8/19/2019 Bolachas_queijo_mostarda

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Revista “Bimby ® , Momentos de Partilha” | Março de 2016

BOLACHAS SALGADAS DE QUEIJOE MOSTARDA

Tempo Bimby ®  15 seg 

Tempo total 1 hora 

Dificuldade média

Quantidade 36 unid. aprox. 

INGREDIENTES PREPARAÇÃO 

  125 g queijo gruyère cortadoem pedaços

  150 g farinha tipo 55  100 g manteiga  25 g mostarda de Dijon  20 g água  50 g sementes de papoila

1. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9.

2.  Adicione a farinha, a manteiga, a mostarda e a água e misture 10 seg/vel 6.Retire, forme um rolo (Ø 4,5 cm aprox.), envolva em película aderente e leveao frigorífico cerca de 30 minutos.

3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal.

4. Retire o rolo do frigorífico, envolva nas sementes de papoila e com a ajudade uma faca afiada corte fatias com 0,5 cm aprox.. Disponha no tabuleiroe leve ao forno a 180°C cerca de 17 minutos. Deixe arrefecer sobre uma redeantes de servir ou de guardar numa caixa com tampa hermética.

Película aderentePapel vegetalRedeRecipiente com tampa hermética

VALORES NUTRICIONAIS DOSE 

Calorias 56 kcal

Proteínas 2 gHidratos de carbono 4 g

Gordura 4 g