BAR-RESTAURANTE

BISTRÔPROF RAFAEL

PROFª MARCELA

INVASÃO RUSSA PELOS COSSACOS EM 1814

BATALHA DE WATERLOO-1815

NAPOLEÃO BONAPARTE E SEUS SOLDADOS

EXÍLIO DE NAPOLEÃO

COSSACOS

BISTRÔ

BISTRÔBISTRÔ

BISTRÔ

BISTRÔBISTRÔ

Qu'est-ce?

MALMITAYEAH!

DO ESTILO IMPÉRIO NAPOLEÔNICO AO ART

NOUVEAU

Bistrôs são pequenos restaurantes ou bares muito populares na França, onde são servidos bebidas alcoólicas, café e outras bebidas,

além de petiscos e comidas simples a preços acessíveis

APARTAMENTO EM PARIS, ATUALMENTE

(29m²)

QUARTOS DE BANHO!OS CARAS FICAVAM SEM

SALA!

BISTRÔ NÃO É HAUTE CUISINE!

BISTRÔ É “BAIXA COZINHA”!

OVOS NA COCOTTE

MESAS PRÓXIMAS

CARA DE “CASA”

EXTENSÃO DA SALA

EXTENSÃO DO LAR

MÓVEIS DE VÓ

MISTURAR SOFÁS COM MESAS

INFORMAL, PEQUENO, SIMBÓLICO

EMOTIVOE-MOÇÃO

SINESTÉTICO

SINESTESIA – CAPACIDADE COGNITIVA DE TRADUZIR SIGNIFICANTES E

SENSAÇÕES DE ESTÍMULOS DIFERENTES EM OUTROS

SIGNIFICADOS

EXEMPLO DE PAINEL SEMÂNTICO

MUXARABIÊEXEMPLO DE APLICAÇÃO SIGNIFICADOS E SIGNFICANTES

A genialidade é 1% inspiração e 99% transpiração

Deus dá a todos uma estrela. Uns fazem da estrela um sol. Outros nem conseguem vê-la

EXEMPLO DE PAINEL SEMÂNTICO

BISTRÔ – EXEMPLO 1

BISTRÔ – EXEMPLO 2

BISTRÔ – EXEMPLO 3

DIMENSIONAMENTO HUMANO PARA ESPAÇOS DE INTERIORES

COZINHA INDUSTRIAL

EXEMPLOS

Imagem 4: Fluxo do lixo na cozinha, Restaurante Universitário, Campus Arapiraca.