçãoVenturelli, B.C.; Rennó, F.P.; Gandra, J.R.; Freitas Júnior, J.E.; Verdurico, L.C.; Trímboli, R.T.

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas em lactação alimentadas com diferentes fontes de gorduraFreitas Junior, J.E.; Rennó, F.P.; Gandra, J.R.; Venturelli, B.C.; Araújo, A.Pc.; Rodrigues, G.H.

Balanço de energia de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia longa no período de transição e início de lactaçãoRennó, F.P.; D’angelo, L.S.; Freitas Júnior, J.E.; Gandra, J.R.; Araújo, A.P.C.; Venturelli, B.C.

Consumo de matéria seca e nutrientes de vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia longa no período de transição e inicio de lactaçãoGandra, J.R.; Rennó, F.P.; D’angelo, L.S.; Maturana Filho, M.; Freitas Júnior, J.E.; Mingoti, R.D.

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas em lactação suplementadas com diferentes níveis de monensina sódica nas raçõesGandra, J.R.; Rennó, F.P.; Freitas Júnior, J.E.; Verdurico, L.C.; Mingoti, R.D.; Gandra, E.R.S.



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Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja cru integral ou moídoNaves, A.B.; Rennó, F.P.; Barletta, R.V.; Rennó, L.N.; Gandra, F.R.; Venturelli, B.C.

Desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com altos níveis de grão de soja cru integralBarletta, R.V.; Rennó, F.P.; Naves, A.B.; Santos, M.V.; Verdurico, L.C.; Gandra, J.R.

Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com altos níveis de grão de soja cru integralBarletta, R.V.; Rennó, F.P.; Naves, A.B.; Rennó, L.N.; Verdurico, L.C.; Freitas Júnior, J.E.

Dinâmica folicular de vacas leiteiras de 2 ou 3 ondas de crescimento folicular alimentadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia longa no período de transição e início de lactaçãoMaturana Filho, M.; Rennó, F.P.; Madureira, E.H.; Gandra, J.R.; Freitas Junior, J.E.; Barletta, R.V.

Perfil metabólico de vacas leiteiras alimentadas com diferentes fontes de ácidos graxos insaturados de cadeia longa no período de transição e início de lactaçãoMaturana Filho, M.; Rennó, F.P.; Freitas Junior, J.E.; Gandra, J.R.; Verdurico, L.C.; Barletta, R.V.

Avaliar a eficiência da sanitização de água de dessedentação de poedeiras comerciaisFerreira, N.T.; Soares, N.M.; Russo, F.A.; Albuquerque, R.

Avaliação da resposta do uso da exclusão competitiva (ce) em desempenho e imunidade em frangos de corte de 1 a 21 diasRusso, F.D.; Ferreira, N.T.; Albuquerque, R.; Ferreira, J.G.; Pulici, R.P.

Avaliação do desempenho de codornas japonesas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de fósforo suplementadas com fitaseGarcia, P.D.S.R.; Donato, D.C.Z.; Albuquerque, R.; Magalhães, J.D.; Naves, J.R.; Marino, C.T.

Metabolismo de minerais por frangos de corte na fase de crescimento alimentados com rações contendo dois níveis de cálcio e suplementadas com fitase

Donato, D.C.Z.; Garcia, P.D.S.R.; Afonso, E.R.; Magalhães, J.D.; Balieiro, J.C.C.; Albuquerque, R.

Mineralização óssea de frangos de corte na fase inicial alimentados com rações contendo dois níveis de cálcio e suplementadas com fitaseDonato, D.C.Z.; Garcia, P.D.S.R.; Gerônimo, D.M.; Parazzi, L.J.; Balieiro, J.C.C.; Albuquerque, R.

Qualidade dos ovos de poedeiras marrons suplementadas com lisina digestível e zinco quelatoPacheco, B.H.C.; Trindade Neto, M.A.; Albuquerque, R.; Takeara, P.; Kobashigawa, E.; Schammass, E.A.

Suplementação mineral de potros criados em regiões com alta concentração de minerais na águaTaran, F.M.P; Wajnsztejn, H.; Gonzaga, I.V.F.; Etchichury, M.;

Gobesso, A.A.O.

Monitoração da atividade elétrica cerebral em Equinos através de método não invasivoMoreira, S.H.S.; Arce, A.I.C.; Silva, A.C.S.; Gobesso, A.A.O.; Gimenez, C.M.; Costa, E.J.X.

Maltodextrina na substituição do amido em dieta para eqüinos: digestibilidade aparente totalGil, P.C.N.; Taran, F.M.P.; Wajnsztejn, H.; Gonzaga, I.V.F.; Gandra, J.R.; Gobesso, A.A.O.

Maltodextrina na substituição do amido em dieta para eqüinos: resposta glicêmica e insulinêmicaGil, P.C.N.; Taran, F.M.P.; Wajnsztejn, H.; Gonzaga, I.V.F.; Gandra, J.R.; Gobesso, A.A.O.

Análise Econômica do uso de maltodextrina na substituição do amido em dieta para eqüinosGil, P.C.N.; Taran, F.M.P.; Wajnsztejn, H.; Gonzaga, I.V.F.; Gandra, J.R.; Gobesso, A.A.O.

Efeito da nutrição e da infusão crônica de leptina no consumo alimentar e na composição corporal de novilhas Bos indicus na puberdade

Carvalho, M.V.; Magalhães, J.D.; Freitas Junior, J.E.; Pereira, A.S.C.; Prada e Silva, L.F.



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Concentração de acetato de alfa-tocoferol e vitamina D3 no músculo Longissimus de novilhos confinados suplementados com vitaminas D e ECônsolo, N.R.B; Baldin, S.R.; Arrigoni, M.B.; Millen, D.D.; Martins, C.L.; Pereira, A.S.C.

Classificação dos sistemas de produção da pecuária de corte: propondo uma revisão com base em eficiência e tecnologiaRodrigues, R.; Gameiro, A.H.; Alves, A.C.; Alves, T.C.

Desempenho de cordeiros cruzados alimentados com diferentes grãos de cereaisAferri, G.; Vidal, M.P.; Luz E Silva, S.; Pereira, A.S.C.; Cação, M.M.F.;

Leme, P.R.

Resultado econômico da produção de cordeiros em quatro sistemas de terminaçãoBarros, C.S.; Monteiro, A.L.G.; Fernandes, M.A.M.; Prado, O.R.; Poli, C.H.E.C.; Gameiro, A.H.

Índice de Preço do Cordeiro: um serviço de apoio à ovinocultura de corte do estado de São PauloMendes, R.A.; Gameiro, A.H.; Firetti, R.; Raineri, C.; Carrer, C.C.

Metabólitos Sanguineos de Búfalas da raça Mediterrânea no Período de Transição e Início de Lactação

Verdurico, L.C.; Rennó, F.P.; Freitas Júnior, J.E.; Barletta, R.V.; Naves, A.B.; Gandra, J.R.

Desenvolvimento Ponderal de Bezerros Búfalos da Raça Mediterrâneo em Aleitamento Artificial Suplementados com Aditivo Vitamínico-MineralVerdurico, L.C.; Rennó, F.P.; Gandra, J.R.; Barletta, R.V.; Naves, A.B.; Gil, P.C.N.

Relação lisina digestível : energia metabolizável em dietas de suínos machos castrados dos 77 aos 108 kg: desempenho em condições de segregação sanitária

Gandra, E.R.S.; Trindade Neto, M.A.; Berto, D.A.; Gandra, J.R.; Donato, D.C.Z.; Schammas, E.A.

Associação entre os teores de lignina obtidos por diferentes métodos analíticos e a

concentração de fibra detergente neutro indigestível em forragens tropicaisGomes, D.I.; Detmann, E.; Souza, M.A.; Valente, T.N.P.; Fukushima, R.S.; Valadares Filho, S.C.

Digestibilidade in vitro de onze cultivares de milho colhido em duas alturas de corte para ensilagemOliveira, M.D.S.; Caetano, H.; Rêgo, A.C.; Freitas Junior, J.E.; Rennó, F.P.; Sforcini, P.R.

Identificação e sequenciamento parcial dos genes envolvidos com a biossíntese da lignina em gramíneas tropicais e suas similaridades com milho e arrozGerônimo, D.M.; Prada e Silva, L.F.

Contribuição brasileira para a avaliação econômica de sistemas que prezam pelo Bem-Estar dos

animais de produçãoRaineri, C.; Barros, C.S.; Nunes, B.C.P.; Mendes, R.A.; Gameiro, A.H.

Análise Econômica Aplicada à Zootecnia: evolução em 20 anos da Revista da SBZGameiro, A.H.

Modelagem e simulação de sistemas de produção animal: potencialidades e desafiosBarros, C.S.; Raineri, C.; Gameiro, A.H.

Instrumentos prescritivos e quantitativos no processo de planejamento empresarial: uma abordagem gerencial para a sustentabilidadeRodrigues, R.; Gameiro, A.H.; Alves, A.C.; Alves, T.C.

SUGESTÕES DE LEITURA

Terminação de ovinos em pastagem com e sem creep: custo e lucro

Por Carina Simionato de Barros, Maria Angela Machado Fernandes e Alda Lúcia Gomes Monteiro, disponível no portal Farm Point.

Neste mês vamos voltar a falar de custo de produção de ovinos com um estudo que foi realizado no rebanho de ovelhas Suffolk do Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos (LAPOC-UFPR) localizado na região



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metropolitana de Curitiba, em Pinhais/PR. Nosso objetivo foi avaliar o custo de produção com a terminação de cordeiros ao pé da mãe em pastagem com e sem o uso de creep feeding em um módulo de 150 ovelhas. O manejo para todo o rebanho foi praticamente igual em todo o período avaliado, que compreendeu um ano. A única mudança foi no fornecimento ou não do concentrado em creep feeding no momento da terminação.

Clique aqui para acessar.

De criador para criador: a importância da escala para a viabilidade econômica da produção

Por Camila Raineri e Augusto Hauber Gameiro, disponível no portal Farm Point.

Neste artigo trazemos algumas dicas de ovinocultores da Suécia que podem ser aplicadas ao momento que estamos vivendo na ovinocultura brasileira. A motivação do estudo vem do fato de que, apesar de importante para a subsistência no país, os criadores suecos de ovinos estão encontrando grandes dificuldades em manter a ovinocultura economicamente viável com a nova política de redução dos subsídios agropecuários e a concorrência da carne importada de países que possuem menores custos de produção. Por outro lado, a produção interna atende a apenas 37% do consumo, o que cria o desejo e a oportunidade de aumentar a produção. O leitor acha que esta situação parece familiar?


Custos x alimentação dos ovinos

Por Cledson Augusto Garcia, disponível no portal Farm Point.

Em qualquer atividade e não somente na ovinocultura, um dos principais objetivos para o aumento da rentabilidade, que resultará na sustentabilidade e persistência no segmento é a parte econômica, sendo a alimentação o item de maior representatividade no custo de produção. Devido a esse fato devemos trabalhar com responsabilidade técnica e não amadorismo, para que ocorra a produtividade e lucratividade máxima de todos os envolvidos na área.


A importância do planejamento tributário para o produtor rural

Por Liandra Portantiolo Krüger e Lizandra Blaas, disponível no portal Milk Point.

Atualmente, no Brasil, existem mais de 80 taxas, impostos e contribuições diferentes. Direta ou indiretamente todos nós somos contribuintes, pois qualquer mercadoria que compramos em um supermercado já está embutido em seu preço os valores referentes á ICMS, PIS e COFINS, variando as porcentagens de acordo com seu estado. Pensando nisso deve ser feito o acompanhamento do valor do imposto de renda que o Produtor Rural terá que pagar no ano seguinte, permitindo com isso, fazer uma reestruturação administrativa, de forma que resulte no pagamento de menos imposto, de acordo com o que é permitido pela legislação vigente.


Effects of Transport Conditions and Vehicle Design on the Welfare and Meat Quality of Pigs in Canada

This report is available at the Pig Site.

When transporting hogs to market, pigs in the bottom front compartment had the highest heart rate measures at unloading, and also produced the highest incidence of DFD pork, according to J. Brown, T. Crowe, S. Torrey, R. Bergeron, T. Widowski, J. Correa, L. Faucitano and H. Gonyou in the Prairie Swine Centre Annual Report 2009.

Access it.

LIVROS

Novos Ângulos da História da Agricultura do BrasilEmbrapa

Adam Smith: an enlightened lifeNicholas PhillipsonYale University Press



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http://www.thepigsite.com/articles/14/pig-welfare/3224/effects-of-transport-conditions-and-vehicle-design-on-the-welfare-and-meat-quality-of-pigs-in-canada

http://www.milkpoint.com.br/?actA=9&erroN=1&areaID=73&referenciaURL=noticiaID=66169%7C%7CactA=7%7C%7CareaID=61%7C%7CsecaoID=159

http://www.farmpoint.com.br/?actA=9&erroN=1&areaID=14&referenciaURL=noticiaID=65831%7C%7CactA=7%7C%7CareaID=1%7C%7CsecaoID=4



Where good ideas come from: the natural history of innovationSteven JohnsonRiverhead

The end of discoveryRussel StannardOUP

PÓS-GRADUAÇÃO NA FMVZ/USP

EDITAL PG 10/2010

A Comissão de Pós-Graduação da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo comunica que, na Secretaria do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal, desta Faculdade, sito à Avenida Duque de Caxias Norte, 225, Campus da USP - Pirassununga - SP, nos dias 18 a 29 de outubro de 2010, todos os dias úteis, das 08 às 11h e 13 às 17h, fone: (0xx19) 3565-4041, estarão abertas inscrições para o Programa de Pós-Graduação abaixo discriminado:

NUTRIÇÃO E PRODUÇÃO ANIMAL

Nível Mestrado: 20 vagas

Nível Doutorado: 10 vagas

Poderão candidatar-se os graduados em Áreas Biológicas e Áreas afins.

Inscrições até: 29 de outubro

Clique aqui para acessar o edital.

EVENTO EM DESTAQUE

I Simpósio Brasileiro de Bem-Estar de Animais de Produção(I SBBEAP)

Piracicaba SP – 08 a 09 de dezembro de 2010http://www.sbbeap.com.br/

A importância das discussões sobre o tema Bem-estar animal esta cada vez mais ganhando espaço tanto no meio produtivo quanto no meio acadêmico. A necessidade de fomentar e mitigar ações integradas entre a academia e o setor produtivo é iminente e urgente. As instituições brasileiras de pesquisa e ensino têm seus núcleos de produção do conhecimento crescendo a passos lentos, em função da falta de integração entre o meio acadêmico entre si e o setor produtivo. A proposta da ESALQ para a realização do SIMPÓSIO BRASILEIRO DE BEM-ESTAR EM ANIMAIS DE PRODUÇAO, visa agregar as diferentes Universidades bem como o setor produtivo para discutir e disseminar o conhecimento existente na área de produção industrial de animais.

EVENTOS

34º Encontro Anual da Anpocs (Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ciências Políticas)Caxambu MG – 25 a 29 de outubro de 2010http://www.encontroanpocs.org.br/2010

VII Simpósio Interamericano de BiossólidosCampinas SP - 26 a 28 de outubro de 2010www.infobibos.com/sibio/

II Workshop Alternativas de Controle da Verminose em Pequenos RuminantesNova Odessa SP – 05 de novembro de 2010www.infobibos.com.br/verminose

IV Workshop sobre Mudanças Climáticas e Sustentabilidade da PecuáriaNova Odessa SP – 09 de novembro de 2010www.iz.sp.gov.br

22º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de AlimentosSalvador BA – 07 as 10 de novembro de 2010www.cbcta.com.br

III Simpósio Sistemas Agrossilvopastoris na América do SulJuiz de Fora MG – 17 e 18 de novembro de 2010http://www.cnpgl.embrapa.br/ssp2010/programacao.php

IV CLANA - Congresso Latino Americano de Nutrição Animal



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http://www.cnpgl.embrapa.br/ssp2010/programacao.php

http://www.cnpgl.embrapa.br/ssp2010/programacao.php

http://www.cbcta.com.br/

http://www.iz.sp.gov.br/

http://www.infobibos.com.br/verminose

http://www.infobibos.com/sibio/

http://www.encontroanpocs.org.br/2010

http://www.sbbeap.com.br/

http://www.fmvz.usp.br/index.php/site/pos_graduacao/inscricoes/nutricao_e_producao_animal_vnp

São Pedro SP – 24 a 26 de novembro de 2010http://www.cbna.com.br/

VI Congresso Nordestino de Produção AnimalXII Simpósio Nordestino de Alimentação de RuminantesMossoró RN - 29 de novembro a 02 de dezembro de 2010www.snpa.org.br

8º Congresso Internacional sobre Geração Distribuída e Energia no Meio RuralCampinas SP – 13 a 15 de dezembro de 2010www.nipeunicamp.org.br

II Congresso Argentino de reprodução EquinaMendoza, Argentina – 4 a 6 de maio de 2011www.congresoreproequina.com.br

EQUIPE

Augusto Hauber [email protected] da FMVZ/USP

Teresa Cristina [email protected] da FZEA/USP

Rubens [email protected] da FZEA/USP

CONTATO

USP / FMVZ / VNP / LAELaboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência AnimalAv. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USPCEP 13.635-900, Pirassununga - SPTelefone: (19) 3565 4300Fax: (19) 3565 4295

http://lae.fmvz.usp.br

SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”

Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).

O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e internacionalmente, e que tenham como campo de investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou conjuntamente à Ciência Animal.

Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.

O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse, bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do e-mail destinatário para o seu recebimento.

Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.

Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou cancelamento do recebimento, favor escrever para: [email protected]

Escreva para o mesmo e-mail se desejar receber as edições anteriores (de no. 1 a 28).

Clique aqui para ter acesso às edições anteriores.



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http://www.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal

mailto:[email protected]

http://lae.fmvz.usp.br/




http://www.congresoreproequina.com.br/

http://www.nipeunicamp.org.br/

http://www.snpa.org.br/

http://www.cbna.com.br/

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 29, 21 out. 2010

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Transcript of Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 29, 21 out. 2010